'ડિટોક્સ ડાયેટ' શું છે? શું એ સાચું છે કે તે શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરે છે?

તમે સોશિયલ મીડિયા પર અથવા મિત્રો વચ્ચે 'ડિટોક્સિંગ' અને 'ડિટોક્સ ડ્રિંક' પીવા વિશે વાર્તાઓ સાંભળી હશે, ખરું ને? તેઓ કહે છે કે તે શરીરના બધા ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે, વજન ઘટાડે છે અને ખૂબ સ્વસ્થ બને છે. કેટલાક લોકો દિવસો સુધી ફક્ત જ્યુસ પીવે છે, જ્યારે અન્ય લોકો ખાસ પૂરવણીઓ લે છે. તો આજે, ચાલો જોઈએ કે 'ડિટોક્સ ડાયેટ' ખરેખર એટલું શક્તિશાળી છે જેટલું તે લાગે છે, શું સાચું છે કે નહીં, અને આપણે ખરેખર તેના વિશે શું જાણવાની જરૂર છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ 'ડિટોક્સ ડાયેટ' શું છે?

'ડિટોક્સ ડાયેટ' એ એક ખાસ ટૂંકા ગાળાનો આહાર યોજના છે. તેનો મુખ્ય ધ્યેય આપણા શરીરમાંથી હાનિકારક ઝેર દૂર કરવાનો છે. કલ્પના કરો, આ લોકો કહે છે કે આપણે જે હવા શ્વાસ લઈએ છીએ, જે પાણી પીએ છીએ અને જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી આવતા વિવિધ ઝેરી તત્વો, ઉદાહરણ તરીકે, પર્યાવરણીય પ્રદૂષકો, ભારે ધાતુઓ અને રસાયણો, આપણા શરીરમાં એકઠા થાય છે. એવી માન્યતા છે કે આ કારણોને કારણે આપણે થાકી જઈએ છીએ, માથાનો દુખાવો થાય છે અને વજન વધે છે.

તો, આ 'ડિટોક્સ ડાયટ' ની આશા શરીરમાંથી તે ઝેરી તત્વોને દૂર કરવાની, આપણા પાચનતંત્રને થોડો આરામ આપવાની અને તેની કામગીરી પુનઃસ્થાપિત કરવાની છે. પરંતુ ઘણા લોકો કહે છે કે 'ડિટોક્સ' પછી તેમનું વજન ઘટે છે અને તેઓ હળવાશ અનુભવે છે, તેનું મુખ્ય કારણ એ છે કે તેઓ થોડા સમય માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક (પ્રોસેસ્ડ ફૂડ), ખાંડ, તેલ વગેરે ખાવાનું બંધ કરી દે છે અને તેઓ ખાતા કેલરીનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.

સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે આપણા શરીરમાં આ ઝેરી તત્વોને દૂર કરવા માટે ખૂબ જ કાર્યક્ષમ સિસ્ટમ છે. આપણું લીવર અને કિડની બે સુપર ઓર્ગન્સ છે જે કુદરતી રીતે લોહીને ફિલ્ટર કરે છે અને બિનજરૂરી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે. તેથી, તબીબી નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય છે કે આ કામ કરવા માટે આપણને બાહ્ય 'ડિટોક્સ ડાયેટ'ની જરૂર નથી.

'ડિટોક્સ' પદ્ધતિઓ શું છે?

'ડિટોક્સ ડાયેટ' ના ઘણા પ્રકારો છે. ચાલો કેટલીક સૌથી લોકપ્રિય પદ્ધતિઓ પર એક નજર કરીએ.

'ડિટોક્સ ડાયેટ' પર શું ખાવું અને શું ન ખાવું

આ તમે કયા પ્રકારના ડિટોક્સ કરી રહ્યા છો તેના આધારે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, આ એવા ખોરાક છે જેની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

'ડિટોક્સ ડાયેટ' શરૂ કરતા પહેલા ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો

આવું કંઈક શરૂ કરવું સહેલું નથી. તેના માટે સારી તૈયારીની જરૂર છે. આ પગલાંઓ વિશે વિચારવાથી તમને મદદ મળશે.

• કાળજીપૂર્વક સંશોધન કરો: ડિટોક્સિફિકેશન માટે કોઈ નિશ્ચિત નિયમો નથી. તેથી, તમે જે પદ્ધતિનો વિચાર કરી રહ્યા છો અને તેની આડઅસરોનું કાળજીપૂર્વક સંશોધન કરો.
• તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો (જરૂરી!): આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત છે. કેટલીક ડિટોક્સ પદ્ધતિઓ દરેક માટે યોગ્ય નથી. ખાસ કરીને જો તમને ડાયાબિટીસ, કિડની રોગ જેવી કોઈ અંતર્ગત તબીબી સ્થિતિ હોય, તમે ગર્ભવતી હોવ અથવા સ્તનપાન કરાવતા હોવ, તો આહારમાં આટલો અચાનક ફેરફાર ખતરનાક બની શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો ડાયાબિટીસ અચાનક ખોરાક પર પ્રતિબંધ મૂકે છે, તો તેમના બ્લડ સુગરનું સ્તર ખતરનાક રીતે નીચે આવી શકે છે. તેથી, કોઈપણ ડિટોક્સ શરૂ કરતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં કે તે તમારા માટે યોગ્ય છે કે નહીં.
• કિંમત ધ્યાનમાં લો: કેટલીક ડિટોક્સ યોજનાઓ માટે તમારે ખાસ જ્યુસ અને સપ્લિમેન્ટ્સ જેવી વસ્તુઓ ખરીદવાની જરૂર પડે છે. આ ખૂબ મોંઘું હોઈ શકે છે.
• દૈનિક પ્રવૃત્તિઓ: જ્યારે તમે આ રીતે ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક લો છો, ત્યારે તમને થાક અને થાક લાગી શકે છે. તેથી, સખત કામ અથવા કસરત કરવી મુશ્કેલ બની શકે છે.

'ડિટોક્સ' ના ફાયદા અને ગેરફાયદા

દરેક ડિટોક્સ પદ્ધતિના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા હોય છે. ચાલો સામાન્ય રીતે ફાયદા અને ગેરફાયદા પર એક નજર કરીએ.

ગુણ

• વધુ પોષક તત્વો મેળવો: તમે જ્યુસિંગ અને કાચા ખોરાક જેવી પદ્ધતિઓ દ્વારા ફળો અને શાકભાજીમાંથી વધુ વિટામિન અને ખનિજો મેળવી શકો છો.
• ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ઓળખવી: જો તમને ડેરી અથવા ગ્લુટેન જેવી કોઈ વસ્તુ છોડી દીધા પછી સારું લાગે છે, તો તમને ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલતા હોઈ શકે છે. આ વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
• ખરાબ ખાવાની આદતો છોડવી: ખાંડ, તેલ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડના વ્યસનથી છુટકારો મેળવવા માટે આ એક સારી શરૂઆત હોઈ શકે છે.
• શારીરિક સુખાકારી: ઘણા લોકો કહે છે કે 'ડિટોક્સ' પછી, તેમનું શરીર હળવાશ અને તાજગી અનુભવે છે. આનું કારણ શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર થઈ રહ્યા નથી, પરંતુ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક બંધ કરવાથી થતી ફાયદાકારક અસરો છે.

વિપક્ષ

• પોષણની ઉણપ: શરીરને પ્રોટીન, આયર્ન અને વિટામિન બી જેવા જરૂરી પોષક તત્વો ન મળી શકે.
• શારીરિક મુશ્કેલીઓ:કેલરીની ઉણપથી ભારે થાક, લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઓછું થવું, સ્નાયુઓમાં દુખાવો, ચક્કર અને ઉબકા આવી શકે છે.
• પાચનતંત્રની સમસ્યાઓ: અચાનક તમારા સામાન્ય આહારમાં ફેરફાર કરવાથી પેટમાં દુખાવો અને ઝાડા થઈ શકે છે.
• કેટલાક ઉત્પાદનો અસુરક્ષિત છે: બજારમાં મળતા કેટલાક 'ડિટોક્સ' ઉત્પાદનોમાં હાનિકારક, ગેરકાયદેસર ઘટકો હોઈ શકે છે. ઉપરાંત, કેટલાક તાજા રસ પેશ્ચરાઇઝ્ડ નથી હોતા, જે બેક્ટેરિયાના દૂષણનું જોખમ ઊભું કરે છે.
• કેટલાક દર્દીઓ માટે ખતરનાક: ડાયાબિટીસ અને ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો માટે આ ખતરનાક છે. પાલક અને બીટ જેવા ઓક્સાલેટથી બનેલા ખોરાકમાંથી બનાવેલા જ્યુસ કિડની રોગ ધરાવતા લોકો માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે.

નિષ્ણાત અભિપ્રાય: હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલના પ્રોફેસર ફ્રેન્ક સૅક્સના મતે, "જો તમારું લક્ષ્ય વજન ઘટાડવાનું છે, તો ડિટોક્સ તમને થોડા પાઉન્ડ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે, પરંતુ તેને પાછું મેળવવામાં તમને વધુ સમય લાગશે નહીં. જો તમારું લક્ષ્ય તમારા શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવાનું છે, તો તમારો સમય કે પૈસા બગાડો નહીં. તમે ગમે તે ખાઓ, તમારું શરીર ડિટોક્સિફાય કરવામાં માહિર છે. તે તમારા લીવર કે કિડનીમાં ઝેરી તત્વો એકઠા કરતું નથી. એકમાત્ર ડિટોક્સ આહાર જે ખરેખર કામ કરે છે તે છે પ્રોસેસ્ડ, વધુ ચરબીવાળા, વધુ ખાંડવાળા ખોરાકને કાપી નાખો અને ફળો અને શાકભાજી જેવા સંપૂર્ણ ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. તે 'સ્વચ્છ ખાવાનો' અભિગમ તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે."