એલ્ડરબેરી શું છે? શું તે ખરેખર ફાયદાકારક છે? ચાલો જાણીએ

જ્યારે આપણને શરદી કે ફ્લૂ થાય છે, ત્યારે આપણે ઘણીવાર કુદરતી, હર્બલ ઉપચાર શોધીએ છીએ. તેથી, આવા ઉપચાર શોધતી વખતે, તમને "એલ્ડરબેરી" નામ મળ્યું હશે. કેટલાક કહે છે કે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને ઘણા રોગો માટે સારું છે. પરંતુ અન્ય લોકો તેના વિશે શંકાસ્પદ છે. તો આજે, ચાલો એલ્ડરબેરી શું છે, તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા, ફાયદા અને જોખમો વિશે સરળ અને સીધી રીતે વાત કરીએ.

એલ્ડરબેરી ખરેખર શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, એલ્ડરબેરી એક પ્રકારનું ફળ છે જે છોડ પર ઉગે છે. વિશ્વભરમાં લગભગ 30 પ્રજાતિઓના એલ્ડર વૃક્ષો છે. પરંતુ આમાંથી, આપણા સ્વાસ્થ્ય સાથે સૌથી વધુ સંકળાયેલું યુરોપિયન એલ્ડર વૃક્ષ છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ `(સેમ્બુકસ નિગ્રા)` છે.

તેનો ઇતિહાસ ખૂબ જ જૂનો છે. વિચારો, લોકો તેનો ઉપયોગ 400 બીસીથી કરી રહ્યા છે. હિપ્પોક્રેટ્સ, જેમને આપણે બધા "દવાના પિતા" તરીકે ઓળખીએ છીએ, તેમણે પણ આ એલ્ડર છોડને પોતાનું "દવા ભંડાર" કહ્યું. તેનો અર્થ એ કે ત્યારથી, તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવામાં વિવિધ રોગોની સારવાર તરીકે કરવામાં આવે છે. આજે પણ, પશ્ચિમી લોક દવામાં, એલ્ડરબેરીને વિશ્વના સૌથી હીલિંગ છોડમાંનો એક માનવામાં આવે છે.

વડીલબેરીના કથિત સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?

એલ્ડરબેરીના સમર્થકો કહે છે કે તેના બેરી અને ફૂલો એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન્સથી ભરપૂર છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે રોગ સામે આપણી પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.

આ ઉપરાંત, અન્ય ઘણા ફાયદાઓનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે.

• શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• તણાવ ઘટાડી શકે છે.
• તે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.

આમાંથી સૌથી જાણીતી વાત એ છે કે એલ્ડરબેરી શરદી અને ફ્લૂના લક્ષણોને રોકવા અને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે અન્ય વિવિધ બિમારીઓની સારવાર તરીકે પણ કરવામાં આવે છે.

• કબજિયાત
• સાંધા અને સ્નાયુમાં દુખાવો
• શ્વસનતંત્રને અસર કરતા ચેપ (જેમ કે ખાંસી, શરદી)
• માથાનો દુખાવો
• તાવ
• કિડની સમસ્યાઓ
• વાઈ જેવા ન્યુરોલોજીકલ રોગો
• નાના ચામડીના રોગો
• તણાવ

કેટલાક અભ્યાસો HIV અને AIDS જેવી પરિસ્થિતિઓમાં તેના સંભવિત ફાયદાઓની પણ તપાસ કરી રહ્યા છે.

આ ખરેખર કેટલું સફળ છે?

અહીં સૌથી મહત્વની વાત છે. એલ્ડરબેરી વિશે ઘણી મૌખિક વાર્તાઓ અને માન્યતાઓ છે જે પેઢી દર પેઢી ચાલતી આવી છે. પરંતુ તેની સફળતા હજુ સુધી વૈજ્ઞાનિક રીતે કે ક્લિનિકલ ટ્રાયલ દ્વારા 100% સાબિત થઈ નથી.કેટલાક નાના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તે ફ્લૂ અને શરદી જેવી સ્થિતિઓના લક્ષણોનો સમયગાળો લગભગ એક કે બે દિવસ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ આ હજુ સુધી વ્યાપકપણે પુષ્ટિ થયેલ નથી.

જોકે, મોટાભાગના ડોકટરો કહે છે કે સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે મર્યાદિત માત્રામાં વડીલબેરીનું સેવન કરવું સલામત છે, સાથે વિટામિન B, વિટામિન B6 અને વિટામિન E જેવા પોષક તત્વો ધરાવતા ખોરાકનો પણ સમાવેશ થાય છે. પરંતુ તે ખૂબ સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ. ચાલો તેના વિશે આગળ વાત કરીએ.

વડીલબેરી પોષક દ્રષ્ટિએ કેવી હોય છે?

એલ્ડરબેરી એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક ફળ છે, ખાસ કરીને વિટામિન સી અને ડાયેટરી ફાઇબરથી ભરપૂર.

સંશોધકો માને છે કે આ બેરીઓને ઘેરો વાદળી/જાંબલી રંગ આપતું રાસાયણિક સંયોજન એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

જોખમો અને આડઅસરો જેના પર ધ્યાન આપવું જોઈએ

આ તે જગ્યા છે જ્યાં તમારે સૌથી વધુ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે . જ્યારે વડીલબેરીના ફાયદાઓ વિશે વિવિધ મંતવ્યો છે, ત્યારે દરેક વ્યક્તિએ તેના જોખમોથી વાકેફ હોવું જોઈએ.

સૌ પ્રથમ, ક્યારેય કાચા, પાકેલા વડીલબેરીના બેરી કે ફૂલો ન ખાઓ . આમ કરવાથી ઉબકા, ઉલટી અને પેટ ખરાબ (ઝાડા) થઈ શકે છે. જો મોટી માત્રામાં પીવામાં આવે તો તે ગંભીર ઝેરનું કારણ પણ બની શકે છે.

યાદ રાખવા જેવી બીજી બાબતો છે:

• જો તમે ગર્ભવતી હો અથવા સ્તનપાન કરાવતા હો, તો તમારે વડીલબેરી સંપૂર્ણપણે ટાળવી જોઈએ. તે તમારા માટે કે તમારા બાળક માટે સારું નથી.
• ફળો અને ફૂલો ઉપરાંત, એલ્ડર છોડના અન્ય ભાગો, જેમ કે ડાળીઓ, ડાળીઓ, પાંદડા, મૂળ અને બીજ, ખૂબ જ ઝેરી હોય છે. તેમાં "(ગ્લાયકોસાઇડ)" નામનો સાયનાઇડ હોય છે. આ ગળવા માટે ખૂબ જ જોખમી છે.
• જો તમને સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો (દા.ત. રુમેટોઇડ સંધિવા, લ્યુપસ) હોય, તો વડીલબેરીનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં, કારણ કે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને તમારી સ્થિતિ વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
• જો તમને એલ્ડરબેરી લીધા પછી શિળસ અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવા કોઈ લક્ષણોનો અનુભવ થાય, તો તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોઈ શકે છે. જો આવું થાય, તો તરત જ તેને લેવાનું બંધ કરો અને તબીબી સલાહ લો.
• એલ્ડરબેરીમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર હોય છે, તેથી જો તમે પહેલાથી જ પેશાબ વધારવા માટેની અન્ય દવાઓ લઈ રહ્યા છો (જેમ કે કેટલીક હાઈ બ્લડ પ્રેશર દવાઓ), તો તમારે આ બાબતે ખૂબ કાળજી રાખવી જોઈએ. નહિંતર, ડિહાઇડ્રેશન થઈ શકે છે.