એલર્જીથી કંટાળી ગયા છો? ચાલો રાહત મેળવવા માટે આ 6 ખોરાક અજમાવીએ! (એલર્જી)

શું તમને પણ વારંવાર છીંક આવે છે? શું તમે સવારે ઉઠીને દસથી પંદર વાર છીંક ખાઓ છો? શું તમારું નાક બંધ છે અને તમારા નાકમાંથી પાણી જેવું પ્રવાહી નીકળે છે? અથવા તમારી આંખો લાલ અને ખંજવાળ આવે છે? શું તમને ક્યારેક તમારા આખા શરીરમાં નાના ફોલ્લા થાય છે અને ખંજવાળ આવે છે? આ એલર્જીના સામાન્ય લક્ષણો છે. આ ખરેખર જીવનમાં ખૂબ જ હેરાન કરનારી અને હેરાન કરનારી બાબત છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણે દરરોજ જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી કેટલાક આ એલર્જીના લક્ષણો ઘટાડી શકે છે અને રાહત આપી શકે છે? આ દવાઓ જેવા તાત્કાલિક ઉપચાર નથી, પરંતુ તે તમારા હેરાન કરનારા લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે.

પહેલા, ચાલો જોઈએ કે એલર્જી શું છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, એલર્જી ત્યારે થાય છે જ્યારે આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ એવી કોઈ વસ્તુ પર વધુ પડતી પ્રતિક્રિયા આપે છે જે ખરેખર હાનિકારક નથી (ઉદાહરણ તરીકે, ધૂળ, પરાગ, અમુક ખોરાક). જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે આપણા શરીરમાં માસ્ટ કોષોમાંથી હિસ્ટામાઇન નામનું રસાયણ મુક્ત થાય છે.

આ બધા વહેતા નાક, છીંક, ખંજવાળવાળી ત્વચા અને લાલ આંખો પાછળ હિસ્ટામાઇન મુખ્ય ગુનેગાર છે. તેથી જ્યારે આપણે એલર્જી માટે દવા લઈએ છીએ, ત્યારે ડૉક્ટર આપણને 'એન્ટિ-હિસ્ટામાઇન' પ્રકારની દવા આપે છે. એટલે કે, એવી દવા જે આ હિસ્ટામાઇનની પ્રવૃત્તિ ઘટાડે છે. આશ્ચર્યજનક વાત એ છે કે, કેટલાક કુદરતી ખોરાકમાં પણ સમાન હિસ્ટામાઇન-ઘટાડવાના ગુણધર્મો હોય છે.

તો, ચાલો જોઈએ કે કયા ખોરાક આ એલર્જીના લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

આ ખોરાકને તમારા રોજિંદા આહારમાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. તમને મોટો ફરક દેખાશે.

૧. ડુંગળી, મરી, બેરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

આ ખોરાકમાં 'ક્વેર્સેટિન' નામનું કુદરતી રસાયણ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે. આ કુદરતી 'એન્ટિ-હિસ્ટામાઇન' જેવું કામ કરે છે. એટલે કે, આ ક્વેર્સેટિન માસ્ટ કોષોમાંથી ઉપરોક્ત એલર્જી પેદા કરતા હિસ્ટામાઇનના પ્રકાશનને અટકાવી શકે છે. તેથી તમારા આહારમાં લાલ ડુંગળી, મરચાં અને મરી જેવી વધુ વસ્તુઓ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

2. વિટામિન સીથી ભરપૂર કિવી અને અન્ય ફળો

કીવી એક એવું ફળ છે જે વિટામિન સીથી ભરપૂર છે. વિટામિન સી શરીરમાં હિસ્ટામાઇનનું સ્તર પણ ઘટાડી શકે છે. જો તમને કીવી શોધવામાં મુશ્કેલી પડી રહી હોય, તો કોઈ વાંધો નહીં. આપણા દેશમાં, નારંગી, લીંબુ, જામફળ અને અન્ય ફળો જેવી વસ્તુઓ જે સરળતાથી મળી શકે છે તેમાં પણ વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. દરરોજ આ પ્રકારનું ફળ ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધશે અને એલર્જીથી રાહત મળશે.

૩. સ્વાદિષ્ટ અનેનાસ

અનાનસમાં 'બ્રોમેલેન' નામનું એક ખાસ એન્ઝાઇમ હોય છે. તેનું મુખ્ય કાર્ય એલર્જી અને અસ્થમા જેવી પરિસ્થિતિઓને કારણે શ્વસન માર્ગમાં થતી બળતરા અને સોજો ઘટાડવાનું છે. તેથી, અનાનસ એ એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે ખૂબ જ સારું ફળ છે જેમને ઘણીવાર છાતી સંકોચાઈ ગઈ હોય અને વહેતું નાક હોય તેવું લાગે છે.

4. તેલયુક્ત માછલી

ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ્સ સૅલ્મોન, ટુના અને હેરિંગ જેવી તૈલી માછલીઓમાં જોવા મળે છે, જે આપણા દેશમાં સામાન્ય છે.તેમાં ઘણું બધું હોય છે. આ ઓમેગા-3 એક શક્તિશાળી ઘટક છે જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે. હકીકતમાં, એલર્જી પણ એક પ્રકારની બળતરા પ્રતિક્રિયા છે. જાપાનમાં કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે સ્ત્રીઓ વધુ માછલી ખાય છે તેમને પરાગરજ તાવ અથવા એલર્જીક નાસિકા પ્રદાહ ઓછો થાય છે. તેથી, અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે દિવસ તમારા આહારમાં આ પ્રકારની માછલી ઉમેરો.

5. પ્રોબાયોટિક્સ સાથે કેફિર અને દહીં

આ થોડું નવું લાગશે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રોબાયોટિક્સ એ 'સારા' બેક્ટેરિયા છે જે આપણા આંતરડામાં રહે છે. આ સારા બેક્ટેરિયા આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને યોગ્ય રીતે અને સંતુલિત રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તમને એલર્જી હોય છે, ત્યારે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધુ પડતી સક્રિય થઈ જાય છે. તેથી આ સારા બેક્ટેરિયા તેને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી જ્યારે તમે દહીં ખરીદો છો, ત્યારે લેબલ પર "જીવંત સક્રિય સંસ્કૃતિઓ" લખેલું હોય તેવું પસંદ કરો. કેફિર, એક દહીં પીણું, આ માટે પણ ખૂબ સારું છે.

6. સ્થાનિક મધ

આ અંગે અલગ અલગ વૈજ્ઞાનિક મંતવ્યો છે, તેથી આ 100% ની ગેરંટી આપવી શક્ય નથી. પરંતુ અહીં સિદ્ધાંત એ છે કે જ્યારે તમે તમારા વિસ્તારમાં રહેતા હો ત્યાં ફૂલોમાંથી બનેલું મધ દરરોજ થોડી માત્રામાં ખાઓ છો, ત્યારે તમારું શરીર ધીમે ધીમે તે વિસ્તારના વાતાવરણમાં પરાગની આદત પામે છે. આને 'ઇમ્યુનોથેરાપી' કહેવામાં આવે છે. પરંતુ આ એવી વસ્તુ નથી જે દરેક માટે કામ કરે છે અને હજુ પણ વૈજ્ઞાનિક રીતે વિવાદાસ્પદ છે. તેથી તમે તેને અજમાવી શકો છો. સૌથી અગત્યનું, એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને મધ આપવું યોગ્ય નથી.

આ વાતો ચોક્કસ યાદ રાખજો!

• આ ખોરાક એલર્જીનો ઈલાજ નથી. તે ફક્ત લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તમારા ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દવા લેવાનું બંધ કરશો નહીં.

• જો તમને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ , ચહેરા અને હોઠ પર સોજો, અથવા આખા શરીરમાં ફોલ્લીઓ જેવી ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનો અનુભવ થાય, તો આ ખોરાકથી રાહતની અપેક્ષા રાખશો નહીં અને તાત્કાલિક ડૉક્ટરને મળો અથવા નજીકના ઇમરજન્સી વિભાગ (ETU) માં જાઓ.

• દરરોજ કોઈપણ નવો ખોરાક, ખાસ કરીને મધ જેવી વસ્તુ, શરૂ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી અને સલાહ લેવી હંમેશા સલામત છે.