નાના મેન્ડરિન નારંગીના છુપાયેલા સ્વાસ્થ્ય લાભો

શું તમે આ ફળ વિશે સાંભળ્યું છે જેને મેન્ડરિન ઓરેન્જ કહેવાય છે? તમે તેને જોયું હશે અને ખાધું હશે. આ ફળ સાઇટ્રસ પરિવારનું છે, જેમ કે નારંગી, લીંબુ અને દ્રાક્ષ, જેને આપણે બધા સારી રીતે જાણીએ છીએ. નિયમિત નારંગીની તુલનામાં, આ મેન્ડરિન નાના, મીઠા અને છાલવામાં સરળ હોય છે. તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે આ નાના ફળમાં તમારા શરીર માટે કેટલા ફાયદા છુપાયેલા છે!

આ મેન્ડરિન નારંગી કેમ આટલા સારા છે?

મેન્ડરિન ફક્ત સ્વાદિષ્ટ, ખાવામાં સરળ ફળ નથી. તે વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર એક સુપર પોષણ પાવરહાઉસ છે. આ બધા આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે. ચાલો આ નાનું, સ્વાદિષ્ટ ફળ ખાવાથી તમને મળતા મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પર એક નજર કરીએ.

૧. રોગ સામે લડવાની ક્ષમતા

વિચારો, મેન્ડરિન અને ટેન્જેરીન જેવા સાઇટ્રસ ફળોને `(બીટા-કેરોટીન)` અને `(બીટા-ક્રિપ્ટોક્સાન્થિન)` નામના સંયોજનોથી તેમનો સુંદર, ઘેરો નારંગી રંગ મળે છે. આ શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. સંશોધનમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે તેઓ અમુક પ્રકારના કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

આપણું શરીર આ બે સંયોજનોને વિટામિન A માં રૂપાંતરિત કરે છે. વિટામિન A સ્વસ્થ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, સારી દ્રષ્ટિ અને શરીરના સામાન્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે.

મેન્ડરિન પણ વિટામિન સીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિના કાર્ય, ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય અને ઘા રૂઝવા માટે પણ એક આવશ્યક પોષક તત્વો છે. યાદ રાખવાની સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે તમારું શરીર આવા કુદરતી ખોરાકમાંથી વિટામિન સીને ગોળી તરીકે લેવામાં આવતા વિટામિન સીના મોટા ડોઝ કરતાં વધુ સારી રીતે શોષી લે છે.

2. કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે

મેન્ડરિન એક સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે જેમાં કોલેસ્ટ્રોલનું એક ટીપું પણ હોતું નથી. તેથી તમે તેને કોઈપણ ડર વગર તમારા આહારમાં ઉમેરી શકો છો. તેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર સારી માત્રામાં હોય છે. આ પ્રકારનું ફાઇબર થોડી માત્રામાં ખાધા પછી પણ તમને પેટ ભરેલું લાગે છે.

દ્રાવ્ય ફાઇબર આપણા લોહીમાં "ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ" ઘટાડવામાં મદદ કરે છે તે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. આપણે તબીબી ભાષામાં આને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ LDL કોલેસ્ટ્રોલ કહીએ છીએ. આ રક્ત વાહિનીઓમાં જમા થઈ શકે છે અને હૃદય રોગનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તમારા LDL સ્તરને ઘટાડવાથી હૃદયરોગનો હુમલો અથવા સ્ટ્રોક થવાનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.

૩. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

મેન્ડરિનમાં રહેલ ફાઇબર હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. આ સ્થિતિ વધુ ચરબીયુક્ત ખોરાક ખાવાથી, વધુ પડતો દારૂ પીવાથી અથવા ધૂમ્રપાન કરવાથી થઈ શકે છે. જો યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત ન કરવામાં આવે તો, તે હૃદય રોગ તરફ દોરી શકે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર ફળો ખાવાથી તમારું બ્લડ પ્રેશર ઓછું થઈ શકે છે અને સ્વસ્થ જીવન જીવી શકાય છે.

એટલું જ નહીં, મેન્ડરિનમાં પોટેશિયમ નામનું ખનિજ પણ હોય છે. પોટેશિયમ શરીરમાંથી વધારાનું સોડિયમ (મીઠું) દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોમાં તણાવને હળવો કરીને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

4. હાડકાં મજબૂત કરવા માટે

પોટેશિયમ ઉપરાંત, મેન્ડરિનમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો પણ હોય છે. જે લોકો તેમના આહારમાં આ ત્રણ ખનિજોમાંથી વધુનો સમાવેશ કરે છે તેમની હાડકાની ખનિજ ઘનતા વધુ હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આનો અર્થ એ છે કે તમારા હાડકાં મજબૂત હોય છે અને સરળતાથી તૂટવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.

મેન્ડરિનની પોષણ માહિતી

મેન્ડરિન કુદરતી રીતે મીઠી હોય છે, તેથી તેને મીઠી બનાવવા માટે વધારાની ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી. જ્યારે તમને કંઈક મીઠી ખાવાની ઇચ્છા હોય ત્યારે તે એક ઉત્તમ ઉકેલ છે. તેમાં ચરબી અને સોડિયમ પણ ઓછું હોય છે, જે તેને ખૂબ જ સ્વસ્થ નાસ્તો બનાવે છે.

લગભગ 2 ½ ઇંચ વ્યાસ ધરાવતા લાક્ષણિક મેન્ડરિનના પોષક મૂલ્યો અહીં છે:

મેન્ડરિન પસંદ કરતી વખતે અને ખાતી વખતે સાવચેત રહો.

તાજા ફળ તરીકે ખરીદવા ઉપરાંત, બજારમાં તૈયાર મેન્ડરિન પણ ઉપલબ્ધ છે. જો કે, આ કેન પરના લેબલ ક્યારેક ગેરમાર્ગે દોરનારા હોઈ શકે છે. તેથી, કેન પસંદ કરતા પહેલા લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે .

• "લાઇટ સિરપમાં" લેબલવાળા લોકોએ ખાંડ ઉમેરી છે.
• "ખાંડ ઉમેરશો નહીં" અને "પાણીમાં પેક કરો" લખેલા પેકેજોમાં કૃત્રિમ ગળપણ હોઈ શકે છે.
• તેથી, જો તમે વિટામિન સીની શ્રેષ્ઠ માત્રા અને ઓછામાં ઓછી કેલરી મેળવવા માંગતા હો, તો "રસમાં" લખેલું લેબલ શોધો.

મેન્ડરિન ખાવું ખૂબ જ સરળ છે. ફળને બંને હાથમાં પકડો, સપાટ બાજુ ઉપર રાખો. હવે તમારા અંગૂઠાનો ઉપયોગ કરીને છાલને વચ્ચેથી બહાર કાઢો. પછી છાલ ખૂબ જ સરળતાથી નીકળી જશે. છાલ છોલી લીધા પછી, તમારે ફક્ત ફળને બે ભાગમાં વહેંચવાનું છે અને સ્વાદિષ્ટ ટુકડા ખાવાના છે.

તમારા ભોજનને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે આના જેવી વસ્તુઓમાં તાજા મેન્ડરિન નારંગી ઉમેરી શકો છો:

• ફળ અથવા શાકભાજીનો સલાડ
• ફળ કબાબ
• સ્મૂધીઝ
• ઓટમીલ
• દહીં (દહીંના પરફેટ્સ)

જો તમને કોઈ તબીબી સ્થિતિ હોય અથવા કોઈ આહાર સંબંધિત ચિંતા હોય, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે તેના વિશે વાત કરવી શ્રેષ્ઠ છે.