શું મગફળી ખાવાથી તમે બીમાર થાઓ છો? ચાલો મગફળીની એલર્જી વિશે વાત કરીએ!

જ્યારે તમે એલર્જી વિશે વિચારો છો, ત્યારે તમને કદાચ છીંક આવવી, આંખો લાલ થવી, અથવા ત્વચા પર થોડી ખંજવાળ આવવી જેવી બાબતોનો વિચાર આવે છે, ખરું ને? પરંતુ કેટલીક એલર્જી એવી છે જેના વિશે તમારે થોડી સાવધાની રાખવાની જરૂર છે. મગફળીની એલર્જી તેમાંથી એક છે. આ એક એવી સ્થિતિ છે જે ક્યારેક શ્વાસ લેવામાં તકલીફ પાડી શકે છે અને તમારા જીવનને પણ અસર કરી શકે છે. એટલા માટે મગફળીની એલર્જી ધરાવતી વ્યક્તિ માટે શક્ય તેટલું મગફળી ધરાવતા ખોરાકથી દૂર રહેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે થોડું પડકારજનક છે, કારણ કે જે ખોરાક વિશે આપણે વિચારતા નથી તેમાં પણ મગફળી હોઈ શકે છે.

મગફળીની એલર્જી દરમિયાન શરીરની અંદર ખરેખર શું થાય છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તમારા શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે. તે એક સૈન્ય જેવું છે જે આપણા દેશનું રક્ષણ કરે છે. તેનું મુખ્ય કાર્ય રોગ પેદા કરતા જંતુઓ સામે લડવાનું છે. જો કે, જ્યારે મગફળીની એલર્જી ધરાવતી વ્યક્તિ મગફળીમાં રહેલા ચોક્કસ પ્રોટીનના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે આ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધુ પડતી કામ કરે છે. તે વિચારે છે કે આ પ્રોટીન એક ખતરનાક દુશ્મન છે. તેથી, તે આ "શત્રુ" સામે લડવાનો શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરે છે. ત્યારે જ એલર્જીના લક્ષણો દેખાવા લાગે છે.

તો, મગફળીની એલર્જીના લક્ષણો શું છે?

જ્યારે મગફળીની એલર્જી ધરાવતી વ્યક્તિ મગફળી ધરાવતી કોઈ વસ્તુ ખાય છે, ત્યારે તેનું શરીર "(હિસ્ટામાઇન)" જેવા રસાયણો છોડે છે. આ લક્ષણોના કારણો છે. આ લક્ષણો વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાઈ શકે છે. કેટલીકવાર, એક જ વ્યક્તિ પણ અલગ અલગ સમયે અલગ અલગ લક્ષણો બતાવી શકે છે.

અહીં કેટલાક લક્ષણો છે જે થઈ શકે છે:

• શ્વાસ લેતી વખતે સીટીનો અવાજ (ઘસઘસાટ અવાજ)
• શ્વાસ લેવામાં તકલીફ
• ખાંસી
• છીંક આવવી
• અવાજનો કર્કશતા
• તમારા ગળામાં સંકોચન હોય તેવું લાગવું
• પેટમાં દુખાવો
• ઉલટી
• ઝાડા (મંદ આંતરડા ગતિ)
• આંખોમાં ખંજવાળ, પાણી આવવું અથવા સોજો આવવો
• ત્વચા પર લાલ, ખંજવાળવાળા ફોલ્લા (જેમ કે શિળસ)
• શરીરનો સોજો
• બ્લડ પ્રેશરમાં અચાનક ઘટાડો
• ચક્કર આવવા અથવા માથાનો દુખાવો (જેમ કે બેભાન થવું)
• ડર, બેચેની, કંઈક ખરાબ થવાનું હોય તેવું લાગવું

મહત્વપૂર્ણ: ક્યારેક, મગફળીની એલર્જી "એનાફિલેક્સિસ" નામની ખૂબ જ ગંભીર, જીવલેણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ બની શકે છે. આનાથી બ્લડ પ્રેશરમાં અચાનક ઘટાડો, વાયુમાર્ગ સાંકડી થઈ શકે છે અને જીભમાં સોજો આવી શકે છે. આ એક તબીબી કટોકટી છે.

જે લોકોને આવી ગંભીર પ્રતિક્રિયા થવાનું જોખમ હોય તેમણે ખૂબ કાળજી રાખવી જોઈએ. કટોકટીની યોજના બનાવવી અને જરૂરી દવાઓ હાથમાં રાખવી પણ જરૂરી છે.

આમાં ડૉક્ટર શું કરે છે?

જો તમારા ડૉક્ટરને શંકા હોય કે તમને મગફળીની એલર્જી છે, તો તે તમને એલર્જીસ્ટ પાસે મોકલશે.તમને એલર્જીસ્ટ પાસે મોકલવામાં આવશે. તે ડૉક્ટર તમને ભૂતકાળમાં એલર્જી કેવી રીતે થઈ અને તમે કયા લક્ષણોનો અનુભવ કર્યો તે વિશે પ્રશ્નો પૂછશે.

તમે એ પણ પૂછી શકો છો કે શું તમારા પરિવારમાં બીજા કોઈને એલર્જી છે કે ખરજવું કે અસ્થમા જેવી સ્થિતિઓ છે. આનું કારણ એ છે કે ક્યારેક આ એલર્જી પેઢી દર પેઢી પસાર થઈ શકે છે. સંશોધકો હજુ પણ બરાબર જાણતા નથી કે શા માટે કેટલાક લોકોને આ પ્રકારની ખોરાકની એલર્જી થાય છે અને અન્યને નથી થતી.

આ ઉપરાંત, નિષ્ણાત ડૉક્ટર "ત્વચા પરીક્ષણ" પણ કરી શકે છે. આમાં તમારી ત્વચાનું પરીક્ષણ કરવાનો સમાવેશ થાય છે કે ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં મગફળી કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે. ડૉક્ટર મગફળીમાંથી બનાવેલા પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરે છે. આ પરીક્ષણમાં, તમારી ત્વચા પર એક નાનો ખંજવાળ આવે છે (તે ફક્ત થોડી ગલીપચી જેવું લાગે છે). આ રીતે મગફળીના પ્રવાહીનો થોડો ભાગ તમારી ત્વચામાં ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે. જો લાલાશ, ખંજવાળ અને થોડો સોજો હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમને મગફળીથી એલર્જી હોઈ શકે છે.

ખોરાકની એલર્જી માટે શ્રેષ્ઠ પરીક્ષણ એ ત્વચા પરીક્ષણ છે, પરંતુ જો તમને વધુ માહિતીની જરૂર હોય, તો તમારા ડૉક્ટર રક્ત પરીક્ષણનો ઓર્ડર પણ આપી શકે છે.

ક્યારેક, ડૉક્ટર તમને એલર્જી છે કે નહીં તે જોવા માટે ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં ખોરાક આપશે. પરંતુ ઘરે ક્યારેય આ ન કરો! આ પ્રકારનો ટેસ્ટ ફક્ત એવી જગ્યાએ જ થવો જોઈએ જ્યાં નિષ્ણાત ડૉક્ટર હોય. કારણ કે તેમને આ માટે ખાસ તાલીમ આપવામાં આવી છે, અને જો તમને અચાનક પ્રતિક્રિયા થાય તો તેઓ તમને ઝડપથી દવા પણ આપી શકે છે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની સારવાર કેવી રીતે કરવી?

એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ટાળવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે મગફળી ખાવાનું ટાળવું . એનો અર્થ એ છે કે ફક્ત મગફળી જ નહીં, પણ મગફળી ધરાવતા બધા ખોરાકથી દૂર રહેવું. (કેટલાક ખોરાકનો સ્વાદ મગફળી જેવો ન હોય, પણ તેમાં મગફળી હોઈ શકે છે! શું તમે માનશો કે કેટલાક મરચાંની ચટણીમાં પણ મગફળી હોય છે?)

સુરક્ષિત રહેવા માટે, તમારે ફૂડ લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચવાની જરૂર છે અને તે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તે વિશે તેઓ શું કહે છે તેના પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. કેટલાક ખોરાકમાં મગફળી ન હોઈ શકે, પરંતુ તે તે જ ફેક્ટરીમાં બનાવવામાં આવી શકે છે જ્યાં મગફળી ધરાવતા અન્ય ખોરાક બનાવવામાં આવે છે. સમસ્યા એ છે કે જ્યારે તમે એક જ મશીનનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે મગફળી મગફળી-મુક્ત ખોરાકમાં ભળી શકે છે. આને "ક્રોસ-દૂષણ" કહેવામાં આવે છે. એવું લાગે છે કે જો તમારા ઘરમાં કોઈ તમારી બ્રેડ પર પીનટ બટર ફેલાવે છે અને પછી તે જ છરી પર જામ ફેલાવે છે. તો કેટલીક મગફળી જામમાં પ્રવેશી શકે છે, ખરું ને?

ખોરાકના ઘટકોની યાદી જોયા પછી, "મગફળી હોઈ શકે છે" અથવા "બદામ અથવા મગફળી સાથે વહેંચાયેલા સાધનો પર ઉત્પાદિત" જેવા નિવેદનો શોધો. મગફળીની એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે એવા ખોરાક ટાળવા શ્રેષ્ઠ છે જેના લેબલ પર આ નિવેદનો હોય.

મગફળીની એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે કેટલાક સૌથી જોખમી ખોરાક છે:

• કૂકીઝ અને બેકડ સામાન (દા.ત. કેક, બન)
• મીઠાઈના પ્રકાર (ચોકલેટ, ટોફી)
• આઈસ્ક્રીમ
• ચટણીઓ

શાળાના કેન્ટીનમાં કે રેસ્ટોરન્ટમાં જમતી વખતે કેવી રીતે કાળજી રાખવી તે જાણવા માટે તમારા નિષ્ણાત ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.

કટોકટી માટે યોજના બનાવો!

જો તમને મગફળીની એલર્જી હોય, તો તમારા નિષ્ણાત ડૉક્ટર તમને અને તમારા માતાપિતાને કટોકટીની સ્થિતિમાં શું કરવું તે અંગે યોજના બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. પછી, તમારા શિક્ષકો, શાળાની નર્સ, તમારા રમતગમત કોચ, તમારા મિત્રો - દરેકને જાણવાની જરૂર છે કે શું અપેક્ષા રાખવી અને જો તમને પ્રતિક્રિયા થાય તો શું કરવું.

જો મેં અગાઉ ઉલ્લેખ કરેલી ખતરનાક "(એનાફિલેક્સિસ)" પરિસ્થિતિ સર્જાય, અને તેની ઝડપથી સારવાર કરવાની જરૂર હોય, તો ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે મગફળીની એલર્જી ધરાવતા લોકો હંમેશા "(એપિનેફ્રાઇન)" (એપિનેફ્રાઇન) નામની દવાના બે ડોઝ રાખે. આ "(એપિનેફ્રાઇન)" દવા એક નાના ઉપકરણમાં આવે છે જે સરળતાથી લઈ શકાય છે (ઓટો-ઇન્જેક્ટર). તમે અને તમારા માતાપિતા નક્કી કરી શકો છો કે તમારે આ જાતે લઈ જવું જોઈએ કે શાળામાં કોઈને તમારા માટે રાખવું જોઈએ. ઉપરાંત, તમારે કોઈ એવી વ્યક્તિને જાણવી જોઈએ જે તમને આ દવા આપી શકે.

નાની, બિન-ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ માટે એન્ટિહિસ્ટામાઇન હાથમાં રાખવું એ સારો વિચાર હોઈ શકે છે. પરંતુ યાદ રાખો, એનાફિલેક્સિસ જેવી ગંભીર સ્થિતિની સ્થિતિમાં, એન્ટિહિસ્ટામાઇન ક્યારેય એપિનેફ્રાઇનનો વિકલ્પ નથી.

"(એપિનેફ્રાઇન)" લીધા પછી, તમારે ચોક્કસપણે હોસ્પિટલ અથવા અન્ય તબીબી સુવિધામાં જવું જોઈએ. પ્રતિક્રિયા નિયંત્રણમાં છે અને ફરીથી ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે તેઓ ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક સુધી તમારું નિરીક્ષણ કરશે.

મારે બીજું શું જાણવાની જરૂર છે?

જો તમને ખબર પડે કે તમને મગફળીથી એલર્જી છે, તો તેનાથી શરમાશો નહીં. તમારા મિત્રો, પરિવાર, કોચ અને શાળાના શિક્ષકોને જણાવવું મહત્વપૂર્ણ છે. જેટલા વધુ લોકો તેના વિશે જાણશે, તેટલું તમારા માટે સારું રહેશે, કારણ કે તેઓ તમને મગફળીથી દૂર રહેવામાં મદદ કરી શકે છે.

રેસ્ટોરન્ટમાં વેઈટરને આ વિશે જણાવવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે તમને મગફળીવાળા ખોરાકથી દૂર રાખી શકે છે. ઉપરાંત, કોચ અથવા શિક્ષક ટીમ માટે મગફળી વગરના નાસ્તા પસંદ કરી શકે છે.

તમારા માતા-પિતા જેવા લોકો તમને મગફળીથી બચવા માટે મદદ કરે છે તે ખૂબ જ સારી વાત છે, પરંતુ આ બાબતો વિશે જાતે જ સાવચેત રહેવાનું શીખવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

સારાંશમાં, આ યાદ રાખો (ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ)

મગફળીની એલર્જીને હળવાશથી લેવા જેવી નથી, પરંતુ જો તમને યોગ્ય રીતે જાણ કરવામાં આવે અને જરૂરી સાવચેતી રાખવામાં આવે તો ડરવાનું કંઈ નથી.

• સંકેતોને ઓળખો: શું થઈ રહ્યું છે તેનાથી વાકેફ રહો.
• ડૉક્ટરને મળો: ખાતરી કરો કે તમે સચોટ છો અને સલાહ લો.
• મગફળી ટાળો: ફૂડ લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચો. "(ક્રોસ-દૂષણ)" વિશે પણ વિચારો.
• કટોકટીની યોજના બનાવો: એપિનેફ્રાઇન નજીકમાં રાખો. તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણો.
• અન્ય લોકોને જાણ કરો: તમારી આસપાસના લોકો આ વિશે જેટલા વધુ જાણશે, તેટલા તમે સુરક્ષિત રહેશો.

જો તમને આ વિશે વધુ કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવામાં ડરશો નહીં. તેઓ તમને મદદ કરશે.

` મગફળીની એલર્જી, મગફળીની એલર્જી, એનાફિલેક્સિસ, એપિનેફ્રાઇન, એલર્જીના લક્ષણો, ખોરાકની એલર્જી, એલર્જી વ્યવસ્થાપન