તમારા બાળકમાં સ્વસ્થ ખાવાની આદતો કેવી રીતે કેળવવી? ચાલો આ વિશે વાત કરીએ!

ક્યારેક તમારા નાના બાળકને, એટલે કે સ્કૂલ જતી ઉંમરના બાળકને, કે નાના બાળકને સારું પોષણ અને સ્વસ્થ ખાવાની આદતો આપવી થોડી મુશ્કેલ લાગે છે, ખરું ને? આપણે બધા વ્યસ્ત છીએ, તેથી દુકાનમાં ઝડપથી ખાવા માટે કંઈક શોધવું સરળ લાગે છે. જો કે, જ્યારે આપણા બાળકોના સ્વાસ્થ્ય અને તેમના વિકાસની વાત આવે છે, ત્યારે આ ખાવાની આદતો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તો આજે, ચાલો વાત કરીએ કે આપણા બાળકોમાં આ સારી, સ્વસ્થ ખાવાની આદતો કેવી રીતે કેળવવી, અને તેમને આનંદ અને આનંદથી ખાવામાં મદદ કેવી રીતે કરવી. આ કોઈ મોટી વાત નથી, જો આપણે થોડી નાની વસ્તુઓ યોગ્ય રીતે કરીએ, તો આપણે આમાં સફળ થઈ શકીએ છીએ.

તો, આ સ્વસ્થ ખાવાની ટેવો વિકસાવવા માટે આપણે શું કરી શકીએ?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આપણે પાંચ મુખ્ય બાબતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકીએ છીએ. આ પગલાં જેવા છે. ચાલો દરેક વિશે વિગતવાર વાત કરીએ.

૧. આખા પરિવારને એક જ સમયે સાથે જમવાની આદત પાડો.

2. વિવિધ પ્રકારના સ્વસ્થ ભોજન અને નાસ્તા તૈયાર કરો.

૩. પોતે એક સારું ઉદાહરણ બનો, જેનો અર્થ છે કે પોતે સ્વસ્થ ખાઓ.

૪. ખોરાક માટે તમારા બાળકોને ઝઘડો ન કરો કે દબાણ ન કરો.

૫. બાળકોને આ ભોજન બનાવવામાં સામેલ કરો.

હવે તમે કદાચ વિચારી રહ્યા હશો કે, "ઓહ, મારા વ્યસ્ત જીવનમાં હું આ બધું કેવી રીતે કરી શકું?" એ સાચું છે, ક્યારેક તે મુશ્કેલ હોય છે. પણ ચાલો જોઈએ કે તમે આ બધું તમારા વ્યસ્ત જીવનમાં કેવી રીતે સમાવી શકો છો અને તમારા બાળકો માટે કંઈક સારું કરી શકો છો.

કૌટુંબિક ભોજન: ફક્ત ભોજન કરતાં પણ વધુ!

દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એક વાર આખા પરિવાર સાથે એક જ ટેબલ પર બેસીને ભોજન કરવું કેટલું મૂલ્યવાન છે તે વિશે વિચારો. આ ફક્ત પેટ ભરીને ભોજન નથી. નાના બાળકો માટે, આ એક મહાન પરિચય અને સુરક્ષા જેવું લાગે છે. માતાપિતા માટે તેમના બાળકો સાથે વાત કરવાની, તેમનો દિવસ કેવો રહ્યો, શાળામાં શું બન્યું તે પૂછવાની અને તેમના મનમાં શું ચાલી રહ્યું છે તે સમજવાની પણ આ એક શ્રેષ્ઠ તક છે.

બાળકો માટે કૌટુંબિક ભોજનના શું ફાયદા છે?

સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે બાળકો નિયમિતપણે તેમના પરિવારો સાથે ભોજન લે છે તેઓ:

• વધુ ફળો, શાકભાજી અને અનાજ ખાવાનું મન થાય છે. આ શરીર માટે ખૂબ જ સારા છે.
• બિનઆરોગ્યપ્રદ, ઓછા પોષણયુક્ત નાસ્તાનો વપરાશ ઘટાડે છે.
• એવું કહેવાય છે કે તેઓ ધૂમ્રપાન, ગાંજા જેવા ડ્રગ્સનો ઉપયોગ અને દારૂ પીવા જેવી ખરાબ ટેવોમાં સંડોવાય તેવી શક્યતા ઓછી હોય છે .

એટલું જ નહીં, કૌટુંબિક ભોજન એ બાળકોને નવા ખોરાકનો પરિચય કરાવવા અને માતાપિતા માટે સ્વસ્થ ખાવાનું કેવી રીતે કરવું તે અંગે એક ઉદાહરણ બેસાડવા માટે એક ઉત્તમ સ્થળ છે.

નાના બાળકો? તમે તેમને આમાં કેવી રીતે સામેલ કરો છો?

નાના બાળકો ક્યારેક કૌટુંબિક ભોજનમાં જોડાવામાં થોડા ખચકાટ અનુભવી શકે છે. આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તેઓ વ્યસ્ત હોય છે, મિત્રો સાથે સમય વિતાવવા માંગે છે અને થોડા વધુ સ્વતંત્ર બનવા માંગે છે. જોકે, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે નાના બાળકો હજુ પણ તેમના માતાપિતાની સલાહ અને ઇનપુટ ઇચ્છે છે. તેથી, રાત્રિભોજન ટેબલ તેમની સાથે ફરીથી જોડાવા અને વાતચીત કરવા માટે એક ઉત્તમ સ્થળ છે.

અહીં થોડા વધુ વિચારો છે:

• તમારા બાળકને કોઈ મિત્રને રાત્રિભોજન માટે આમંત્રણ આપવા દો. આ રીતે, તે જવા માટે વધુ તૈયાર થશે.
• ભોજનનું આયોજન અને તૈયારી કરતી વખતે તમારા બાળકને સામેલ કરો. "આજે તમે શું ખાવા માંગો છો?" જેવા નાના પ્રશ્નો પૂછવાથી પણ મદદ મળે છે.
• રાત્રિભોજનના ટેબલ પર ઉપદેશ કે લડાઈ ન કરો. તે શાંત અને મૈત્રીપૂર્ણ સમય હોવો જોઈએ.

"પારિવારિક ભોજન" એટલે શું?

આ કોઈ મોટી વાત નથી. કૌટુંબિક ભોજન એ છે જ્યારે તમે અને તમારો પરિવાર ભોજન માટે ભેગા થાઓ છો. તે બહાર લઈ જવાનો ખોરાક હોઈ શકે છે અથવા ઘરે બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ ભોજન હોઈ શકે છે. મહત્વપૂર્ણ બાબત એ છે કે શક્ય તેટલું પૌષ્ટિક ભોજન લો અને એવો સમય અલગ રાખો જ્યારે બધા ભેગા થઈ શકે. કદાચ તમારું નાનું બાળક રમતગમતની પ્રેક્ટિસ માટે જઈ રહ્યું છે અને તમારે થોડા સમય પછી રાત્રિભોજન કરવું પડશે. અથવા તમે સપ્તાહના અંતે, જેમ કે રવિવારની સવાર, જ્યારે બધા ભેગા થઈ શકે ત્યારે ખાસ ભોજનનું આયોજન કરી શકો છો.

ઘરમાં ફક્ત સ્વસ્થ ખોરાક જ હોવો જોઈએ!

બાળકો, ખાસ કરીને નાના બાળકો, ઘણીવાર ઘરે જે હોય તે ખાય છે. એટલા માટે આપણે ઘરે જે ખોરાક લાવીએ છીએ તેના વિશે ખૂબ કાળજી રાખવાની જરૂર છે, પછી ભલે તે મુખ્ય ભોજન માટે હોય કે નાસ્તા માટે. દુકાનમાંથી કરિયાણાની પસંદગી કરવાની જેમ, આપણે ઘરે જે ખોરાક લાવીએ છીએ તે પણ પસંદ કરવાની જરૂર છે.

અહીં યાદ રાખવા જેવી કેટલીક મૂળભૂત બાબતો છે:

• તમારા બાળકોને દરરોજ ફળો અને શાકભાજી આપવાની આદત પાડો. તેમને દિવસમાં ઓછામાં ઓછા પાંચ વખત ફળો અથવા શાકભાજી આપવાનો પ્રયાસ કરો. દરેક મુખ્ય ભોજનમાં એક ફળ અથવા શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલશો નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, નાસ્તામાં કેળું, બપોરના ભોજનમાં સ્મૂધી અને રાત્રિભોજનમાં વનસ્પતિ સલાડ.
• તમારા બાળક માટે સ્વસ્થ નાસ્તાને સરળતાથી મળી રહે તે રીતે રાખો. ફળોના ટુકડા, શાકભાજી (જેમ કે ગાજર અને કાકડી), અને ઓછી ચરબીવાળું દહીં, પીનટ બટર સાથે સેલરીનો ટુકડો, અથવા આખા અનાજના ફટાકડા સાથે ચીઝનો ટુકડો અજમાવો.
• તમારા બાળકને સારા પ્રોટીનવાળા ખોરાક આપો, જેમ કે દુર્બળ માંસ, માછલી, ઈંડા, કઠોળ અને બદામ. આ તેમના વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
• આખા અનાજની બ્રેડ અને ભૂસાવાળા અનાજ પસંદ કરો. આમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને તમને પેટ ભરેલું લાગે છે.
• તેલનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરો.શક્ય હોય ત્યાં સુધી તળેલા ખોરાકનો ઉપયોગ ઓછો કરો. તેના બદલે, ઉકાળવા, ગ્રીલ કરવા, શેકવા અને બાફવા જેવી સ્વસ્થ રસોઈ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો. ડેરી ઉત્પાદનો પસંદ કરતી વખતે, ઓછી ચરબીવાળા અથવા બિન-ચરબીવાળા ખોરાક પસંદ કરો.
• શક્ય હોય ત્યાં સુધી ફાસ્ટ ફૂડ અને ઓછા પોષણયુક્ત નાસ્તા, જેમ કે ચિપ્સ અને કેન્ડી, મર્યાદિત કરો. જોકે, તમારા બાળકોના મનપસંદ ખોરાકને ઘરમાંથી સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત ન કરો. આમ કરવાથી તેમને ફક્ત વધુ ખાવાની ઇચ્છા થશે. તેના બદલે, તેમને ખાસ પ્રસંગોએ "નાસ્તાના ખોરાક" તરીકે ઓફર કરો. આ રીતે, તમારા બાળકો વંચિત નહીં રહે.
• સોડા અને ફળોના સ્વાદવાળા પીણાં જેવા ખાંડવાળા પીણાં મર્યાદિત કરો. આ કોઈ પોષણ પૂરું પાડતા નથી અને ફક્ત બિનજરૂરી ખાંડ ઉમેરે છે. તેના બદલે, સાદા પાણી અને ઓછી ચરબીવાળું દૂધ આપો.

યાદ રાખો: બાળકો ઘરમાં જે હોય છે તેમાંથી સૌથી વધુ ખાય છે. તેથી, આપણે ઘરે શું લાવીએ છીએ તે અંગે ખૂબ સભાન રહેવાની જરૂર છે.

તમે શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણ છો!

બાળકોને સ્વસ્થ ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે તમે પોતે સારું અને સ્વસ્થ ખાઓ. બાળકો દરરોજ જે પુખ્ત વયના લોકો જુએ છે તેમનું અનુકરણ કરે છે. જો તમે ફળો અને શાકભાજી ખાઓ છો અને શક્ય તેટલું ઓછા પોષણ મૂલ્યવાળા ખોરાક ટાળો છો, તો તમે તમારા બાળકોને એક મહાન સંદેશ મોકલી રહ્યા છો.

એક સારા રોલ મોડેલ બનવાનો બીજો રસ્તો એ છે કે ખોરાકને યોગ્ય ભાગમાં વહેંચવો અને વધુ પડતું ન ખાવું. ખાસ કરીને નાના બાળકો સાથે, જ્યારે તમે પેટ ભરેલું હોય ત્યારે તમને કેવું લાગે છે તે વિશે વાત કરો. તમે કહી શકો છો, "ઓહ, આનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ છે, પણ હવે હું પેટ ભરાઈ ગયો છું. તેથી હું ખાવાનું બંધ કરીશ." ઉપરાંત, જે માતાપિતા સતત તેમના શરીરની ટીકા કરે છે અથવા "ડાયટિંગ" કહીને તેમના ખોરાકને નિયંત્રિત કરે છે, તેઓ તેમના બાળકોમાં પણ આવી જ નકારાત્મક લાગણીઓ પેદા કરી શકે છે. તેથી ખોરાક પ્રત્યે હંમેશા સકારાત્મક વલણ રાખવાનો પ્રયાસ કરો.

ખોરાક માટે તમારા બાળકો સાથે ઝઘડો ન કરો!

ઘરમાં ખોરાક સરળતાથી સંઘર્ષનું કારણ બની શકે છે. સારા ઇરાદા હોવા છતાં, કેટલાક માતા-પિતા તેમના બાળકોને તેમની પ્લેટમાં સ્વસ્થ ખોરાક ખાવા માટે વાટાઘાટો કરવાનો અથવા લાંચ આપવાનો પ્રયાસ કરે છે (જેમ કે "જો તમે આ ખાશો તો હું તમને ચોકલેટ બાર આપીશ"). વધુ સારી વ્યૂહરચના એ છે કે ઘરમાં ઉપલબ્ધ ખોરાકના પ્રકારોને મર્યાદિત કરો અને સાથે સાથે તમારા બાળકોને થોડો નિયંત્રણ આપો.

બાળકોને ભૂખ ક્યારે લાગે છે, તેઓ શું ખાય છે અને ક્યારે પેટ ભરાય છે તે નક્કી કરવું જોઈએ. માતાપિતાએ તેમના બાળકોને ભોજન સમયે અને ભોજન વચ્ચે કયો ખોરાક પીરસવામાં આવે તેનું નિયંત્રણ કરવું જોઈએ. અહીં કેટલીક ટિપ્સ આપી છે:

• ભોજન અને નાસ્તા માટે ચોક્કસ સમયપત્રક બનાવો. જો માતાપિતા અને બાળકો બંનેને ખબર હોય કે આગામી ભોજન અથવા નાસ્તો ક્યારે આવશે, તો બાળક ક્યારેક ભોજન છોડી દે તો કોઈ વાંધો નથી.
• બાળકોને તેમની પ્લેટો સંપૂર્ણપણે ખાલી કરવા દબાણ ન કરો.આમ કરવાથી, બાળકો તેમની પૂર્ણતાની કુદરતી લાગણીને અવગણવાનું શીખે છે.
• બાળકોને ખોરાક માટે લાંચ આપશો નહીં અથવા પ્રોત્સાહન તરીકે ખોરાક આપશો નહીં. ખાસ કરીને, મુખ્ય ભોજન ખાવા બદલ પુરસ્કાર તરીકે તેમને મીઠાઈ આપવાનું ટાળો.
• પ્રેમ દર્શાવવા માટે ખોરાકનો ઉપયોગ ન કરો. જો તમે તમારા બાળકને પ્રેમ બતાવવા માંગતા હો, તો તેને ગળે લગાવો, તેને તમારો થોડો સમય આપો, અથવા તેની સાથે પ્રશંસા સાથે વાત કરો.

રાત્રિભોજનના ટેબલને યુદ્ધના મેદાનમાં ન ફેરવો. તે એવી જગ્યા હોવી જોઈએ જ્યાં તમે ખુશીથી અને સાથે સમય વિતાવો.

શું આપણે બાળકોને રસોઈની પ્રક્રિયામાં સામેલ કરવા જોઈએ?

આ પાંચમો મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે જેના વિશે આપણે પહેલા વાત કરી હતી. બાળકોને ખોરાક બનાવવાની પ્રક્રિયામાં સામેલ કરવાના અસંખ્ય ફાયદા છે. તે તેમને નવા ખોરાક અજમાવવામાં અને ફળો અને શાકભાજીનો આનંદ માણવામાં મદદ કરે છે.

આ કેમ આટલું મહત્વનું છે?

• બાળકો પોતે બનાવેલી વસ્તુ ખાવાની શક્યતા વધારે હોય છે. એક નાનું યોગદાન પણ તેમના માટે ઘણું મહત્વ ધરાવે છે.
• તેઓ આપમેળે ખોરાક અને તેમના પોષણ મૂલ્ય વિશે જ્ઞાન મેળવે છે.
• મમ્મી-પપ્પા સાથે રસોડામાં કામ કરવું તેમના માટે મજાનું હોય છે, અને તે કૌટુંબિક બંધનોને પણ મજબૂત બનાવે છે.

તમે બાળકોને ઉંમર પ્રમાણે કેવી રીતે જોડો છો?

• નાના બાળકો (2-5 વર્ષ) માટે: તમે તેમને શાકભાજી અને ફળો ધોવા, લેટીસ કાપી અને સરળ મિશ્રણ ભેળવી શકો છો. જોકે, તેમની નજીક તીક્ષ્ણ વસ્તુઓ કે ગરમ વસ્તુઓ ન લાવો. સલામતી સૌથી પહેલા આવે છે.
• થોડા મોટા બાળકો (૬-૯ વર્ષ) માટે: તમને ઈંડા તોડવા, કેક મિક્સ બનાવવા, સરળ રેસીપી જોવા અને ઘટકો માપવામાં મદદ મળી શકે છે.
• નાના બાળકો (૧૦+ વર્ષની ઉંમરના) માટે: તમે તેમને સાદા ભોજન પણ જાતે રાંધવાનું શીખવી શકો છો. તમે તેમને નવી વાનગીઓ શોધવામાં, ખરીદીની સૂચિ બનાવવામાં અને ખરીદી કરવા જાય ત્યારે વસ્તુઓ પસંદ કરવામાં પણ મદદ કરી શકો છો.

કલ્પના કરો કે જ્યારે તમારું બાળક પૂછે છે કે "મમ્મી, આજે હું તમને રસોઈ બનાવવામાં મદદ કરી શકું?" ત્યારે તમને કેટલો આનંદ થશે!

છેલ્લે, છેલ્લે, આ યાદ રાખો !

બાળકોમાં સ્વસ્થ ખાવાની આદતો કેળવવી એ રાતોરાત શક્ય નથી. માતાપિતા તરીકે આપણા તરફથી સમય, ધીરજ અને સમર્પણની જરૂર પડે છે. જોકે, આ નાના પ્રયાસો જીવનભર ટકી રહે તેવી સારી સ્વાસ્થ્ય આદતો સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

• સકારાત્મક બનો: ખોરાક અને તમારા શરીર વિશે સકારાત્મક વાત કરો.
• ધીરજ રાખો: બાળકોને નવા ખોરાકની આદત પડવામાં સમય લાગે છે.
• સુસંગત રહો: ​​દરેક વખતે નિયમો સમાન રાખો.
• તેને મનોરંજક બનાવો: ભોજન તૈયાર કરવા અને સાથે ખાવાને એક સુખદ કૌટુંબિક સમય બનાવો.

તમારા બાળકને સ્વસ્થ અને ખુશ જોવા કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી. તેથી, મને આશા છે કે આ નાની ટિપ્સ તમને મદદ કરશે. જો તમને આ વિશે વધુ પ્રશ્નો હોય, તો તમે તમારા ફેમિલી ડૉક્ટર અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે પણ વાત કરી શકો છો.

` બાળકોનું પોષણ, સ્વસ્થ આહાર, ખાવાની આદતો, કૌટુંબિક ભોજન, શાકભાજી અને ફળો, આરોગ્ય, બાળકોનું સ્વાસ્થ્ય