શું તમારા નાના બાળકને કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ (ખાંડના વિકલ્પ) આપવા ખરેખર સારું છે? ચાલો આ વિશે વાત કરીએ!

આજકાલ, જ્યારે તમે કોઈ દુકાનમાં જાઓ છો, ત્યારે "ખાંડ-મુક્ત" અને "શૂન્ય કેલરી" લેબલવાળા ઘણા બધા ખોરાક અને પીણાં હોય છે, ખરું ને? ખાસ કરીને જ્યારે આપણે નાના બાળકોને પીરસવામાં આવતા ખોરાક અને પીણાં પર આવા લેબલવાળા જોઈએ છીએ, ત્યારે માતાપિતા તરીકે, આપણે વિચારીએ છીએ, "ઓહ, આ સારું છે, તેમાં ખાંડ નથી." પરંતુ, આ "ખાંડ-મુક્ત" ખોરાક અને પીણાંમાં ખરેખર શું છે? તે આપણા બાળકોના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે? તમને પણ આ પ્રશ્નો થયા હશે. તો આજે, ચાલો આ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ, અથવા "(ખાંડના અવેજી)" વિશે વાત કરીએ.

ખાંડના અવેજી શું છે? ચાલો તેને ખૂબ જ સરળ રીતે સમજીએ!

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ખાંડના વિકલ્પ એ કૃત્રિમ સ્વીટનરનો એક પ્રકાર છે . કેટલાક ખાદ્ય ઉત્પાદકો તેનો ઉપયોગ તેમના ખોરાક અને પીણાંમાં મીઠાશ ઉમેરવા માટે કરે છે, પરંતુ નિયમિત ખાંડનો ઉપયોગ કર્યા વિના. વિચારો, કેટલાક "ડાયેટ સોડા", "સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ" અથવા કેટલાક પ્રકારના દહીં જે તમારા બાળકને પીવાનું ગમે છે તેમાં આ હોઈ શકે છે. જો લેબલ પર "ખાંડ-મુક્ત" અથવા "શૂન્ય કેલરી" લખેલું હોય, તો પણ મીઠાશ આ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સમાંથી આવે છે.

આ ખાંડના અવેજીમાં એવા કોઈ પોષક તત્વો હોતા નથી જે બાળકોને વિકાસ કરવામાં મદદ કરે. આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત છે જે આપણે પહેલા સમજવાની જરૂર છે.

આજે બજારમાં મળતા બે મુખ્ય પ્રકારના ખાંડના વિકલ્પો છે `(એસ્પાર્ટમ)` અને `(સુક્રાલોઝ). આ નિયમિત ખાંડ કરતાં અનેક ગણા મીઠા હોય છે. તેનો અર્થ એ કે ખોરાક અને પીણાંમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. તેથી, ખોરાક અને પીણાંમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે. તબીબી નિષ્ણાતોના મતે, આવા ખાંડના વિકલ્પોની ખૂબ જ ઓછી માત્રા કેટલાક બાળકો માટે સલામત હોઈ શકે છે. પરંતુ તેના માટે એક શરત છે. એટલે કે, બાળકને સંતુલિત આહાર લેવો જોઈએ જે તેના વિકાસ માટે જરૂરી અન્ય તમામ પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.

આ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ (ખાંડના અવેજી) નિયમિત ખાંડથી કેવી રીતે અલગ છે?

આ પણ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે. આપણું શરીર નિયમિત ખાંડ અને આ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ બે રીતે કરે છે. જ્યારે આપણે ખાંડ ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણું શરીર તેને ઊર્જામાં ફેરવે છે. એટલે કે, આપણે દોડવા, કૂદવા અને કામ કરવા માટે જરૂરી "ઊર્જા" બનાવીએ છીએ.

જોકે, આપણું શરીર આ ખાંડના વિકલ્પોમાંથી તે પ્રકારની ઉર્જા ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી. તે શરીર દ્વારા કોઈપણ રીતે પચવામાં આવતા નથી, એટલે કે, તે ઓગળતા નથી, તે ફક્ત બહાર નીકળી જાય છે. શું તમે સમજો છો? તેનો અર્થ એ છે કે શરીરને કોઈ પોષણ મળતું નથી, કે તેને કોઈ ઉર્જા મળતી નથી. તે ફક્ત શરીરમાંથી પસાર થાય છે અને બહાર કાઢવામાં આવે છે.

શું આ ખાંડના વિકલ્પો ખરેખર તમારા બાળક માટે સારા છે? શું તે સુરક્ષિત છે?

આ સૌથી મોટો પ્રશ્ન છે જે ઘણા માતા-પિતા પાસે હોય છે. ખાંડના વિકલ્પ કેટલાક બાળકો માટે સલામત હોઈ શકે છે. પરંતુ તે બાળકની ઉંમર અને તેમને કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ છે કે નહીં તેના પર આધાર રાખે છે. ચાલો જોઈએ કે તે કેવી રીતે થાય છે.

શિશુઓ અને 2 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના નાના બાળકો

આ વાત ધ્યાનમાં રાખવા જેવી છે. બે વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો અને નાના બાળકોને કોઈપણ કારણોસર આ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ આપવાનો વિચાર સારો નથી.શું તમે જાણો છો કે તે શું છે? આ ઉંમરે, બાળકોના મગજ અને શરીરનો વિકાસ ખૂબ જ ઝડપથી થઈ રહ્યો છે. તેના માટે, તેમને ઘણા બધા પોષક તત્વોની જરૂર છે, એટલે કે સારા "પોષક તત્વો". જેમ આપણે પહેલાથી જ વાત કરી છે, આ ખાંડના અવેજીમાં કોઈ પોષણ હોતું નથી. તેથી, આ ઉંમરના બાળકને આવું કંઈક આપવાથી તેમના વિકાસ માટે જરૂરી પોષણ ઘટશે.

યાદ રાખો: 2 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને ખાંડના વિકલ્પવાળી કોઈ પણ વસ્તુ આપશો નહીં!

2 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો

બે વર્ષથી વધુ ઉંમરના મોટાભાગના બાળકો ઓછી માત્રામાં ખાંડના વિકલ્પ ખાઈ શકે છે. જોકે, જેમ પહેલા ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તેમને સામાન્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે જરૂરી બધા પોષક તત્વો મળવા જોઈએ. આપણે આને "સંતુલિત આહાર" કહીએ છીએ. તેનો અર્થ એ કે બાળકે શાકભાજી, ફળો, અનાજ, માંસ, માછલી અને દૂધ સહિત વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાવા જોઈએ.

બાળકને દરરોજ ૬-૮ ઔંસથી વધુ ખાંડ-મીઠાવાળા ખોરાક અથવા પીણાં આપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. (આ લગભગ ૧૮૦-૨૪૦ મિલીલીટર છે.) આ લગભગ એક નાનો કપ દહીં અથવા એક નાનું પીણું છે.

ડાયાબિટીસ મેલીટસ ધરાવતા બાળકો

બે વર્ષથી વધુ ઉંમરના ડાયાબિટીસ ધરાવતા બાળકોને ખાંડના વિકલ્પ આપી શકાય છે, પરંતુ તમારે ચોક્કસપણે તમારા ડૉક્ટરને તેના વિશે પૂછવું જોઈએ. જો ડૉક્ટર કહે કે "ઠીક છે, ઠીક છે." તો જ તેમને આપો. ડાયાબિટીસ ધરાવતા બાળકો માટે, ડૉક્ટરો સામાન્ય રીતે ખાંડવાળા પીણાં કરતાં ખાંડના વિકલ્પની ભલામણ કરે છે. આનું કારણ એ છે કે ખાંડવાળા પીણાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં અચાનક વધારો ("બ્લડ સુગર સ્પાઇક") લાવે છે. પરંતુ ખાંડના વિકલ્પ એવું કરતા નથી.

PKU (ફિનાઇલકેટોન્યુરિયા) ધરાવતા બાળકો

બે વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકોને, જેમને `(PKU)` (ફિનાઇલકેટોન્યુરિયા) નામની દુર્લભ સ્થિતિ હોય, તેમને ખાંડના અવેજી, ખાસ કરીને એસ્પાર્ટેમ ધરાવતા, ન આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તેમનું શરીર આને યોગ્ય રીતે પચાવી શકતું નથી, અને તે તેમના માટે ખતરનાક બની શકે છે.

અહીં સારાંશમાં કેટલીક બાબતો છે:

• શિશુઓ અને 2 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના નાના બાળકોને: ક્યારેય ખાંડના વિકલ્પ આપશો નહીં. તેમના વિકાસ માટે પોષણ જરૂરી છે, અને ખાંડના વિકલ્પનું કોઈ પોષણ મૂલ્ય નથી.
• 2 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો (મોટાભાગના): જો સંતુલિત આહાર લેતા હોય, તો ખાંડના વિકલ્પ દરરોજ 6-8 ઔંસની મર્યાદામાં આપી શકાય છે.
• ડાયાબિટીસ મેલીટસ ધરાવતા 2 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો: ફક્ત તબીબી સલાહ પર જ આપો.
• 2 વર્ષથી વધુ ઉંમરના PKU ધરાવતા બાળકો: ખાંડના વિકલ્પ, ખાસ કરીને Aspartame, આપશો નહીં.

તો, મારા બાળક માટે પીવા માટે સૌથી સારી વસ્તુ કઈ છે?

આ પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખાંડના વિકલ્પો વિશે વાત કરતી વખતે, બાળકોને આપવા માટે શ્રેષ્ઠ પીણાં કયા છે તે જાણવું પણ સારું છે. તે બાળકની ઉંમર પર આધાર રાખે છે.

• એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો:

આ ઉંમરે બાળકોને આપવા માટે સૌથી સારી વસ્તુ માતાનું દૂધ છે.જો માતાનું દૂધ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો ફોર્મ્યુલા દૂધ યોગ્ય ડૉક્ટરની ભલામણ મુજબ આપવું જોઈએ. બંનેમાં બાળકના વિકાસ માટે જરૂરી બધા પોષક તત્વો હોય છે. આ ઉંમરે બીજા કોઈ પીણાંની જરૂર નથી. તબીબી સલાહ મુજબ પાણી પણ આપવું જોઈએ, ખાસ કરીને 6 મહિના પછી જ્યારે ઘન ખોરાક શરૂ કરવામાં આવે છે.

• ૧-૨ વર્ષના બાળકો:

આ ઉંમરના બાળકો માટે પાણી અને આખું દૂધ શ્રેષ્ઠ છે. આ ઉંમરના બાળકોના મગજના વિકાસ માટે આખું દૂધ ખૂબ જ મદદરૂપ થાય છે. આ ઉંમરે શક્ય તેટલું અન્ય મીઠાવાળા પીણાં અને ફળોના રસ (ખાસ કરીને પેકેજ્ડ પીણાં) ઓછા કરવા શ્રેષ્ઠ છે.

• 2 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો:

આ ઉંમરના બાળકો માટે પાણી અને ઓછી ચરબીવાળું અથવા ચરબી રહિત ગાયનું દૂધ હંમેશા શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. આ તેમને જરૂરી પોષણ પૂરું પાડશે અને બિનજરૂરી ખાંડનું સેવન ઘટાડશે.

યાદ રાખો, તમારા બાળકને તેમની તરસ છીપાવવા માટે સૌથી સારી વસ્તુ સ્વચ્છ પાણી છે. તમારા બાળકને ખાંડવાળા પીણાં, ચા અને કોફી વારંવાર આપવાથી તેમના સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર પડી શકે છે.

આ બધામાંથી ઘરને સ્પર્શતો સંદેશ છે:

ઠીક છે, તો આપણે જે વાત કરી છે તેના પરથી, મને આશા છે કે તમને ખાંડના વિકલ્પો વિશે સારો ખ્યાલ હશે. નાના બાળકોના ખાવા-પીવા વિશે નિર્ણય લેતી વખતે આપણે ખૂબ કાળજી રાખવાની જરૂર છે.

• સૌ પ્રથમ, 2 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને કૃત્રિમ ગળપણવાળી કોઈ પણ વસ્તુ ન આપો. તે તેમના વિકાસ માટે હાનિકારક છે.
• 2 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકોને પણ, આ ખૂબ જ મર્યાદિત માત્રામાં આપી શકાય છે અને જો તેઓ સારી રીતે સંતુલિત આહાર લેતા હોય તો જ.
• ડાયાબિટીસ મેલીટસ જેવી ખાસ તબીબી સ્થિતિ ધરાવતા બાળકોને આ આપતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ અવશ્ય લો.
• બાળકોને હંમેશા પાણી અને ઉંમર પ્રમાણે દૂધ આપવાની આદત પાડો. આ તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ બાબત છે.
• દુકાનમાંથી ખરીદેલા ખોરાક અને પીણાંના લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચો. ભલે તેઓ "ખાંડ-મુક્ત" લખે, પણ તેમાં કયા પ્રકારનું સ્વીટનર છે તે તપાસો.
• જો તમને આ અંગે કોઈ વધુ પ્રશ્નો કે ચિંતાઓ હોય, તો તમારા બાળકના ડૉક્ટર સાથે વાત કરવામાં અચકાશો નહીં. તે અથવા તેણી તમને સલાહ આપવા માટે શ્રેષ્ઠ વ્યક્તિ છે.

ચાલો આપણે બધા માહિતગાર રહીએ અને આપણા બાળકોના સ્વસ્થ ભવિષ્ય માટે યોગ્ય નિર્ણયો લઈએ, ખરું ને?

` ખાંડના વિકલ્પો, કૃત્રિમ ગળપણ, બાળકોનું આરોગ્ય, પોષણ, બાળકનો ખોરાક, ખાંડના વિકલ્પો, કૃત્રિમ ગળપણ