શું તમને પણ આમાંથી કેટલાક બદામ ખાવામાં તકલીફ પડે છે? (ટ્રી નટ એલર્જી) ચાલો આ વિશે વાત કરીએ!

શું તમને પણ અમુક ખોરાક ખાવાથી બીમાર લાગે છે? ખરેખર, આ ફૂડ એલર્જી, અથવા જેને આપણે ફૂડ એલર્જી કહીએ છીએ, તે એવી વસ્તુ છે જે સમાજમાં ઘણા લોકોને હોય છે. કેટલીકવાર આ ફક્ત નાની નથી હોતી, પણ થોડી ખતરનાક પણ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને નાના બાળકો માટે. આજે આપણે આવી જ એક ખાસ એલર્જી વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. એટલે કે, કાજુ, બદામ અને અખરોટ જેવા ઝાડ પર ઉગતા અમુક બદામથી થતી એલર્જી, એટલે કે , ટ્રી નટ એલર્જી .

ટ્રી નટ એલર્જી શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ (ટ્રી નટ એલર્જી) ધરાવતી વ્યક્તિનું શરીર આ બદામ ખાય ત્યારે તેના પર વધુ પડતી પ્રતિક્રિયા આપે છે. કલ્પના કરો કે આપણા શરીરમાં રોગોથી બચાવવા માટે નાના સૈનિકો છે. આપણે આ લોકોને રોગપ્રતિકારક શક્તિ કહીએ છીએ. સામાન્ય રીતે આ લોકો ખૂબ જ સ્માર્ટ હોય છે, અને જો કોઈ હાનિકારક વસ્તુ, જેમ કે સૂક્ષ્મજંતુ, શરીરમાં આવે છે, તો તેઓ તેની સામે લડે છે અને આપણને બચાવે છે.

જોકે, જો આ (ટ્રી નટ એલર્જી) ધરાવતી વ્યક્તિને કાજુ, બદામ, અખરોટ, હેઝલનટ, પિસ્તા, મેકાડેમિયા નટ્સ, બ્રાઝિલ નટ્સ, પેકન્સ અથવા તેમાં રહેલા ખોરાક જેવા ઝાડના બદામનો નાનો ટુકડો મળે છે, તો તે સૈનિકો ગભરાઈ જાય છે. તેમને લાગે છે કે કોઈ મોટો દુશ્મન આવી ગયો છે. તેથી તેઓ આ બદામમાં રહેલા કેટલાક પ્રોટીન સામે લડવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ જરૂર કરતાં વધુ હિંસક રીતે. ત્યારે જ એલર્જીના લક્ષણો દેખાય છે.

કેટલાક લોકોને ફક્ત એક જ પ્રકારના બદામથી એલર્જી હોઈ શકે છે. અન્ય લોકોને અનેક પ્રકારના બદામથી, અથવા તો બધા જ પ્રકારના બદામથી એલર્જી હોઈ શકે છે. દુઃખની વાત એ છે કે, જ્યારે કેટલીક ખોરાકની એલર્જી સમય જતાં દૂર થઈ જાય છે, ત્યારે આ (ટ્રી નટ એલર્જી) એવી વસ્તુ છે જે ઘણા લોકોને જીવનભર રહેશે .

આ એલર્જીના લક્ષણો શું છે?

ઠીક છે, હવે ચાલો જોઈએ કે જો કોઈને આ પ્રકારના અખરોટથી એલર્જી હોય અને તે ખાય તો શું થઈ શકે છે. શરીરમાં હિસ્ટામાઇન જેવા રસાયણો મુક્ત થાય છે. તેથી જ આ લક્ષણો દેખાય છે:

• શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, ઘરઘરાટી
• સતત ઉધરસ
• અવાજમાં ફેરફાર, કર્કશતા
• ગળામાં કડકતા
• પેટમાં દુખાવો, પેટમાં અગવડતા
• ઉલટી
• ઝાડા
• આંખોમાં ખંજવાળ, પાણીવાળી આંખો, સોજો
• ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, શિળસ જેવી જ
• ત્વચા પર લાલ ફોલ્લીઓ
• સોજો (ખાસ કરીને હોઠ, જીભ અને ચહેરા પર)
• બ્લડ પ્રેશરમાં અચાનક ઘટાડો થવાથી બેભાન થઈ શકે છે, અને ચેતના પણ ગુમાવી શકે છે.
• ચિંતા એ ખૂબ જ ભય અને બેચેનીની લાગણી છે, જાણે કંઈક મોટું અને ખરાબ થવાનું હોય.

આ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાય છે. ક્યારેક, એક જ વ્યક્તિમાં પણ, તેમની પ્રતિક્રિયા આપવાની રીત દિવસેને દિવસે બદલાઈ શકે છે. કેટલીક પ્રતિક્રિયાઓ ખૂબ જ હળવી હોય છે, કદાચ ત્વચા પર થોડા જ ગાંઠો રહે છે. જોકે, કેટલીક પ્રતિક્રિયાઓ વધુ ગંભીર હોય છે અને શરીરના ઘણા ભાગોને અસર કરી શકે છે.

સૌથી ખતરનાક કેસ: એનાફિલેક્સિસ

આ એક ખૂબ જ ખતરનાક પરિસ્થિતિ છે. આપણે તેને એનાફિલેક્સિસ કહીએ છીએ. જો છેલ્લી વાર એલર્જી થોડી ઓછી થઈ ગઈ હોય, તો પણ આગલી વખતે આ એનાફિલેક્સિસની સ્થિતિ થઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં શું થાય છે કે સ્થિતિ મેં અગાઉ ઉલ્લેખ કરેલા એક અથવા વધુ લક્ષણોથી શરૂ થાય છે અને પછી ખૂબ જ ઝડપથી ખરાબ થઈ જાય છે. તમે શ્વાસ લઈ શકતા નથી, તમે ચેતના ગુમાવી શકો છો. આ અસર શરીર પર એક કરતાં વધુ જગ્યાએ થઈ શકે છે. જો યોગ્ય રીતે સારવાર ન કરવામાં આવે તો, આ જીવલેણ બની શકે છે . તેથી, તમારે આ વિશે ખૂબ કાળજી રાખવાની જરૂર છે.

જો તમને એલર્જી હોય તો શું કરવું? તેની સારવાર કેવી રીતે કરવી?

જો તમારા બાળકને અથવા તમારા કોઈ પરિચિતને ઝાડના અખરોટની ગંભીર એલર્જી હોય, અથવા અન્ય કોઈ ગંભીર ખોરાકની એલર્જી હોય, તો તમારે હંમેશા એપિનેફ્રાઇનના બે ડોઝ હાથમાં રાખવા જોઈએ.

એપિનેફ્રાઇન એક પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવા છે. તે નાના, પોર્ટેબલ પેન જેવા ઉપકરણ (ઓટો-ઇન્જેક્ટર) માં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સરળ છે. તમારા ડૉક્ટર તમને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે બતાવશે. મોટા બાળકો જાતે ઇન્જેક્શન કેવી રીતે લેવું તે શીખી શકે છે. પરંતુ તેને હંમેશા તેમની સાથે રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. તેને સ્કૂલના લોકરમાં કે નર્સની ઑફિસમાં રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તમારા બાળક જ્યાં પણ જાય ત્યાં તેને સાથે લઈ જવું જોઈએ.

ઉપરાંત, તમારા ડૉક્ટરને એલર્જી એક્શન પ્લાન માટે પૂછો. આ તમને જણાવશે કે એલર્જી માટે કેવી રીતે તૈયારી કરવી, લક્ષણો કેવી રીતે ઓળખવા અને તેની સારવાર કેવી રીતે કરવી. આ યોજના તમારા બાળકની સંભાળ રાખનારા દરેક વ્યક્તિ (સંબંધીઓ, શાળાના અધિકારીઓ, તમારા બાળક સાથે રમતા અન્ય બાળકોના માતાપિતા) સાથે શેર કરો. ઉપરાંત, તમારા બાળકને મેડિકલ એલર્ટ બ્રેસલેટ પહેરાવવાનું વિચારો.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયામાં દરેક સેકન્ડનો સમાવેશ થાય છે . તમારા બાળકને ગંભીર એલર્જીક લક્ષણો (જેમ કે મોં, ગળામાં સોજો, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ) દેખાવા લાગે કે તરત જ એપિનેફ્રાઇન આપો. અથવા, જો તમારા બાળકને બે શરીર પ્રણાલીઓને અસર કરતા લક્ષણો હોય, જેમ કે ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને ઉલટી, તો તરત જ એપિનેફ્રાઇન આપો. પછી તરત જ 112 (શ્રીલંકાનો ઇમરજન્સી નંબર) પર કૉલ કરો અથવા તમારા બાળકને નજીકના હોસ્પિટલના ઇમરજન્સી રૂમમાં લઈ જાઓ. તમારા બાળકને તબીબી દેખરેખ હેઠળ રાખો. ક્યારેક, જ્યારે સૌથી ખરાબ સમય પસાર થઈ ગયો હોય તેવું લાગે છે, ત્યારે પણ ગંભીર લક્ષણો ફરી આવી શકે છે (બીજી લહેર).

ક્યારેક એલર્જીસ્ટને પ્રિસ્ક્રિપ્શન વિના ફાર્મસીમાંથી કાઉન્ટર પર ખરીદી શકાય છે.એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ હાથમાં રાખવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ હળવા એલર્જીના લક્ષણોમાં મદદ કરી શકે છે. પરંતુ યાદ રાખો, ગંભીર પ્રતિક્રિયાના કિસ્સામાં, આ ફક્ત એપિનેફ્રાઇન પછી જ આપવી જોઈએ, અને ક્યારેય એપિનેફ્રાઇનની જગ્યાએ નહીં.

આ વિશે આપણે બીજું શું જાણવાની જરૂર છે?

જો તમારા બાળકને આ (ટ્રી નટ એલર્જી) છે, તો સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તેમને આ નટ્સ ખાવા દેવાનું ટાળો.

• ફૂડ લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચો: ફૂડ પેકેજ પરના ઘટકોની યાદી કાળજીપૂર્વક તપાસો. ક્યારેક ઉત્પાદકો ઘટકોમાં ફેરફાર કરે છે. ઉપરાંત, આ બદામ એવા ખોરાકમાં છુપાયેલા હોઈ શકે છે જેના વિશે તમે વિચાર પણ નહીં કરો.
• કાનૂની સૂચના: કેટલાક દેશોમાં (ઉદાહરણ તરીકે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકા), એવો કાયદો છે કે જો વેચાતા ખોરાકમાં આ પ્રકારના બદામ હોય, તો તે લેબલ પર લખવું આવશ્યક છે. શ્રીલંકામાં, હવે આ વસ્તુઓ ઘણીવાર લખેલી હોય છે. તેથી, પહેલા ઘટકોની સૂચિ તપાસો.
• ક્રોસ-પ્રદૂષણ વિશે સાવચેત રહો: ​​આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કેટલાક ખોરાક બનાવતી વખતે, ભલે આ બદામ સીધા ખોરાકમાં ઉમેરવામાં ન આવે, આ બદામનો ઉપયોગ ખોરાક તૈયાર કરતી જગ્યાએ, વપરાયેલી મશીનોમાં અને કન્ટેનરમાં કરવામાં આવ્યો હોઈ શકે છે. પછી, જે ખોરાકમાં બદામ નથી તે પણ અજાણતામાં તેમાં ઉમેરી શકાય છે. તેને જ ક્રોસ-પ્રદૂષણ કહેવામાં આવે છે.
• "ઝાડના બદામ હોઈ શકે છે," "એવી સુવિધામાં પ્રક્રિયા કરાયેલ જે ઝાડના બદામ પર પણ પ્રક્રિયા કરે છે," અથવા "ઝાડના બદામ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનો પર ઉત્પાદિત" જેવી વસ્તુઓ માટે લેબલ તપાસો. જો આ સૂચિબદ્ધ હોય, તો ક્યારેય તે પ્રકારનો ખોરાક ખવડાવશો નહીં.
• કેટલીક કંપનીઓ તેમના લેબલ પર આ ક્રોસ-પ્રદૂષણનો ઉલ્લેખ કરતી નથી, તેથી જો તમને કોઈ શંકા હોય, તો ખાતરી કરવા માટે કંપનીને કૉલ કરો અથવા ઇમેઇલ કરો.
• વધુ જોખમ ધરાવતા ખોરાક: બેકરી ખોરાક (જેમ કે કેક, બિસ્કિટ), ચોકલેટ, કેટલીક ચટણીઓ અને આઈસ્ક્રીમમાં આ બદામ હોવાની શક્યતા વધુ હોય છે. ઉપરાંત, આઈસ્ક્રીમની દુકાનોમાં વપરાતા સ્કૂપ્સ અને સોફ્ટ સર્વ આઈસ્ક્રીમ મશીનો જેવી વસ્તુઓમાંથી ક્રોસ-પ્રદૂષણ થઈ શકે છે.
• બહાર ખાતી વખતે: જો તમારું બાળક બહાર ખાય છે, તો ખાતરી કરો કે તેમની પાસે એપિનેફ્રાઇનના બે અનએક્સપાયર્ડ ડોઝ છે. ઉપરાંત, તમારા બાળકના ફૂડ હેન્ડલર્સ અને ફૂડ સર્વિસ કર્મચારીઓને તેમની અખરોટની એલર્જી વિશે જણાવવાનું ભૂલશો નહીં. કેટલીકવાર, તમે ઘરે એવા ખોરાક તૈયાર કરી શકો છો જે તમને ખબર હોય કે તમારા બાળક માટે સલામત છે. જો કોઈ રેસ્ટોરન્ટના મેનેજર અથવા માલિક તમારી વિનંતીથી અસ્વસ્થતા અનુભવે છે, તો ત્યાં ખાવાનું ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે.
• શાળામાં: શાળાના કેન્ટીનના ખોરાકમાં ક્રોસ-દૂષણના જોખમ વિશે સ્ટાફ સાથે વાત કરો. ઘણા માતા-પિતા તેમના બાળકોનું ભોજન ઘરે તૈયાર કરે છે. તે સૌથી સલામત રીત છે.

જો તમે આ ખોરાકની એલર્જીનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું તે વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો,તમે (ફૂડ એલર્જી રિસર્ચ એન્ડ એજ્યુકેશન - FARE) જેવી આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થાઓની વેબસાઇટની મુલાકાત લઈ શકો છો.

છેલ્લે, યાદ રાખવા જેવી બાબતો (ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ)

ટ્રી નટ એલર્જી એક ડરામણી બાબત છે, એ સાચું છે. પરંતુ, જો તમે સારી રીતે માહિતગાર છો, જરૂરી સાવચેતીઓ રાખો છો, અને સાવચેત રહો છો, તો તમારું બાળક (અથવા તમે) આ સ્થિતિ સાથે સામાન્ય, સુખી જીવન જીવી શકો છો.

• એલર્જી ગંભીર છે: આને હળવાશથી ન લો.
• લક્ષણો ઓળખો: એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના ચોક્કસ ચિહ્નો જાણો.
• એપિનેફ્રાઇન જીવન બચાવનાર છે: હંમેશા એપિનેફ્રાઇનના બે ડોઝ સાથે રાખો. તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે બરાબર જાણો.
• લેબલ્સ વાંચો: ફૂડ લેબલ્સ વાંચવાની આદત પાડો.
• ક્રોસ-પ્રદૂષણ વિશે સાવચેત રહો: ​​આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
• અન્ય લોકોને જાણ કરો: તમારા બાળકની એલર્જી વિશે પરિવારના સભ્યો, શિક્ષકો અને મિત્રોના માતાપિતાને જાણ કરો.

જો તમને આ અંગે કોઈ વધુ પ્રશ્નો હોય, તો તમારા ફેમિલી ડૉક્ટર અથવા એલર્જીસ્ટ સાથે વાત કરો. તેઓ તમને વધુ મદદ કરી શકશે.

` એલર્જી, ખોરાકની એલર્જી, ઝાડના બદામની એલર્જી, એપિનેફ્રાઇન, એનાફિલેક્સિસ, બાળકોનું આરોગ્ય, ખોરાક સલામતી