ડાયાબિટીસ અને પોટેશિયમ વચ્ચેનો સંબંધ: તમારે શું જાણવાની જરૂર છે

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કેળા, કોળા અને શક્કરિયા જેવા ખોરાક શરીર માટે ખૂબ જ સારા છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ ખોરાકમાં જોવા મળતા 'પોટેશિયમ' નામના પોષક તત્વોનો ડાયાબિટીસ સાથે ખાસ સંબંધ છે? ક્યારેક આપણે આ બંને વચ્ચેના સંબંધ વિશે વધુ વિચારતા નથી. પરંતુ આ એવી બાબત છે જેના વિશે આપણે બધાએ જાગૃત રહેવાની જરૂર છે. તો આજે, પોટેશિયમ અને ડાયાબિટીસ વચ્ચેના સંબંધ વિશે વાત કરીએ.

પોટેશિયમ તમારા ઇન્સ્યુલિનને કેવી રીતે અસર કરે છે?

ઠીક છે, ચાલો પહેલા આને સરળ રીતે સમજીએ. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું મુખ્ય કારણ વજન વધવું છે. આપણા શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન દરવાજો ખોલવાની ચાવી જેવું કામ કરે છે. એટલે કે, તે લોહીમાં રહેલી ખાંડ (ગ્લુકોઝ) લે છે અને તેને ઉર્જા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે આપણા શરીરના કોષોમાં મોકલે છે.

કલ્પના કરો કે તમારા શરીરમાં બિનજરૂરી ચરબી જમા થઈ ગઈ છે. પછી ઇન્સ્યુલિન નામની 'ચાવી' યોગ્ય રીતે કામ કરી શકતી નથી. એટલે કે તે કોષોના દરવાજા યોગ્ય રીતે ખોલી શકતી નથી. પછી લોહીમાં રહેલી ખાંડ કોષોમાં પ્રવેશતી નથી અને લોહીમાં એકઠી થાય છે, જેના કારણે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધે છે .

આ તે જગ્યા છે જ્યાં પોટેશિયમ આવે છે. જો તમારા પોટેશિયમનું સ્તર ઓછું હોય, તો તમારું શરીર પણ ઓછું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરી શકે છે. પછી શું થાય છે? તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જે લોકોમાં પોટેશિયમનું સ્તર ઓછું હોય છે તેમને સામાન્ય પોટેશિયમ સ્તર ધરાવતા લોકો કરતા ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધારે હોય છે.

તમારા પોટેશિયમનું સ્તર કેમ ઓછું હોઈ શકે છે?

તમે રક્ત પરીક્ષણ અથવા પેશાબ પરીક્ષણ દ્વારા તમારા પોટેશિયમનું સ્તર સરળતાથી ચકાસી શકો છો. આ સામાન્ય રીતે અમારા તબીબી પરીક્ષણ પેકેજોમાં શામેલ હોય છે.

સરેરાશ, એક સ્ત્રીને દરરોજ લગભગ 2,600 મિલિગ્રામ પોટેશિયમની જરૂર હોય છે અને એક પુરુષને લગભગ 3,400 મિલિગ્રામ પોટેશિયમની જરૂર હોય છે. પરંતુ આપણામાંથી ઘણા લોકોને આ માત્રા દરરોજ ખાતા ખોરાકમાંથી મળતી નથી.

ઉપરાંત, કેટલીક દવાઓ પોટેશિયમના સ્તરમાં ઘટાડો લાવી શકે છે. કેટલાક મૂત્રવર્ધક પદાર્થો, ખાસ કરીને જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે કિડનીને સોડિયમ સાથે વધુ પોટેશિયમ ઉત્સર્જન કરવાનું કારણ બને છે. જો તમે આમાંથી કોઈપણ દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો આ વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

શું ડાયાબિટીસ ધરાવતા વ્યક્તિ માટે ઓછું પોટેશિયમ જોખમી છે?

જો તમને પહેલાથી જ ડાયાબિટીસ છે, તો પોટેશિયમનું ઓછું સ્તર ડાયાબિટીક કીટોએસિડોસિસ (DKA) નામની સંભવિત ખતરનાક ગૂંચવણનું સંકેત હોઈ શકે છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, જ્યારે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનની જરૂરી માત્રાનો અભાવ હોય છે, ત્યારે તે ઉર્જા માટે ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકતું નથી. પછી શરીર ઉર્જા માટે ચરબી બાળે છે. જ્યારે આ રીતે ચરબી બાળવામાં આવે છે, ત્યારે કીટોન્સ નામના રસાયણો લોહીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે આ કીટોન્સ એકઠા થાય છે, ત્યારે તે શરીર માટે ઝેરી બની શકે છે.

DKA ના લક્ષણો શું છે?

• મોંમાં અતિશય શુષ્કતા અને તરસ લાગવી
• ઉબકા અને ઉલટી
• શરીરમાં ભારે થાક અને નબળાઈ
• શ્વાસ લેવામાં તકલીફ

જો તમને આ લક્ષણોનો અનુભવ થાય, તો તે કટોકટી છે. તમારે તાત્કાલિક હોસ્પિટલના ઇમરજન્સી રૂમ (ETU) માં જવું જોઈએ. હોસ્પિટલમાં આ સ્થિતિને નિયંત્રિત કરવા માટે આપવામાં આવતા ઇન્સ્યુલિન અને પ્રવાહી પોટેશિયમનું સ્તર અચાનક ઘટી શકે છે. તેથી, આની સારવાર હોસ્પિટલમાં દાખલ કરીને અને સતત દેખરેખ હેઠળ કરવામાં આવે છે.

તમે વધુ પોટેશિયમ કેવી રીતે મેળવશો?

પોટેશિયમ ખરેખર આપણા શરીરમાં ઘણી બધી બાબતો માટે જરૂરી છે. પોટેશિયમની ઉણપથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર, કબજિયાત, થાક અને સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ થઈ શકે છે. તેથી, પોટેશિયમ મેળવવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક આપણા આહારમાં ઉમેરવામાં આવે.

જો તમને આ ખોરાકમાંથી પૂરતું પોટેશિયમ ન મળે, તો તમારા ડૉક્ટર પોટેશિયમ સપ્લિમેન્ટની ભલામણ કરી શકે છે. પરંતુ તબીબી સલાહ વિના ક્યારેય આ સપ્લિમેન્ટ્સ જાતે ન લો.

જો પોટેશિયમનું સ્તર વધે તો શું થાય?

પોટેશિયમનું ખૂબ ઓછું પ્રમાણ વધુ પડતું હોવા ઉપરાંત સમસ્યારૂપ પણ છે. આ સ્થિતિને હાઇપરકેલેમિયા કહેવામાં આવે છે. આ સ્થિતિ ખાસ કરીને એવા લોકોમાં થઈ શકે છે જેમના ડાયાબિટીસનું નિયંત્રણ ખરાબ રીતે થતું હોય.

કલ્પના કરો કે તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર સતત ઊંચું રહે છે. પછી આપણી કિડની ખરાબ થવા લાગે છે. સામાન્ય રીતે, કિડનીનું મુખ્ય કાર્ય શરીરમાંથી વધારાનું પોટેશિયમ પેશાબ દ્વારા બહાર કાઢવાનું છે. જ્યારે કિડની ખરાબ થાય છે, ત્યારે આ કાર્ય યોગ્ય રીતે કામ કરતું નથી. પછી શરીરમાં પોટેશિયમ એકઠું થાય છે અને ખતરનાક રીતે વધારે થઈ જાય છે.

જો તમારા પોટેશિયમનું સ્તર ઊંચું હોય, તો તમારા ડૉક્ટર તમને સલાહ આપી શકે છે:

• ઓછા પોટેશિયમવાળા આહારનું પાલન કરો (દા.ત. સફરજન, ભાત, બ્રેડ, વગેરે).
• શરીરમાંથી વધારાનું પોટેશિયમ દૂર કરવા માટે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અથવા પોટેશિયમ બાઈન્ડર જેવી દવાઓ આપો.
• મીઠાના વિકલ્પનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો, કારણ કે તેમાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
• તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના કોઈપણ હર્બલ ઉપચાર અથવા પરંપરાગત દવાનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તેમાંના કેટલાક પોટેશિયમના સ્તરને અસર કરી શકે છે.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તમારા ડૉક્ટરની ડાયાબિટીસ સારવાર યોજનાનું બરાબર પાલન કરો. તમારા બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખવાથી તમારા પોટેશિયમ લેવલને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ મળશે.