Duk muna son fara ranarmu da kofi mai ƙamshi da zarar mun tashi da safe, ko ba haka ba? Yana ba da jin daɗi da kuma sha'awa ga hankali da jiki. Ga wasu, ba zai yiwu a yi tunanin fara ranar ba tare da kofi ba. Amma kun taɓa tunanin ko wannan kofi da muke sha kowace rana yana da kyau ga jikinmu ko kuma yana da illa a gare shi? Bari mu yi magana a kai a yau.
Kofi ba wai kawai abin sha ba ne. Mutane a faɗin duniya suna shan kofi sama da biliyan 400 a shekara. Don haka ba ƙari ba ne a ce shi ne abin sha mafi shahara a duniya. Saboda shahararsa, masana kimiyya sun shafe sama da shekaru ɗari suna binciken kofi. Abubuwan da aka gano daga wannan binciken suna da ban mamaki kwarai da gaske.
Kofi abin sha ne mai matuƙar amfani wanda ke cike da antioxidants!
Wataƙila kun ji kalmar " antioxidants ". A taƙaice dai, suna kama da ƙananan sojoji a jikinmu waɗanda ke yaƙi da ƙwayoyin cuta marasa kyau waɗanda za su iya lalata ƙwayoyin halittarmu kuma su haifar da cututtuka. Abin mamaki, mutane da yawa suna samun ƙarin sinadarin antioxidants daga kofi fiye da kowane abinci ko abin sha!
Gaskiya ne cewa 'ya'yan itatuwa da kayan lambu suna da wadataccen sinadarin antioxidants. Misali, blackberries, blueberries, cranberries, har ma da dankalin da muke ci kowace rana suna ɗauke da su. Amma kofi tushen antioxidants ne mai ƙarfi.
Abu mafi mahimmanci shine kofi ɗaya (kimanin millilita 240) wanda aka yi ba tare da sukari ko kirim ba yana ɗauke da adadin kuzari biyu kacal. Kuma ba shi da kitse kwata-kwata. Don haka wannan wani abu ne da za mu iya ƙara wa lafiyarmu ba tare da damuwa ba.
Waɗanne cututtuka ne kofi zai iya ragewa?
Binciken da aka yi kwanan nan ya gano cewa shan kofi na iya rage haɗarin wasu cututtuka masu tsanani. Bari mu duba menene su.
Ciwon Suga Nau'i Na Biyu
Ciwon suga na nau'i na 2 matsala ce da ta zama ruwan dare a cikin al'ummar yau. Wasu bincike sun nuna cewa mutanen da ke shan kofi a kullum suna da ɗan ƙarancin haɗarin kamuwa da cutar. Dalilin haka ana tsammanin shine abubuwan da ke cikin kofi suna taimakawa wajen ƙara yawan jin daɗin jikinmu ga sinadarin insulin. Duk da haka, wannan ba magani bane ga ciwon suga, amma yana iya taimakawa wajen rage haɗarin .
Cutar Alzheimer
Cutar Alzheimer cuta ce da ke haifar da raguwar tunawa da aiki da kwakwalwa yayin da shekaru ke raguwa. Ana kyautata zaton cewa maganin kafeyin da ke cikin kofi, tare da sinadarin antioxidants da muka yi magana a kai a baya, yana ba da kariya ga ƙwayoyin kwakwalwa. Saboda haka, akwai kuma imani cewa shan kofi na iya rage haɗarin kamuwa da cututtukan jijiyoyi kamar cutar Alzheimer.
Ko da yake akwai fa'idodi da yawa kamar waɗannan, kamar komai, ya kamata mu sha kofi daidai gwargwado.
Abubuwan da ya kamata a yi taka tsantsan da su yayin shan kofi
Karin maganar "yawan shan giya ba shi da kyau" ya shafi kofi. Musamman idan kana da hawan jini, ko kuma idan hawan jininka ya kusa kai wannan matakin, kana buƙatar yin taka tsantsan.
- Hawan jini: Shan kofi fiye da biyu ko uku a rana na iya ƙara hawan jini a wasu mutane na ɗan lokaci. Idan kana da hawan jini, ya fi kyau ka yi magana da likitanka game da adadin kofi da ya dace da kai a kowace rana.
- Barci: Wasu mutane na iya ganin cewa shan kofi da daddare na iya haifar da rashin barci. Don haka, idan kuna da wannan matsalar, ya fi kyau ku rage shan kofi da rana.
- Sukari da kirim: Duk da cewa kofi yana da ƙarancin kalori, abubuwan da muke ƙarawa a ciki kamar sukari, madara, da kirim na iya ƙara yawan kalori. Saboda haka, ya fi kyau ga jiki ya yi amfani da ƙaramin sukari gwargwadon iko.
Bari mu duba waɗannan gaskiyar a cikin teburi. Sannan zai fi bayyana.
| Amfanin kofi (bangaren da ke da kyau) | Rashin amfani da kuma amfanin kofi (mummunan gefen) |
|---|---|
| Mai arziki a cikin antioxidants masu ƙarfi. | Shan giya da yawa na iya ƙara hawan jini. |
| Yana rage haɗarin kamuwa da ciwon suga na nau'in 2. | Yana haifar da rashin barci ga wasu mutane. |
| Yana rage haɗarin kamuwa da cututtuka kamar cutar Alzheimer. | Ƙara sukari da kirim yana ƙara yawan adadin kuzari. |
| Yana ƙarfafa jiki da tunani. | Yana iya haifar da ciwon ciki ko rashin jin daɗi ga wasu. |
Bari mu yi abinci mai daɗi da kofi?
Shin kun san cewa kofi ba wai kawai abin sha ba ne, har ma ana iya amfani da shi don yin abinci? Ga wani ƙaramin girke-girke mai daɗi tare da wani salo daban. Duk da cewa abincin baƙo ne, yana da kyau a gwada.
Barkono na Wake Uku da Kofi
Wannan ya isa ga kimanin mutane 8.
Kayan da ake buƙata:
- Man zaitun - 1/4 kofin
- Albasa manya (yankakken) - 3
- Babban farin albasa (an yanka shi da kyau) - 6
- Garin barkono - cokali 4
- Garin turmeric - cokali 4
- Busasshen ganyen oregano - cokali 2
- Tumatir (wanda aka niƙa da puree) - gwangwani 2 (kimanin gram 800)
- Zuma - cokali 2
- Kofi mai kyau mai ƙarfi - 1 kofi
- Wake baƙi (an wanke, an tace) - gwangwani 2 (kimanin gram 425)
- Wake (an wanke, an tace) - gwangwani 2 (kimanin gram 425)
- Wake na Garbanzo (an wanke, an tace) - gwangwani 1 (kimanin gram 425)
- Barkono ja da aka gasa (an yi masa iri kuma an yanka shi) - 1
- Abincin kaji - kofi 1 (zaka iya amfani da ruwan tumatir ko giya mai sauƙi maimakon haka)
- Gishiri, barkono, garin kirfa - cokali 1 kowanne
Yadda ake yin:
1. A zafafa man zaitun a cikin babban tukunya a kan wuta mai matsakaicin zafi. A zuba yankakken albasa a soya har sai ya yi laushi, kimanin minti 8. Yanzu a zuba tafarnuwa a soya na wani minti.
2. Sai a zuba garin barkono, cumin, da oregano sannan a dafa na kimanin minti daya.
3. Yanzu sai a zuba tumatur, zuma da kofi a gauraya sosai. Sai a zuba wake da aka tace, barkono, miyar kaza da sauran kayan ƙanshi.
4. A zafafa hadin har sai ya tafasa, sannan a rage wuta a dafa a hankali, ba tare da an rufe ba, na tsawon awa daya ko har sai hadin ya yi kauri.
5. Idan hadin ya yi ruwa sosai, a markada wasu wake da injin niƙa dankali ko injin niƙa dankali sannan a ƙara a cikin hadin. Wannan zai yi kauri.
6. Idan ana so, a zuba kirim mai tsami mara kitse, avocado da aka yanka, cuku mai gasashen, yankakken albasa, ko barkono kore.
Saƙon Ɗauka Gida
- Kofi abin sha ne da ke ba da fa'idodi da yawa ga lafiya idan aka sha shi a matsakaici. Yana ɗauke da sinadarai masu ƙarfi na antioxidants.
- Ka yi hankali da yawan sukari da kirim da kake ƙarawa a cikin kofi, domin hakan na iya ƙara yawan kalori ba tare da wata matsala ba.
- Idan kana da wata matsala kamar hawan jini, yana da matukar muhimmanci ka tuntubi likitanka game da shan kofi.
- Ka tuna cewa kofi ba maganin cututtuka ba ne, amma wani abu ne da zai iya taimakawa wajen rage haɗarin wasu cututtuka.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku