Shin waɗannan abincin da ake kira GMO suna da haɗari sosai? (Abincin da aka Gyara ta Halitta) Bari mu gano tabbas!

Shin kun taɓa ganin an rubuta 'GMO-Free' a kan wasu fakitin abinci lokacin da kuka je babban kanti? Idan muka ga hakan, kawai sai mu yi tunani, "Hmm... shin sauran abinci GMO ne? Shin hakan yana nufin ba su da kyau?" Wasu mutane suna jin tsoro kaɗan idan suka ji kalmar GMO, domin ba su san ainihin menene ba. Wasu mutane suna tunanin cewa waɗannan abubuwa ne da aka yi da dakin gwaje-gwaje, waɗanda ba su dace ba, kuma abubuwa ne masu haɗari. Don haka, a yau za mu yi magana game da abin da waɗannan Abincin da Aka Gyaran Halitta suke, ko kuma kamar yadda muka san su, GMOs, suke da gaske, da kuma yadda suke shafar lafiyarmu.

Menene GMO a cikin sauƙi?

To, wannan ba abu ne mai rikitarwa kamar yadda za ku iya tunani ba. A taƙaice dai, abincin da aka gyara ta hanyar halitta shine wanda kwayoyin halittar shuka, dabba, ko ƙananan halittun da abincin ya fito daga gare su suka canza a dakin gwaje-gwaje.

Shin kun tuna yadda muke kiwon bishiyoyin mangwaro a gidajenmu? Za mu ɗauki reshe daga itacen mangwaro wanda yake da ɗanɗano mai daɗi sosai mu dasa shi a kan wani itacen mangwaro wanda yake da juriya ga cututtuka. Sannan za mu sami sabon itacen mangwaro wanda ke da waɗannan kyawawan halaye guda biyu. Abin da ke faruwa kenan a nan, amma tare da fasahar zamani.

Abin da masana kimiyya ke yi a nan shi ne gano kwayar halitta a cikin DNA na wani halitta (wato, ɓangaren da ke ɗauke da cikakken tsarin wannan halitta) wanda ke da alaƙa da wani siffa da suke so. Ka yi tunanin akwai wata shuka da kwari ba za su iya halaka ta ba. Masana kimiyya suna ɗaukar kwayar halittar da ke jure wa wannan kwari ne kawai daga wannan shukar su saka ta cikin amfanin gona kamar masarar da muke nomawa. Sannan wannan sabuwar shukar masara tana girma da ikon tsayayya da waɗannan kwari. Ana kiran wannan fasaha injiniyan kwayoyin halitta.

Me yasa muke canza abinci ta wannan hanyar?

Akwai manyan dalilai da dama na wannan. Duk wannan ana yin sa ne domin samar da abincinmu ya fi inganci da sauƙi.

• Kare amfanin gona: Babban dalili shine rage lalacewar amfanin gona. Ana amfani da wannan fasaha don kare amfanin gona daga kwari, cututtuka daban-daban na shuka, da yanayi kamar fari. Haka kuma, ana yin amfanin gona don su kasance masu juriya ga sinadarai da ake amfani da su don magance ciyayi, wato, magungunan kashe kwari . Sannan ciyawa kawai ake kawar da ita kuma amfanin gona kawai ke raguwa.
• Rage farashin abinci: Ta wannan hanyar, ana iya ƙara yawan amfanin gona kuma ana iya rage lalacewar amfanin gona, wanda hakan ke taimakawa wajen daidaita farashin abinci a kasuwa zuwa wani mataki.
• Ƙara darajar abinci mai gina jiki: Wani lokaci ana amfani da wannan fasaha don ƙara darajar abinci mai gina jiki. Misali, don inganta lafiyar abinci , ba tare da kitsen trans ba.An ƙirƙiro waken soya wanda ke ɗauke da mai mai kyau. Wani babban misali kuma shine shinkafar da aka gyara ta hanyar halitta mai suna "Rice Golden." An ƙara mata sinadarin gina jiki da ake kira beta carotene (wanda jikinmu ke mayar da shi bitamin A). Wannan ya taimaka wa yara a ƙasashe masu tasowa waɗanda ke cikin haɗarin makanta saboda ƙarancin bitamin A.
• Amfanin da za a yi a nan gaba: A nan gaba, muna fatan amfani da wannan fasaha don kawar da abubuwan da ke haifar da allergies daga abinci, gyara yanayin sinadaran abinci, da kuma sa tsarin samarwa ya fi inganci.

Waɗanne abinci ne aka gyara a cikin kwayoyin halitta?

Akwai amfanin gona da yawa da aka gyara ta hanyar kwayoyin halitta a duniya. Wasu daga cikin kayayyakin da muke amfani da su kowace rana an yi su ne daga waɗannan. Kuna iya samun cikakken bayani game da shi daga teburin da ke ƙasa.

Bugu da ƙari, an kuma yi wa wasu amfanin gona kamar su apples, eggplants, da kabewa kwaskwarima ta hanyar halitta.

Shin da gaske yana da aminci a ci waɗannan abincin GMO?

To, yanzu bari mu je ga tambaya mafi muhimmanci. Shin cin waɗannan yana da amfani ga jiki? Shin yana da illa? Akwai ra'ayoyi daban-daban game da wannan.

Me manyan ƙungiyoyi kamar Hukumar Lafiya ta Duniya (WHO) suka ce?

Yawancin manyan hukumomin kiwon lafiya na duniya, ciki har da Hukumar Lafiya ta Duniya da Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka (FDA), sun ce abincin da aka gyara a halin yanzu a kasuwa yana da aminci kamar abincin yau da kullun . Sun nuna cewa darajar abinci mai gina jiki na waɗannan abincin iri ɗaya ne da abincin yau da kullun kuma babu wata shaida da ke nuna cewa cin su yana haifar da ƙarin haɗarin lafiya.

Wadanne batutuwa ne masu suka suka gabatar?

A gefe guda kuma, wasu masana kimiyya da masu fafutuka suna ta yin tambayoyi game da wannan. Suna cewa:

• Waɗannan na iya haifar da sabbin alerji.
• Kwayoyin cuta da ke jure wa maganin rigakafi na iya tasowa.
• Sun kuma ce har yanzu babu isasshen bincike kan tasirin waɗannan na dogon lokaci. Tunda yawancin binciken da ake yi a yanzu an takaita su ne ga 'yan watanni, suna ganin ba zai yiwu a faɗi ainihin abin da zai faru ba idan aka ci waɗannan na tsawon shekaru.

Don haka, za ku iya ganin akwai ɓangarori biyu na wannan. Amma ra'ayin da aka yarda da shi a yanzu shi ne cewa abincin GMO da ake sayarwa a yanzu ba ya haifar da haɗari ga lafiya.

Ta yaya za mu san idan abinci shine GMO?

Wannan ya bambanta daga ƙasa zuwa ƙasa. A ƙasashe kamar Amurka, sanya wa abincin GMO lakabi yanzu ya zama dole. Wannan lakabin na iya haɗawa da abubuwa kamar:

• An ware wata alama ta musamman don wannan dalili.
• Lambar QR mai iya yin sikanin.
• Adireshin gidan yanar gizo ko lambar waya.
• Ambaton kalmomi kamar "Bioengineered" ko "Genetically Modified Organic" a kan fakitin.

Idan kana son guje wa abincin GMO gaba ɗaya, ɗaya daga cikin mafi kyawun hanyoyin yin hakan shine siyan samfuran da aka ba da takardar shaida "na halitta." Wannan saboda don a ba da takardar shaida ta halitta, dole ne samfurin ya kasance ba tare da GMOs ba. Hakanan zaka iya zaɓar samfuran da aka yiwa lakabi da "Ba tare da GMO ba."

A ƙarshe, ko za a zaɓi abincin GMO ko a'a shawara ce ta mutum ɗaya, kuma yana da mahimmanci a san ɓangarorin biyu na matsalar kafin a yanke wannan shawara.