Kana son cin naman alade? Bari mu gano ainihin abin da ke da kyau da mara kyau game da shi!

Akwai mutanen da ba za su iya rayuwa ba tare da ƴan yanka na naman alade don karin kumallo ba, ko? Wataƙila wani abu ne da kuke da shi a kan farantinku lokacin da kuka je otal don karin kumallo. Duk muna son wannan ɗanɗanon naman alade na musamman. Amma naman alade ba wani abu ne da ya kamata mu ci kowace rana ba. Don haka, a yau za mu yi magana game da wannan abinci mai daɗi, fa'idodi da rashin amfaninsa, da kuma yadda za ku iya ƙara shi a cikin abincinku ta hanyar lafiya.

Menene ainihin Bacon?

A taƙaice dai, naman alade abinci ne da aka yi da naman cikin alade, wanda aka ƙara masa kayan ƙanshi kuma aka warkar da shi ta wata hanya ta musamman. Yawanci, ana amfani da naman alade da suka kai watanni 6-7 don wannan. A cewar masana tarihi, har ma tsoffin Helenawa da Romawa suna cin naman alade. A yau, naman alade ya shahara a duk faɗin duniya. Yanzu, ba naman alade kawai ba, har ma da naman turkey, naman sa, da kuma nau'ikan naman alade na ganyayyaki.

Akwai fa'idodi da yawa ga cin naman alade?

Wannan ita ce tambaya mafi muhimmanci. Naman alade yana da yawan sinadarin sodium, cholesterol, da kitse . Yawan waɗannan na iya ƙara haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya. Wannan shine babban dalilin da ya sa bai kamata a ci naman alade akai-akai ba.

To, yanzu bari mu ga menene waɗannan fa'idodin da wasu mutane ke faɗi.

Gishiri don lokatai na musamman

Ko da yake yawanci ana gaya mana mu rage gishiri, akwai lokutan da wasu mutane ke buƙatar ƙarin gishiri a cikin abincinsu. Misali, 'yan wasa waɗanda ke yin gumi sosai na iya rasa daidaiton electrolyte a jikinsu. A irin waɗannan yanayi, ana buƙatar ɗan gishiri. Haka kuma, ga waɗanda ke fama da wata cuta da ake kira Postural Orthostatic Tachycardia Syndrome (POTS) , abinci mai yawan sodium zai iya taimakawa wajen sarrafa alamun su (bugun zuciya da sauri da jiri lokacin da suke tsaye). A irin waɗannan yanayi na musamman, wani lokacin ƴan yanka na naman alade na iya taimakawa. Amma likitanka ne kawai zai iya yanke shawara ko wannan ya shafe ka.

Don samar da makamashi da lafiyar kwakwalwa

Naman alade yana ɗauke da ƙaramin adadin bitamin B. Waɗannan suna taimakawa wajen mayar da abincin da muke ci zuwa kuzari. Bitamin B kuma suna da mahimmanci don samar da ƙwayoyin jinin ja. Amma ana iya samun waɗannan bitamin cikin sauƙi daga abinci mai lafiya fiye da naman alade, kamar kayan lambu kore, kifi, da goro.

Wani abu kuma shi ne, naman alade yana da choline.Yana ɗauke da sinadarin gina jiki da ake kira choline. Wannan yana da mahimmanci ga yanayinmu, ƙwaƙwalwarmu, da kuma sarrafa tsoka. Duk da haka, za ku iya samun wannan sinadarin da ake kira choline lafiya daga Brussels sprouts, broccoli, farin kabeji, da goro.

Darajar abinci mai gina jiki na naman alade

Bari mu dubi gaskiyar abinci mai gina jiki da ke cikin wani yanki na naman alade mai matsakaicin girma.

Idan aka kwatanta da sauran nama, naman alade yana da ƙarancin bitamin da ma'adanai. Duk da haka, yana ɗauke da ƙananan adadin:

• Bitamin B1, B2, B3, B5, B6, da B12
• Calcium
• Choline
• Baƙin ƙarfe
• Magnesium
• Phosphorus
• Potassium
• Selenium
• Sintiki

Shin naman alade ko naman turkey ya fi kyau?

Mutane da yawa suna tunanin cewa naman alade na turkey shine zaɓi mafi koshin lafiya fiye da naman alade. Amma shin hakan gaskiya ne?

Ana yin naman turkey ne daga naman turkey, kama da na alade. Duk da haka, ba a yin sa ta hanyar yanka naman zuwa yanka kamar naman alade. Ana niƙa naman turkey, a saka shi a cikin mold, sannan a yanka shi. Wani lokaci ana ƙara naman alade a cikin naman turkey. Idan an yi haka, dole ne a ambaci shi a kan lakabin kunshin.

Yanzu bari mu kwatanta ƙimar abinci mai gina jiki na waɗannan biyun.

Kamar yadda kake gani, naman alade na turkey yana da ɗan ƙarancin kalori da mai, amma sinadarin sodium kusan iri ɗaya ne. Don haka , ba lallai bane ya zama zaɓi mafi koshin lafiya.

Yi tunani game da waɗannan abubuwa lokacin yin naman alade

Waɗannan hanyoyin za su taimaka muku yin naman alade cikin koshin lafiya gwargwadon iko.

• Zaɓi naman alade mai ƙarancin sodium: Karanta lakabin lokacin siyayya.
• Dafawa ba tare da ƙara mai ba: Naman alade yana fitar da man nasa yayin da yake dahuwa, don haka babu buƙatar ƙara mai.
• Cire mai mai yawa:Idan naman aladen ya soya, sai a sanya shi a kan tawul na takarda domin ya shanye man da ya wuce kima.

Hanyoyi da dama na aikin lambu

• A kan murhu: A saka a cikin kaskon da ba ya mannewa sannan a dafa a kan wuta kaɗan, ana juyawa lokaci-lokaci. A kula da ɓangarorin biyu don hana ƙonewa.
• A cikin Murhu ko Injin Soya: Sanya rack a kan tiren da aka yi da foil sannan a shimfiɗa yanka naman alade a kai. A gasa a zafin digiri 200 (400 F) na kimanin mintuna 10-20. Wannan zai ba da damar mai ya diga ƙasa.
• A cikin microwave: Sanya yanka naman alade a kan faranti da aka lulluɓe da tawul ɗin takarda, a rufe da tawul ɗin takarda, sannan a dafa a kan wuta mai zafi na kimanin minti 4.

Idan kana son ɗanɗanon naman alade, maimakon cin shi da yawa, za ka iya ƙara ɗan abinci mai kyau kamar kayan lambu a matsayin abin ƙara ɗanɗano. Misali, za ka iya ƙara ƙaramin yanki na naman alade a cikin salati ko tare da kayan lambu kamar Brussels sprouts.