Shin kun taɓa ganin babban wake mai faɗi, kore ko launin kirim a cikin shagon kayan abinci? Wasu mutane kuma suna kiransu wake mai man shanu. A gaskiya, muna magana ne game da Wake na Lima. Waɗannan ba wai kawai abun ciye-ciye ne mai daɗi ba, amma abinci mai kyau wanda ke ba da fa'idodi masu ban mamaki ga jikinmu. Don haka a yau, bari mu yi magana game da fa'idodin kiwon lafiya na waɗannan wake na lima.
Menene waɗannan wake na lima?
A taƙaice dai, wake lima nau'in legume ne, kamar wake, wake kore, da lentil. Suna samo asali ne daga birnin Lima, babban birnin Peru. Tsawon ɗaruruwan shekaru, mutane a Kudancin da Tsakiyar Amurka suna amfani da waɗannan wake don ƙarfi da abinci mai gina jiki.
A ƙasarmu, sau da yawa muna ganin busassun wake, gwangwani, ko kuma daskararrun wake. Ana kiran waɗannan da sunaye daban-daban. Wake da Wake Biyu suma ana kiransu abu ɗaya. Don haka ko menene sunan, ingancinsu iri ɗaya ne.
Fa'idodin kiwon lafiya na wake na lima
Wake abinci ne mai kyau wanda ke cike da furotin, zare, da kuma sinadarai masu gina jiki da yawa. Waken Lima yana da ƙarin fa'idodi. Bari mu duba menene fa'idodin.
| Fa'idodin lafiya | Yadda yake shafar jiki |
|---|---|
| Kula da Ciwon Suga | Saboda sinadarin fiber mai narkewa a cikinsa, carbohydrates da muke ci suna sha a hankali a jiki. Wannan yana nufin cewa matakan sukari a cikin jini ba sa ƙaruwa kwatsam. Wannan yana da kyau sosai ga wanda ke da ciwon suga. |
| Lafiyar tsarin narkewar abinci | Zaren da ba ya narkewa a cikinsa yana aiki kamar tsintsiya don tsaftace hanjinmu. Yana hana maƙarƙashiya kuma yana rage haɗarin kamuwa da cututtuka kamar basur. Hakanan yana taimakawa wajen ƙara yawan ƙwayoyin cuta masu amfani a cikin hanji da kuma rage haɗarin kamuwa da cutar kansar hanji. |
| Lafiyar Zuciya | Wake na Lima ba ya ƙunshe da wani kitse mai cike da kitse ko cholesterol mai cutarwa. Madadin haka, suna ɗauke da kitse masu amfani. Waɗannan suna rage matakin mummunan cholesterol (LDL cholesterol) a cikin jini, suna rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya da jijiyoyin jini. Suna kuma taimakawa wajen sarrafa hawan jini. |
| Rigakafin Rashin Jini | Wake na Lima tushen ƙarfe ne mai yawa. Kofi ɗaya na wake na lima da aka dafa yana ba da kusan kashi ɗaya cikin huɗu na buƙatun ƙarfe na yau da kullun. Rashin ƙarfe ya zama ruwan dare gama gari, musamman a tsakanin mata. Wake na Lima babban mafita ne ga wannan. |
| Don aikin kwakwalwa | Ma'adinin manganese da ke cikin wannan yana da mahimmanci ga ci gaban kwakwalwa da kuma musayar saƙonni tsakanin ƙwayoyin jijiyoyi (masu ba da agajin jijiyoyi). Wannan yana inganta ƙwaƙwalwa da lafiyar kwakwalwa. |
| Sarrafa Nauyi | Saboda yawan furotin da fiber da ke cikinsu, wake lima na iya taimaka maka ka ji ƙoshi ko da bayan ka ci ɗan ƙaramin abu. Haka kuma suna ɗaukar lokaci mai tsawo kafin su narke, wanda ke jinkirta fara yunwa. Wannan zai iya taimakawa wajen sarrafa yawan cin abinci da kuma taimaka maka wajen kula da nauyin da ya dace. |
Ta yaya wake lima ke da amfani ga jiki?
Baya ga ƙarfe, furotin, da zare, wake lima yana ɗauke da wasu sinadarai masu mahimmanci.
- Molybdenum: Yana taimakawa wajen wargaza sunadaran jiki da kuma cire guba.
- Tagulla: Yana da mahimmanci ga samar da makamashi da kuma samuwar jijiyoyin jini.
- Folate (Vitamin B9): Yana da mahimmanci ga uwaye masu juna biyu. Yana hana lahani a cikin bututun jijiyoyi a cikin jariri.
- Phosphorus: Yana da mahimmanci ga ci gaban ƙashi da haƙora.
- Thiamine (Vitamin B1): Yana taimakawa wajen mayar da abinci zuwa makamashi.
Ka yi la'akari da wannan: Kofi ɗaya (kimanin gram 170) na wake da aka dafa yana ɗauke da:
- Kalori: 209
- Sunadaran: gram 12
- Kitse: gram 0.5
- Carbohydrates: gram 40
- Zare: gram 9
Amma ku tuna, wake na gwangwani yana da yawan gishiri (sodium). Yawan shan gishiri ba shi da kyau ga zuciya. Saboda haka, idan kuna amfani da wake na gwangwani, ku wanke su sosai da ruwa kafin amfani da su don cire gishirin.
Yadda ake ɗauka? Yadda ake dafa shi?
Ana samun wake na Lima a manyan kantuna duk shekara, a daskare shi, a gwangwani, ko a busar da shi. Ya fi kyau a zaɓi busasshen wake ko daskararre.
- Busasshen wake: Jiƙa su cikin ruwa har dare kafin a dafa. Wannan zai taimaka musu su dafa da sauri kuma su ji daɗi sosai.
- Wake daskararre da gwangwani: Ana iya dafa su kai tsaye daga gwangwani, amma kar a manta a wanke su idan an yi su a gwangwani.
Wasu hanyoyi masu daɗi don yin sa
- A tafasa shi sosai, a zuba ɗan man zaitun, sannan a soya shi da tafarnuwa.
- Yi salati mai daɗi ta hanyar haɗa masara da barkono.
- A ƙara shi a cikin abinci kamar sandwiches da taliya don ƙara darajar abinci mai gina jiki.
- A gauraya sosai sannan a yi amfani da shi a matsayin hummus.
Akwai haɗari? Abubuwa da ya kamata a sani
Wake na Lima abinci ne mai aminci da gina jiki, amma yana da kyau a san wasu abubuwa.
1. Iskar gas da kumburin ciki: Wasu mutane na iya fuskantar iskar gas da kumburi bayan sun ci wake lima. Wannan ya faru ne saboda yawan sinadarin fiber da ke cikinsu. Hanya mafi kyau ta rage wannan ita ce a dafa wake sosai . Idan kuna amfani da wake busasshe, jiƙa su a cikin ruwa na akalla awanni 4 zai iya taimakawa wajen rage wannan matsalar.
2. Rashin Lafiyar Jiki: Idan kana da rashin lafiyan ga wake kamar su chickpeas, waken soya, ko lentil, ya fi kyau ka tuntuɓi likitanka kafin ka ci wake lima.
3. Haɗarin Cyanide: Kada ku firgita da wannan. Ku saurara da kyau. Wasu wake, ciki har da wake lima, suna ɗauke da wani sinadari mai suna 'linamarin' idan aka ci shi danye. Wannan na iya zama guba da ake kira cyanide idan aka ci shi danye.
Amma, mafi mahimmanci, wannan mahaɗin yana lalacewa gaba ɗaya idan aka dafa wake na lima yadda ya kamata (an dafa shi sosai). Saboda haka, kada ku taɓa cin wake na lima danye ko kuma ba a dafa shi yadda ya kamata ba. Muddin an dafa shi da kyau, babu abin damuwa a kai.
Idan kana fama da matsalar karancin ma'adanai, kamar karancin ƙarfe, yana da kyau ka yi magana da likitanka game da irin waɗannan nau'ikan abinci ka nemi shawara.
Saƙon Ɗauka Gida
- Wake na Lima (wake mai man shanu) abinci ne mai matuƙar amfani wanda ke ɗauke da furotin, zare, ƙarfe, da sauran sinadarai masu gina jiki da yawa.
- Yana da matuƙar amfani wajen magance ciwon suga, lafiyar zuciya, rage kiba, da kuma hana maƙarƙashiya.
- Idan kana amfani da wake a gwangwani, ka tabbata ka wanke su sosai sannan ka cire gishirin.
- Kada a taɓa cin sa danye. Dafa shi sosai yana kawar da dukkan abubuwan da ke cikinsa masu cutarwa, wanda hakan ke sa shi abinci mai aminci da lafiya.
- Idan kana da wata matsala ta rashin lafiya ko kuma kana da wata matsala ta rashin lafiya, yi magana da likitanka kafin ka ƙara wani sabon abu a cikin abincinka.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku