Duk muna son ƙamshin vanilla, ko ba haka ba? Ƙamshin ice cream, kek, ko custard yana sa bakinmu ya yi ruwa. Amma shin kun taɓa tunanin cewa vanilla tana da fa'idodi da yawa na lafiya waɗanda suka wuce ƙamshinsa mai daɗi? A yau, za mu yi magana game da waɗannan fa'idodin lafiya masu ban mamaki na wannan vanilla mai daɗi da ƙamshi.
Menene ainihin vanilla?
A taƙaice dai, vanilla wani kayan ƙanshi ne da ke fitowa daga ƙwayayen itacen inabi. Wannan itacen inabin na cikin dangin Orchid ne. Abin mamaki, vanilla ita ce 'ya'yan itace/ƙwaya ɗaya tilo da ake ci daga wannan dangin orchid gaba ɗaya. Waɗannan suna girma a yanayin zafi, waɗanda aka haɗa su da wasu bishiyoyi.
Vanilla tana ɗaya daga cikin kayan ƙanshi mafi tsada a duniya. Wannan ya faru ne saboda aikin da ake yi wajen samar da ita. Ana yin furen Vanilla da hannu. Sannan ana barin 'ya'yan itacen da ke girma su nuna, su bushe, sannan a ƙara musu kayan ƙanshi na tsawon watanni don samun ƙamshi da ɗanɗanon da muka sani.
Tunda ainihin vanilla yana da tsada, an yi ta ƙoƙarin samar da vanilla na wucin gadi. Ana yin waɗannan ne daga guaiacol, wani samfurin mai, ko lignin, wani samfurin itace. Yawancin samfuran vanilla da muke gani a kasuwa na wucin gadi ne. Duk da cewa suna da rahusa, ba sa samar da fa'idodin gaske na vanilla ga lafiya.
Bari mu san ainihin nau'ikan vanilla da bambance-bambancensu.
Akwai nau'ikan vanilla da dama a kasuwa. Sanin bambancin da ke tsakaninsu zai yi muku amfani sosai.
| Nau'in vanilla | Bayani mai sauƙi |
|---|---|
| Wake na Vanilla | Wannan ainihin vanilla ne na halitta. Busasshen ɗanyen fulawa mai kayan ƙanshi. Yana da tsada sosai. Ɗanɗano da ƙamshi sune mafi kyau. |
| Cirewar Vanilla | Ana yin sa ne ta hanyar tsoma ainihin wake vanilla a cikin cakuda barasa da ruwa na tsawon makonni. A bisa doka, dole ne ya ƙunshi aƙalla kashi 35% na barasa. Ingancinsa yana da yawa. |
| Vanilla Essence | Wannan shine vanilla na wucin gadi da muke magana a kai. Ba a yi shi da ainihin wake na vanilla ba. Ana yin sa ne ta hanyar ƙara wani sinadari mai suna Synthetic Vanillin da sauran abubuwa. Yana da arha sosai, amma ɗanɗano da ƙamshi ba su yi kyau kamar ainihin vanilla ba. |
| Manna Vanilla da Syrup | Ana haɗa wake, ruwan vanilla, da sukari don yin manna mai kauri. Yana da ɗanɗano mai ƙarfi sosai. Haka kuma ana yin syrups daga wannan. |
| Vanilla "Man fetur mai mahimmanci" | Ba za ka iya yin man fetur mai mahimmanci daga ainihin vanilla ba. Duk da haka, 'man vanilla' da ake samu a kasuwa ana yin sa ne ta hanyar jiƙa wake vanilla a cikin mai kamar man almond. Ana amfani da su a cikin kayayyakin kula da fata da kuma masu watsawa. |
Mafi mahimmanci, sinadarin da ake kira vanillin yana ba wa vanilla ƙamshi da ɗanɗano na musamman. Wannan yana samuwa a zahiri a cikin ainihin vanilla, amma ana ƙara shi ta hanyar wucin gadi ga abubuwan wucin gadi.
Mene ne amfanin vanilla ga lafiya?
Ana amfani da Vanilla a al'ada don dalilai daban-daban. Yanzu, masana kimiyya suna binciken wannan. Bari mu ga menene waɗannan fa'idodin.
1. Yana da tasiri mai kwantar da hankali.
Wani bincike ya gano cewa fallasa jarirai ga ƙamshin vanilla yayin allura yana rage damuwa da kukansu. Wannan tasirin kwantar da hankali shi ma ya zama ruwan dare a cikin manya. Ka yi tunanin jin daɗin kwanciyar hankali da annashuwa da kake samu lokacin da ka dawo gida daga rana mai cike da aiki ka kunna kyandir vanilla. Haka kuma ana kyautata zaton ƙamshin vanilla zai iya ba da ɗan sauƙi ga waɗanda ke fama da apnea na barci, yanayin da numfashi ke tsayawa akai-akai yayin barci.
2. Yana taimakawa rage yawan shan sukari
Vanilla tana da ƙarancin kalori da carbohydrates fiye da sukari, amma tana da ɗanɗanon halitta mai daɗi. Don haka za ku iya ƙara ɗigon vanilla maimakon sukari a cikin shayi, kofi, ko oatmeal ɗinku. Wannan zai taimaka muku rage yawan sukari da kuke ƙarawa a jikinku a duk tsawon yini ba tare da an sani ba.
3. Ƙaramin sauƙi daga ciwon haƙori na ɗan lokaci
Wannan magani ne mai sauƙi a gida. Saboda barasar da ke cikin ainihin ruwan vanilla, shafa ɗan ƙaramin adadinsa a yankin ciwon haƙori da auduga na iya rage zafin na ɗan lokaci kuma ya rage radadin. Duk da haka, wannan ba mafita ba ce ta dindindin . Idan kuna da ciwon haƙori, ya kamata ku ga likita .
4. Kayayyakin Antioxidant
Akwai wani abu da ake kira damuwa ta oxidative wanda ke lalata ƙwayoyin halitta a jikinmu kuma yana haifar da cututtuka daban-daban (kamar ciwon daji da cututtukan zuciya). Nazarin dakin gwaje-gwaje ya nuna cewa wani sinadari mai suna vanillin, wanda aka samu a cikin vanilla, zai iya kare ƙwayoyin kwakwalwa daga wannan damuwa ta oxidative. Duk da haka, waɗannan ba binciken ɗan adam ba ne tukuna, don haka ya yi wuri a faɗi ko waɗannan sakamakon za su kasance iri ɗaya a cikin mutane.
5. Tasirin da ka iya yi wa lafiyar kwakwalwa
Wannan kuma wani abu ne da ya fito daga binciken da aka yi galibi akan dabbobi. An nuna cewa Vanillin yana rage alamun damuwa da baƙin ciki a cikin beraye. Ƙamshin vanillin kawai yana rage alamun baƙin ciki na berayen da ƙaruwar serotonin da dopamine, sinadarai a cikin kwakwalwa waɗanda ke haɓaka farin ciki da yanayi mai kyau.
A wani bincike kuma, vanillin ya fi fluoxetine maganin rage radadi aiki, amma a mafi yawan allurai fiye da yadda mutane ke sha.
Yana da matuƙar muhimmanci: Wannan har yanzu yana kan matakin bincike. Don haka kada ku yi la'akari da amfani da vanilla a matsayin maganin matsalar lafiyar kwakwalwa. Idan kuna fuskantar matsalolin lafiyar kwakwalwa, don Allah ku tuntuɓi likita ko likitan tabin hankali .
Bari mu kuma duba fa'idodin sinadirai na vanilla.
Asalin ruwan vanilla yana ƙunshe da ƙananan ma'adanai da jikinmu ke buƙata.
Ga abin da cokali ɗaya (kimanin gram 4.2) na ruwan vanilla, kamar wanda muke amfani da shi a kek, ya ƙunsa:
- Kalori: 12
- Sunadaran: 3 milligrams
- Mai: 3 milligrams
- Carbohydrates: 531 milligrams
- Sukari: 531 milligrams
Amma ku tuna da wannan: Sinadaran vanilla na wucin gadi ba su da wannan darajar sinadirai. Haka kuma, wasu samfuran vanilla na gaske da na wucin gadi na iya samun ƙarin sukari. Saboda haka, yana da matukar muhimmanci a karanta lakabin da ke kan kwalbar.
Saƙon Ɗauka Gida
- Vanilla ba wai kawai abin ƙara dandano da ƙamshi ba ne. Yana da fa'idodi da yawa fiye da haka ga lafiya.
- Akwai shaida da ke nuna cewa ƙamshin vanilla yana da abubuwan kwantar da hankali. Haka kuma yana da abubuwan hana tsufa.
- Yawancin bincike kan tasirin da ke kan lafiyar kwakwalwa da kiba har yanzu ana gudanar da su ne a kan dabbobi. Ana buƙatar ƙarin bincike don tabbatar da ko sakamakon ya shafi mutane.
- Idan kana neman fa'idodin lafiya, zaɓi ruwan vanilla na halitta maimakon ruwan vanilla na kwaikwayo, koda kuwa ya fi tsada.
- Vanilla ba magani bane ko magani ga kowace cuta. Karin abinci ne kawai da za a iya ƙarawa ga rayuwa mai kyau. Kullum a tuntuɓi likitanka don duk wata damuwa ta lafiya.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku