Shin kana da rashin lafiyar abinci? Ga yadda ake yin taka tsantsan a bukukuwa da bukukuwa!

A lokacin hutu, idan ka je liyafa a gidajen abokai ko tarukan iyali, kowa yana sha'awar cin abinci idan ya ga teburi cike da nau'ikan abinci daban-daban. Amma idan kana da rashin lafiyar abinci, wato rashin lafiyar abinci, dole ne ka yi tunani sau biyu game da abin da kake rabawa a kan farantinka. Ka yi tunanin, me zai faru idan goggonka ta yi salatin dankalin turawa wanda aka yi bisa ga girke-girke na sirri da aka raba ta tsawon tsararraki, amma ba ka san menene waɗannan sinadaran sirrin ba?

Taro da bukukuwa irin wannan na iya zama ɗan haɗari a gare ku. Domin babu yadda za ku san ainihin abin da ke cikin abincin da abokanka da danginka ke dafawa. Wataƙila waɗannan abincin sun ƙunshi abubuwan da kuke rashin lafiyan su, kamar gyada, cashew, madara, alkama, ƙwai, ko kifin shellfish. Ba wai kawai ba, har ma lokacin da ake raba nau'ikan abinci daban-daban da cokali ɗaya, akwai yiwuwar wani abu da kuke rashin lafiyan zai ƙare a kan farantin ku.

Amma kada ka damu. Idan ka shirya sosai , rashin lafiyarka ba za ta lalata maka nishaɗi ba.

Mu nisanci matsaloli.

Abu mafi kyau da za a yi a irin wannan yanayi shi ne a yi taka tsantsan game da sinadaran da ke cikin abinci idan ba ka da tabbas game da shi. A cewar Hemant Sharma, wani likitan allergy, "Idan mutum mai rashin lafiyar abinci bai san abin da ke cikin abincin ba da kuma yadda aka shirya shi, ya fi kyau kada a ci shi." Don haka lokacin da kake tafiya a kan teburin abinci, idan akwai abincin da ba a sanya masa alama ba kuma sinadaran ba su bayyana ba, ka yi watsi da shi.

Yi hankali musamman da waɗannan abinci:

Haɗarin ɓoyayyun harshen wuta na BBQ

Nama da aka gasa na iya zama kamar abu mai sauƙi da aminci, amma Lori Enriquez, ƙwararriyar masaniyar abinci mai gina jiki kuma mutum mai rashin lafiyar gyada da alkama, ta ce muna buƙatar yin taka tsantsan game da hakan ma.

Sau da yawa, ana jiƙa nama a cikin miyar gida kafin a gasa. Ana ƙara ƙwai ko burodi don yin burodin burger. Naman da aka sarrafa, kamar tsiran alade, na iya ƙunsar ƙarin abubuwan da ba a so.

Misali, idan wani ya gasa burger da cuku a kai a baya, guntun cuku na iya mannewa a kan murhun gasasshen. Wannan na iya zama babbar matsala ga wanda ke da rashin lafiyar madara.

Ɗauki kayanka!

To waɗanne matakan tsaro za mu iya ɗauka?

Abu na farko da za a yi shi ne a yi magana da mai shirya taron game da rashin lafiyarka a gaba . Suna iya shirya maka wasu abinci na musamman, daban da sauran abincin. Amma ya kamata a tattauna wannan kwana ɗaya ko biyu kafin taron, ba a ranar taron ba.

Amma mafi kyau kuma mafi aminci shine a dafa abinci da kanka a gida. Za ka iya ɗaukar isasshen abinci don rabawa da wasu, amma ka ajiye rabonka a gaba. Idan kana gasa wani abu kamar burger ko steak, ka naɗe shi a foil ka sanya shi a kan gasa don hana shi haɗuwa da sauran abinci.

Kana da rashin lafiyan jiki mai tsanani.Idan haka ta faru, yana da kyau ka kawo kayan ciye-ciye da kofuna, domin idan wani ya taɓa wani abu da aka tsoma a cikin madara sannan ya taɓa tarin cokali mai yatsu na filastik, har yanzu kana iya samun matsala.

Me za a yi idan kana da alerji?

Komai taka tsantsan da kake yi, wani lokacin ma ƙaramin abinci zai iya haifar da rashin lafiyan ba zato ba tsammani. Idan hakan ta faru, ka kula da waɗannan alamun. Bari mu raba wannan zuwa sassa biyu.

Idan ɗaya ko fiye daga cikin waɗannan alamun suka bayyana, musamman a sassa biyu ko fiye na jiki a lokaci guda, yana iya zama alamar wata cuta mai haɗari da ke barazana ga rayuwa da ake kira anaphylaxis . Wannan yanayin na iya yin tsanani da sauri.

Shi ya sa mafi mahimmancin abin da za ku ɗauka idan kun je liyafa irin wannan shine maganin ku . Dr. Sharma ya ce ku ɗauki allurar epinephrine guda biyu ta atomatik . Me yasa biyu? "A wasu lokuta masu tsanani, allurar farko ba za ta iya sarrafa alamun ba. Ko kuma kuna iya samun alamun na biyu."

Ko da ba ka da tabbacin kashi 100% cewa alamun rashin lafiyarka sun faru ne, kada ka ji tsoron amfani da allurar epinephrine. Ba zai cutar da komai ba, amma zai iya ceton rayuwarka.

Bayan an yi maka allurar, ya kamata ka je ɗakin gaggawa na asibiti mafi kusa (ETU) . Don haka, ka sani a gaba inda asibiti mafi kusa yake zuwa inda za ka. Ka tabbata kana da wani wanda ya san rashin lafiyarka, alamun cutar, da abin da za ka yi idan ka suma. Haka kuma kyakkyawan ra'ayi ne a sanya abin hannu na katin shaidar likita.