क्या थोड़ी सी शराब पीने के बाद आपका चेहरा लाल हो जाता है और आपको चक्कर आने लगते हैं? आइए जानें शराब के प्रति असहिष्णुता के बारे में!

क्या आपने कभी गौर किया है कि कुछ लोग थोड़ी सी शराब पीने के बाद भी चेहरा लाल कर लेते हैं और असहज महसूस करते हैं? शायद आपके साथ भी ऐसा हुआ हो। क्या आप कभी सोचते हैं, 'अरे, मैं तो थोड़ी सी भी नहीं पी सकता'? आज हम ठीक इसी तरह की स्थिति के बारे में बात करने जा रहे हैं। इसे हम 'शराब के प्रति असहिष्णुता' कहते हैं।

अल्कोहल असहिष्णुता वास्तव में क्या है?

सरल शब्दों में कहें तो, यह जीन से आता है, यानी पीढ़ी दर पीढ़ी। यह हमें अपने माता-पिता से मिलता है, ठीक वैसे ही जैसे त्वचा का रंग और बालों का रंग। इसे चयापचय विकार भी कहते हैं। अब आप सोच रहे होंगे कि यह चयापचय क्या है? यह वह प्रक्रिया है जो हमारे शरीर में खाने-पीने की चीजों को ऊर्जा में बदलती है और अनावश्यक चीजों को तोड़कर शरीर से बाहर निकाल देती है। इसलिए, शराब के प्रति असहिष्णु व्यक्ति शराब को ठीक से सहन और पचा नहीं पाता है।

ज़रा सोचिए, हमारे शरीर में कुछ खास प्रोटीन होते हैं जो भोजन को पचाने और उसमें मौजूद पदार्थों को तोड़ने में हमारी मदद करते हैं। इन्हें हम एंजाइम कहते हैं। ये एंजाइम छोटे-छोटे कामगारों की तरह काम करते हैं। जिन लोगों को अल्कोहल से एलर्जी होती है , उनमें एक खास एंजाइम की कमी होती है जो अल्कोहल को तोड़ने में मदद करता है। इसीलिए उन्हें थोड़ी सी मात्रा में अल्कोहल पीने के बाद भी चेहरे का लाल होना (जिसे 'अल्कोहल फ्लश' भी कहते हैं) और गर्मी लगना जैसे अप्रिय लक्षण महसूस होते हैं।

इसे अल्कोहल एलर्जी से भ्रमित नहीं करना चाहिए, है ना?

बहुत से लोग अल्कोहल असहिष्णुता को अल्कोहल एलर्जी समझ लेते हैं। लेकिन ये दोनों अलग-अलग चीजें हैं।

अल्कोहल असहिष्णुता एक आनुवंशिक, चयापचय संबंधी विकार है जिसका अर्थ है कि आपका पाचन तंत्र अल्कोहल को ठीक से संसाधित नहीं कर पाता है।

अल्कोहल से एलर्जी एक अलग मामला है। यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है। जिस तरह आपको धूल या भोजन से एलर्जी हो सकती है, उसी तरह आपका शरीर अल्कोहल में मौजूद किसी चीज (उदाहरण के लिए, अल्कोहल बनाने में इस्तेमाल होने वाला अनाज, कोई रसायन या सल्फाइट जैसा कोई परिरक्षक) पर प्रतिक्रिया करता है।

इसके लक्षण भी थोड़े अलग होते हैं। दोनों में मतली हो सकती है। हालांकि, अल्कोहल असहिष्णुता का मुख्य लक्षण छाती, गर्दन और चेहरे की त्वचा का लाल होना है। इसी के बारे में मैंने पहले बात की थी, 'अल्कोहल फ्लश'।

दूसरी ओर, शराब से एलर्जी होने पर त्वचा पर चकत्ते, खुजली, सूजन और पेट में तेज दर्द हो सकता है। एलर्जी के लक्षण आमतौर पर असहिष्णुता की तुलना में अधिक दर्दनाक और असहज होते हैं। कुछ मामलों में, अगर शराब से एलर्जी का इलाज न किया जाए तो यह जानलेवा भी हो सकती है।

इसलिए, अगर आपको शराब पीने के बाद कोई भी असामान्य लक्षण महसूस हों, तो डॉक्टर से जरूर सलाह लें। इससे आपको समस्या का सही कारण पता चल सकेगा।

तो क्या यह 'ऊब जाने' के समान है?

नहीं। अल्कोहल असहिष्णुता का मतलब यह नहीं है कि आप जल्दी नशे में हो जाते हैं या कम मात्रा में अल्कोहल से ही नशे में हो जाते हैं। इससे आपके रक्त में अल्कोहल का स्तर नहीं बढ़ता है। वास्तव में, इस समस्या से पीड़ित कई लोग शराब का सेवन कम कर देते हैं क्योंकि वे इसके अप्रिय लक्षणों को सहन नहीं कर पाते हैं।

इस स्थिति के विकसित होने की संभावना किसे अधिक होती है? इसके कारण क्या हैं?

हालांकि यह एक आनुवंशिक स्थिति है जो किसी को भी प्रभावित कर सकती है, लेकिन पूर्वी एशियाई मूल के लोगों (जैसे चीनी, जापानी और कोरियाई) में शराब के प्रति असहिष्णुता विकसित होने की संभावना अधिक होती है। इसका कारण यह है कि उनके जीन में एक सामान्य आनुवंशिक उत्परिवर्तन पाया जाता है।

ठीक है, अब आइए देखते हैं कि ऐसा क्यों होता है। जब हम अल्कोहल (जो कि इथेनॉल है) का सेवन करते हैं, तो आमतौर पर हमारे शरीर में ये होता है:

1. अल्कोहल डिहाइड्रोजिनेज (ADH) नामक एंजाइम इथेनॉल को एसीटैल्डिहाइड नामक पदार्थ में परिवर्तित करता है। यह एसीटैल्डिहाइड हमारी कोशिकाओं के लिए हानिकारक हो सकता है।

2. फिर, एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज 2 (ALDH2) नामक एक अन्य एंजाइम इस एसीटैल्डिहाइड को हानिरहित एसिटिक एसिड (जो मूल रूप से सिरका है) में परिवर्तित कर देता है।

अब, जिन लोगों को अल्कोहल से एलर्जी होती है, उनमें दूसरा एंजाइम, ALDH2, या तो बहुत निष्क्रिय होता है या बिल्कुल भी सक्रिय नहीं होता। यह आनुवंशिक परिवर्तन के कारण होता है। फिर क्या होता है? हानिकारक एसीटैल्डिहाइड, एसीटिक एसिड में परिवर्तित होने के बजाय , रक्त और ऊतकों में जमा होने लगता है। यही उन अप्रिय लक्षणों के प्रकट होने का मुख्य कारण है। क्या आप समझ रहे हैं?

शराब के प्रति असहिष्णुता के लक्षण क्या हैं?

जैसा कि मैंने पहले बताया, इसका सबसे प्रमुख और स्पष्ट लक्षण चेहरे, गर्दन और छाती पर अचानक तेज गर्मी महसूस होना है। इसे 'अल्कोहल फ्लशिंग सिंड्रोम' भी कहा जाता है। यह थोड़ी मात्रा में शराब पीने के बाद भी हो सकता है।

इसके अलावा, आप अन्य विशेषताएं भी देख सकते हैं जैसे:

• समुद्री बीमारी और उल्टी
• दिल की धड़कन तेज होना (जिसे टैकीकार्डिया भी कहते हैं) या दिल के जोर से धड़कने का एहसास होना (हार्ट पैल्पिटेशन)।
• निम्न रक्तचाप (हाइपोटेंशन)
• तेज सिरदर्द के साथ थकान महसूस होना (हैंगओवर जैसा)।
• नाक बंद
• दस्त
• अगर आपको अस्थमा है, तो यह और भी बिगड़ सकता है।

ये लक्षण हर किसी में एक जैसे नहीं होते। कुछ लोगों में एक या दो लक्षण हो सकते हैं, जबकि दूसरों में कई लक्षण हो सकते हैं।

डॉक्टर इसका निदान कैसे करते हैं?

डॉक्टर आपसे शराब पीने पर होने वाले लक्षणों और प्रतिक्रियाओं के बारे में पूछेंगे। यह पहला कदम है।

इसके अलावा, कभी-कभी इथेनॉल पैच टेस्ट नामक एक परीक्षण भी किया जा सकता है। यह एक बहुत ही सरल परीक्षण है।

• डॉक्टर जाली के एक छोटे टुकड़े पर इथेनॉल की एक बूंद डालते हैं और उसे आपके हाथ पर लगाते हैं।
• लगभग सात मिनट शेष हैं।
• फिर जाली का टुकड़ा हटा दें और जांच लें कि आपके हाथ का वह हिस्सा लाल, खुजलीदार या सूजा हुआ तो नहीं है।

इससे आपको स्थिति का कुछ अंदाजा लग जाएगा।

क्या इसका कोई इलाज है? क्या इसे ठीक किया जा सकता है?

सच कहें तो, इसका पूरी तरह से इलाज संभव नहीं है क्योंकि यह आनुवंशिक है। इसका मतलब है कि यह हमें अपने माता-पिता से मिलता है। इसलिए इसका कोई इलाज नहीं हो सकता।

लेकिन चिंता न करें। आपका डॉक्टर इन अप्रिय लक्षणों से निपटने में आपकी मदद कर सकता है।

सबसे ज़रूरी बात है शराब का सेवन कम से कम या बिल्कुल न करें। लक्षणों से बचने का यही सबसे अच्छा और आसान तरीका है। आप ऐसे पेय पदार्थों का चुनाव कर सकते हैं जिनमें अल्कोहल न हो।

कुछ अन्य महत्वपूर्ण बातें भी हैं जिनके बारे में आपको जानकारी होनी चाहिए:

• तंबाकू का सेवन या सिगरेट के धुएं के संपर्क में आने से बचें: धूम्रपान शरीर में एसीटाल्डिहाइड का स्तर बढ़ा सकता है, जिससे कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
• कुछ दवाओं का सेवन करते समय शराब पीने से बचें: कुछ दवाओं के साथ शराब पीने से आपके लक्षण और भी खराब हो सकते हैं।
• लक्षणों को कम करने के लिए एंटासिड या एंटीहिस्टामाइन का उपयोग करते समय सावधान रहें: ये दवाएं केवल लक्षणों को दबाती हैं। असुविधा न होने के कारण आपको अधिक शराब पीने की इच्छा हो सकती है। ऐसा करने से समस्या और भी बढ़ जाएगी।

महत्वपूर्ण: हालांकि एंटासिड या एंटीहिस्टामाइन लक्षणों से अस्थायी रूप से राहत दिला सकते हैं, लेकिन वे अल्कोहल असहिष्णुता को ठीक नहीं करते हैं। न ही वे शरीर को होने वाले नुकसान को कम करते हैं।

अगर मैं इस हालत में शराब पीना जारी रखूं तो क्या होगा?

यदि इस स्थिति से ग्रस्त व्यक्ति शराब का सेवन जारी रखता है, तो न केवल वे अप्रिय लक्षण उत्पन्न होंगे, बल्कि अन्य गंभीर बीमारियों के विकसित होने का जोखिम भी बढ़ जाएगा।

विशेष रूप से, जिन लोगों को शराब से एलर्जी है, यदि वे शराब का सेवन जारी रखते हैं तो उन्हें निम्नलिखित समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है:

• मुंह और गले का कैंसर(`सिर और गर्दन का कैंसर`)
• यकृत रोग (उदाहरण के लिए, सिरोसिस)
• देर से शुरू होने वाला अल्जाइमर रोग

इसलिए, यदि आप जानते हैं कि आपको यह समस्या है, तब भी शराब का सेवन शरीर के लिए अच्छा नहीं है।

तो, इन सब बातों से हमें क्या याद रखना चाहिए?

ठीक है, चलिए अब तक हुई बातचीत को संक्षेप में दोहराते हैं ताकि आपको कुछ सबसे महत्वपूर्ण बिंदु याद रहें।

शराब के प्रति असहिष्णुता एक आनुवंशिक स्थिति है। इसका मतलब है कि यह आपको अपने माता-पिता से विरासत में मिलती है। इसका कोई इलाज नहीं है, लेकिन इसके लक्षणों को नियंत्रित किया जा सकता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जितना हो सके शराब से परहेज करें। यदि आप ऐसा करते हैं, तो आप उन अप्रिय लक्षणों से मुक्त हो जाएंगे और एक स्वस्थ, सक्रिय जीवन जी सकेंगे।

आप सोच सकते हैं, 'अरे, कभी-कभार एक गिलास वाइन या बीयर न पीना कितना मुश्किल है।' लेकिन वास्तव में, शराब से दूर रहने से आपको चेहरे की लालिमा, बदन दर्द और पेट की समस्याओं से बचने में मदद मिल सकती है। इतना ही नहीं, यह आपको कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से भी बचा सकता है।

यदि आपको शराब से असहिष्णुता है, लेकिन दर्द और बेचैनी के बावजूद आप शराब के सेवन को नियंत्रित नहीं कर पा रहे हैं, तो डॉक्टर से अवश्य परामर्श लें। शराब के सेवन संबंधी विकारों में सहायता करने वाली सेवाएं उपलब्ध हैं।

याद रखें, आपका स्वास्थ्य सबसे मूल्यवान चीज है!

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