बैक्टीरिया के बारे में सब कुछ: ये अच्छे दोस्त भी होते हैं और खतरनाक दुश्मन भी!

जब दुकान से कुछ खाने के बाद पेट में दर्द होता है, तो हम सोचते हैं, "पता नहीं मुझे कोई बैक्टीरिया तो नहीं हो गया?" है ना? या जब डॉक्टर कहता है, "यह बैक्टीरियल इन्फेक्शन है," तो हम थोड़ा डर जाते हैं। 'बैक्टीरिया' शब्द सुनते ही हमारे दिमाग में बीमारियाँ और कीटाणु जैसी बुरी बातें आ जाती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि असलियत इससे बिल्कुल अलग है? बैक्टीरिया की इस दुनिया में, अच्छे दोस्त भी हैं जो हमारी मदद करते हैं, और खतरनाक दुश्मन भी हैं जो हमें बीमार कर देते हैं। आज, आइए इन बैक्टीरिया के बारे में बहुत ही सरल और बातचीत के अंदाज़ में समझते हैं।

बैक्टीरिया वास्तव में क्या होते हैं?

सरल शब्दों में कहें तो, जीवाणु एक कोशिका से बने सूक्ष्म जीव होते हैं। ये नग्न आंखों से दिखाई नहीं देते और इन्हें केवल सूक्ष्मदर्शी से ही देखा जा सकता है। हम एक जीवाणु को "जीवाणु" कहते हैं।

ज़रा सोचिए, इस दुनिया में हर जगह खरबों बैक्टीरिया मौजूद हैं। मिट्टी में, पानी में, हवा में, जानवरों के शरीर पर, और यहाँ तक कि आपके शरीर के अंदर और बाहर भी। जी हाँ, बैक्टीरिया हर जगह रहते हैं, आपकी त्वचा पर, आपके मुँह में, आपकी नाक के अंदर, आपकी आंतों में, आपके मूत्रमार्ग में। वैज्ञानिकों के अनुसार, हमारे शरीर में मानव कोशिकाओं की तुलना में दस गुना अधिक बैक्टीरियल कोशिकाएँ हैं! आश्चर्यजनक है ना? लेकिन यह सच है।

क्या सभी बैक्टीरिया खराब होते हैं? क्या अच्छे बैक्टीरिया भी होते हैं?

यह एक ऐसी बात है जो बहुत से लोगों को नहीं पता। अधिकांश बैक्टीरिया हमें कोई नुकसान नहीं पहुंचाते। वास्तव में, कुछ बैक्टीरिया हमारे शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक होते हैं। हमारे शरीर में रहने वाले इन सहायक बैक्टीरिया को हम "मित्र बैक्टीरिया" या "माइक्रोबायोम" कहते हैं। यह हमारे शरीर के अंदर मौजूद छोटे-छोटे सहायकों की एक सेना की तरह है।

ये जीव अधिकतर हमारी त्वचा और पाचन तंत्र (आंतों) पर पाए जाते हैं।

• पाचन में सहायक: हमारे द्वारा खाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ हमारे शरीर द्वारा अपचनीय होते हैं। ये अच्छे बैक्टीरिया उन खाद्य पदार्थों को तोड़ते हैं, पचाते हैं और शरीर को उनसे पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करते हैं।
• विटामिन का निर्माण: कुछ विटामिन, उदाहरण के लिए विटामिन K और कुछ B विटामिन, हमारी आंतों में मौजूद इन बैक्टीरिया द्वारा बनाए जाते हैं।
• हानिकारक बैक्टीरिया से सुरक्षा: जब तक हमारी आंतों में ये अच्छे बैक्टीरिया मौजूद रहते हैं, तब तक हम बाहर से आने वाले हानिकारक, रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया को आसानी से अंदर आने और पनपने नहीं देते। ठीक वैसे ही जैसे हमारे घर में रहते हुए किसी चोर के लिए घुसना मुश्किल होता है।

हम जो दूध और दही खाते हैं, उनमें भरपूर मात्रा में अच्छे बैक्टीरिया पाए जाते हैं। इन्हें प्रोबायोटिक्स भी कहते हैं। ये हमारी आंतों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

वे "हानिकारक" जीवाणु जो हमें बीमार करते हैं

अच्छे बैक्टीरिया के साथ-साथ खतरनाक प्रकार के बैक्टीरिया भी होते हैं जो हमें बीमार कर सकते हैं। हम इन्हें रोगजनक बैक्टीरिया या 'पैथोजेन' कहते हैं।

जब ये रोगजनक जीवाणु हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे बहुत तेजी से विभाजित और फैलते हैं। फैलने के दौरान वे विषाक्त पदार्थ उत्पन्न करते हैं। ये विषाक्त पदार्थ बुखार, दर्द और उल्टी जैसे लक्षण पैदा करते हैं। इसे जीवाणु संक्रमण कहते हैं।

कल्पना कीजिए कि आप बिना शुद्धिकरण वाला पानी पी लें या अधपका मांस खा लें और आपको पेट खराब और दस्त हो जाएं। ज्यादातर मामलों में, इसका कारण एस्चेरिचिया कोलाई जैसे बैक्टीरिया होते हैं।

आइए नीचे दी गई तालिका में कुछ प्रकार के हानिकारक जीवाणुओं को देखें जो हमें आमतौर पर देखने को मिलते हैं।

कभी-कभी ये हानिकारक बैक्टीरिया हमारे रक्त में प्रवेश कर जाते हैं। इसे हम "सेप्टीसीमिया" या "रक्त विषाक्तता" कहते हैं। यह बहुत खतरनाक होता है। जब ये रोगाणु रक्त के माध्यम से पूरे शरीर में फैल जाते हैं, तो हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली अति सक्रिय हो जाती है, जिससे "सेप्सिस" नामक एक गंभीर, जानलेवा स्थिति उत्पन्न हो जाती है।

डॉक्टर इन प्रकार के बैक्टीरिया की पहचान कैसे करते हैं?

जब आपको जीवाणु संक्रमण होता है, तो आपका डॉक्टर एंटीबायोटिक दवा लिख ​​सकता है। लेकिन सभी जीवाणुओं का इलाज एक जैसा नहीं होता। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि वास्तव में कौन से जीवाणु आपके संक्रमण का कारण हैं। इसके लिए, वैज्ञानिक और डॉक्टर जीवाणुओं को वर्गीकृत करने के लिए कई विधियों का उपयोग करते हैं।

1. आकार के अनुसार क्रमबद्ध करें

बैक्टीरिया के तीन मुख्य आकार होते हैं।

• कोच्ची: आकार में गोल, छोटी गेंदों की तरह।
• छड़ के आकार के (बैसिली): ये लंबी होती हैं, छोटी छड़ियों की तरह।
• स्पाइरोकीट्स: धागे की तरह सर्पिलाकार।

2. ऑक्सीजन की आवश्यकता के अनुसार

• एरोब्स: इन जीवों को जीवित रहने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है।
• अवायवीय जीव: ये ऐसे स्थानों पर नहीं रहते जहाँ ऑक्सीजन मौजूद हो। ऑक्सीजन इनके लिए जहर के समान है।
• वैकल्पिक: ये लोग ऑक्सीजन के साथ या बिना ऑक्सीजन के जीवित रह सकते हैं।

3. ग्राम स्टेनिंग नामक एक विशेष परीक्षण

यह जीवाणुओं के वर्गीकरण में प्रयुक्त एक अत्यंत महत्वपूर्ण परीक्षण है। इसमें जीवाणु के नमूने में विशेष रसायन (रंग) मिलाए जाते हैं। इन रंगों के प्रति जीवाणुओं की प्रतिक्रिया के आधार पर उन्हें दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है: ग्राम-पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव ।

इन दोनों प्रकारों की कोशिका भित्ति संरचना भिन्न होने के कारण, ये रंजकों के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रिया देते हैं। साथ ही, इन दोनों प्रकारों को दी जाने वाली एंटीबायोटिक दवाओं के प्रकार भी भिन्न होते हैं।

जीवाणु और विषाणु - इनमें क्या अंतर है?

यहीं पर कई लोग भ्रमित हो जाते हैं। बैक्टीरिया और वायरस दो अलग-अलग चीजें हैं। हालांकि दोनों से बीमारी होती है, लेकिन दोनों में बहुत अंतर हैं। सबसे महत्वपूर्ण अंतर यह है कि दोनों के उपचार पूरी तरह से अलग हैं।

एंटीबायोटिक्स और खतरनाक प्रतिरोध

जब हमें जीवाणु संक्रमण होता है, तो हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली उससे लड़ती है। लेकिन कभी-कभी उस लड़ाई को जीतने के लिए हमें बाहरी मदद की ज़रूरत होती है। यहीं पर एंटीबायोटिक्स काम आते हैं। ये दवाएं जीवाणुओं की कोशिका भित्ति को नष्ट करके या उनके डीएनए को नुकसान पहुंचाकर काम करती हैं, जिससे वे प्रजनन नहीं कर पाते।

हालांकि, एंटीबायोटिक दवाओं का इस्तेमाल करते समय हमें बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। क्योंकि एंटीबायोटिक दवाओं का अत्यधिक या गलत तरीके से इस्तेमाल करने पर बैक्टीरिया इन दवाओं के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित करने लगते हैं। इसे "एंटीबायोटिक प्रतिरोध" कहा जाता है।

कल्पना कीजिए कि जब हम लगातार एक ही दवा का इस्तेमाल करते हैं, तो बैक्टीरिया धीरे-धीरे उस दवा के आदी हो जाते हैं। यह ठीक वैसे ही है जैसे कोई दुश्मन हमारे हथियारों के अनुकूल हो जाता है। फिर, भले ही हम उन्हें दवा दें, बैक्टीरिया मरेंगे नहीं। `(MRSA - मेथिसिलिन-प्रतिरोधी स्टैफिलोकोकस ऑरियस)` एक खतरनाक प्रकार के बैक्टीरिया का उदाहरण है जो ऐसी दवाओं के प्रति प्रतिरोधी होता है।

हमारे देश में बहुत से लोग यह गलती करते हैं कि हल्का बुखार या सर्दी होने पर तुरंत फार्मेसी जाकर एंटीबायोटिक दवा मांग लेते हैं। यह बहुत खतरनाक है। अगर आपको वायरल इन्फेक्शन है, तो यह दवा बिल्कुल भी काम नहीं करेगी। साथ ही, डॉक्टर की सलाह के बिना इन दवाओं का इस्तेमाल करने से बैक्टीरिया इनके आदी हो सकते हैं, और एक दिन जब आपको गंभीर बैक्टीरियल इन्फेक्शन हो जाए, तो ऐसी स्थिति आ सकती है कि आपके पास इस्तेमाल करने के लिए कोई दवा ही न हो।

इसलिए,

• डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाने पर ही एंटीबायोटिक्स लें ।
• अपने डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा को निर्धारित अवधि तक अवश्य लें। भले ही आपके लक्षण कुछ दिनों में ठीक हो जाएं, फिर भी दवा को निर्धारित दिनों तक अवश्य लें। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो जो बैक्टीरिया पूरी तरह से नष्ट नहीं हुए हैं वे आपके शरीर में फिर से पनप सकते हैं और दवा के प्रति प्रतिरोधी बन सकते हैं।

बैक्टीरिया के बारे में और भी आश्चर्यजनक कहानियां

• बैक्टीरिया प्रजनन कैसे करते हैं? अधिकांश बैक्टीरिया "द्विआधारी विखंडन" नामक प्रक्रिया द्वारा प्रजनन करते हैं। इसका अर्थ है कि एक जीवाणु कोशिका दो भागों में विभाजित होकर दो नई कोशिकाएँ बनाती है। यह प्रक्रिया बहुत तेज़ी से होती है। यही कारण है कि संक्रमण तेज़ी से फैलता है।
• प्लास्टिक खाने वाले जीवाणु!2016 में, जापान के वैज्ञानिकों के एक समूह ने प्लास्टिक की बोतलों को खाने वाले जीवाणु की एक प्रजाति (आइडियोनेला सकाईन्सिस) की खोज की। जीवाणु आमतौर पर कार्बनिक पदार्थ खाते हैं। लेकिन यह जीवाणु प्लास्टिक की बोतलों में पाए जाने वाले रसायन (पीईटी) को पचा लेता है। वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि इस तरह के जीवाणु एक दिन विश्व की प्लास्टिक कचरे की समस्या का समाधान प्रदान करेंगे।