रसोई में बेकिंग सोडा कमाल का काम करता है! लेकिन इन बातों का भी ध्यान रखें (बेकिंग सोडा)।

क्या आप जानते हैं कि बेकिंग सोडा का एक डिब्बा, जिसे आप शायद अपनी रसोई में, हो सकता है फ्रिज में, भूल गए हों, वास्तव में कमाल कर सकता है? यह न केवल मुंह की दुर्गंध दूर करता है, दांतों को सफेद करता है, बल्कि इसका उपयोग कुछ बीमारियों के इलाज में भी किया जा सकता है। लेकिन यह कैसे होता है? आइए इसे सरल शब्दों में समझते हैं। इसका सही उपयोग कैसे करें और कब इसका उपयोग न करें, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है।

बेकिंग सोडा का रहस्य क्या है?

बेकिंग सोडा में यह गुण उसकी रासायनिक प्रकृति के कारण होता है। आइए इसे सरल शब्दों में समझते हैं। वैज्ञानिक रूप से इसे सोडियम बाइकार्बोनेट भी कहा जाता है।

इसका रहस्य दो अक्षरों 'pH' में छिपा है। सटीक रूप से कहें तो, यह किसी पदार्थ की अम्लता या क्षारकता का माप है। बेकिंग सोडा एक क्षारीय पदार्थ है। इसका अर्थ है कि जब इसे किसी अम्लीय पदार्थ के साथ मिलाया जाता है, तो यह उसका pH मान बदल देता है और उसे उदासीन कर देता है। इसी गुण के कारण यह पेट की सूजन को तेजी से कम कर सकता है और मुंह की दुर्गंध को दूर कर सकता है।

बेकिंग सोडा के उपयोग के 'क्या करें'

ठीक है, तो चलिए देखते हैं कि बेकिंग सोडा से हमें क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।

पेट की सूजन से राहत

कई लोगों को पेट दर्द या सीने में जलन होने पर बेचैनी महसूस होती है, जैसे कि गैस्ट्राइटिस में। ऐसे मामलों में, एक गिलास पानी में एक छोटा चम्मच (1/4) बेकिंग सोडा मिलाकर पीने से पेट में मौजूद एसिड बेअसर हो जाता है और तुरंत आराम मिलता है।

इसके अलावा, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यदि आप कोई अन्य दवा ले रहे हैं, तो उसे लेने के दो घंटे के भीतर बेकिंग सोडा का सेवन न करें। ऐसा इसलिए है क्योंकि पेट में एसिड की कमी कुछ दवाओं के अवशोषण को कम कर सकती है। डॉक्टर से परामर्श किए बिना 6 वर्ष से कम आयु के बच्चे को बेकिंग सोडा न दें।

जब कीड़े काटते हैं

अगर आपको चींटी या मच्छर ने काट लिया है और आपकी त्वचा लाल, सूजी हुई और खुजलीदार है, तो बेकिंग सोडा एक अच्छा उपाय है। आप एक भाग बेकिंग सोडा और तीन भाग पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना सकते हैं और इसे प्रभावित जगह पर लगा सकते हैं। इससे खुजली और सूजन काफी कम हो जाएगी। आप इस मिश्रण का उपयोग एक्जिमा और चकत्ते के लिए भी कर सकते हैं।

मौखिक स्वास्थ्य बनाए रखें

बेकिंग सोडा दांतों की सड़न को रोकने और मसूड़ों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। बेकिंग सोडा युक्त टूथपेस्ट का इस्तेमाल करके आप इन लाभों को प्राप्त कर सकते हैं। साथ ही, एक गिलास पानी में आधा चम्मच बेकिंग सोडा घोलकर कुल्ला करने से मुंह की दुर्गंध दूर करने में मदद मिलती है।

दुर्गंध दूर करें

फ्रिज में सड़ी हुई मछली जैसी गंध क्षारीय होती है। खराब दूध जैसी गंध अम्लीय होती है। गंध चाहे जो भी हो, बेकिंग सोडा उसे बेअसर कर सकता है और खत्म कर सकता है। एक छोटे डिब्बे में थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालकर फ्रिज के एक कोने में रख दें। कूड़ेदान में थोड़ा सा बेकिंग सोडा छिड़ककर भी आप गंध को नियंत्रित कर सकते हैं।

कैंसर के उपचार में सहायक के रूप में

यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण और संवेदनशील मुद्दा है। किसी भी वैज्ञानिक शोध में यह साबित नहीं हुआ है कि बेकिंग सोडा कैंसर का इलाज करता है। यह बात याद रखना जरूरी है।

हालांकि, शोध से पता चलता है कि यह कुछ कैंसर उपचारों (कीमोथेरेपी) की प्रभावशीलता को बढ़ा सकता है। कुछ कीमो दवाओं के लिए क्षारीय वातावरण आवश्यक होता है। ऐसे मामलों में, डॉक्टर सोडियम बाइकार्बोनेट के उपयोग का सुझाव दे सकते हैं। यह निर्णय आपके कैंसर विशेषज्ञ को लेना चाहिए, न कि आपको अकेले।

कीमोथेरेपी के दौरान मुंह के छाले होना एक आम दुष्प्रभाव है। अगर ऐसा होता है, तो एक कप गुनगुने पानी में एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा और एक चौथाई चम्मच नमक मिलाकर घोल बनाकर दिन में तीन बार इससे कुल्ला करें और फिर सादे पानी से धो लें। इससे आराम मिल सकता है।

गुर्दे के रोगियों के लिए

कुछ गुर्दे के रोगियों के गुर्दे रक्त से अम्ल को पर्याप्त रूप से निकालने में असमर्थ होते हैं। ऐसे लोगों के लिए, डॉक्टर की सलाहानुसार प्रतिदिन सोडियम बाइकार्बोनेट का सेवन रक्त के पीएच स्तर को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है। यह भी चिकित्सकीय सलाह के अंतर्गत ही किया जाना चाहिए।

इन चीजों के लिए बेकिंग सोडा का इस्तेमाल न करें! (ये सावधानियां बरतें)

हर चीज की तरह, बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करना भी कभी-कभी उचित नहीं होता। हमें इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए।

अपनी त्वचा को बार-बार न रगड़ें।

हमारी त्वचा प्राकृतिक रूप से थोड़ी अम्लीय होती है। यही कारण है कि त्वचा में नमी बनी रहती है और यह हानिकारक बैक्टीरिया से सुरक्षित रहती है। त्वचा पर बार-बार बेकिंग सोडा लगाने से, खासकर संवेदनशील त्वचा वालों के लिए, यह प्राकृतिक सुरक्षा तंत्र कमजोर हो सकता है, त्वचा रूखी हो सकती है और एलर्जी हो सकती है। इसलिए, इसे हर दिन त्वचा पर लगाना उचित नहीं है, सिवाय किसी आपातकालीन स्थिति में, जैसे कि किसी कीड़े के काटने पर।

बालों पर इस्तेमाल न करें।

कुछ लोग शैम्पू की जगह बेकिंग सोडा और सेब के सिरके का मिश्रण बालों पर लगाते हैं। शुरुआत में इससे बाल चमकदार तो हो जाते हैं, लेकिन समय के साथ ये रूखे, उलझे हुए और टूटने लगते हैं। हमारी खोपड़ी और बाल प्राकृतिक रूप से अम्लीय होते हैं। किसी भी क्षारीय पदार्थ का लगातार इस्तेमाल बालों के लिए अच्छा नहीं होता।

खेल प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए शराब न पिएं।

कुछ धावक दौड़ से पहले पानी में बेकिंग सोडा घोलकर काफी मात्रा में पीते हैं। इसे 'सोडा लोडिंग' कहा जाता है। हालांकि यह माना जाता है कि इससे मांसपेशियों में लैक्टिक एसिड का जमाव कम होता है, लेकिन अगर आप इसे बार-बार या बहुत ज्यादा मात्रा में करते हैं, तो यह आपको बीमार कर सकता है। इससे पेट खराब और उल्टी हो सकती है। इसलिए इसे आजमाएं नहीं।