क्या आपको भी अक्सर थकान और कमजोरी महसूस होती है? क्या कभी-कभी आपको पीलापन और चक्कर आते हैं? हालांकि हम इन बातों पर ज्यादा ध्यान नहीं देते, लेकिन कभी-कभी इसके पीछे शरीर में किसी जरूरी पोषक तत्व की कमी हो सकती है। यही है फोलिक एसिड की कमी । आइए आज हम इस बारे में विस्तार से बात करें, जैसे किसी दोस्त से बात कर रहे हों।
फोलेट क्या है? क्या यह फोलिक एसिड के समान है?
सरल शब्दों में कहें तो, फोलेट विटामिन बी9 समूह का एक पोषक तत्व है और हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। सटीक रूप से कहें तो, यह हमारे द्वारा खाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है। ज़रा सोचिए, पालक, केल और कोलार्ड ग्रीन्स जैसी गहरे हरे रंग की सब्जियां, संतरे और टैंगरिन जैसे खट्टे फल, काजू और मूंगफली जैसे मेवे, बीन्स, मटर, दालें, समुद्री भोजन, अंडे, डेयरी उत्पाद, मांस, मछली, मुर्गी और विभिन्न प्रकार के अनाज... इन सभी में फोलेट पाया जाता है।
तो, हमारे शरीर के लिए फोलेट इतना महत्वपूर्ण क्यों है? फोलेट हमारे शरीर में नई लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और हमारी कोशिकाओं में आनुवंशिक सामग्री, यानी डीएनए के निर्माण के लिए आवश्यक है। फोलेट का महत्व, विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान, बहुत अधिक है। फोलेट गर्भ में पल रहे शिशु के विकास में, विशेष रूप से मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के विकास में बहुत मदद करता है। यह जन्मजात विकारों को रोकने में भी सहायक है।
अब आप पूछेंगे, फोलिक एसिड क्या है? फोलिक एसिड, फोलेट का एक कृत्रिम रूप है। हमारे शरीर के लिए प्राकृतिक फोलेट की बड़ी मात्रा को संग्रहित करना मुश्किल होता है। हालांकि, फोलिक एसिड शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। यही कारण है कि हम जो कुछ खाद्य पदार्थ खाते हैं, जैसे चावल, ब्रेड, पास्ता और कुछ नाश्ते के अनाज, उनमें फोलिक एसिड मिलाया जाता है। फोलिक एसिड को आहार पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है।
फोलिक एसिड की कमी से क्या-क्या जटिलताएं हो सकती हैं?
अगर हमें पर्याप्त मात्रा में फोलेट नहीं मिलता है, तो कई तरह की समस्याएं, यानी जटिलताएं उत्पन्न हो सकती हैं।
यदि गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड की पर्याप्त मात्रा न मिले तो क्या होगा?
गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड की कमी एक गंभीर समस्या है। ज़रा सोचिए, फोलिक एसिड अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के उचित विकास के लिए आवश्यक है। यदि आपको पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड नहीं मिलता है, तो आपको तंत्रिका नलिका दोष नामक गंभीर जन्मजात विकृतियाँ हो सकती हैं। आपने शायद स्पाइना बिफिडा और एनेनसेफली जैसी स्थितियों के बारे में सुना होगा। ये इसी के उदाहरण हैं।
इतना ही नहीं, फोलिक एसिड की कमी से प्लेसेंटल एब्रप्शन का खतरा बढ़ सकता है। यानी, शिशु को पोषण प्रदान करने वाला प्लेसेंटा गर्भाशय से अलग हो जाता है। इसके अलावा, शिशु समय से पहले (प्रीटर्म बर्थ) पैदा हो सकता है , याजन्म के समय शिशु का वजन कम होने की संभावना रहती है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि गर्भावस्था के दौरान फोलेट की कमी से बच्चे में आगे चलकर ऑटिज्म जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
फोलिक एसिड की कमी से होने वाला एनीमिया क्या है?
फोलिक एसिड की कमी से होने वाली एक और गंभीर समस्या फोलिक एसिड की कमी से होने वाला एनीमिया है। सरल शब्दों में कहें तो, एनीमिया वह स्थिति है जब हमारे शरीर में पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाएं नहीं होती हैं। ये लाल रक्त कोशिकाएं शरीर के ऊतकों तक ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए आवश्यक हैं। जब हमारे शरीर में फोलिक एसिड की कमी होती है, तो शरीर में बनने वाली लाल रक्त कोशिकाएं असामान्य रूप से बड़ी हो सकती हैं और ठीक से काम नहीं कर पाती हैं। इसी को फोलिक एसिड की कमी से होने वाला एनीमिया कहते हैं।
अन्य संभावित जटिलताएँ
इसके अलावा, फोलेट की कमी से अन्य स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं। इनमें शामिल हैं:
- बांझपन।
- कुछ प्रकार के कैंसर।
- हृदवाहिनी रोग।
- अवसाद।
- मनोभ्रंश।
- संज्ञानात्मक कार्यक्षमता में कमी।
- अल्जाइमर रोग।
फोलिक एसिड की कमी के लक्षण क्या हैं?
फोलिक एसिड की कमी का पहला लक्षण अत्यधिक थकान है। इसके अलावा, अन्य लक्षण भी दिखाई दे सकते हैं।
एनीमिया से जुड़े लक्षण
- पीलापन लिए हुए दिखना।
- सांस लेने में कठिनाई (डिस्पनिया)।
- चिड़चिड़ापन, जल्दी गुस्सा आना।
- चक्कर आना।
मुंह में लक्षण
- जीभ लाल है और उसमें दर्द महसूस हो रहा है।
- मुंह के छाले या मुंह के घाव।
- भोजन के स्वाद की अनुभूति में कमी आना।
तंत्रिका तंत्र से संबंधित विशेषताएं
- भूलने की बीमारी, स्मृति हानि।
- किसी चीज पर ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होना।
- स्पष्ट नहीं होना।
- सही और गलत में अंतर करने और निर्णय लेने में कमजोरियां।
अन्य सामान्य विशेषताएं
- शरीर में जान नहीं है और ऊर्जा की कमी महसूस हो रही है।
- मांसपेशियों में कमजोरी।
- अवसाद।
- वजन घटाना।
- दस्त।
यदि आपको इनमें से एक या अधिक लक्षण बने रहते हैं, तो चिकित्सकीय सलाह लेना सबसे अच्छा है।
फोलिक एसिड की कमी के क्या कारण हैं?
फोलेट की कमी का मुख्य कारण संतुलित और पौष्टिक आहार का सेवन न करना है।इसका मतलब यह है कि हम पर्याप्त मात्रा में ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाते जिनमें प्राकृतिक रूप से फोलेट मौजूद हो, या ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें फोलिक एसिड मिलाया गया हो। इसके अन्य कारण भी हो सकते हैं:
- पाचन तंत्र संबंधी रोग: यदि आपको क्रोहन रोग या सीलिएक रोग जैसी कोई बीमारी है, तो आपका पाचन तंत्र फोलिक एसिड को ठीक से अवशोषित करने में सक्षम नहीं हो सकता है।
- अत्यधिक शराब का सेवन: कुछ लोग अत्यधिक शराब पीने के दौरान अपने आहार पर ध्यान नहीं देते हैं। ऐसे में शरीर को आवश्यक मात्रा में फोलेट नहीं मिल पाता है।
- सब्जियों और फलों को ज़्यादा पकाना: हममें से कई लोग सब्जियों और फलों को हल्का पकाकर या मसलकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन याद रखें कि ज़्यादा पकाने से, यानी उन्हें तेज़ आँच पर पकाने से, उनमें मौजूद प्राकृतिक फोलेट नष्ट हो सकता है। इसलिए, सब्जियों और फलों को जितना हो सके कम पकाना या उन्हें कच्चा ही खाना बेहतर है, जैसे कि सलाद में।
- हीमोलिटिक एनीमिया: यह एक रक्त रोग है जिसमें लाल रक्त कोशिकाएं बहुत तेजी से नष्ट हो जाती हैं, लेकिन नई कोशिकाएं उतनी तेजी से नहीं बन पाती हैं।
- कुछ दवाएं: मिर्गी की कुछ दवाएं और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी बीमारियों की कुछ दवाएं फोलेट के अवशोषण में बाधा डाल सकती हैं।
- किडनी डायलिसिस: किडनी फेलियर से पीड़ित लोगों के लिए यह उपचार भी फोलेट की कमी का कारण बन सकता है।
फोलिक एसिड की कमी का निदान कैसे करें?
जब आप डॉक्टर से मिलते हैं, तो वे आपके स्वास्थ्य इतिहास और लक्षणों के बारे में पूछते हैं। फोलिक एसिड की कमी का पक्का पता लगाने का एकमात्र तरीका रक्त परीक्षण है। इस रक्त परीक्षण से आपके रक्त में फोलिक एसिड की मात्रा मापी जाती है। यदि आपके रक्त में फोलिक एसिड का स्तर कम है, तो इसका मतलब है कि आपको फोलिक एसिड की कमी है।
फोलिक एसिड की कमी का इलाज कैसे किया जाता है?
आपके डॉक्टर फोलिक एसिड की कमी को दूर करने के लिए फोलिक एसिड सप्लीमेंट या फोलिक एसिड की गोलियां लिख सकते हैं। एक औसत वयस्क को प्रतिदिन लगभग 400 माइक्रोग्राम (mcg) फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है। हालांकि, आपके डॉक्टर ही आपको सही मात्रा बताएंगे।
इसके अलावा, आपके डॉक्टर आपको संतुलित और पौष्टिक आहार लेने की सलाह देंगे। इसका मतलब है कि अधिक फल, सब्जियां और ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें प्राकृतिक रूप से फोलेट मौजूद हो या जिनमें फोलिक एसिड मिलाया गया हो।
फोलिक एसिड की कमी से कैसे बचा जा सकता है?
फोलिक एसिड की कमी से बचने का सबसे अच्छा तरीका है स्वस्थ आहार लेना जिसमें फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हों। प्राकृतिक रूप से फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- मटर, बीन्स और मसूर जैसी फलीदार सब्जियां।
- संतरे और टेंगेरीन जैसे खट्टे फल।
- पालक, गोटू कोला और स्विस चार्ड जैसी गहरे हरे रंग की सब्जियां।
- जिगर।
- समुद्री भोजन।
- अंडे और दुग्ध उत्पाद।
- मांस और पॉल्ट्री।
फोलिक एसिड से समृद्ध या फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ:
- रोटी।
- आटा।
- पास्ता।
- चावल।
- नाश्ते में अनाज।
आपको प्रतिदिन कितनी मात्रा में फोलेट की आवश्यकता होती है, यह आपकी उम्र और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। अधिकांश वयस्कों को प्रतिदिन 400 माइक्रोग्राम (mcg) फोलेट की आवश्यकता होती है। यदि आप गर्भवती हैं , तो यह सुनिश्चित करने के लिए फोलिक एसिड सप्लीमेंट लेना महत्वपूर्ण है कि आपको प्रतिदिन पर्याप्त फोलेट मिल रहा है।
यदि आप कोई ऐसी दवा ले रहे हैं जो फोलेट के अवशोषण में बाधा डालती है, तो फोलिक एसिड सप्लीमेंट लेने के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
अगर मुझे फोलिक एसिड की कमी हो जाए तो क्या होगा?
यदि आप फोलिक एसिड का सेवन बढ़ाते हैं, तो इसकी कमी के प्रभाव कम होने लगेंगे। फोलिक एसिड युक्त या फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों का पर्याप्त सेवन करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, आवश्यकता पड़ने पर फोलिक एसिड सप्लीमेंट लें। यदि आपको पर्याप्त फोलिक एसिड नहीं मिलता है, तो एनीमिया जैसी जटिलताएं बनी रह सकती हैं।
सेरेब्रल फोलेट की कमी क्या है?
मस्तिष्क में फोलिक एसिड की कमी एक दुर्लभ स्थिति है। यह तब होती है जब भ्रूण के मस्तिष्क में फोलिक एसिड की कमी हो जाती है। मस्तिष्क में फोलिक एसिड की कमी से ग्रसित शिशु शैशवावस्था के दौरान सामान्य रूप से विकसित होते हैं। फिर, लगभग 2 वर्ष की आयु के आसपास, उनके मानसिक और शारीरिक कौशल में गिरावट शुरू हो जाती है। बौद्धिक अक्षमता, बोलने में कठिनाई, मिर्गी और गति समन्वय में कठिनाई (गतिभंग) गंभीर हो सकती है। यह स्थिति एक आनुवंशिक उत्परिवर्तन के कारण होती है।
विटामिन बी12 की कमी और फोलेट की कमी में क्या अंतर है?
विटामिन बी12 और फोलेट दोनों ही लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए के निर्माण के लिए आवश्यक हैं। इनमें से किसी की भी कमी से थकान, कमजोरी और एनीमिया हो सकता है। हालांकि, फोलेट के विपरीत, विटामिन बी12 पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है। बी12 मुख्य रूप से मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। इसलिए, शाकाहारी और वीगन लोगों में विटामिन बी12 की कमी का खतरा अधिक होता है। विटामिन बी12 की गंभीर कमी से अवसाद, मानसिक भ्रम, याददाश्त में कमी, मूत्र असंयम और स्वाद एवं गंध का नुकसान जैसी जटिलताएं हो सकती हैं।
MTHFR पॉलीमॉर्फिज्म क्या है?
एमटीएचएफआर क्या है?मिथाइलेनेटेट्राहाइड्रोफोलेट रिडक्टेस नामक एंजाइम। कुछ लोगों में MTHFR नामक जीन में उत्परिवर्तन या परिवर्तन होता है। यदि आपमें यह उत्परिवर्तन है, तो आपका शरीर फोलेट को उसके सक्रिय रूप, 5-MTHF (5-मिथाइलटेट्राहाइड्रोफोलेट) में परिवर्तित नहीं कर सकता है। यह उत्परिवर्तन लगभग 25% हिस्पैनिक, लगभग 10% श्वेत, लगभग 10% एशियाई और लगभग 1% अश्वेत लोगों को प्रभावित करता है। यदि आपमें यह उत्परिवर्तन है, तो आपको फोलिक एसिड के सक्रिय रूप, 5-MTHF युक्त फोलेट सप्लीमेंट लेने से लाभ हो सकता है।
संक्षेप में याद रखें (मुख्य संदेश)
ठीक है, तो अब आप जान गए होंगे कि फोलेट हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक विटामिन है, खासकर लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए के निर्माण के लिए, है ना? विशेषकर यदि आप गर्भवती हैं, तो फोलेट आपके शिशु के विकास के लिए अत्यंत आवश्यक है। फोलेट की कमी दुर्लभ है, लेकिन इससे जन्मजात विकारों और एनीमिया जैसी गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं।
इसलिए, फलों, सब्जियों (विशेषकर गहरे हरे रंग की सब्जियों) और फोलिक एसिड युक्त अन्य खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार लेना बहुत ज़रूरी है। ज़रूरत पड़ने पर, डॉक्टर की सलाह से फोलिक एसिड सप्लीमेंट भी ले सकते हैं। आपको प्रतिदिन कितने फोलेट की आवश्यकता है, इस बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लेना सबसे अच्छा रहेगा। आइए, स्वस्थ रहने के लिए इन छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखें!
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