हम सभी जानते हैं कि हमारा शरीर एक अद्भुत रचना है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि हमारे शरीर के अंदर अरबों छोटे-छोटे जीव अदृश्य रूप से काम करते हैं और हमें स्वस्थ रखते हैं? कभी-कभी इन नन्हे जीवों को थोड़ी मदद की ज़रूरत होती है। हम लंबे समय से शरीर के माइक्रोबायोम को स्वस्थ रखने के लिए प्रोबायोटिक्स की बात करते आ रहे हैं। लेकिन अब एक नया और महत्वपूर्ण विषय है पोस्टबायोटिक्स। आइए आज हम इस विषय पर सरल शब्दों में चर्चा करें।
सबसे पहले, आइए समझते हैं कि यह माइक्रोबायोम क्या है।
सरल शब्दों में कहें तो, माइक्रोबायोम आपके शरीर, विशेषकर आंत में रहने वाले "अच्छे" और "बुरे" सूक्ष्मजीवों का समूह है। ये सूक्ष्मजीव बैक्टीरिया, कवक और वायरस जैसे छोटे जीव होते हैं। हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, इन अच्छे और बुरे जीवों के बीच उचित संतुलन होना आवश्यक है। जब यह संतुलन बिगड़ जाता है, तो हमें कई तरह की बीमारियाँ होने लगती हैं।
हर किसी का माइक्रोबायोम अलग होता है, ठीक वैसे ही जैसे हमारी उंगलियों के निशान अलग होते हैं। इसीलिए जो एक व्यक्ति के लिए कारगर है, वह दूसरे के लिए नहीं हो सकता। चिकित्सा में, हम इस असंतुलन को डिस्बायोसिस कहते हैं। यह स्थिति कभी-कभी गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकती है। उदाहरण के लिए:
- नई एलर्जी
- स्वप्रतिरक्षित रोग (उदाहरण के लिए, सूजन आंत्र रोग, टाइप 1 मधुमेह)
- कैंसर
- मनोरोग संबंधी विकार
इसलिए हम अक्सर तीन मुख्य कारकों के बारे में सुनते हैं जो इस संतुलन को बनाए रखने में हमारी मदद करते हैं: प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स और जिसके बारे में हम आज बात कर रहे हैं, पोस्टबायोटिक्स।
| अवधारणा | सीधे शब्दों में कहें... |
|---|---|
| प्रोबायोटिक्स | ये वे "अच्छे" बैक्टीरिया हैं जो हमारे शरीर के लिए लाभकारी होते हैं। ये हमारे पेट में मौजूद अच्छे दोस्तों की तरह हैं। ये प्राकृतिक रूप से दही और किण्वित दूध जैसी चीजों में पाए जाते हैं। |
| प्रीबायोटिक्स | ये वो खाद्य पदार्थ हैं जिनकी आवश्यकता ऊपर बताए गए "अच्छे" बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) को होती है। इनमें मुख्य रूप से फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं। इन्हें खाने से अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ने में मदद मिलती है। |
| पोस्टबायोटिक्स | ये बहुत लाभकारी पदार्थ हैं जो हमारे शरीर अच्छे बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) और उनके भोजन (प्रीबायोटिक्स) को खाने के बाद उप-उत्पाद के रूप में उत्पन्न करते हैं। ये जीवित जीव नहीं हैं। |
तो आखिर ये पोस्टबायोटिक्स क्या हैं?
इसे ऐसे समझें जैसे मधुमक्खियाँ प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स पीकर शहद (पोस्टबायोटिक्स) बनाती हैं। शहद न तो मधुमक्खी है और न ही फूलों का रस, यह इन दोनों के परिणामस्वरूप बनने वाला एक नया, लाभकारी पदार्थ है। पोस्टबायोटिक्स भी कुछ इसी तरह होते हैं।
जब हमारी आंत में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया हमारे द्वारा खाए गए रेशेदार भोजन को पचाते हैं (प्रीबायोटिक्स), तो इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप वे कई लाभकारी पदार्थ उत्पन्न करते हैं। उदाहरण के लिए, अल्प-श्रृंखला वाले फैटी एसिड, एंजाइम, विटामिन (जैसे बी और के), और अमीनो एसिड। इन लाभकारी उप-उत्पादों को हम पोस्टबायोटिक्स कहते हैं।
क्योंकि ये जीवित सूक्ष्मजीव नहीं हैं, इसलिए ये कभी-कभी प्रोबायोटिक्स से अधिक फायदेमंद हो सकते हैं।
पोस्टबायोटिक्स के क्या फायदे और नुकसान हैं?
हालांकि पोस्टबायोटिक्स के स्वास्थ्य लाभों पर शोध अभी भी जारी है, लेकिन वर्तमान निष्कर्ष बताते हैं कि वे प्रोबायोटिक्स के समान हैं।
स्वास्थ्य सुविधाएं
- रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है: रोगों से लड़ने की क्षमता में वृद्धि करता है।
- शरीर में सूजन को रोकता है: सूजन कई पुरानी बीमारियों का मूल कारण है।
- कैंसर रोधी गुण: कुछ कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
- यह रोगाणुरोधी के रूप में कार्य करता है: हानिकारक जीवाणु संक्रमण को रोकने में मदद करता है।
- इससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
- यह ऑक्सीटोसिन हार्मोन के उत्पादन में सहायक होता है, जो घाव भरने और प्रसव प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है।
प्रोबायोटिक्स की तुलना में पोस्टबायोटिक्स का एक सबसे बड़ा फायदा यह है कि इनमें जोखिम कम होता है। चूंकि पोस्टबायोटिक्स में जीवित सूक्ष्मजीव नहीं होते, इसलिए शरीर में नए बैक्टीरिया के प्रवेश का कोई खतरा नहीं होता।
प्रोबायोटिक्स आमतौर पर एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए सुरक्षित होते हैं। लेकिनकमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्ति, गंभीर रूप से बीमार व्यक्ति या किसी बड़ी सर्जरी से उबर रहे व्यक्ति के लिए प्रोबायोटिक्स से संक्रमण का खतरा बहुत कम होता है। पोस्टबायोटिक्स के मामले में यह खतरा लगभग न के बराबर है।
व्यावहारिक लाभ
पोस्टबायोटिक्स के उत्पादन और उपयोग के संदर्भ में अन्य लाभ भी हैं:
- इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
- भंडारण में आसान (फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं)।
- इसे ले जाना आसान है।
- तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी।
आप पोस्टबायोटिक्स कैसे प्राप्त कर सकते हैं?
प्रोबायोटिक्स प्राप्त करने के दो मुख्य तरीके हैं: भोजन के माध्यम से और सप्लीमेंट्स के माध्यम से। लेकिन हमें हमेशा याद रखना चाहिए कि सबसे अच्छा और सुरक्षित तरीका प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के माध्यम से इन्हें प्राप्त करना है।
अपने आहार में बदलाव करना
अगर आप अपने पेट में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) को पोषण देते हैं, तो वे आपके लिए आवश्यक पोस्टबायोटिक्स का उत्पादन करेंगे। सबसे अच्छा तरीका है उन्हें पोषण देना। इसका मतलब है अधिक फाइबर युक्त भोजन खाना।
यहां कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो प्रीबायोटिक्स से भरपूर हैं, जिसका अर्थ है कि वे आपके अच्छे बैक्टीरिया के लिए अच्छा भोजन हैं:
- लहसुन
- बड़ा प्याज
- लीक
- शतावरी
- केले (विशेषकर जो थोड़े कच्चे हों)
- समुद्री सिवार
- अनाज, सब्जियां और फल
महत्वपूर्ण: अपने आहार में बदलाव करते समय, नए खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे शामिल करें। एक साथ बहुत अधिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाने से पेट फूलना और गैस की समस्या हो सकती है। अपने आहार में कोई भी बड़ा बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें, खासकर यदि आपको पेट संबंधी कोई समस्या है।
सप्लीमेंट्स के इस्तेमाल में सावधानी बरतें।
बाज़ार में पोस्टबायोटिक सप्लीमेंट्स उपलब्ध हैं, लेकिन चूंकि इन पर अभी भी शोध जारी है, इसलिए अपने लिए सही सप्लीमेंट चुनना उचित नहीं है। आपके शरीर के माइक्रोबायोम को प्रभावित करने वाले कई कारक हैं, जिनमें जीन, उम्र, वातावरण और दवाएं शामिल हैं।
इसलिए, यदि आप प्रोबायोटिक या पोस्टबायोटिक सप्लीमेंट लेने पर विचार कर रहे हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें। वे आपकी स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर सबसे उपयुक्त सप्लीमेंट की सलाह देंगे।
मुख्य संदेश
- हमारे शरीर में, विशेषकर आंत में, "अच्छे" और "बुरे" सूक्ष्मजीवों (माइक्रोबायोम) का संतुलन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
- पोस्टबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) और रेशेदार खाद्य पदार्थों (प्रीबायोटिक्स) के पाचन से उत्पन्न होने वाले लाभकारी उप-उत्पाद हैं। ये जीवित जीव नहीं हैं।
- कुछ लोगों (जैसे कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग) के लिए प्रोबायोटिक्स की तुलना में पोस्टबायोटिक्स अधिक सुरक्षित हो सकते हैं।
- पोस्टबायोटिक्स प्राप्त करने का सबसे अच्छा और सबसे प्राकृतिक तरीका फाइबर से भरपूर सब्जियां, फल और अनाज खाना है।
- बिना डॉक्टरी सलाह के प्रोबायोटिक्स या पोस्टबायोटिक सप्लीमेंट्स लेना शुरू न करें। पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
💬 Comments (0)
अभी तक कोई टिप्पणी पोस्ट नहीं की गई है। पहली बार यहां अपनी टिप्पणी जोड़ें.
अपनी टिप्पणी जोड़ें