Tom qab haus ib khob mis nyuj los yog noj ib khob mis nyuj qab zib, koj puas hnov ib yam dab tsi txawv txawv lossis tsis xis nyob hauv koj lub plab? Koj puas xav tias puv, tej zaum mob plab, lossis koj puas yuav tsum mus rau chav dej sai sai? Qhov no yog ib qho teeb meem uas peb ntau tus hauv Sri Lanka muaj. Qhov laj thawj rau qhov no yuav yooj yim dua li koj xav. Niaj hnub no peb tab tom tham txog qhov mob no uas cuam tshuam rau ntau tus neeg, tab sis tsis paub meej, uas yog lactose intolerance.
Qhov tseeb tiag yog dab tsi yog lactose intolerance?
Hais yooj yim xwb, qhov no txhais tau tias peb lub cev tsis tuaj yeem zom cov lactose kom zoo, uas yog cov suab thaj ntuj uas pom muaj nyob rau hauv mis nyuj thiab cov khoom noj mis nyuj.
Xav txog nws li no. Thaum peb noj mis nyuj, cov suab thaj hauv nws, hu ua lactose, yuav tsum tau tawg thiab zom hauv peb txoj hnyuv me. Peb muaj ib qho enzyme tshwj xeeb hauv peb lub cev uas pab nrog txoj haujlwm no. Nws hu ua lactase . Tam sim no koj tau txais lub tswv yim, puas yog? Lactase yog qhov xav tau los zom lactose.
Ib tug neeg uas tsis kam noj mis nyuj (lactose intolerance) yuav tsim cov lactase me me xwb los yog tsis muaj li. Yog li ntawd, yuav ua li cas? Cov lactose uas nkag mus rau hauv lub cev los ntawm cov khoom noj mis nyuj tsis raug zom. Thaum nws tsis raug zom, tag nrho cov teeb meem plab uas peb tau tham txog ua ntej yuav tshwm sim.
Qhov hnyav ntawm cov tsos mob no txawv ntawm ib tus neeg mus rau ib tus neeg. Ib txhia neeg tsuas yog tsis xis nyob me ntsis xwb, thaum lwm tus neeg yuav muaj cov tsos mob hnyav heev. Nws nyob ntawm seb koj lub cev tsim cov lactase ntau npaum li cas.
Vim li cas lactase hauv peb lub cev thiaj txo qis?
Tej zaum yuav muaj ntau yam ua rau qhov no:
- Tshwm sim thaum muaj hnub nyoog: Qhov no tshwm sim rau ntau tus neeg. Thaum peb tseem hluas, tshwj xeeb tshaj yog thaum peb pub niam mis, peb lub cev tsim ntau lactase. Tab sis feem ntau thaum muaj hnub nyoog 5 xyoos, qhov kev tsim khoom no pib maj mam txo qis. Qhov no yog qhov ib txwm muaj.
- Kev xeeb tub los ntawm noob caj noob ces: Tsis tshua muaj menyuam yaus yug los muaj mob caj noob ces uas tiv thaiv lawv kom tsis txhob tsim lactase. Cov menyuam yaus no yuav muaj cov tsos mob xws li o tom qab haus mis nyuj.
- Yug Ua Ntej: Cov menyuam mos uas yug ua ntej yuav tsis tsim cov lactase txaus hauv lawv lub cev thaum xub thawj. Txawm li cas los xij, qhov mob no feem ntau yuav ploj mus thaum lawv loj hlob tuaj.
- Lwm yam mob: Qee yam mob kuj tuaj yeem ua rau peb txoj hnyuv me puas tsuaj thiab txo cov lactase tsim tawm. Piv txwv li, cov mob xws li kab mob celiac, kab mob Crohn, thiab kev raug mob rau txoj hnyuv me tuaj yeem ua rau qhov no.
Yuav ua li cas thiaj tswj tau cov tsos mob no?
Feem ntau, koj yuav tsum tau tos 30 feeb txog 2 teev tom qab noj cov khoom noj mis nyuj.Cov tsos mob tshwm sim nruab nrab. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los tswj qhov no yog hloov koj cov zaub mov noj. Tab sis qhov ntawd tsis tau txhais hais tias koj yuav tsum tsis txhob noj mis nyuj kiag li.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog mloog koj lub cev. Koj yuav tsum paub koj tus kheej tias koj zom tau hom mis nyuj twg thiab ntau npaum li cas.
Tej zaum koj muaj teeb meem haus ib khob mis nyuj, tab sis ib daim cheese (tshwj xeeb yog cheddar, Swiss) tej zaum yuav tsis yog teeb meem. Los yog tej zaum koj muaj mis nyuj yogurt. Nws yog ib yam dab tsi uas koj yuav tsum sim thiab xav txog koj tus kheej.
| Cov hau kev los pab tswj cov tsos mob | |
|---|---|
| Kev xaiv cov kev xaiv | Cov mis nyuj uas tsis muaj lactose tam sim no muaj nyob rau hauv khw. Koj kuj tseem siv tau cov mis nyuj uas ua los ntawm cov nroj tsuag xws li mis taum pauv thiab mis txiv laum huab xeeb. |
| Noj nrog lwm yam khoom noj | Es tsis txhob haus mis nyuj ib leeg xwb, muab nws sib xyaw nrog lwm yam khoom noj khov, xws li cov pob kws ua pob kws. Qhov no yuav pab kom cov txheej txheem zom zaub mov qeeb me ntsis, uas yuav txo cov tsos mob. |
| Cov tshuaj enzyme ntxiv | Muaj cov ntsiav tshuaj lossis cov kua uas muaj cov enzyme lactase. Cov no, thaum noj ua ntej noj cov khoom noj mis nyuj, pab zom lactose. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tham nrog koj tus kws kho mob ua ntej siv cov khoom zoo li no. |
Lwm qhov chaw uas lactose tuaj yeem zais tau
Muaj coob tus neeg xav tias lactose tsuas pom muaj nyob rau hauv mis nyuj, yogurt, thiab ice cream xwb. Tiam sis qhov tseeb yog, lactose tuaj yeem zais rau hauv cov khoom noj uas peb tsis xav txog. Yog vim li ntawd nws thiaj li tseem ceeb heev uas yuav tsum nyeem daim ntawv lo thaum yuav khoom ntawm lub khw.
| Hom zaub mov | Yuav tsum tau them sai sai rau dab tsi |
|---|---|
| Cov khoom noj uas muaj lactose meej meej | |
| Mis nyuj thiab cov khoom siv mis nyuj | Mis nyuj, yogurt, cheese, cream cheese, ice cream, mis hmoov |
| Cov khoom noj uas muaj lactose zais cia | |
| Cov khoom siv ua mov ci | Mov ci, ncuav mog qab zib, biscuit, ncuav qab zib sib xyaw |
| Cov khoom noj ua tiav lawm | Cov nqaij ua tiav lawm, cov kua zaub tam sim ntawd, cov qos yaj ywm sib xyaw tam sim ntawd, cov kua zaub xas lav, margarine |
| Cov khoom muaj npe "Tsis yog mis nyuj" | Txawm tias qee cov "non-dairy" creamers thiab whipped toppings yuav muaj cov khoom xyaw ua los ntawm mis nyuj. |
Thaum nyeem daim ntawv lo, nrhiav cov lus no:
- Cov mis nyuj
- Cov kua mis nyuj
- Cov khoom siv mis nyuj
- Cov khoom noj mis qhuav
- Cov hmoov mis qhuav uas tsis muaj roj
Qhov xav tsis thoob yog, qee cov tshuaj uas peb noj tuaj yeem muaj lactose . Txawm tias cov tshuaj tiv thaiv kev yug me nyuam thiab qee cov tshuaj kua qaub hauv plab kuj muaj qee cov lactose. Yog li ua ntej koj noj cov tshuaj tshiab, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum nug koj tus kws kho mob seb nws puas muaj lactose.
Yuav ua li cas kom tau raws li qhov xav tau calcium yam tsis muaj cov khoom noj mis nyuj?
Ib qho teeb meem loj tshaj plaws uas peb ntsib thaum txiav cov mis nyuj yog yuav ua li cas kom tau txais cov calcium kom raug. Raws li koj paub, calcium yog qhov tseem ceeb rau kev ua kom peb cov pob txha muaj zog. Calcium kuj tseem ceeb rau kev tiv thaiv kab mob osteoporosis, ib qho mob uas cov pob txha yuav nyias dua thiab yooj yim tawg thaum peb laus.
Tiamsis tsis muaj dab tsi yuav tsum ntshai. Muaj ntau txoj hauv kev kom tau txais calcium txaus yam tsis tas siv mis nyuj.
- Cov zaub ntsuab thiab cov tshuaj ntsuab: tej yam xws li spinach, kale, collard greens, thiab broccoli.
- Ntses: Cov ntses xws li ntses salmon thiab ntses tuna (cov ntses me me xws li ntses sardines thiab ntses halibut kuj zoo heev yog tias koj siv rab diav noj tau).
- Cov txiv ntoo thiab cov flakes: taum pauv, taum pauv, chickpeas, lentils.
- Cov khoom noj uas muaj calcium ntxiv: Tam sim no muaj cov khoom lag luam hauv khw uas muaj calcium ntxiv, xws li mis taum pauv uas muaj calcium ntxiv thiab mis almond.
- Txiv kab ntxwv
Ib qho ntxiv yog tias cov kab mob uas muaj sia nyob (cov kab mob nquag) hauv cov mis nyuj yogurt tuaj yeem ua rau nws yooj yim dua rau qee tus neeg uas muaj kev tsis haum rau lactose los zom cov mis nyuj yogurt, vim tias cov kab mob lawv tus kheej pab zom lactose.
Thaum tham txog calcium, muaj lwm yam uas peb yuav tsum nco ntsoov. Qhov ntawd yog Vitamin D. Vitamin D pab lub cev nqus calcium kom zoo. Mis nyuj yog ib qho zoo ntawm Vitamin D. Yog li ntawd, thaum koj txo koj cov khoom noj mis nyuj, koj yuav tsum ceev faj txog Vitamin D. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los tham nrog koj tus kws kho mob thiab nug seb koj puas xav tau calcium thiab Vitamin D ntxiv.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Kev tsis haum lactose yog ib qho mob uas tshwm sim ntau thiab tswj tau. Nws tsis yog ib qho mob loj heev.
- Qhov no yog vim muaj kev txo qis hauv lub cev cov lactase enzyme, uas yog qhov xav tau los zom cov lactose uas pom muaj nyob rau hauv cov khoom noj mis nyuj.
- Lactose tsis yog tsuas yog nyob hauv mis nyuj, mis nyuj qaub, thiab ice cream xwb, tab sis kuj nyob hauv cov khoom xws li mov ci, ncuav qab zib, thiab cov khoom noj ua tiav lawm. Yog li ntawd, ua kom nws yog ib qho kev coj ua los nyeem cov ntawv lo.
- Nrhiav seb yam twg zoo rau koj. Tej zaum koj yuav tsis haus mis nyuj, tab sis koj tuaj yeem noj cov khoom xws li mis nyuj qaub thiab cheese me me.
- Yog tias koj txo cov khoom noj mis nyuj, tsis txhob hnov qab muab cov calcium rau koj lub cev uas nws xav tau los ntawm cov khoom xws li zaub ntsuab, ntses me, thiab txiv ntoo qhuav.
- Yog tias koj muaj kev txhawj xeeb txog koj cov tsos mob lossis ua ntej noj cov tshuaj ntxiv, nco ntsoov sab laj nrog koj tus kws kho mob.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus