Tej zaum koj twb tau hnov txog ntau yam kev noj haus uas hais tias pab koj poob phaus. Tej zaum koj yuav paub txog cov kev noj haus zoo li 'Sugar Busters', 'Zone Diet', 'Nutrisystem'. Lub hauv paus ntawm yuav luag txhua yam kev noj haus no yog lub tswv yim ntawm 'Glycemic Index'. Nws tau qhia thawj zaug los pab cov neeg mob ntshav qab zib tswj lawv cov ntshav qab zib. Yog li lub tswv yim yog, "Yog tias koj tuaj yeem tswj koj cov ntshav qab zib, koj kuj yuav tsum muaj peev xwm poob phaus, puas yog?" Cia peb saib seb zaj dab neeg no puas muaj tseeb lossis tsis yog.
Glycemic Index (GI) yog dab tsi?
Hais yooj yim xwb, nws yog ib qho kev ntsuas seb cov khoom noj uas muaj carbohydrate peb noj ua rau peb cov ntshav qab zib nce sai npaum li cas. Qee cov khoom noj, xws li mov ci, ncuav qab zib, thiab qos yaj ywm, ua rau peb cov ntshav qab zib nce sai. Tab sis muaj lwm cov khoom noj uas ua rau peb cov ntshav qab zib nce qeeb thiab ruaj khov.
Nov yog lub tswv yim yooj yim ntawm 'Glycemic Index' lossis GI system:
Peb muab cov qhab nia ntawm 0 txog 100 rau cov khoom noj raws li lawv ua rau peb cov ntshav qab zib nce sai npaum li cas.
- Cov khoom noj GI siab: Cov no zom sai thiab ua rau cov ntshav qab zib sai sai.
- Cov khoom noj uas muaj GI tsawg: Cov no siv sijhawm ntev dua los zom, yog li lawv tso cov suab thaj rau hauv cov ntshav qeeb dua. Lawv muaj fiber ntau, uas pab koj xav tias puv sai dua. Qhov no kuj txo qhov zaus ntawm kev tshaib plab.
Cov zaub mov no puas pab koj poob phaus tiag?
Qhov no yog lo lus nug tseem ceeb tshaj plaws. Kev noj zaub mov GI qis tuaj yeem pab tiv thaiv cov mob xws li ntshav qab zib thiab kab mob plawv.
Txawm li cas los xij, tseem tsis tau muaj pov thawj txaus los hais tias txoj kev no zoo dua li kev noj zaub mov tsis tu ncua, sib npaug, thiab tsis muaj roj ntau rau kev poob phaus. Qee qhov kev tshawb fawb tau qhia tias cov neeg uas noj zaub mov GI qis poob rog tsawg dua li cov neeg uas noj zaub mov GI siab, txawm tias lawv noj tib yam calories. Tab sis lwm cov kev tshawb fawb tsis tau pom qhov txuas zoo li no. Yog li ntawd, kev xav ntawm kev tshawb fawb txog qhov teeb meem no tseem muaj kev sib cais.
Qhov tseem ceeb yog, qhov no tsis yog ib qho tshuaj zoo rau kev poob phaus. Tab sis nws yog ib qho cuab yeej zoo rau kev txiav txim siab ntse txog cov hom carbohydrates uas peb noj.
Peb noj tau thiab tsis noj tau dab tsi?
Hauv txoj kev no, peb yuav tsum sim noj ntau yam khoom noj uas muaj GI qis thiab txo cov khoom noj uas muaj GI siab kom ntau li ntau tau.
| Pawg GI | Piv txwv ntawm cov khoom noj |
|---|---|
| GI siab (70 lossis siab dua) | Mov dawb, mov ci, qos yaj ywm ci, ncuav qab zib, dej qab zib, khoom qab zib |
| Tus nqi GI yog nruab nrab (56-69) | Txiv hmab, spaghetti, ice cream, raisins, pob kws |
| GI qis (55 lossis tsawg dua) | Cov oats, txiv laum huab xeeb, chickpeas, taum ntsuab, taum liab (Rajma), carrots, hummus (chickpea paste), mis nyuj tsawg rog, feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo (tshwj tsis yog qee cov txiv hmab txiv ntoo zoo li dib liab) |
Qhov no puas nyuaj rau ua raws li?
Muaj qee yam zoo txog qhov no, thiab qee yam uas ua rau me ntsis tsis meej pem.
Tej yam zoo
Koj tsis tas yuav suav cov calories lossis ntsuas koj cov zaub mov noj. Thiab koj tsis tas yuav txiav cov carbohydrates tag nrho. Txhua yam koj yuav tsum ua yog ua tib zoo saib xyuas GI ntawm cov zaub mov koj noj thiab ua qhov kev xaiv ntse.
Cov teeb meem thiab kev txwv
Lub GI system yuav ua rau me ntsis tsis meej pem. Tsuas yog vim tias cov khoom noj muaj GI qis tsis tau txhais hais tias nws noj qab nyob zoo . Tsis tas li ntawd, qee cov khoom noj uas muaj GI siab kuj muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.
Piv txwv li, parsnips muaj GI ntawm 52. Tab sis vanilla ncuav mog qab zib muaj GI ntawm 42. Tam sim no koj puas nkag siab qhov teeb meem? Parsnips muaj GI siab dua li ncuav mog qab zib. Tab sis dab tsi zoo dua hauv kev noj haus?
Ib qho ntxiv yog, txoj kev no tsuas yog tham txog cov carbohydrates xwb. Nws tsis muab cov lus qhia txog pes tsawg cov protein, rog, lossis calories koj yuav tsum noj ib hnub. Qhov ntawd yog koj lub luag haujlwm.
Tsis tas li ntawd xwb, kev noj cov carbohydrate uas muaj GI siab nrog rau cov protein thiab cov rog tuaj yeem hloov qhov nrawm uas cov ntshav qab zib nce siab. Yog li nws tsis yooj yim li koj xav.
Kuv lub tswv yim ua ib tug kws kho mob
Nov yog kuv pom li cas. Cov zaub mov 'Glycemic Index' tsis yog cov zaub mov uas tsim los rau kev poob phaus. Nws yog ib qho cuab yeej zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tswj tau lawv cov ntshav qab zib. Nws pab tau heev rau ib tus neeg uas muaj ntshav qab zib kom xav txog tus nqi GI no thaum xaiv cov carbohydrates.
Tsis tas li ntawd xwb, yog tias koj muaj feem yuav mob ntshav qab zib (prediabetes) lossis muaj mob hu ua insulin resistance, txoj kev no yuav pab tau koj. Ib tug neeg uas muaj ntshav siab, mob plawv, roj cholesterol, thiab rog dhau yuav muaj qhov insulin resistance no.
Tab sis nco ntsoov, GI tus nqi tsuas yog ib feem ntawm zaj dab neeg.
Piv txwv li, qos liab qab zib muaj GI siab dua, tab sis lawv yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo heev. Ib yam li ntawd, cov txiv ntoo xws li txiv laum huab xeeb muaj GI qis. Tab sis yog tias koj noj ntau dhau, koj tuaj yeem ua rau koj cov calories noj ntau dua thiab nce phaus.
Yog li, siv GI ua tus qauv rau koj cov kev xaiv carbohydrate. Tab sis tib lub sijhawm, nco ntsoov txog koj cov protein, rog, thiab tag nrho cov calories noj. Koj cov zaub mov noj yuav tsum sib npaug.
Yog tias koj tsis meej pem txog tej no, muaj lwm cov phiaj xwm noj mov uas tau tsim los nrog txhua yam hauv siab. Qhov ntawd yuav haum rau koj dua. Qhov zoo tshaj plaws uas yuav tsum ua yog tham nrog koj tus kws kho mob thiab txiav txim siab seb cov zaub mov twg zoo tshaj plaws rau koj txoj kev noj qab haus huv.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Tus Glycemic Index (GI) yog qhov ntsuas seb cov khoom noj ua rau peb cov ntshav qab zib nce sai npaum li cas.
- Txoj kev no yog tsim los pab cov neeg mob ntshav qab zib tswj lawv cov ntshav qab zib.
- Cov pov thawj tshawb fawb tsis tau qhia meej tias txoj kev no zoo npaum li cas rau kev poob phaus.
- Tsuas yog vim tias cov khoom noj muaj GI qis tsis tau txhais hais tias nws noj qab nyob zoo, thiab qee cov khoom noj uas muaj GI siab yuav muaj cov khoom noj khoom haus zoo.
- Qhov no tsis yog ib daim phiaj xwm noj mov tiav, tab sis yog ib qho cuab yeej los pab koj xaiv cov khoom noj uas muaj carbohydrate zoo.
- Yog tias koj muaj ntshav qab zib lossis muaj feem yuav mob ntshav qab zib, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tham txog txoj kev no nrog koj tus kws kho mob.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus