"Auj, tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj roj ntau, nws yuav ua rau cov roj cholesterol ntau ntxiv!" "Kev noj cov khoom noj uas muaj roj ntau tsis zoo rau lub cev!"... Peb hnov cov lus zoo li no txhua lub sijhawm, puas yog? Qhov tseeb, ntau tus ntawm peb ntshai lo lus 'roj'. Qhov laj thawj rau qhov no yog vim cov kws tshawb fawb tau pom tias cov rog tuaj yeem ua rau muaj ntau yam kab mob, xws li kab mob plawv, rog dhau, thiab qee hom mob qog noj ntshav. Yog vim li cas cov khw muag khoom tam sim no puv nrog txhua yam khoom noj uas muaj npe "tsis muaj roj". Tab sis puas yog nws hais txog kev tso tseg roj kiag li? Tsis yog. Zaj dab neeg tiag tiag yog hais txog kev nyob deb ntawm cov roj phem thiab noj cov roj zoo, hauv qhov ntau thiab tsawg, thiab noj zaub mov kom sib npaug .
Qhov no tsis yog ib lo lus nug txog qhov zoo lossis qhov phem, nws yog ib lo lus nug txog qhov sib npaug!
Hais yooj yim xwb, peb yuav tsum tham txog ob hom roj fatty acids uas tseem ceeb rau peb lub cev: Omega-3 fatty acids thiab Omega-6 fatty acids .
Xav txog ob tug no zoo li cov menyuam yaus hauv ib chav kawm. Omega-3 yog ib tug menyuam zoo uas ua haujlwm hnyav thiab pab cov menyuam kawm ntawv. Omega-6 yog ib tug menyuam phem me ntsis. Txawm hais tias nws phem los, cov menyuam kawm ntawv tseem xav tau tus menyuam ntawd. Tab sis qhov teeb meem yog tias cov menyuam kawm ntawv puv nrog cov menyuam phem es tsis yog cov menyuam zoo. Tom qab ntawd qhov sib npaug hauv chav kawm ploj mus thiab muaj teeb meem tshwm sim. Yog li ntawd nws yog.
Cov kws tshawb fawb tau pom tias kev noj zaub mov uas muaj omega-3 ntau tuaj yeem tiv thaiv cov mob xws li kab mob plawv, ntshav qab zib, thiab kev rog dhau , thiab txo qhov mob los ntawm kev mob pob qij txha xws li mob pob qij txha .
Nyob rau sab tes tod, kab mob plawv feem ntau tshwm sim ntawm cov neeg uas noj zaub mov uas muaj omega-3 tsawg tab sis muaj omega-6 ntau (uas yog tus qauv noj zaub mov hauv ntau lub tebchaws sab hnub poob).
Qhov no tsis tau txhais hais tias omega-6 tsis zoo rau peb. Qhov teeb meem yog tias qhov sib piv ntawm ob qhov ntau uas peb noj yog qhov tsis sib xws kiag li.
Peb qhov xwm txheej piv rau lwm lub tebchaws hauv ntiaj teb li cas?
Cia peb saib thoob plaws ntiaj teb. Qhov nruab nrab ntawm omega-6 rau omega-3 hauv cov zaub mov Nyiv Pooj, European, thiab Mediterranean yog li 2:1 . Qhov ntawd txhais tau tias rau txhua ob qhov kev pabcuam ntawm omega-6, koj noj ib qho kev pabcuam ntawm omega-3. Qhov no yog qhov piv txwv zoo heev.
Tiam sis nyob rau hauv lub teb chaws zoo li Asmeskas, qhov piv no siab txog li 20:1 ! Qhov ntawd txhais tau tias nees nkaum feem omega-6 rau txhua ib feem omega-3! Qhov no yog qhov xwm txheej tsis zoo rau kev noj qab haus huv. Qhov no yog vim li cas cov kab mob tsis sib kis xws li kab mob plawv, rog dhau, thiab ntshav qab zib thiaj li muaj ntau heev hauv cov teb chaws ntawd.
Raws li cov kws tshaj lij, qhov piv txwv no tshaj 4: 1 yog qhov tsis zoo rau kev noj qab haus huv.
Tam sim no cia peb xav txog peb. Thaum peb noj peb cov zaub mov ib txwm muaj, peb tau txais ntau Omega-3 los ntawm cov khoom xws li ntses, zaub ntsuab noj nrog mov, thiab sambol. Tab sis niaj hnub no, peb cov zaub mov maj mam dhau los ua Western ntau dua. 'Cov zaub mov ua tiav', cov zaub mov ceev ceev, cov zaub mov kib hauv cov roj zaub tsis zoo.Nws tau dhau los ua ib feem ntawm peb lub neej. Nws muaj ntau omega-6. Yog li ntawd, peb tsis paub tias peb raug kev txom nyem los ntawm qhov tsis sib npaug txaus ntshai no.
Zoo, yog li koj ua qhov piv no li cas?
Qhov no tsis nyuaj li koj xav. Nws yog ib qho yooj yim heev ua. Noj tsawg cov khoom noj nplua nuj omega-6 thiab noj ntau cov khoom noj nplua nuj omega-3. Cia peb pom qhov no kom meej meej hauv daim ntawv teev lus.
| Cov khoom noj uas yuav tsum noj ntau dua (nplua nuj omega-3) | Tej yam yuav tsum txo lossis tsum tsis txhob noj (muaj omega-6 ntau) |
|---|---|
| Cov ntses uas muaj roj ntau: Ntses Salmon, ntses mackerel, ntses herring, ntses sardines, thiab cov ntses zoo li ntses sardines thiab ntses herring hauv peb lub tebchaws. | Cov khoom noj uas kib tob hauv cov roj zaub xws li roj pob kws, roj paj noob hlis, thiab roj taum pauv. |
| Cov zaub ntsuab tsaus: Txhua hom zaub ntsuab xws li spinach, gotukola, bok choy, bok choy. (Tshwj xeeb tshaj yog mallum, sambola) | Cov khoom noj ua tiav lawm: cov hnyuv ntxwm, cov nqaij pob, cov noodles ntim, cov ncuav qab zib, cov ncuav mog qab zib. |
| Qee cov txiv ntoo: noob flax, noob chia, txiv ntoo walnut. | Muaj qee hom margarine thiab cov kua zaub xas lav muaj nyob rau hauv khw. |
| Rau kev ua noj: Siv roj canola los yog roj txiv roj. | Kev vam khom nqaij ntau dhau (tshwj xeeb tshaj yog nqaij liab) thiab cov nplej (cov no yog qhov tsim nyog, tab sis noj kom txaus). |
Qhov no ua tsis tau nrog cov tshuaj ntxiv?
Tej zaum koj yuav xav tias, "Yog tias koj tsis nyiam noj ntses, puas yog noj cov roj ntses?" Yog lawm, qhov ntawd yog ib txoj kev xaiv. Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no tau qhia tias cov roj ntses tuaj yeem noj tau yam tsis muaj kev phom sij txog li 8 grams ib hnub.
Tiam sis, muaj ib yam tseem ceeb uas peb txhua tus yuav tsum nco ntsoov ntawm no.
Nws yeej ib txwm zoo tshaj plaws thiab muaj kev nyab xeeb tshaj plaws kom tau txais cov as-ham no los ntawm cov khoom noj ntuj tsim dua li cov tshuaj ntxiv.
Piv txwv li, 4 ooj ntawm ntses salmon (kwv yees li qhov loj ntawm ib daim ntses nruab nrab) muaj ntawm 2.3 thiab 3.6 grams ntawm omega-3s. Cov kws kho mob hais tias kev tau txais li ntawm 2 grams ntawm omega-3s ib hnub tuaj yeem muab cov txiaj ntsig tiv thaiv saum toj no. Yog li ntawd, koj yuav tsum sim tau txais cov khoom no los ntawm cov khoom noj ntuj thaum twg ua tau. Yog tias vim li cas koj ua tsis tau qhov ntawd, koj tuaj yeem sab laj nrog koj tus kws kho mob (kws kho mob) thiab tig mus rau cov tshuaj ntxiv tsim nyog.
Lwm cov txiaj ntsig tshwj xeeb ntawm Omega-3
Omega-3 fatty acids yog qhov tseem ceeb rau peb lub paj hlwb hauv nruab nrab .
Hauv ib txoj kev tshawb fawb, pom tau tias lub paj hlwb ntawm cov menyuam uas yug los ntawm cov niam uas noj zaub mov nplua nuj omega-3 thaum cev xeeb tub tau txhim kho zoo dua. Qhov no qhia tau tias omega-3 tseem ceeb npaum li cas rau kev loj hlob ntawm lub hlwb thiab lub paj hlwb ntawm tus menyuam hauv plab. Yog vim li ntawd cov kws kho mob thiaj li pom zoo kom cov poj niam cev xeeb tub, tshwj xeeb, noj tsawg kawg peb zaug ntawm cov ntses roj ib lub lim tiam . Yog tias koj cev xeeb tub, nco ntsoov tham nrog koj tus kws kho mob txog qhov no.
Tsis tas li ntawd xwb, kev tshawb fawb tam sim no tab tom ua los txiav txim seb omega-3s puas tuaj yeem tiv thaiv kev nco qab txog hnub nyoog thiab cov kab mob hauv lub paj hlwb xws li Alzheimer's tus kab mob .
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Tsis txhob ntshai txhua yam uas hais tias 'roj'. Qhov tseem ceeb yog kom muaj kev sib npaug ntawm ob hom rog: omega-3 thiab omega-6.
- Ntxiv cov khoom noj uas muaj omega-3 ntau ntxiv (ntses roj, zaub ntsuab nplooj ntsuab, noob flax) rau hauv koj cov zaub mov noj.
- Txo cov khoom noj uas muaj omega-6 ntau (cov khoom noj ua tiav lawm, cov khoom noj kib hauv cov roj pheej yig) kom ntau li ntau tau.
- Cov khoom noj ntuj yeej ib txwm yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws dua li cov tshuaj noj qab haus huv.
- Yog koj yog ib leej niam cev xeeb tub , nco ntsoov nrog koj tus kws kho mob tham txog kev noj omega-3 rau koj thiab koj tus menyuam txoj kev noj qab haus huv.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus