Thaum peb noj nqaij nyuj los yog nqaij yaj, peb txhua tus nyiam cov kua zaub pob txha los yog cov kua zaub curry, puas yog? Peb txhua tus nyiam nqus cov 'qog' hauv pob txha. Sib nrug ntawm nws cov saj, koj puas paub tias cov pob txha no yog ib yam dab tsi uas muab cov txiaj ntsig zoo kawg nkaus rau peb txoj kev noj qab haus huv? Tib neeg thoob plaws ntiaj teb tau siv cov pob txha ua zaub mov muaj txiaj ntsig txij li thaum ub los. Niaj hnub no, cia peb tham txog cov txiaj ntsig zoo kawg nkaus ntawm cov pob txha qab no rau peb lub cev.
Pob txha txha yog dab tsi tiag?
Hais yooj yim xwb, cov pob txha yog cov nqaij mos mos uas nyob hauv cov pob txha ntawm cov tsiaj. Feem ntau pom muaj nyob rau hauv cov pob txha loj xws li tus txha nraub qaum, lub duav, thiab lub duav. Qhov ua rau nws tshwj xeeb yog tias nws muaj cov hlwb qia, uas yog cov hlwb uas ua cov qe ntshav liab thiab dawb uas peb lub cev xav tau. Cov hlwb no ua ntau yam tseem ceeb, xws li nqa cov pa oxygen thoob plaws lub cev thiab pab cov ntshav txhaws.
Cov txiaj ntsig ntawm cov pob txha rau kev noj qab haus huv yog dab tsi?
Thaum cov pob txha tau los ua ib qho zaub mov nrov hauv cov khw noj mov nto moo thoob plaws ntiaj teb, cov kws kho mob thiab cov kws tshawb fawb tau pib ua tib zoo saib xyuas nws. Thaum ntawd cov txiaj ntsig zoo kawg no tau raug tshawb pom.
Txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntsig txog qhov hnyav
Xav txog seb, muaj ib hom tshuaj hormone tshwj xeeb hu ua '(Adiponectin)' nyob rau hauv cov nqaij rog hauv cov pob txha. Cov tshuaj hormone no pab rhuav cov rog hauv lub cev. Nws kuj pab tswj kev nkag siab ntawm insulin. Yog li ntawd, cov tshuaj hormone '(Adiponectin)' no tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob xws li ntshav qab zib, kab mob plawv, thiab mob qog noj ntshav los ntawm kev rog dhau.
Cov kev tshawb fawb tau pom tias cov adiponectin ntau hauv lub cev muaj feem cuam tshuam ncaj qha rau kev txo qis kev pheej hmoo ntawm tus kab mob ntshav qab zib thiab kab mob plawv. Nws tau pom tias cov neeg uas rog dhau muaj cov tshuaj hormones no tsawg, thiab thaum lawv poob phaus, lawv cov qib nce ntxiv.
Ua kom daim tawv nqaij, pob txha, thiab pob qij txha noj qab nyob zoo
Qhov no yog ib yam tseem ceeb rau ntau tus neeg. Cov pob txha muaj ntau "Collagen." Collagen yog ib qho protein uas ua rau kom daim tawv nqaij thiab pob txha noj qab haus huv thiab muaj zog. Collagen pab txo cov yam xws li daim tawv nqaij wrinkles thiab pob txha tsis muaj zog thaum peb laus zuj zus.
Tsis tas li ntawd xwb, cov pob txha kuj muaj ntau yam khoom hu ua "Glucosamine." Qhov no pab tau zoo heev rau kev tawm tsam osteoarthritis, txo qhov mob pob qij txha, thiab txo qhov o ntawm cov pob qij txha. Yog tias koj cov pob qij txha xws li koj lub hauv caug thiab lub luj tshib mob tas li, qhov no tuaj yeem tseem ceeb heev.
Pab txo qhov o ntawm lub cev
Kev mob o hauv lub cev ntev yog lub hauv paus ntawm ntau yam kab mob loj, suav nrog mob qog noj ntshav, kab mob plawv, ntshav qab zib, mob pob qij txha, kev nyuaj siab, thiab Alzheimer's.
Cov pob txha muaj ntau yam tshuaj hu ua '(Glycine)' thiab '(Conjugated Linoleic Acid)'. Ob yam no tau raug pov thawj los ntawm kev tshawb fawb tias muaj cov yam ntxwv tiv thaiv kev o. Yog li, kev ntxiv cov pob txha rau hauv cov zaub mov noj tuaj yeem pab tiv thaiv cov kab mob hnyav no rau qee qhov.
Cia peb saib cov khoom noj khoom haus hauv cov pob txha.
Cov pob txha muaj roj thiab calories ntau, tab sis nws kuj muaj ntau yam as-ham muaj nqis, xws li vitamin B12.
Hauv qab no yog ib qho piv txwv ntawm cov as-ham uas muaj nyob rau hauv 100 grams ntawm cov pob txha reindeer thiab ntau npaum li cas ntawm Cov Lus Qhia Txhua Hnub (RDI) uas lawv sawv cev.
| Cov khoom noj khoom haus | Feem pua ntawm Tus Nqi Txhua Hnub (% ntawm RDI) |
|---|---|
| Vitamin B12 | 52% |
| Riboflavin | 39% |
| Hlau | 17% |
| Vitamin E | 15% |
| Vitamin A | 5% |
| Thiamine | 2% |
Tsis tas li ntawd, ntawm no yog cov as-ham uas muaj nyob rau hauv 100 grams ntawm cov pob txha caribou nyoos.
- Calories: 785
- Rog:84 grams
- Cov protein: 7 grams
Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias txawm hais tias cov pob txha muaj ntau cov vitamins thiab minerals, nws kuj muaj roj thiab calories ntau heev. Yog li ntawd, yog tias koj ntxiv cov pob txha rau hauv koj cov zaub mov noj, nco ntsoov ua kom me me . Txwv tsis pub, koj yuav hnyav dua.
Koj npaj cov pob txha rau kev noj li cas?
Muaj ntau txoj hauv kev los ntxiv cov pob txha rau hauv koj cov zaub mov. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog yuav cov pob txha zoo thiab huv si los ntawm tus neeg tua tsiaj uas muaj npe nrov .
Cov pob txha nyuj yog cov pob txha nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb. Thaum koj mus rau lub khw muag nqaij thiab thov cov pob txha, lawv yuav muab cov pob txha zoo rau koj (piv txwv li cov pob txha ncej puab, cov pob txha caj dab, cov pob txha caj dab, cov pob txha tus tw).
Raws li cov kua zaub thiab cov kua zaub
Nov yog txoj kev ib txwm uas peb txhua tus paub. Koj tuaj yeem ua kua zaub los ntawm kev ua kom cov pob txha npau li 36 txog 48 teev. Thaum ua li no, cov pob txha thiab lwm yam khoom noj muaj txiaj ntsig hauv cov pob txha raug ntxiv rau hauv cov kua zaub.
Tempered
Koj siv tau cov pob txha ua roj. Ua kom cov pob txha sov, muab ib rab diav khawb cov pob txha tawm hauv, thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub kub nrog me ntsis roj txiv roj. Tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv ib yam dab tsi zoo li zaub rau hauv thiab ua kom nws npau.
Ua ib qho kua ntses
Qhov tseem ceeb tshaj plaws thaum ua cov kua ntses uas mus nrog nqaij, koj tuaj yeem ntxiv cov pob txha rau hauv lawv. Ib yam li ua cov kua zaub, muab cov pob txha thiab ntxiv rau hauv cov kua ntses uas koj tab tom ua.
Kis zoo li butter
Cov pob txha siv tau zoo li butter. Koj siv tau cov pob txha los ntawm cov pob txha ci thiab muab tso rau ntawm ib daim mov ci lossis ncuav qab zib.
Tsis tas li ntawd xwb, cov kua txiv ntawm cov pob txha muaj nyob rau hauv kev ua lag luam hauv cov kua, hmoov, thiab tshuaj ntsiav. Txawm li cas los xij, yog tias koj siv cov no los kho ib qho mob tshwj xeeb, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Cov pob txha tsis yog tsuas yog ib qho khoom noj khoom haus xwb, tab sis kuj yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.
- Cov collagen thiab glucosamine uas muaj nyob hauv nws pab tau zoo heev rau kev tswj kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, pob txha, thiab pob qij txha. Nws tshwj xeeb tshaj yog pab txo qhov mob pob qij txha.
- Cov pob txha muaj peev xwm txo cov kev o ntawm lub cev, uas cuam tshuam nrog cov kab mob loj xws li ntshav qab zib thiab kab mob plawv.
- Vim tias qhov no yog cov khoom noj uas muaj roj thiab calories ntau, ib txwm noj kom tsawg yog tias koj ntxiv rau hauv koj cov zaub mov noj.
- Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum nrog koj tus kws kho mob hauv tsev neeg tham ua ntej ntxiv ib yam dab tsi tshiab rau hauv koj cov zaub mov kom txhim kho koj txoj kev noj qab haus huv.
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