Cov nceb yog ib yam dab tsi uas ib txwm muaj nyob rau ntawm lub rooj hauv peb lub tsev. Ib qho nceb curry, ib qho nceb stew, lossis ob peb lub nceb ntxiv rau hauv mov kib ... tsuas yog xav txog lawv ua rau koj lub qhov ncauj dej, puas yog? Tab sis koj puas paub tias nceb tsis yog tsuas yog ib qho zaub mov qab xwb, tab sis kuj yog ib qho superfood uas muab rau peb lub cev nrog ntau yam as-ham muaj nqis. Yog li hnub no, cia peb tham txog cov lus zais loj ntawm kev noj qab haus huv zais cia hauv cov nceb me me no.
Cov nceb no yog dab tsi tiag?
Muaj coob tus neeg xav tias cov nceb kuj yog zaub. Tab sis cov nceb tsis yog cov nroj tsuag, lawv yog ib hom nceb . Hais yooj yim xwb, nceb zoo li txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo. Ib yam li cov nroj tsuag tsim noob, lub hau nceb tsim ntau lab tus noob me me uas me dhau los pom tsis tau los ntawm lub qhov muag liab qab. Cov no yog cov uas pab cov nceb tshiab loj hlob. Cov nceb tuaj yeem loj hlob ntawm qhov chaw ntawm av, hauv av, lossis ntawm lwm yam khoom siv organic.
Txawm hais tias kwv yees tias muaj ntau tshaj ib lab hom nceb thoob ntiaj teb, peb tsuas noj tsawg heev ntawm lawv.
Cov nceb twg yog cov tseem ceeb uas peb noj?
Muaj ntau hom nceb sib txawv uas peb noj hauv peb lub tebchaws thiab thoob plaws ntiaj teb. Txhua hom muaj saj, duab, thiab txiaj ntsig zoo sib txawv. Cia peb saib qee hom nceb uas nrov tshaj plaws.
| Hom nceb | Ib qho kev taw qhia luv luv |
|---|---|
| Nceb Khawm (Cremini/Khawm) | Qhov no yog hom zaub mov nrov tshaj plaws hauv peb lub tebchaws Sri Lanka. Nws tau txais nws lub npe vim nws yog xim dawb, me me, thiab zoo li lub pob. Nws tuaj yeem ntxiv rau hauv txhua lub tais tau yooj yim. |
| Shiitake | Cov nceb no yog ib hom nceb uas muaj xim av tsaus me ntsis thiab saj nqaij. Lawv feem ntau siv rau hauv cov tais diav Es Xias. |
| Portobello | Vim tias lawv loj thiab zoo li nqaij, lawv feem ntau siv los hloov nqaij. |
| Qwj ntses | Nws tau txais nws lub npe los ntawm cov duab ntawm lub plhaub oyster. Nws muaj ib qho saj zoo heev. |
Cov nceb truffle: Txawm hais tias cov nceb truffle kuj yog cov nceb, lawv txawv ntawm lwm cov nceb. Lawv loj hlob hauv av, ze ntawm cov hauv paus ntoo. Lawv kuj yog ib hom nceb uas muaj ntxhiab tsw qab thiab kim heev.
Cov txiaj ntsig zoo kawg ntawm cov nceb rau peb lub cev
Zoo, tam sim no cia peb tham txog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Cov nceb yog cov khoom noj uas tsis muaj calorie ntau, tab sis muaj txiaj ntsig zoo. Cia peb saib seb cov txiaj ntsig no yog dab tsi.
1. Pab tswj cov ntshav siab
Ntshav siab yog ib qho teeb meem uas ntau tus neeg ntsib niaj hnub no. Cov nceb muaj ntau cov minerals potassium . Cov potassium no pab txo cov teebmeem ntawm sodium (ntsev) uas peb noj hauv peb cov zaub mov. Hais yooj yim, nws txo qhov kev ntxhov siab hauv peb cov hlab ntsha thiab pab kom cov ntshav ntws tau yooj yim. Qhov no pab tswj cov ntshav siab.
2. Ua kom lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog
Lub cev tiv thaiv kab mob yog peb lub cev cov tub rog uas tawm tsam kab mob. Cov nceb muaj cov txiaj ntsig tiv thaiv kev o ua rau lub cev no ua haujlwm tau zoo dua.
- Selenium: Tiv thaiv kev puas tsuaj rau cov hlwb hauv peb lub cev.
- Vitamin D: Tseem ceeb rau kev loj hlob ntawm tes.
- Vitamin B6: Pab tsim cov qe ntshav liab.
Tag nrho cov as-ham no ua haujlwm ua ke los txhawb peb lub cev tiv thaiv kab mob thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob nkeeg ntau zaus.
3. Pab kom poob phaus
Cov nceb yog cov khoom noj zoo heev rau cov neeg uas tab tom sim poob phaus. Qhov laj thawj yog vim cov nceb muaj calories tsawg heev thiab kuj muaj fiber ntau thiab protein ntau. Yog li ntawd, noj ob peb lub nceb txo qhov kev tshaib kev nqhis thiab ua rau koj xav tias puv. Tsis tas li ntawd, kev tshawb fawb tau pom tias cov tshuaj antioxidants hauv cov nceb pab tiv thaiv cov mob xws li ntshav siab uas tuaj yeem tshwm sim los ntawm kev rog dhau.
Cov nceb muaj txiaj ntsig zoo li cas?
Cov nceb yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas muaj ntau cov vitamins, minerals, thiab antioxidants. Cov nceb kuj tseem yuav pab txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob loj xws li kab mob Alzheimer, kab mob plawv, mob qog noj ntshav, thiab ntshav qab zib.
Xav txog cov khoom noj khoom haus muaj nqis ntawm ib khob (kwv yees li 70-80 grams) ntawm cov nceb khawm zoo-txiav.
| Tshooj lus qhia txog khoom noj khoom haus | Loj (kwv yees li) |
|---|---|
| Cov Calories | 15 |
| Cov protein | 2.2 grams |
| Rog | 0.1 grams |
| Cov Carbohydrates | 3.7 grams |
| Cov fiber | 0.5 grams |
Yuav ua li cas ntxiv cov nceb rau hauv zaub mov?
Cov nceb yooj yim heev rau ntxiv rau hauv peb cov pluas noj. Nco ntsoov, koj yuav tsum ntxuav thiab ntxuav cov nceb kom huv si ua ntej ua noj.
- Koj tuaj yeem ntxiv cov nceb nyoos rau hauv cov zaub xam lav, txiav ua tej daim me me.
- Ntxiv qee cov qej thiab butter, ntxiv cov txuj lom kom saj, thiab txaus siab rau ua ib sab zaub mov nrog koj pluas noj.
- Ntxiv rau cov kua ntses pasta, pizza, lossis omelet.
- Ua cov nceb curry qab heev uas peb ib txwm ua.
- Sib tov nrog cov nqaij xws li nqaij qaib thiab nqaij nyuj thiab ua noj.
Yog koj yuav cov nceb hauv cov kaus poom, cov kua ntsev uas siv los khaws cia yuav muaj ntsev (sodium) ntau. Yog li ntawd, xaiv cov nceb uas tshiab li tshiab tau. Yog koj siv cov nceb hauv cov kaus poom, yaug kom huv si nrog dej ua ntej siv.
Ceeb Toom: Yuav tsum ceev faj heev nrog cov nceb qus!
Qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij heev, yog li mloog zoo zoo. Tej zaum koj yuav tau pom cov nceb loj hlob qus hauv hav zoov, ntawm ntug kev, thiab hauv cov teb nyom. Nws yog qhov txaus ntshai heev rau kev khaws thiab noj cov no.
Qhov laj thawj yog vim muaj ntau hom nceb uas zoo li nceb noj tau, tab sis muaj tshuaj lom heev . Nws tsis yooj yim rau kev paub qhov txawv ntawm lawv txawm tias rau cov neeg paub dhau los. Yog tias koj noj nceb lom, koj tuaj yeem muaj cov mob hnyav xws li lub raum tsis ua haujlwm, daim siab puas tsuaj, thiab txawm tias tuag.
Yog li ntawd, tsis txhob noj cov nceb uas tsis paub tias lawv khaws tau los ntawm hav zoov. Tsuas yog siv cov nceb uas yuav los ntawm lub khw thiab tau ntawv pov thawj tias noj tau zoo xwb.
Yuav ua li cas thaum muaj xwm txheej ceev?
Yog tias ib tug neeg noj cov nceb uas xav tias muaj tshuaj lom thiab muaj cov tsos mob xws li mob plab, ntuav, lossis raws plab, tsis txhob ncua sijhawm.
1. Tam sim ntawd coj mus rau Chav Kho Mob Thaum Muaj Xwm Ceev (ETU) ntawm lub tsev kho mob ze tshaj plaws.
2. Yog tias ua tau, coj cov nceb uas koj noj tas mus rau kws kho mob. Nws yuav pab tau zoo heev rau kev kho mob.
3. Tib lub sijhawm, nws tseem ceeb heev rau hu rau Lub Chaw Qhia Txog Tshuaj Lom Hauv Tebchaws uas nyob hauv Tsev Kho Mob Colombo National thiab nrhiav kev qhia.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Cov nceb tsis yog zaub, tab sis yog cov nceb. Tab sis lawv muaj txiaj ntsig zoo heev.
- Cov nceb pab tswj cov ntshav siab, ua kom lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog, thiab tswj qhov hnyav ntawm lub cev.
- Cov nceb muaj cov calories tsawg, ua rau lawv yog cov khoom noj zoo rau cov neeg uas sim poob phaus.
- Ib qho zaub mov qab uas tuaj yeem ntxiv rau txhua pluas noj.
- Qhov tseem ceeb tshaj plaws: Tsis txhob noj cov nceb uas khaws tau los ntawm hav zoov lossis los ntawm cov chaw tsis paub. Nws tuaj yeem ua rau tuag taus. Ib txwm siv cov nceb uas yuav los ntawm qhov chaw ntseeg siab.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus