Koj puas muaj ntshav qab zib? Yog li ntawd, koj yuav tsum ceev faj heev txog yam koj noj thiab haus, puas yog? Qee zaum koj yuav xav tias koj noj tau dab tsi ntxiv rau cov mov thiab qhob cij uas koj noj txhua hnub. Hnub no peb tab tom tham txog ib hom noob uas tseem ceeb heev rau cov neeg zoo li no, thiab nws muaj txiaj ntsig zoo heev. Ntawd yog sorghum. Cia peb saib seb sorghum puas zoo rau ib tus neeg uas muaj ntshav qab zib lossis tsis zoo.
Cov mov no yog dab tsi?
Sorghum yog ib hom noob uas laus dua li peb xav, tau cog rau hauv tebchaws Asia thiab Africa tau ntau txhiab xyoo. Qhov tseeb, sorghum yog lub npe rau ntau hom noob uas koom nrog ib pawg nyom thiab muaj noob me me. Hauv peb lub tebchaws, peb txhua tus paub lub npe "sorghum". Ib qho ntawm cov txiaj ntsig loj tshaj plaws ntawm qhov no yog tias nws tuaj yeem tiv taus huab cua qhuav xws li kev kub ntxhov thiab loj hlob zoo.
Ib yam li 'Quinoa', uas tau nrov heev ua zaub mov noj qab haus huv niaj hnub no, kurakkan kuj yog zaub mov uas muaj txiaj ntsig zoo heev. Yog vim li ntawd qee tus neeg thiaj hu nws ua "quinoa tshiab".
Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj khoom haus ntawm chickpeas yog dab tsi?
Piv rau cov nplej uas peb feem ntau noj, xws li nplej, mov, thiab pob kws, sorghum muaj txiaj ntsig zoo heev. Nws kuj muaj ntau yam tshwj xeeb uas tseem ceeb rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib.
| Cov khoom noj khoom haus | Nws tseem ceeb npaum li cas rau tus kab mob ntshav qab zib? |
|---|---|
| Cov fiber | Nws ua rau kev zom zaub mov qeeb thiab tswj cov ntshav qab zib kom nce siab sai sai. Nws kuj pab tswj qhov hnyav. |
| Cov protein | Nws pab kom cov leeg nqaij noj qab nyob zoo. Nws kuj pab tswj kev noj ntau dhau vim nws ua rau koj xav tias puv txawm tias tom qab noj me ntsis lawm los xij. |
| Cov vitamins thiab cov minerals | Qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm lub cev thiab kev noj qab haus huv tag nrho. |
| Cov tshuaj antioxidants | Lawv pab tiv thaiv kev puas tsuaj rau lub cev cov hlwb. Cov no yog qhov tseem ceeb rau kev txo cov teeb meem uas tshwm sim los ntawm cov kab mob xws li ntshav qab zib. |
Ntxiv rau tag nrho cov no, muaj lwm yam tseem ceeb txog kurakkan. Ntawd yog, lawv tsis muaj gluten . Qhov no txhais tau tias txawm tias cov neeg uas muaj kev tsis haum rau gluten tuaj yeem noj lawv yam tsis muaj kev ntshai.
Hais yooj yim xwb, kurakkan yog cov khoom noj uas muaj glycemic index qis (GI). Qhov no txhais tau tias thaum koj noj lawv, koj cov ntshav qab zib tsis nce sai sai thiab sai. Hloov chaw, nws nce qeeb qeeb thiab maj mam. Qhov no zoo heev rau ib tus neeg uas muaj ntshav qab zib.
Kurakkan cuam tshuam li cas rau cov ntshav qab zib?
Cov nplej tag nrho yog cov nplej tag nrho . Qhov ntawd txhais tau hais tias cov txheej sab nraud ntawm cov nplej, cov ceg thiab cov noob, tsis tau raug tshem tawm. Thaum peb noj mov dawb thiab mov dawb, peb tab tom noj cov nplej uas tau muab cov khoom noj khoom haus ntawd tshem tawm.
Cov nplej tag nrho siv sijhawm ntev dua rau lub cev zom, yog vim li cas lawv thiaj tsis ua rau cov ntshav qab zib nce siab sai sai.
Muaj ntau hom kurakkan.
Txawm hais tias peb tau hais txog sorghum, muaj ntau lwm hom nplej uas koom nrog pawg no.
- Ntiv Tes Millet: Qhov no yog millet peb txhua tus paub.
- Foxtail Millet: Qhov no hu ua nyom mov.
- Pearl Millet: Qhov no hu ua pearl millet.
- Millet Me: Cov no tsis tshua muaj nyob hauv peb lub tebchaws.
Txawm hais tias kev tshawb fawb txog qhov no tseem tsawg, cov ntaub ntawv tam sim no qhia tias kev noj blueberries tuaj yeem pab tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov thiab tiv thaiv kom cov ntshav qab zib nce siab tom qab noj mov.
Hauv kev tshawb fawb tshwj xeeb txog foxtail millet , cov neeg uas muaj ntshav qab zib hom 2 tau txais kev noj zaub mov tshwj xeeb uas muaj foxtail millet. Yog li ntawd, lawv cov ntshav qab zib, insulin, roj cholesterol thiab triglyceride tau txo qis. Lwm txoj kev tshawb fawb pom tias kev noj foxtail millet es tsis txhob noj mov rau pluag mov sawv ntxov txo qhov nce ntawm cov ntshav qab zib tom qab noj mov.
Cov pov thawj rau lwm hom qoob loo tag nrho tseem tsis tau meej. Tab sis feem ntau, nws pom tseeb tias cov qoob loo no ua rau cov ntshav qab zib nce qeeb dua li cov khoom ua kom zoo li mov ci dawb, pasta, thiab mov dawb. Yog li ntawd, lawv yuav yog qhov kev xaiv zoo rau ib tus neeg uas tswj tus kab mob ntshav qab zib.
Yuav ua li cas ntxiv turmeric rau koj cov zaub mov?
Tam sim no Kurakkan yooj yim nrhiav tau hauv txhua lub khw muag khoom noj lossis cov khw muag khoom noj khoom haus zoo. Muaj ntau txoj hauv kev los ntxiv rau hauv koj cov zaub mov kom qab heev.
Ua ntej ua noj kurakkan, ntxiv me ntsis roj txiv maj phaub lossis roj zaub rau hauv lauj kaub thiab ci li 3 feeb. Tom qab ntawd ntxiv 2 1/2 khob dej npau rau 1 khob kurakkan thiab ua noj li 25-30 feeb.
Cov hau kev ntxiv rau koj cov zaub mov noj:
- Koj tuaj yeem ua kurakkan porridge rau pluag mov sawv ntxov.
- Hmoov Kurakkan, uas nrov heev hauv peb lub tebchaws, siv tau los ua tej yam xws li rotis, pittu, cov ntawd, thiab indiappas . Hmoov Kurakkan kuj siv tau hloov hmoov qhob cij thaum ua cov khoom ci xws li qhob cij thiab ncuav mog qab zib.
- Es tsis txhob ua mov , koj tuaj yeem ua nws zoo li lub ncuav mog qab zib thiab noj nws nrog koj cov curry.
- Thaum ua cov zaub stuffing, koj tuaj yeem siv kurakkan ua cov khoom sau.
Tseem Ceeb: Tham nrog koj tus kws kho mob.
Txawm hais tias kurakkan yog ib yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, yog tias koj yog ib tus neeg uas tab tom kho mob ntshav qab zib, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nrog koj tus kws kho mob lossis tus kws noj haus tham ua ntej ua qhov kev hloov pauv loj rau koj cov zaub mov noj. Lawv yuav muaj peev xwm qhia koj txog qhov tseeb tias yuav tsum noj ntau npaum li cas, raws li koj tus mob.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Millet yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas muaj fiber, protein, vitamins, thiab minerals.
- Nws cov glycemic index qis (GI) tiv thaiv kom cov ntshav qab zib nce siab sai sai thaum noj, uas pab tswj cov ntshav qab zib.
- Kev noj cov nplej tag nrho es tsis txhob noj cov nplej uas tau ua kom zoo li mov dawb thiab mov ci tuaj yeem yog lwm txoj hauv kev zoo.
- Koj tuaj yeem ua ntau yam tais diav qab xws li roti, pittu, thiab kanda los ntawm hmoov kurakkan.
- Ua ib tug neeg uas muaj tus kab mob ntshav qab zib, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tau sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej hloov koj cov zaub mov noj.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus