Je li u redu da netko s dijabetesom jede voće? (Dijabetes) Hajdemo saznati što to točno znači!

Kad ljudima kažu da imaju dijabetes, prvo čega se boje je jedenje voća. Mnogi ljudi potpuno prestanu jesti voće, misleći: 'Oh, voće je slatko, povisit će šećer u krvi.' Ponekad čak čujemo prijatelje i rodbinu kako kažu: "Oh... nemaš šećera? Ne bi trebao jesti voće." Ali mora li stvarno biti tako? Je li voće neprijatelj dijabetesa? Danas razgovarajmo o tome je li voće prijatelj ili neprijatelj za nekoga s dijabetesom.

Što se zapravo događa s našim šećerom u krvi kada jedemo voće?

Jednostavno rečeno, slatkoća voća dolazi od prirodnog šećera zvanog 'fruktoza' . Kada jedemo voće, naše tijelo pretvara ovu 'fruktozu' u ' glukozu'. To je zato što stanice našeg tijela mogu koristiti samo 'glukozu' kao energiju. Kada ova 'glukoza' uđe u krv, razina šećera u krvi raste.

„Dakle, jedenje voća nije dobro“, možda mislite. Ali pričekajte malo. Evo što je važno. Voće ne sadrži samo šećer, već i vrlo važnu stvar koja se zove vlakna . Ova vlakna djeluju poput spužve. To jest, brzina kojom se šećer iz voća dodaje u krv uvelike je kontrolirana ovim vlaknima, što se i događa.

Zamislite, ako popijete slatko piće, šećer u njemu brzo i bez ikakvog prekida, u roku od nekoliko minuta, odmah povisi razinu šećera. Ali kada pojedete voće, šećer se polako apsorbira u krv zbog vlakana u njemu. Stoga se razina šećera u krvi ne povećava odmah. To je najveća razlika između voća i umjetno zaslađene hrane.

Prednosti jedenja voća za osobe s dijabetesom

Voće je superhrana puna vitamina, minerala i fitokemikalija koje su vrlo korisne za naše tijelo. Evo nekih od prednosti jedenja voća za osobe s dijabetesom.

• Smanjuje rizik od srčanih bolesti: Osobe s dijabetesom imaju dvostruko veću vjerojatnost da će imati srčani ili moždani udar od drugih. Hranjive tvari u voću pomažu u smanjenju ovog rizika štiteći krvne žile i kontrolirajući kolesterol i krvni tlak.
• Pomaže u kontroli šećera u krvi i tjelesne težine:Zbog vlakana o kojima smo ranije govorili, jedenje voća daje osjećaj sitosti. Stoga je lakše kontrolirati nepotrebno jedenje i održavati zdravu tjelesnu težinu. Neke su studije otkrile da jedenje voća poput borovnica, jabuka i krušaka barem pet dana u tjednu može smanjiti rizik od razvoja "dijabetesa tipa 2" (šećerne bolesti tipa 2) za oko 23%.
• Poboljšava cjelokupno zdravlje: Vlakna u voću pomažu u probavi i sprječavaju zatvor. Također, budući da je voće uglavnom voda, pomaže u održavanju hidratacije tijela.

Dakle, koliko voća možete pojesti?

Obično se smatra da jedna porcija voća sadrži 15 grama ugljikohidrata. Međutim, ta se količina razlikuje od voća do voća.

Zamislite, ako želite unijeti 15 grama ugljikohidrata, evo koliko biste trebali pojesti:

• Polovica jabuke srednje veličine
• Pola banane
• 1 šalica kupina ili malina
• 1 1/4 šalice jagoda
• 1 šalica lubenice narezane na kockice
• 2 žlice grožđica

Jeste li znali? Pola jabuke ima istu količinu ugljikohidrata kao dvije žlice grožđica. Stoga je važno paziti koliko ih jedete.

Što je glikemijski indeks?

Ovdje moramo znati još nešto važno. To je glikemijski indeks (GI) . Jednostavno rečeno, on mjeri koliko brzo raste razina šećera u krvi nakon konzumiranja određene hrane.

• Hrana s niskim GI: Ova hrana uzrokuje postupan porast razine šećera u krvi kada se konzumira (GI vrijednost 55 ili manje).
• Hrana s visokim GI: Uzrokuje nagli porast razine šećera u krvi kada se konzumira (GI vrijednost 70 ili više).

Za osobe s dijabetesom najbolje je birati hranu s niskim GI-jem.

Najbolje i najopreznije voće za dijabetes

Iz donje tablice možete vidjeti koje je voće najbolje za osobe s dijabetesom (nizak GI), a s kojim biste trebali biti malo oprezni (visok GI).

5 načina za zdravo jedenje voća bez dodavanja previše šećera

U redu, kako da ovo voće uvrstimo u svoju prehranu? Evo nekoliko jednostavnih savjeta.

1. Kontrolirajte količinu: Budite vrlo oprezni kada jedete suho voće, posebno. Kao što smo ranije vidjeli, dvije žlice grožđica sadrže istu količinu šećera kao i pola jabuke. Stoga nemojte misliti da je "u redu pojesti malo".

2. Birajte svježe voće: Jedite svježe ili smrznuto voće kad god je to moguće. Izbjegavajte konzervirano voće i džemove u šećernom sirupu, jer sadrže puno dodanog šećera.

3. Jedite cijelo voće umjesto soka: Kada se pravi voćni sok, najvrjedniji dio voća, vlakna, se uklanjaju. Sve što ostaje je šećerna voda. Stoga pijenje voćnog soka uzrokuje nagli porast šećera u krvi. Stoga uvijek jedite voće kao cijelo voće.

4. Jedite tijekom dana: Umjesto da pojedete dvije porcije voća odjednom za doručak, lakše je kontrolirati razinu šećera u krvi tako da jednu pojedete ujutro, a drugu za ručak ili večeru.

5.Jedite s proteinima ili mastima: Umjesto da jedete samo voće, kombinirajte ga s nečim bogatim proteinima ili zdravim mastima. Na primjer, možete pojesti krišku jabuke s malo maslaca od kikirikija ili šalicu nezaslađenog jogurta s nekoliko bobičastog voća. To će usporiti brzinu kojom se šećer apsorbira u krvotok i pomoći vam da se dulje osjećate siti.