Oduvijek ste čuli izreku: "Jedi puno naranči i nećeš se razboljeti." Ovo nije samo priča. Pravi junak iza ovoga je vitamin C. Zato danas razgovarajmo o svemu, vrlo jednostavno, o ovom najboljem prijatelju našeg tijela zvanom vitamin C.
Jednostavno rečeno, što je vitamin C?
Vitamin C, ili njegov znanstveni naziv je "(L-askorbinska kiselina)", je vitamin topiv u vodi. Neophodan je za naše tijelo. Iako neke životinje mogu proizvoditi vitamin C u svom tijelu, mi, odnosno ljudi, nemamo tu sposobnost. Stoga moramo unositi vitamin C iz hrane koju jedemo i pijemo.
Svježe voće i povrće su riznica vitamina C. Po potrebi možete uzimati i dodatke vitamina C. Ali o tome ćemo kasnije.
Zašto je vitamin C toliko važan za naše tijelo?
Vitamin C je superheroj koji pomaže našem tijelu u mnogim stvarima.
- Koža, kosti i zacjeljivanje rana: Vitamin C potreban je za stvaranje proteina zvanog „kolagen“ , koji pomaže u izgradnji stvari poput naše kože, desni i krvnih žila. Zamislite samo, kada dobijete ranu, ona brzo zacjeljuje zahvaljujući ovom kolagenu. Također pomaže u održavanju zdravlja naših kostiju, zuba i hrskavice na krajevima naših kostiju.
- Jača imunitet: Bijele krvne stanice su poput vojnika u našem tijelu. Kada se razbolimo, vitamin C nam pomaže da proizvedemo više ovih bijelih krvnih stanica i borimo se protiv bolesti. To jest, jača naš imunološki sustav.
- Kao antioksidans: Postoje štetne čestice zvane "slobodni radikali" koje oštećuju stanice našeg tijela, brzo nas stare i doprinose bolestima poput raka i srčanih bolesti. Vitamin C štiti naše stanice od tih štetnih čestica.
- Pomaže u apsorpciji željeza: Vitamin C pomaže tijelu da bolje apsorbira željezo iz hrane koju jedemo.
Što se događa ako nemate dovoljno vitamina C?
Teški nedostatak vitamina C danas je rijedak. Međutim, neki ljudi imaju veći rizik. Na primjer, ljudi koji puše, jedu vrlo restriktivnu prehranu i imaju određena zdravstvena stanja, poput raka ili bolesti bubrega, mogu biti izloženi većem riziku.
Teški nedostatak vitamina C može dovesti do bolesti koja se naziva „skorbut“. Simptomi su:
- Stalni umor
- Ljutiti se i tugovati bez razloga
- Jaka bol u zglobovima i nogama
- Otečene i krvareće desni
- Crvene ili plave mrlje na koži
- Brzo stvaranje modrica, čak i ako je koža malo nagnječena
Koje supernamirnice imaju najviše vitamina C?
Najbolje je unositi vitamin C iz prirodne hrane umjesto da uzimate tablete. Evo popisa najukusnijih namirnica bogatih vitaminom C.
| Hrana | Specijalitet |
|---|---|
| Guava | Istina je da je vitamin C kralj. Jedna guava sadrži više od preporučene dnevne količine vitamina C. |
| Paprike | Crvene čili papričice, posebno, bogate su vitaminom C. Jedna šalica sadrži više nego dvostruko više vitamina C od naranče. |
| Naranče | Jedan od najpopularnijih izvora vitamina C koji svi znaju. Naranča srednje veličine osigurava većinu dnevnih potreba. |
| Brokula | Iznenadili biste se kad biste saznali da jedna šalica brokule sadrži jednako vitamina C kao i jedna naranča! |
| Jagode | Jedna šalica sadrži više od preporučene dnevne količine vitamina C i drugih korisnih antioksidansa. |
| Kivi | Mali, ali pun dobrote. Jedan kivi osigurava više od polovice preporučene dnevne doze vitamina C. |
| Nelli, limun, naranča | Postoje i druge stvari bogate vitaminom C koje se lako mogu pronaći u našoj zemlji. |
Druge dobrobiti vitamina C
Ima li utjecaja na prehladu?
Vitamin C ne može spriječiti prehladu. Imajte to na umu. Međutim, istraživanja pokazuju da čak i ako se prehladite, dovoljna količina vitamina C može skratiti njezino trajanje za otprilike jedan dan i učiniti simptome malo manje ozbiljnima.
Pomaže u zaštiti od raka?
Neka istraživanja su pokazala da unos velike količine vitamina C iz voća i povrća može smanjiti rizik od određenih vrsta raka, poput raka pluća, dojke i debelog crijeva. Međutim, ne postoje jasni dokazi da uzimanje tableta vitamina C pruža tu zaštitu.
Pomaže u zaštiti vida?
Smatra se da vitamin C, u kombinaciji s drugim hranjivim tvarima, može pomoći u usporavanju napredovanja makularne degeneracije povezane sa starenjem (AMD), bolesti koja slabi vid kako starimo. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja o tome.
Koliko vitamina C vam je potrebno dnevno?
Količina vitamina C koja vam je potrebna dnevno varira ovisno o vašoj dobi i spolu. Evo općih preporuka.
| Dobna skupina | Dnevna potreba za vitaminom C (mg) |
|---|---|
| Dojenčad (7-12 mjeseci) | 50 mg |
| Djeca (1-8 godina) | 15-25 mg |
| Djeca (9-13 godina) | 45 mg |
| Odrasli muškarac | 90 mg |
| Odrasle žene | 75 mg |
| Trudnice | 85 mg |
| Dojilje | 120 mg |
Važno: Ako ste pušač, trebate 35 miligrama (35 mg) više vitamina C dnevno nego prosječna osoba.
Postoje li ikakve nuspojave od uzimanja previše vitamina C?
Obično, višak unosa vitamina C iz hrane nije veliki problem, jer tijelo izlučuje višak putem urina.
Međutim, uzimanje dodataka vitamina C u visokim dozama (više od 2000 mg dnevno) može uzrokovati neke nuspojave, poput želučanih tegoba, bolova u prsima, glavobolja, proljeva i bubrežnih kamenaca.
Također, tablete vitamina C mogu stupiti u interakciju s nekim lijekovima (npr. lijekovima protiv raka, lijekovima za razrjeđivanje krvi).
Stoga se prije upotrebe tableta vitamina C svakako posavjetujte s liječnikom, posebno ako ste trudni, dojite ili uzimate lijekove za bilo koje drugo zdravstveno stanje (npr. bolest bubrega, bolest jetre, giht ).
Poruka za ponijeti kući
- Vitamin C je esencijalni nutrijent za naše tijelo, jača imunitet i održava kožu zdravom.
- Najbolji i najsigurniji način za unos vitamina C je uključivanje svježeg voća i povrća poput guave, naranči, ribljih čilija i manga u prehranu.
- Ako uzimate dodatke vitamina C, činite to samo uz preporuku liječnika.
- Uravnotežena prehrana je najbolja investicija u zdrav život.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar