Oduvijek ste čuli izreku: "Jedi puno naranči i nećeš se razboljeti." Ovo nije samo priča. Pravi junak iza ovoga je vitamin C. Zato danas razgovarajmo o svemu, vrlo jednostavno, o ovom najboljem prijatelju našeg tijela zvanom vitamin C.
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Jednostavno rečeno, što je vitamin C?
Vitamin C, ili njegov znanstveni naziv je "(L-askorbinska kiselina)", je vitamin topiv u vodi. Neophodan je za naše tijelo. Iako neke životinje mogu proizvoditi vitamin C u svom tijelu, mi, odnosno ljudi, nemamo tu sposobnost. Stoga moramo unositi vitamin C iz hrane koju jedemo i pijemo.
Svježe voće i povrće su riznica vitamina C. Po potrebi možete uzimati i dodatke vitamina C. Ali o tome ćemo kasnije.
Zašto je vitamin C toliko važan za naše tijelo?
Vitamin C je superheroj koji pomaže našem tijelu u mnogim stvarima.
- Koža, kosti i zacjeljivanje rana: Vitamin C potreban je za stvaranje proteina zvanog „kolagen“ , koji pomaže u izgradnji stvari poput naše kože, desni i krvnih žila. Zamislite samo, kada dobijete ranu, ona brzo zacjeljuje zahvaljujući ovom kolagenu. Također pomaže u održavanju zdravlja naših kostiju, zuba i hrskavice na krajevima naših kostiju.
- Jača imunitet: Bijele krvne stanice su poput vojnika u našem tijelu. Kada se razbolimo, vitamin C nam pomaže da proizvedemo više ovih bijelih krvnih stanica i borimo se protiv bolesti. To jest, jača naš imunološki sustav.
- Kao antioksidans: Postoje štetne čestice zvane "slobodni radikali" koje oštećuju stanice našeg tijela, brzo nas stare i doprinose bolestima poput raka i srčanih bolesti. Vitamin C štiti naše stanice od tih štetnih čestica.
- Pomaže u apsorpciji željeza: Vitamin C pomaže tijelu da bolje apsorbira željezo iz hrane koju jedemo.
Što se događa ako nemate dovoljno vitamina C?
Teški nedostatak vitamina C danas je rijedak. Međutim, neki ljudi imaju veći rizik. Na primjer, ljudi koji puše, jedu vrlo restriktivnu prehranu i imaju određena zdravstvena stanja, poput raka ili bolesti bubrega, mogu biti izloženi većem riziku.
Teški nedostatak vitamina C može dovesti do bolesti koja se naziva „skorbut“. Simptomi su:
- Stalni umor
- Ljutiti se i tugovati bez razloga
- Jaka bol u zglobovima i nogama
- Otečene i krvareće desni
- Crvene ili plave mrlje na koži
- Brzo stvaranje modrica, čak i ako je koža malo nagnječena
Koje supernamirnice imaju najviše vitamina C?
Najbolje je unositi vitamin C iz prirodne hrane umjesto da uzimate tablete. Evo popisa najukusnijih namirnica bogatih vitaminom C.
| Hrana | Specijalitet |
|---|---|
| Guava | Istina je da je vitamin C kralj. Jedna guava sadrži više od preporučene dnevne količine vitamina C. |
| Paprike | Crvene čili papričice, posebno, bogate su vitaminom C. Jedna šalica sadrži više nego dvostruko više vitamina C od naranče. |
| Naranče | Jedan od najpopularnijih izvora vitamina C koji svi znaju. Naranča srednje veličine osigurava većinu dnevnih potreba. |
| Brokula | Iznenadili biste se kad biste saznali da jedna šalica brokule sadrži jednako vitamina C kao i jedna naranča! |
| Jagode | Jedna šalica sadrži više od preporučene dnevne količine vitamina C i drugih korisnih antioksidansa. |
| Kivi | Mali, ali pun dobrote. Jedan kivi osigurava više od polovice preporučene dnevne doze vitamina C. |
| Nelli, limun, naranča | Postoje i druge stvari bogate vitaminom C koje se lako mogu pronaći u našoj zemlji. |
Druge dobrobiti vitamina C
Ima li utjecaja na prehladu?
Vitamin C ne može spriječiti prehladu. Imajte to na umu. Međutim, istraživanja pokazuju da čak i ako se prehladite, dovoljna količina vitamina C može skratiti njezino trajanje za otprilike jedan dan i učiniti simptome malo manje ozbiljnima.
Pomaže u zaštiti od raka?
Neka istraživanja su pokazala da unos velike količine vitamina C iz voća i povrća može smanjiti rizik od određenih vrsta raka, poput raka pluća, dojke i debelog crijeva. Međutim, ne postoje jasni dokazi da uzimanje tableta vitamina C pruža tu zaštitu.
Pomaže u zaštiti vida?
Smatra se da vitamin C, u kombinaciji s drugim hranjivim tvarima, može pomoći u usporavanju napredovanja makularne degeneracije povezane sa starenjem (AMD), bolesti koja slabi vid kako starimo. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja o tome.
Koliko vitamina C vam je potrebno dnevno?
Količina vitamina C koja vam je potrebna dnevno varira ovisno o vašoj dobi i spolu. Evo općih preporuka.
| Dobna skupina | Dnevna potreba za vitaminom C (mg) |
|---|---|
| Dojenčad (7-12 mjeseci) | 50 mg |
| Djeca (1-8 godina) | 15-25 mg |
| Djeca (9-13 godina) | 45 mg |
| Odrasli muškarac | 90 mg |
| Odrasle žene | 75 mg |
| Trudnice | 85 mg |
| Dojilje | 120 mg |
Važno: Ako ste pušač, trebate 35 miligrama (35 mg) više vitamina C dnevno nego prosječna osoba.
Postoje li ikakve nuspojave od uzimanja previše vitamina C?
Obično, višak unosa vitamina C iz hrane nije veliki problem, jer tijelo izlučuje višak putem urina.
Međutim, uzimanje dodataka vitamina C u visokim dozama (više od 2000 mg dnevno) može uzrokovati neke nuspojave, poput želučanih tegoba, bolova u prsima, glavobolja, proljeva i bubrežnih kamenaca.
Također, tablete vitamina C mogu stupiti u interakciju s nekim lijekovima (npr. lijekovima protiv raka, lijekovima za razrjeđivanje krvi).
Stoga se prije upotrebe tableta vitamina C svakako posavjetujte s liječnikom, posebno ako ste trudni, dojite ili uzimate lijekove za bilo koje drugo zdravstveno stanje (npr. bolest bubrega, bolest jetre, giht ).
Poruka za ponijeti kući
- Vitamin C je esencijalni nutrijent za naše tijelo, jača imunitet i održava kožu zdravom.
- Najbolji i najsigurniji način za unos vitamina C je uključivanje svježeg voća i povrća poput guave, naranči, ribljih čilija i manga u prehranu.
- Ako uzimate dodatke vitamina C, činite to samo uz preporuku liječnika.
- Uravnotežena prehrana je najbolja investicija u zdrav život.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.