S današnjim užurbanim životom, doručak je problem za mnoge ljude. Stoga svi traže nešto što se može brzo i jednostavno pripremiti, a ujedno je i dobro za zdravlje . Među njima, müsli je popularna hrana među mnogim ljudima. Je li ovaj müsli, koji se pravi dodavanjem stvari poput zobi, orašastih plodova i suhog voća, zaista toliko koristan koliko mislimo? Ili ima negativnu stranu za koju ne znamo? Saznajmo to danas.
Važnost zdravog doručka
Doručak je obrok koji nam daje energiju potrebnu za dan i vrlo je važan za naše zdravlje. Neki ljudi preskaču doručak u pokušaju da smršave, ali to zapravo ima suprotan učinak.
Zamislite, ako preskočite doručak, a zatim tijekom dana postanete jako gladni, na kraju pojedete puno hrane odjednom. Isto vrijedi i za noć. To može uzrokovati neuravnoteženost stvari poput razine šećera u krvi i kolesterola. Studija provedena na Sveučilištu Harvard otkrila je da muškarci koji preskaču doručak imaju 27% veći rizik od srčanog udara ili smrti od srčanih bolesti u odnosu na one koji doručkuju.
Preskakanje doručka može biti povezano i s ovim faktorima rizika:
- Pretilost
- Visoki krvni tlak
- Visoka razina kolesterola
- Dijabetes
Doručak je neophodan, posebno za djecu školske dobi. Studije su pokazale da djeca koja jedu dobar i hranjiv doručak postižu bolje rezultate u školi. To je zato što doručak osigurava energiju potrebnu za funkcioniranje mozga.
A među prednostima za djecu:
- Razvoj pamćenja
- Povećana sposobnost rješavanja problema
- Povećanje rezultata na ispitima
- Pohađanje škole se poboljšava.
- Biti dobro raspoložen
- Povećana sposobnost održavanja budnosti i koncentracije
Zdravstvene prednosti zobi u müsliju
Glavni sastojak müslija je zob. Zob je vrsta žitarica bogata vlaknima, što je vrlo korisno za naše tijelo. Zob sadrži posebnu vrstu topljivih vlakana koja se nazivaju beta-glukan .
Jednostavno rečeno, beta-glukani usporavaju proces probave. To znači da se osjećate siti čak i nakon što pojedete malu količinu i manja je vjerojatnost da ćete osjećati glad. To pomaže u kontroli prejedanja i pomaže vam u mršavljenju .
Zob je namirnica bogata:
- Vlakno
- Fosfor
- Tiamin
- Magnezij
- Cinkov
Topiva i netopljiva vlakna u zobi pružaju mnoge druge dobrobiti našem tijelu. Konzumiranje prehrane bogate vlaknima:
- Može smanjiti razinu lošeg kolesterola.
- Pomaže u kontroli razine šećera u krvi.
- Pomaže u održavanju zdrave težine.
- Smanjuje rizik od raznih vrsta raka.
- Smanjuje rizik od srčanih bolesti.
- Sprječava probleme poput zatvora i regulira pražnjenje crijeva.
- Smanjuje rizik od raka debelog crijeva.
Prednosti orašastih plodova dodanih u muesli
Još jedna sjajna stvar kod müslija je raznolikost orašastih plodova. Orašasti plodovi poput badema, indijskih oraha i oraha su riznica hranjivih tvari korisnih za srce.
Pogledajmo spojeve zdrave za srce koji se nalaze u ovim orašastim plodovima i njihove prednosti.
| Spoj | Koristi za tijelo |
|---|---|
| Nezasićene masti | To se naziva "dobrim mastima". Pomažu u smanjenju razine lošeg kolesterola (LDL) u tijelu. |
| Omega-3 masne kiseline | Vrsta masne kiseline koja je vrlo korisna za srce, sprječava nepravilan rad srca i smanjuje rizik od srčanog udara. |
| Vitamin E | Pomaže u sprječavanju nakupljanja plaka u krvnim žilama. Taj plak uzrokuje začepljenje krvnih žila i uzrokuje bolesti srca. |
| L-arginin | Ovaj spoj pomaže povećati fleksibilnost stijenki krvnih žila i smanjiti rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. |
| Biljni steroli | Još jedan vrijedan spoj koji pomaže u smanjenju razine kolesterola u tijelu. |
Na što treba paziti prilikom jedenja müslija
Već neko vrijeme pričamo o dobrobitima müslija. Ali postoji i druga strana na koju moramo biti oprezni. To je šećer .
Posebno pakirani i pripremljeni müsli mogu imati vrlo visok udio šećera. Ponekad se dodaje više šećera nego što mislimo. Tipična šalica kupljenog müslija može sadržavati oko 26 grama šećera. To je više od 6 čajnih žličica!
Svi moramo biti svjesni štetnosti koju može uzrokovati prekomjerna konzumacija šećera.
- Dijabetes i pretilost: Previše šećera doprinosi dijabetesu i pretilosti.
- Bolesti srca: Previše šećera nije dobro ni za naše srce. Previše šećera može povisiti krvni tlak i uzrokovati kroničnu upalu u tijelu. To povećava rizik od srčanih bolesti.
- Masna jetra: Naša jetra metabolizira šećer na isti način na koji metabolizira alkohol. Dakle, kada ima previše šećera, jetra ga ne može podnijeti i počinje ga pohranjivati kao masnoću. To dovodi do stanja koje se naziva „masna jetra“.
Petnaestogodišnja studija pokazala je da ljudi koji su konzumirali 17% do 21% svojih dnevnih kalorija iz šećera imaju 38% veći rizik od smrti od srčanih bolesti u odnosu na one koji su konzumirali samo 8% svojih dnevnih kalorija iz šećera.
Dakle, kako se riješiti ovog problema sa šećerom i dobiti pravu dobrotu müslija? Najbolji način je da sami napravimo müsli kod kuće . Tada možemo napraviti ukusan, zdrav müsli bez dodavanja šećera, dodavanjem najkvalitetnije zobi, zdravih sjemenki poput orašastih plodova po našem izboru, chia sjemenki, lanenih sjemenki, sjemenki bundeve i malo svježeg voća.
Ako kupujete müsli u trgovini, vrlo je važno pažljivo pročitati etiketu i provjeriti količinu "dodanog šećera" .
Poruka za ponijeti kući
- Muesli može biti vrlo hranjiv doručak zbog zobi, orašastih plodova i sjemenki.
- Vlakna koja sadrži vrlo su korisna za kontrolu tjelesne težine, snižavanje kolesterola i zdravlje srca.
- Pripremljeni müsli na tržištu često sadrže velike količine šećera, što može povećati rizik od dijabetesa, pretilosti i srčanih bolesti.
- Najbolji i najsigurniji način je napraviti müsli kod kuće, koristeći kvalitetne sastojke, bez dodavanja šećera.
- Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s prehranom ili stanjima poput kolesterola, najbolje je razgovarati sa svojim obiteljskim liječnikom.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar