Kad saznamo da član obitelji ili voljena osoba ima bolest srca, osjećamo se jako tužno i tjeskobno. "Što možemo učiniti da se dobro brinemo o njima?" pitanje je koje svima pada na pamet. Baš kao i lijekovi, hrana koju im dajemo ima veliki utjecaj na njihovu dobrobit. Zapravo, hranjiv obrok pripremljen s ljubavlju najbolji je dar koji možete dati nekome sa srčanom bolešću.
Zašto su hrana i piće toliko važni?
Jednostavno rečeno, zdrava prehrana ne samo da može pomoći u kontroli srčanih bolesti, već ponekad čak i pomoći u preokretanju nekih šteta koje one uzrokuju. Razmislite o tome, većinu srčanih bolesti uzrokuju masne naslage u arterijama koje prenose krv do naših srca. To je poput nakupljanja prljavštine u vodovodnoj cijevi. Zdrava prehrana može usporiti brzinu kojom se te arterije sužavaju, a ponekad je čak i preokrenuti nabolje.
Ovo uglavnom radi nekoliko stvari:
- Smanjuje loš kolesterol: Pomaže u smanjenju razine LDL kolesterola, koji je štetan za tijelo.
- Kontrolira krvni tlak: Visoki krvni tlak je veliki neprijatelj srca. Može se kontrolirati dobrom hranom.
- Kontrolirajte razinu šećera u krvi: Dijabetes je glavni faktor rizika za srčane bolesti.
- Kontrolirajte tjelesnu težinu: Održavanje zdrave težine veliko je olakšanje za srce.
Reći 'Pojedimo ovo' važnije je nego reći 'Nemojmo to jesti'
Često nekome sa srčanim bolestima kažemo: "Nemoj jesti ulje", "Nemoj jesti sol", "Nemoj jesti slatkiše" itd. To može uzrokovati mnogo mentalnog stresa. Možda će pomisliti: "Trenutno nemam što jesti."
Zato promijenimo malo način razmišljanja. Umjesto da samo razmišljamo o stvarima koje 'nisu dobre za jelo', pogledajmo stvari koje su 'dobre za jelo' i dodajmo te stvari u svoje obroke kako bi bili ukusniji. Istraživanja su čak pokazala da je jedenje manje loših, a više dobrih stvari također vrlo dobro za srce.
U redu, sada razgovarajmo o 10 savjeta koji će vam pomoći da pripremite zdrav i ukusan obrok za nekoga sa srčanim bolestima.
1. Jedite više povrća, voća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova.
Biljna hrana je superhrana puna vlakana, vitamina i hranjivih tvari. U prehranu uključite šareno povrće i voće. Na primjer, kada pripremate sambol, odaberite nešto poput gotukole ili mukunuwenne. Kuhajte povrće poput graha, mrkve i bundeve. Ali kada ih pripremate, izbjegavajte dodavanje puno ulja, sira ili gustog kokosovog mlijeka . U prehranu dodajte stvari poput riže s mekinjama, zobi, graška, slanutka i zelenog graha.
2. Naučimo točno o masti (ulju)?
Kad kažemo "ulje", nisu sva jednako loša. Moramo birati dobra ulja.
- Ne unosite više od 35% ukupnih kalorija iz masti: Ograničite dnevni unos masti na najviše jednu trećinu ukupnih kalorija.
- Ograničite zasićene masti: One se uglavnom nalaze u životinjskim proizvodima. Na primjer , u maslacu, ghiju, siru, masnom mesu (govedina, svinjetina) i punomasnom mlijeku .
- Izbjegavajte trans masti koliko god je to moguće: One su jedni od najvećih neprijatelja srca. To je vrsta umjetno proizvedene masti. Nalaze se u margarinu, pekarskim proizvodima (pecivima, pecivima), kratkotrajnim obrocima, keksima i prerađenoj hrani . Provjerite deklaracije kupovne hrane kako biste vidjeli sadrže li "djelomično hidrogenirana ulja".
- Odaberite dobra ulja: Kada ih koristite za kuhanje, najbolje je odabrati ulja bogata mononezasićenim mastima , poput maslinovog ulja i ulja od kikirikija, ili ulja bogata polinezasićenim mastima, poput sojinog, kukuruznog i suncokretovog ulja.
3. Kako uravnotežiti proteine i kolesterol
Proteini su neophodni za tijelo, ali trebali bismo birati vrste proteina s niskim udjelom masti.
- Piletina, puretina i riba bez kožice su najbolji izbor.
- Crveno meso (govedina, janjetina, svinjetina) i mliječni proizvodi s visokim udjelom masti (punomasno mlijeko, sir) imaju visok udio kolesterola. Oni mogu povećati razinu lošeg kolesterola u krvi. Stoga ih ograničite koliko god je to moguće.
- U prehranu dodajte više biljnih izvora proteina poput leće, slanutka i soje .
4. Budite pametni pri odabiru ugljikohidrata
Postoje dvije vrste ugljikohidrata: dobri i loši.
- Dobri ugljikohidrati: Birajte vlaknima bogate, složene ugljikohidrate poput smeđe riže, zobi, batata, manioke i jama. Oni usporavaju oslobađanje šećera u krv.
- Loši ugljikohidrati: Izbjegavajte jednostavne ugljikohidrate poput zaslađenih pića, kolača, keksa, kruha i bijele riže. Oni brzo povisuju razinu šećera u krvi.
5. Smanjite unos soli
Prekomjerna konzumacija soli glavni je uzrok visokog krvnog tlaka.
- Smanjite količinu soli koju dodajete prilikom kuhanja.
- Umjesto toga, koristite stvari poput limete, đumbira i octa kako biste dodali okus.
- Začinite svoju hranu začinima (klinčići, cimet, papar) i prirodnim sastojcima poput curryja, kurkume, đumbira i češnjaka.
- Umaci, kocke za juhu i kupovna prerađena hrana imaju visok udio soli. Budite oprezni s njima.
6. Jedite 5 ili 6 malih obroka dnevno umjesto 3 velika obroka.
Jedenje pet do šest malih obroka dnevno, umjesto tri velika obroka dnevno, pomaže u održavanju razine šećera u krvi i kolesterola na istoj razini. Također pomaže u učinkovitijem sagorijevanju masti.
7. Dajte puno vode za piti
Vrlo je važno spriječiti dehidraciju. Pijenje puno vode ne samo da hidrira tijelo, već i kontrolira nepotrebno jedenje. Potaknite ljude da piju oko 1,5 - 2 litre vode (8-10 čaša) dnevno.
Ali ovo je vrlo važno: Ako vam je liječnik savjetovao da ograničite unos tekućine (uključujući vodu) zbog bolesti bubrega ili drugih razloga, svakako biste trebali slijediti te upute. Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s tim, svakako pitajte svog liječnika za potvrdu.
Kako kontrolirati porcije hrane? (Kontrola porcija)
Ponekad jedemo previše, a da toga nismo ni svjesni. Također je vrlo važno kontrolirati količinu hrane koju jedemo.
- Koristite male tanjure za dijeljenje hrane i male čaše za pijenje vode.
- Pogledajte "veličinu porcije" na etiketi hrane koju kupujete u trgovini.
- Postoje jednostavni načini za mjerenje porcija hrane. Pogledajte tablicu u nastavku.
| Vrsta hrane | Veličina jednokratne porcije | Ekvivalentni iznos |
|---|---|---|
| Kuhana riža ili tjestenina | 1 šalica | Veličine teniske loptice |
| Kuhano meso, riba ili tofu | Oko 85 grama | Veličina špila karata |
| Sir | Oko 30 grama | Veličina dvije kocke |
| Jedite sirovo povrće ili voće | 1 šalica | Veličina bejzbol lopte |
| Ulje ili maslac | Čajna žličica | Veličina gornjeg zgloba vrha prsta |
U početku se može činiti malo teško stvoriti plan prehrane za voljenu osobu. Ali kako se naviknete, to će postati dio vašeg života. Zapamtite, ovo je samo još jedan način na koji im pokazujete svoju ljubav.
Poruka za ponijeti kući
- Pravilna prehrana je jednako važna kao i lijekovi za kontrolu srčanih bolesti.
- Umjesto da samo razmišljate o stvarima koje ne biste trebali jesti, dodajte ukusnu, 'dobru za jelo' hranu u svoje obroke.
- U prehranu dodajte hranu bogatu vlaknima poput povrća, voća, smeđe riže i cjelovitih žitarica.
- Smanjite unos prerađene hrane, pekarskih proizvoda, zasićenih masti i soli koliko god je to moguće. Potpuno izbjegavajte trans masti.
- Pazite na veličinu porcija; dobra je ideja koristiti manje tanjure.
- Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica u vezi s prehranom ili zdravljem voljene osobe, najbolja osoba s kojom možete razgovarati je vaš obiteljski liječnik. Svakako potražite njegov ili njezin savjet.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar