Radi li taj takozvani metabolizam u tijelu ispravno? Da vidimo što je to!

Jeste li se ikada zapitali kako hrana koju jedemo daje našem tijelu energiju? Ponekad pomislimo: 'Oh, moj metabolizam je jako spor, zato sam debeo.' Ili kažemo: 'Oh, neće se udebljati koliko god jeo, njegov metabolizam je jako dobar', zar ne? Dakle, što je taj metabolizam o kojem svi pričaju? Naučimo o tome danas jednostavno i precizno.

Što je ovo metabolizam?

Jednostavno rečeno, metabolizam je kemijski proces koji se odvija unutar stanica našeg tijela i pretvara hranu koju jedemo u energiju. Ta nam je energija potrebna za hodanje, razmišljanje, rast i sve što radimo. Zamislite to kao benzin za automobil.

Ove kemijske procese kontroliraju specifični proteini u našem tijelu. Tisuće ovih kemijskih reakcija odvijaju se u našem tijelu istovremeno. Sve je to kontrolirano jer naše stanice moraju biti zdrave i pravilno funkcionirati.

Dakle, kako funkcionira ovaj metabolizam?

U redu, sada da vidimo kako ovo funkcionira. Nakon što jedemo, enzimi (oni su poput malih radnika) u našem probavnom sustavu se udružuju i rade sljedeće:

• Proteini koje jedemo razgrađuju se na manje jedinice koje se nazivaju aminokiseline .
• Masti (ulja) koje jedemo pretvaraju se u tvari koje se nazivaju masne kiseline .
• Ugljikohidrati koje jedemo (poput riže, kruha i krumpira) razgrađuju se na jednostavne šećere (na primjer, glukozu).

Sada su ti sintetizirani šećeri, aminokiseline i masne kiseline ono što naša tijela mogu koristiti kao izvore energije kada im zatrebaju. Oni se apsorbiraju u našu krv, a odatle se prenose u naše stanice.

Jednom kada uđu u stanice, aktiviraju se drugi enzimi kako bi ubrzali ili kontrolirali kemijske procese koji 'metaboliziraju' (tj. proizvode ili pohranjuju energiju) te spojeve. Tijekom tih procesa, energija iz tih spojeva se ili oslobađa za korištenje u tijelu ili pohranjuje u tjelesnim tkivima, posebno u jetri, mišićima i masnim naslagama.

Metabolizam je čin balansiranja između dvije aktivnosti koje se odvijaju istovremeno:

1. Izgradnja tjelesnog tkiva i zaliha energije (to se naziva anabolizam).

2. Kako bi dobilo više goriva za tjelesne aktivnosti, tijelo razgrađuje tkiva i zalihe energije (to se naziva katabolizam).

Hoćemo li malo detaljnije pogledati ovu dvojicu?

Anabolizam: Proces izgradnje mišića

Anabolizam , jednostavno rečeno, je proces izgradnje i skladištenja tjelesne masti.To pomaže u izgradnji novih stanica, održavanju tjelesnih tkiva i pohranjivanju energije za kasniju upotrebu. U anabolizmu se male molekule spajaju kako bi tvorile veće, složene molekule ugljikohidrata, proteina i masti. Zamislite to kao gradnju velikog zida od malih cigli.

Katabolizam: Proces proizvodnje energije

Katabolizam je proces kojim se proizvodi energija za svu staničnu aktivnost. Stanice razgrađuju velike molekule (najčešće ugljikohidrate i masti) kako bi oslobodile energiju. Ta energija potiče anabolizam, održava tijelo toplim i pomaže mišićima da se stežu i kreću.

Kada se složene kemijske jedinice na ovaj način razgrade na jednostavnije tvari, naša tijela izbacuju otpadne proizvode kroz kožu, bubrege, pluća i crijeva .

Tko kontrolira taj metabolizam?

Sada možda mislite: 'U redu, sve se ovo događa. Ali tko kontrolira brzinu ovoga, način na koji to ide?' U našem endokrinom sustavu postoji nekoliko hormona koji pomažu u kontroli brzine i smjera ovog metabolizma.

Na primjer, hormon tiroksin, koji proizvodi štitnjača (žlijezda u obliku leptira u našem vratu), igra glavnu ulogu u određivanju koliko su brzi ili spori kemijski procesi u metabolizmu osobe.

Druga žlijezda je gušterača . Hormoni koje luči određuju je li glavna metabolička aktivnost tijela u bilo kojem trenutku anabolička (izgradnja) ili katabolička (razgradnja).

Razmislite o tome na ovaj način, nakon što pojedete dobar obrok, vaše tijelo često prolazi kroz veću anaboličku aktivnost. Razlog tome je što se, kada jedete, razina glukoze (glavnog goriva tijela) u krvi povećava. Kada gušterača osjeti ovo povećanje razine glukoze, oslobađa hormon koji se zove inzulin . Taj inzulin govori stanicama: "U redu, sada krenimo s anaboličkom aktivnošću."

Kakav je odnos između metabolizma i tjelesne težine? (Priča o kalorijama)

Iako je metabolizam vrlo složen kemijski proces, mnogi ga ljudi jednostavno shvaćaju kao nešto što utječe na to hoće li naša tijela lako dobivati ​​ili gubiti na težini. Tu dolaze do izražaja kalorije .

Kalorija je mjerna jedinica za količinu energije koju hrana pruža. Na primjer, komad čokolade ima više kalorija od jabuke. To znači da čokolada pruža više energije - ali ponekad previše nečeg dobrog nije dobro.

Baš kao što se spremnik automobila drži punim benzina, tijelo pohranjuje dodatne kalorije - uglavnom kao masnoću.Ako napunite spremnik automobila, benzin će se proliti, zar ne? Na isti način, ako netko pojede previše kalorija, višak će se 'proliti', odnosno pohraniti kao tjelesna mast.

Broj kalorija koje osoba sagorijeva dnevno ovisi o nekoliko čimbenika:

• Koliko vježba ta osoba .
• Količina masti i mišića koju ima na tijelu.
• Također, njegova osnovna stopa metabolizma je „bazalna stopa metabolizma“ ili „(BMR)“ .

Sada da vidimo što znači ovaj `(BMR)`.

Što je to bazalni metabolizam (BMR)?

„BMR“ je mjera brzine kojom osoba „sagorijeva“ energiju (u obliku kalorija) dok miruje, ne radeći ništa. To je minimalna količina energije potrebna za održavanje osnovnih tjelesnih funkcija (poput disanja i cirkulacije krvi).

Ovaj „(BMR)“ može utjecati na sklonost osobe debljanju. Na primjer, netko s niskim „(BMR)“ (tj. netko tko sagorijeva manje kalorija u mirovanju ili dok spava) vjerojatno će s vremenom dobiti više tjelesne masti od nekoga s normalnim „(BMR)“ koji također jede istu količinu hrane i vježba.

Na BMR mogu utjecati geni osobe i određena zdravstvena stanja . Sastav tijela također može utjecati na njega – ljudi s više mišića i manje masti obično imaju viši BMR. Međutim, ljudi mogu promijeniti svoj BMR na neke načine. Na primjer, osoba koja više vježba ne samo da sagorijeva više kalorija, već i postaje fizički spremnija, što povećava njezin BMR.

Dakle, ukratko, evo stvari koje treba zapamtiti (Poruka za ponijeti kući):

U redu, puno smo pričali o metabolizmu. Jeste li zbunjeni? Jednostavno rečeno, ovo su najvažnije stvari koje morate zapamtiti:

• Metabolizam je ključan za preživljavanje: pretvara hranu koju jedemo u energiju, a ta energija pokreće sve u našem tijelu.
• To je složen proces: sastoji se od dva dijela: anabolizma (izgradnje) i katabolizma (razgradnje).
• Kontrolirano hormonima: Hormoni poput tiroksina i inzulina određuju njegovu brzinu i smjer.
• Vezano za tjelesnu težinu, ali ne samo to: stvari poput sagorijevanja kalorija, "(BMR)", ovdje su važne.
• Zdrav način života može pomoći vašem metabolizmu: Dobra prehrana, odgovarajuća tjelovježba i dobar san ključni su za zdrav metabolizam.

Zapamtite, metabolizam nije isti kod svih.Ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući gene, dob, spol i sastav tijela. Stoga se nemojte uspoređivati ​​s drugima. Važno je biti zdrav i u formi za svoje tijelo.

Ako imate dodatnih pitanja, najbolje je pitati liječnika.

Metabolizam, energija, kalorije, BMR, anabolizam, katabolizam, hormoni