Sigurno ste vidjeli, zar ne? Neki ljudi piju prekrasno obojeno piće u čašama. To je sada vrlo popularno, posebno u gradovima. Mi to zovemo 'smoothie'. Kad ga vidite, čini se kao vrlo zdravo piće. Ali što je točno ovaj smoothie? Jesu li dobri za tijelo? Postoji li razlika između kupnje u trgovini i pripreme kod kuće? Danas ćemo o svemu razgovarati na jednostavan način.
Jednostavno rečeno, što je ovaj smoothie?
Smoothie je vrlo jednostavna stvar. Nazivamo ga gusti napitak napravljen kombiniranjem voća, povrća i drugih hranjivih sastojaka te njihovim dobrim izmiksanjem u blenderu . To je kao gusti voćni napitak.
Sastojke možete mijenjati po svom ukusu. Razmislite, što obično stavljamo u smoothie?
- Voće: Bilo koje voće poput manga, banane, avokada, ananasa, jagode.
- Povrće: Zdravo lisnato povrće (špinat, kelj, raštika), mrkva, cikla, krastavci itd.
- Orašasti plodovi i maslac od orašastih plodova: bademi, kikiriki, chia sjemenke, lanene sjemenke.
- Začini: đumbir, cimet, kurkuma, kakao u prahu.
- Prirodni zaslađivači: med, datulje.
- Stvari koje povećavaju gustoću i okus: jogurt, mlijeko (svježe mlijeko ili sojino mlijeko), tofu.
Osim toga, neki ljudi miješaju i druge prehrambene dodatke koje uzimaju, poput proteinskog praha ili spiruline . To olakšava uzimanje tih dodataka.
Što je "zeleni smoothie"?
Ovo je vrlo popularan smoothie. Posebnost mu je dodatak zelenog povrća bogatog hranjivim tvarima (špinat, kelj, gotukola, bok choy). Neki ljudi misle da je gorkog okusa, ali dodavanje malo dobrog voća čini okus vrlo uravnoteženim.
Najvažnije je to što, za razliku od voćnog soka, kada pravimo smoothie, vrijedna vlakna u voću i povrću ostaju sačuvana. To je jedna od najvećih prednosti smoothieja.
Koliko je smoothie zapravo hranjiv?
Evo što moramo razumjeti: Nije svaki smoothie isti. Njegova nutritivna vrijednost u potpunosti ovisi o tome što mu dodate.
Razmislite o tome, smoothie napravljen s punomasnim mlijekom ima više masnoće od smoothieja napravljenog s vodom. Također, smoothie napravljen s voćnim sokom ima puno više šećera od onog napravljenog s mlijekom ili vodom.
Pogledajmo kako se nutritivne vrijednosti razlikuju između nekoliko popularnih smoothieja kupljenih u trgovini i jednostavnog smoothieja napravljenog kod kuće.
| Vrsta smoothieja | Kalorije | Šećer (grami) | Vlakna (grami) |
|---|---|---|---|
| Smoothie od jagoda kupljen u trgovini (npr. Baskin-Robbins) | 530 | 85 g (oko 21 čajna žličica) | 2 g |
| Ostali smoothieji iz trgovine (npr. Yoplait) | 120 | 20 g (oko 5 čajnih žličica) | 0 g |
| Domaći zeleni smoothie (špinat, banana, jabuka) | 120 | 15 g (prirodni šećer) | 5 g |
Jeste li primijetili razliku? Neki smoothieji kupljeni u trgovini imaju nevjerojatnu količinu šećera. Stoga , ako kupujete smoothie u trgovini, vrlo je važno pročitati deklaraciju.
Najbolje je napraviti ga kod kuće. Na taj način možete izmjeriti sastojke i kontrolirati šećer i kalorije.
Koje su prednosti pijenja smoothieja za naše tijelo?
Pijenje smoothieja umjesto obroka može imati nekoliko prednosti, ali uvijek je dobra ideja razgovarati s liječnikom prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u prehrani.
1. Možete jesti više voća i povrća
Ako ste netko tko ne voli jesti voće i povrće, smoothieji su odlično rješenje. Jedna čaša smoothieja može vam osigurati hranjive tvari dvije ili tri porcije voća i povrća dnevno. Jedenje dovoljno voća i povrća svaki dan može smanjiti rizik od kroničnih bolesti.
2. Uzimajte više vlakana
Vlakna su neophodna za našu stolicu, dobru stolicu i osjećaj sitosti. Smoothieji su odličan izvor vlakana jer sadrže voće, povrće i orašaste plodove. To pomaže u smanjenju rizika od bolesti poput dijabetesa i srčanih bolesti te pomaže u kontroli težine.
3. Može ojačati kosti
Zeleno povrće (špinat, kelj) je hrana bogata vitaminom K. Istraživanja su pokazala da vitamin K jača kosti i smanjuje rizik od prijeloma i bolesti poput osteoporoze.
4. Podržava imunitet
Zeleno povrće bogato je vitaminom C. Vitamin C je snažan nutrijent koji jača naš imunološki sustav i pomaže u borbi protiv infekcija.
5. Može smanjiti rizik od kroničnih bolesti
Zeleno povrće bogato je antioksidansima. Jednostavno rečeno, antioksidansi su tvari koje nas štite od slobodnih radikala koji oštećuju stanice našeg tijela. Ova zaštita može smanjiti rizik od kroničnih bolesti poput srčanih bolesti i raka.
Stvari koje treba imati na umu prilikom ispijanja smoothieja
Iako smoothieji imaju mnogo prednosti, postoji i nekoliko aspekata na koje moramo biti oprezni.
Visok šećer i visoka razina šećera u krvi
Ovo je najveći rizik. Čak i ako ne dodajete šećer u svoj domaći smoothie, voće prirodno sadrži šećer. Dodavanje puno voća u smoothie može odjednom dodati puno šećera vašem tijelu.
Pogotovo ako imate stanje poput dijabetesa melitusa, morate biti vrlo oprezni kada pijete smoothieje. Pametno je dodati više voća s niskim udjelom šećera (poput avokada) i zelenog povrća.
Debljanje
Ako pijete smoothie kako biste smršavili, dobro razmislite što mu dodajete. Dodavanje previše bilo čega, poput obranog mlijeka, šećera, meda ili maslaca od kikirikija, može zdravo piće pretvoriti u "kalorijsku bombu". To može dovesti do nenamjernog debljanja. Bolje je popiti smoothie umjesto glavnog obroka nego piti smoothie uz obrok .
Problemi s nekim lijekovima
Zeleno povrće bogato je vitaminom K. Ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi poput varfarina,Uzimanje previše vitamina K može smanjiti učinkovitost tih lijekova. Stoga, ako uzimate takav lijek, svakako razgovarajte sa svojim liječnikom i potražite savjet prije nego što u svoju prehranu dodate stvari poput zelenih smoothieja.
Poruka za ponijeti kući
- Smoothieji su odličan način za jednostavan unos voća, povrća, vlakana i vitamina. Najbolji je smoothie koji je posebno zdrav kada se napravi kod kuće.
- Kupljeni smoothieji mogu imati visok udio šećera i kalorija. Važno je pročitati deklaraciju prije kupnje.
- Ako imate dijabetes, trebali biste biti oprezni s količinom prirodnog šećera u voću.
- Ako pijete smoothie za mršavljenje, izbjegavajte dodavanje visokokaloričnih sastojaka (šećer, med, obrano mlijeko). Najbolje ga je piti kao zamjenu za obrok.
- Ako uzimate lijekove za sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što popijete smoothie bogat zelenim povrćem.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar