Teško je pronaći dan bez curryja od sojinog mesa u našim domovima, zar ne? Soja je sastavni dio naše kulture prehrane. Stvari poput sojinog mlijeka i tofua također su danas vrlo popularne. Ali zamislite, što ako ste vi ili vaša beba alergični na soju, koju svi vole i za koju se kaže da je tako dobra? Što ako vas razboli, uzrokuje želučane tegobe i otežava disanje? Da, to nazivamo alergijom na soju ili "(alergija na soju)". Danas ćemo o tome razgovarati jednostavno, na način koji možete razumjeti.
Što je alergija na soju?
Jednostavno rečeno, alergija na soju je alergija uzrokovana hranom. Ono što se događa jest da obrambeni sustav vašeg tijela, imunološki sustav , gleda na protein u soji kao na opasnog neprijatelja. Zapravo, soja nije štetna za zdravu osobu. Ali ako imate ovu alergiju, obrambeni sustav vašeg tijela, imunološki sustav, uzbuđuje se kada vidi protein soje, misleći: "Evo dolazi neprijatelj!" i započinje borbu protiv njega.
Kao rezultat te bitke doživljavamo simptome alergije.
Najvažnije je da ova alergija na soju ponekad može biti vrlo teška, čak i opasna po život. Ako osjetite teške simptome poput otežanog disanja i oticanja grla, odmah se bez odgađanja obratite hitnoj pomoći (ETU) najbliže bolnice.
Tko je najviše pogođen ovom situacijom?
Alergije na soju mogu utjecati na ljude bilo koje dobi. Međutim, najčešće su kod dojenčadi i male djece . Ako imate druge alergije na hranu (poput mlijeka ili jaja), veća je vjerojatnost da ćete imati i alergiju na soju.
Ali postoje i dobre vijesti. Većina beba koje su kao bebe imale alergiju na soju prerastu je kako odrastaju. Stoga nemojte paničariti ako otkrijete da vaša beba ima jednu.
Moguće je iznenada razviti alergiju nakon jedenja soje bez ikakvih problema prije. Dakle, ne možete samo pretpostaviti da prije nije bilo problema.
Što se zapravo događa kada soja uđe u tijelo?
Postoje dva glavna načina na koja vaše tijelo reagira na soju. Ovo je malo medicinski zahtjevno, ali pojednostavimo.
1. Trenutni odgovor (reakcija posredovana IgE):Ovo je poput tima za hitne intervencije u vašem tijelu. Nakon što pojedete soju, vaš imunološki sustav proizvodi posebno antitijelo pod nazivom "(imunoglobulin E - IgE)". Ova IgE antitijela specifična su za proteine soje. Sljedeći put kada pojedete soju, ova IgE antitijela ih prepoznaju i uzrokuju brzu reakciju unutar nekoliko minuta. Upravo ta reakcija može biti opasna. Anafilaksa je teška, po život opasna alergijska reakcija.
2. Sporo djelujuća reakcija (reakcija koja nije posredovana IgE): Ovo ne uključuje IgE antitijela. Reakcija može potrajati satima, ponekad i do dva dana. Obično nije opasno po život. Međutim, mogu se pojaviti simptomi poput želučanih tegoba, proljeva i povraćanja. Ova vrsta reakcije je česta među bebama. Ponekad ovo može uzrokovati i stanje koje se naziva "(eozinofilni ezofagitis - EoE)", što je oticanje jednjaka.
Koji su simptomi ovoga?
Alergija na soju može uzrokovati razne simptome. Pogledajmo ih na lako razumljiv način.
| Simptom | Jednostavno objašnjenje |
|---|---|
| Simptomi kože | Crvene, otečene, svrbežne prištiće po cijelom tijelu (koprivnjača), suhe, crvene mrlje na koži (ekcem), svrbež. |
| Karakteristike probavnog sustava | Bol u želucu, nadutost, mučnina, povraćanje, proljev. |
| Karakteristike dišnog sustava | Osjećaj gušenja, kašalj, otežano disanje. |
| Najozbiljnije stanje koje zahtijeva hitnu intervenciju: Anafilaksa | |
| Simptomi anafilaksije | Ovo je hitno medicinsko stanje! Ako osjetite simptome poput teških poteškoća s disanjem, ubrzanog rada srca, naglog pada krvnog tlaka, vrtoglavice ili gubitka svijesti , odmah se obratite hitnoj medicinskoj službi. |
Kako sa sigurnošću znate da li je ovo alergija?
Ako imate ove simptome, nemojte pokušavati sami donositi odluke. Najbolje je posjetiti liječnika . On ili ona će vas po potrebi uputiti alergologu.
Dijagnostički proces obično ide ovako.
1. Liječnik će vas pitati za detalje.
Prvo će vam liječnik postaviti nekoliko pitanja i saznati detalje.
- Ima li netko u vašoj obitelji alergije na hranu?
- Jesu li vam prije dijagnosticirane neke druge alergije?
- Koji su vaši simptomi?
- Koliko dugo nakon jela se pojavljuju ovi simptomi?
- Vodite li dnevnik hrane koju jedete?
2. Po potrebi provodi nekoliko testova
Ovisno o vašim simptomima, vaš liječnik može preporučiti nekoliko testova.
- Krvni test: Ovo uključuje uzimanje uzorka krvi i provjeru razine IgE antitijela protiv soje.
- Test ubodom kože: U ovom testu se čisti mala količina kože na vašoj ruci ili leđima, stavlja se kap tekućine koja sadrži sojin protein i pravi se mali ubod malom iglom. Ne boli i ne krvari. Nakon otprilike 15 minuta, područje se provjerava na crvenilo i oteklinu. To može dati ideju o tome jeste li alergični.
- Oralni izazov s hranom: Ovo je jedini način da budete 100% sigurni u alergiju. Ali to se radi samo u bolnici, pod punim nadzorom liječnika. U ovom slučaju, daju vam se male količine soje i pažljivo se prati kakva je vaša reakcija. Nikada ovo ne pokušavajte sami kod kuće.
Pa, što sad radiš po tom pitanju?
Ako se potvrdi alergija na soju, glavni i jedini način da se zaštitite od nje jest potpuno izbjegavanje soje i sve hrane i pića koja sadrže soju.
To nije tako jednostavno kao što zvuči, jer se soja može naći u mnogim stvarima o kojima ne razmišljamo. Stoga morate biti vrlo oprezni.
| Stvari koje treba izbjegavati | Primjeri |
|---|---|
| Hrana koja sadrži soju izravno | Sojino meso, tofu, sojino mlijeko, sojin jogurt, sojino brašno, sojin umak, edamame, miso. |
| Hrana koja može sadržavati skrivenu soju | Pekarski proizvodi, neke vrste čokolade, umaci, preljevi za salatu, gotove juhe, povrtni temeljac. |
| Riječi na koje treba paziti na etiketi | Sojin protein, hidrolizirani biljni protein (HVP), teksturirani biljni protein (TVP), biljna guma, biljni škrob. |
| Neprehrambeni proizvodi | Neke svijeće, bojice, sredstva za čišćenje, hrana za kućne ljubimce i neka kozmetika također mogu sadržavati soju. |
Vrlo važno: Prilikom kupnje nečega u trgovini pažljivo pročitajte popis sastojaka. Ako piše nešto poput "Proizvedeno na opremi koja se dijeli sa sojom", to znači da je proizvedeno na istoj opremi koja proizvodi i druge proizvode koji sadrže soju. I oni mogu uzrokovati alergije.
Priprema za tešku alergiju
Ako postoji rizik od anafilaksije, liječnik će vam propisati autoinjektor adrenalina , kao što je EpiPen®. To je injekcija koja spašava život. Liječnik će vas naučiti kako je koristiti u hitnim slučajevima. Ovu injekciju trebate uvijek imati sa sobom.
Koja je razlika između alergije na soju i intolerancije na soju?
Ovo je nešto što mnoge ljude zbunjuje.
- Alergija: Ovo je problem s imunološkim sustavom . Tijelo soju doživljava kao neprijatelja. Posljedice mogu biti ozbiljne.
- Intolerancija: Ovo je poremećaj probavnog sustava.Problem: Tijelo ne može pravilno probaviti soju. To uzrokuje simptome poput plinova, grčeva u želucu i proljeva. Ovo nije toliko opasno kao alergija.
Da biste točno znali koji od ova dva imate, svakako morate posjetiti liječnika.
Poruka za ponijeti kući
- Alergija na soju je ozbiljna reakcija vašeg imunološkog sustava na soju.
- To je uobičajeno kod beba, ali kod većine ljudi nestaje kako odrastaju.
- Simptomi mogu varirati od manjih stvari poput kožnih osipa do životno ugrožavajućih stanja poput otežanog disanja (anafilaksija).
- Glavni tretman je potpuno izbjegavanje svih sojinih proizvoda, stoga je bitno pažljivo čitati deklaracije na hrani.
- Ako se pojave teški simptomi, odmah i bez odgađanja posjetite najbližu bolnicu na Odjel hitne pomoći (OHR).
- Ako imate bilo kakvih nedoumica o tome, nemojte sami donositi odluke i svakako se posavjetujte s liječnikom.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar