Kad pomislimo na cimet, pomislimo na onu slatku aromu koja dolazi iz kuhinje u našim domovima, zar ne? Svi volimo dodati malo cimeta u rižin puding, jela od mesa i ribe, a ponekad čak i u čaj. Ali jeste li znali da cimet nije samo nešto što hrani dodaje okus i aromu? Cimet je tisućama godina vrlo vrijedan lijek u tradicionalnoj medicini diljem svijeta. Stoga danas razgovarajmo o velikim zdravstvenim tajnama skrivenim u ovoj maloj kori cimeta.
Hoćemo li učiti i o vrstama cimeta?
Prvo, moramo znati ovo. Iako u svijetu postoji nekoliko glavnih vrsta cimeta, dvije su nam vrste najvažnije.
1. Cejlonski cimet: Ovo se naziva "pravi cimet". Ovo je najkvalitetnija, mirisna i slatka sorta koja se uzgaja u našoj zemlji.
2. Cimet kasija: Ovo je jeftinija sorta koja se obično uzgaja u zemljama poput Kine i Vijetnama. Često se može naći u supermarketima u inozemstvu. Njegova kora je deblja i tamnija od cejlonskog cimeta.
Najvažnije je da cejlonski cimet ima mnogo zdravstvenih prednosti i malo nuspojava. Stoga je mudro odabrati cejlonski cimet kad god je to moguće.
Koje su zdravstvene prednosti cimeta?
Glavni razlog ovih divnih svojstava cimeta je kemijski spoj zvan cinamaldehid . To je ono što cimetu daje jedinstven miris i okus. Osim toga, cimet je pun antioksidativnih, protuupalnih i antibiotskih svojstava. Međutim, neka od njih se još uvijek istražuju.
Pogledajmo koje su glavne prednosti cimeta.
| Zdravstvena korist | Aktualne znanstvene informacije |
|---|---|
| Pomaže u kontroli dijabetesa | Neke studije pokazuju da cimet može neznatno sniziti razinu šećera u krvi, ali nema jasnih dokaza da ima značajan utjecaj na razinu HbA1c, što su pokazatelji dugoročne kontrole šećera u krvi. |
| Kolesterol i zdravlje srca | Neka istraživanja pokazuju da može pomoći u snižavanju razine lošeg kolesterola (LDL) i triglicerida, posebno kod osoba s dijabetesom. Također može neznatno sniziti krvni tlak. |
| Smanjenje upale | Antioksidansi poput polifenola u cimetu pomažu u smanjenju upale i oksidativnih oštećenja u tijelu. |
| Smanjenje rizika od raka | Studije na životinjama i laboratorijske studije pokazale su da cimet ima sposobnost kontrole rasta stanica raka i stvaranja novih krvnih žila (angiogeneze), koje su potrebne za rast stanica raka. Potrebna su daljnja istraživanja o tome. |
| Borba protiv infekcija | Cimet ima sposobnost borbe protiv nekoliko bakterijskih i gljivičnih infekcija. Na primjer, cimet pomaže u kontroli bakterija koje uzrokuju karijes. |
Osim toga, iako su istraživanja o učincima cimeta na stanja poput Alzheimerove bolesti i HIV-a još uvijek u ranoj fazi, teško je povjerovati da će umjerena konzumacija cimeta pružiti sve ove dobrobiti.
Što se događa ako uzmete previše cimeta? (Nuspojave)
Izreka kaže: "Previše bilo čega nikad nije dobro", a to se odnosi i na cimet. Iako mala količina dodana hrani obično neće uzrokovati nikakvu štetu, trebali biste biti oprezni ako uzimate cimet kao dodatak prehrani ili u prekomjernim količinama.
- Rane u ustima i na usnama: Kod nekih ljudi prekomjerna upotreba cimeta može izazvati upalu, crvenilo i male ranice u ustima i na usnama. Neki ljudi mogu razviti alergije.
- Oštećenje jetre: Ovo je posebno važno kod kasije i cimeta . Kasija i cimet imaju visok udio spoja zvanog kumarin . Ako se uzima u prekomjernim količinama, može oštetiti jetru.Cejlonski cimet sadrži ovaj spoj u vrlo malim količinama, zbog čega je cejlonski cimet sigurniji.
- Nizak šećer u krvi: Cimet može sniziti razinu šećera u krvi, pa ako uzimate lijekove za dijabetes, uzimanje dodataka cimeta može uzrokovati prenizak pad razine šećera u krvi (hipoglikemija). Stoga nemojte uzimati dodatke cimeta bez savjetovanja s liječnikom .
- Interakcije s drugim lijekovima: Ako uzimate bilo kakve lijekove za neko zdravstveno stanje (npr. lijekove za razrjeđivanje krvi, lijekove za dijabetes, lijekove za srce, antibiotike), svakako se posavjetujte s liječnikom prije uzimanja cimeta kao dodatka prehrani, jer cimet može utjecati na način na koji ti lijekovi djeluju.
Izbjegavajte davanje cimeta kao lijeka ili dodatka prehrani, posebno trudnicama, dojiljama i maloj djeci, jer još nema dovoljno podataka o njegovoj sigurnosti.
Kako koristiti cimet?
Ovo nas ne treba učiti. Možemo kupiti komadiće kore cimeta kao i prah.
- Kora cimeta: Može se dodati čaju, toplim napitcima i jelima za okus i aromu.
- Cimet u prahu: Možete dodati malo cimeta u prahu u kruh, zob, jogurt ili čak kavu. Također je ukusan kada se pomiješa s malo šećera i pospe po kruhu.
Je li voda s cimetom dobra?
Kaže se da čaj od cimeta ili voda s cimetom, posebno nakon večere, pomažu u kontroli naglih porasta šećera u krvi. Također mogu pomoći u smanjenju apetita i kontroli prejedanja. Međutim, najbolje je razgovarati s liječnikom prije upotrebe ako imate bilo kakvih zdravstvenih problema.
Poruka za ponijeti kući
- Cimet nije samo mirisni začin, već i ljekovita biljka s nekoliko zdravstvenih prednosti. Ali nije čudotvorni lijek.
- Uvijek pokušajte odabrati cejlonski cimet . Zdraviji je i sigurniji od kasijskog cimeta.
- Iako je prosječna količina dodana hrani u redu, izbjegavajte prekomjerno uzimanje cimeta ili kao dodatak prehrani.
- Ako imate stanje poput dijabetesa, bolesti srca, bolesti jetre ili uzimate druge lijekove, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom prije upotrebe cimeta kao dodatka prehrani.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න