Imate li dijabetes? Onda vjerojatno znate koliko je prehrana važna za kontrolu razine šećera u krvi. Možda ste čuli za "vegansku" dijetu. Mnogi ljudi misle da se to odnosi samo na nejedenje mesa i ribe. Ali kako to zapravo utječe na nekoga s dijabetesom? Je li to stvarno dobro za zdravlje? Razgovarajmo o tome na jednostavan i jasan način.
Prvo, pogledajmo što je zdrava veganska prehrana?
"Vegan" je dio vegetarijanske prehrane. Jednostavno rečeno, to znači ne jesti nikakve životinjske proizvode. To znači ne samo meso, ribu i perad, već i sve mliječne proizvode poput jaja, mlijeka i sira. Neki strogi vegani čak ni ne jedu med.
Ali važno je ovdje da nisu sve namirnice označene kao "veganske" dobre. Razmislite o tome, neki keksi, čips i bijeli kruh u trgovini mogu biti veganski. Ali oni sadrže rafinirano brašno, šećer i škrob, što znači da imaju vrlo malo hranjivih tvari i vlakana. Zapravo, ove namirnice mogu dovesti i do dijabetesa tipa 2.
Dakle, kako bismo istinski imali koristi od veganske prehrane, moramo birati namirnice koje su što prirodnije, cjelovite i s niskim stupnjem prerade.
Pogledajmo najbolje stvari koje možete dodati svojoj prehrani.
| Vrsta hrane | Primjeri i jednostavan opis |
|---|---|
| Voće i povrće | Svježe voće, zeleno povrće (poput špinata, kelja) i svo ostalo povrće. |
| Mahunarke | Stvari poput leće, slanutka, zelenog graha i graška. Vrlo su bogate proteinima. |
| Cjelovite žitarice | Smeđa riža s mekinjama, zob, heljda, kruh od cjelovitih žitarica. |
| Orašasti plodovi i sjemenke | Stvari poput indijskih oraha, kikirikija, badema, lanenih sjemenki i chia sjemenki. |
| Sojini proizvodi | Namirnice poput tofua i tempeha su dobre opcije za proteine. |
| Hrana s dodatnim hranjivim tvarima | Obogaćena biljna mlijeka i žitarice s niskim udjelom šećera s dodanim vitaminima i mineralima. |
Koje su prednosti ove vrste prehrane za osobu s dijabetesom?
Zasićene masti, koje se nalaze u životinjskim proizvodima, povećavaju upalu u našem tijelu i rizik od srčanih bolesti. To također povećava rizik od inzulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2.
Međutim, zdrava veganska prehrana bogata je nezasićenim mastima iz biljaka. Hrana biljnog podrijetla također je bogata vlaknima, antioksidansima, mineralima i polifenolima. Ovi nutrijenti štite vas od dijabetesa i pomažu u kontroli razine glukoze u krvi.
Evo još nekih prednosti koje su istraživanja otkrila:
- Pomaže u kontroli neuropatije uzrokovane dijabetesom.
- Snižavanje razine kolesterola u krvi.
- Pomaže u smanjenju tjelesne težine.
- Pomaže vam u kontroli razine A1c (prosječna razina šećera u krvi u posljednja 2-3 mjeseca).
- Poboljšanje osjetljivosti na inzulin.
- Snižavanje krvnog tlaka.
- Pomaže u kontroli metaboličkog sindroma.
- Pomaže rastu korisnih bakterija u našim crijevima.
Vrlo važno: Ako promijenite prehranu i smršavite, količina inzulina ili lijekova za dijabetes koja vam je potrebna može se promijeniti. Stoga, svaki put kada izgubite 5 kg, posjetite svog liječnika i obavijestite ga. On će odlučiti trebate li smanjiti dozu lijeka.
Je li ovo dobro i za osobe s dijabetesom tipa 1?
Ovo je nešto što moramo jasno razumjeti. Zdrava veganska prehrana ne može u potpunosti izliječiti dijabetes. Međutim, može pomoći u održavanju stabilnije razine šećera u krvi. Ako smršavite, može sniziti razinu šećera u krvi. To može zahtijevati promjenu količine inzulina koju uzimate. Stoga, ako napravite bilo kakve promjene u prehrani ili tjelesnoj težini, najsigurnije je sve razgovarati sa svojim liječnikom i slijediti njegove ili njezine savjete .
Postoje li ikakvi rizici? Što je s nutritivnim nedostacima?
Ako imate dijabetes tipa 1 ili tipa 2, sigurno je slijediti dobro isplaniranu vegansku prehranu. Međutim, biljnoj prehrani mogu nedostajati neki hranjivi sastojci u usporedbi s prehranom životinjskog podrijetla. Ali ne brinite, ako pravilno planirate, možete dobiti sve što vašem tijelu treba. Postoje tri stvari koje trebate učiniti:
1. Pravilno isplanirajte obroke.
2. Unos prave količine kalorija i proteina za vaše tijelo.
3. Jedenje raznovrsne hrane (ne samo iste stvari).
Ponekad vam liječnik može reći i da uzimate vitaminski dodatak. Pogledajmo kako dobiti neke ključne hranjive tvari iz biljne hrane.
| Esencijalna hranjiva tvar | Načini prestanka veganske prehrane |
|---|---|
| Protein | Odrasloj osobi potrebno je oko 46-56 grama proteina dnevno. Taj cilj možete postići jedenjem leće, slanutka, zelenog graha, sojinih proizvoda (tofu) i raznih orašastih plodova tijekom dana. Uz svaki glavni obrok uključite nešto bogato proteinima. |
| Kalcij i vitamin D | Koristite obogaćeno sojino mlijeko, bademovo mlijeko itd. Ovu vrstu mlijeka možete koristiti umjesto vode kada ujutro pripremate zobenu kašu. Bademi također sadrže kalcij. |
| Vitamin B12 | Ovo je vitamin na koji vegani trebaju biti posebno oprezni. Biljna hrana prirodno ima malo B12. Obogaćene žitarice, nutritivni kvasac i tempeh izvori su B12. Međutim, ako imate bilo kakvih nedoumica, najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da unosite dovoljno vitamina. |
U redu, htio bih ovo probati. Što sad da radim?
Ako razmišljate o prelasku na vegansku prehranu, prvo što biste trebali učiniti jest razgovarati o tome sa svojim liječnikom. Još je bolje ako možete pronaći dijetetičara koji ima iskustva u radu s osobama s dijabetesom.
Nakon što započnete ovu dijetu, dobra je ideja napraviti krvnu pretragu barem jednom godišnje. Vaš liječnik može provjeriti razinu vitamina B12, željeza, vitamina D i kalcija kako bi se uvjerio da je vaša prehrana u redu. Ako postoje bilo kakvi nutritivni nedostaci, on ili ona može vam savjetovati koje vitamine ili druge dodatke prehrani trebate.
Poruka za ponijeti kući
- Zdrava, dobro isplanirana veganska prehrana može pomoći u kontroli dijabetesa. Međutim, prerađena veganska hrana nije korisna.
- Ovo nije potpuni lijek za dijabetes, ali je velika pomoć u kontroli razine šećera u krvi i težine.
- Pogotovo ako uzimate lijekove za dijabetes, svakako se posavjetujte s liječnikom prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u prehrani.
- Ako se pridržavate veganske prehrane, obratite posebnu pozornost na hranjive tvari poput proteina, vitamina B12, kalcija i vitamina D.
- Održavajte redoviti kontakt sa svojim liječnikom kako biste pratili svoje zdravlje.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar