Nou tout renmen manje yon ti goute, pran yon bwason. Patisri nou manje pandan n ap bwè te apremidi a, pake chips nou manje pandan n ap gade yon fim, boutèy soda nou bwè lè nou reyini ak zanmi... tout sa yo vin tounen yon pati nan lavi nou. Men, èske w te janm panse ak nitrisyon manje ak bwason sa yo bay kò nou? Laplipa tan, manje ak bwason sa yo pa gen okenn valè nitrisyonèl, sèlman kalori. Jodi a, ann pale de "kalori vid" sa yo oubyen "Kalori Vid".
Senpleman, kisa "kalori vid" sa yo ye?
Mo "vid" la vle di "anyen". "Kalori vid" se menm bagay la. Pandan ke manje sa yo bay kò ou kalori (sa vle di enèji), yo pa bay prèske anyen lòt ki esansyèl pou sante. Espesyalman, yo pa gen okenn eleman nitritif, tankou vitamin, mineral, fib, oswa fitochimik.
Senpleman, sa yo tankou yon bwat vid ak bèl koulè men pa gen anyen anndan. Yo sèlman bay kò a enèji, men pa gen anyen nitrisyonèl.
Gen de koupab prensipal ki ajoute kalori vid sa yo nan rejim alimantè nou an:
1. Nenpòt bagay ki gen anpil sik oswa lòt bagay ki gen edulkoran.
2. Nenpòt bagay ki gen twòp grès ak lwil.
Ann gade de koupab sa yo separeman.
Koupab #1: Twòp sik ak edulkoran
Nou tout konnen kantite sik nan manje nou manje ak bwè yo pi wo pase sa li te ye anvan. An patikilye, kalori sik sa yo ki pa nesesè yo ajoute nan kò nou soti nan bwason nou bwè yo, olye de manje nou manje a. Imajine konbyen sik ou ajoute nan kò ou ak yon sèl bwason dous pa jou.
Rechèch menm montre ke nou konsome yon gwo kantite kalori anplis chak jou ki soti nan sik san nou pa konnen. Kalori anplis sa yo fè yon gwo kantite pandan yon mwa. Souvan, sa a se prensipal rezon pou pran pwa.
Ann wè kisa bonm sik sa yo ye.
| Kalite manje/bwason | Ann aprann plis bagay sou sik kache yo. |
|---|---|
| Soda ak lòt bwason sikre | Men yo se prensipal koupab yo. Bwason fwi, limonad ak bwason espòtif yo achte nan magazen yo chaje ak sik. Yon boutèy soda tipik ka gen anviwon 8-10 ti kiyè sik. |
| Bwason kafe ak te sofistike | Kafe glase, milkchèyk, ak falooda nou bwè nan magazen yo plen sik. Malgre yo bon gou anpil, yo gen anpil kalori. |
| Gato, patisri ak biskwit | Anpil nan "ti manje" nou yo tonbe nan kategori sa a. Yon gato, yon patisri, oswa yon pen krèm achte nan magazen gen plis sik pase sa ou ta ka panse. Sa yo se kalori vid tou. |
| Sereyal sikre pou dejene | Si ou gade etikèt pake farin avwàn ak mayi flokon gou yo souvan bay timoun yo, ou ap konprann kantite sik la. Souvan, dezyèm engredyan an kapab "sik". |
| Sòs ak siwo (Kondiman) | Kondiman tankou kètchòp, sòs chili, ak siwo krèp gen anpil sik kache tou. Yon ti kantite pa gen pwoblèm, men ajoute anpil ladan l ka ajoute anpil kalori. |
Koupab #2: Twòp grès ak lwil
Dezyèm koupab la se twòp grès ak lwil. Pandan ke gen kèk lwil (tankou sa yo ki gen bon asid gra tankou omega-3) ki bon pou kò a, pifò tan manje nou manje yo gen grès malsen. Espesyalman move grès yo rele grès satire ak grès trans .
Sa ki pi enpòtan, yon gram grès gen plis pase de fwa plis kalori pase yon gram idrat kabòn (lanmidon) oswa pwoteyin.
- 1 gram grès = anviwon 9 kalori
- 1 gram pwoteyin oswa idrat kabòn = anviwon 4 kalori
Ou konprann? Sa vle di ke kou yo ajoute yon ti kras plis lwil, kantite kalori nan manje a monte an flèche. Pi bon egzanp sa a se manje rapid. Ann gade kèk manje ki gen kalori vid epi ki gen anpil grès.
| Kalite manje | Fè atansyon ak grès anplis. |
|---|---|
| Manje rapid | Sa gen ladan l fri franse, tranch poul, bagay fri nan gwo lwil, kottu, diri fri, eksetera. Yo itilize anpil lwil pou fè bagay sa yo. Epitou, sòs yo ajoute yo gen anpil grès. |
| Mayonèz | Mayonèz fèt ak lwil ak jòn ze. Se poutèt sa, li gen anpil kalori ak grès. De gwo kiyè mayonèz sou yon sandwich oswa yon salad ap ajoute anpil kalori nan rejim alimantè ou. |
| Chips ak pòpkòn mikwo ond | Pòmdetè ak mayi se manje nourisan, men lè yo kouvri yo ak lwil epi yo sale yo, yo vin tounen yon pakèt kalori vid. Espesyalman yon pake chips nan magazen an gen anpil grès ak kalori. |
| Biswit | Anpil biskwit yo fèt ak farin blan ak grès pasyèlman idwojene, ki bay kò a trè ti valè nitrisyonèl. |
| Ti goute glase | Manje enstantane tankou pitza, pen, sosis, ak paratha yo jwenn nan frizè makèt yo souvan rich nan grès ak kalori vid. |
Alò, kisa pou nou fè?
Kounye a ou ka ap panse, "Oh, kidonk mwen pa ka manje okenn nan bagay sa yo mwen renmen yo?" Non, se pa sa. Bagay ki enpòtan isit la se "kantite ak frekans" (moderasyon).
Ou pa oblije elimine nèt manje kalori vid sa yo nan lavi ou. Men, pa fè yo tounen repa prensipal ou. Li pa gen pwoblèm pou manje yon ti kantite detanzantan . Men, si ou manje yo chak jou, sa ap ajoute kalori ki pa nesesè nan kò ou, sa ap fè ou pran pwa, epi sa ap louvri chemen pou maladi tankou dyabèt ak kolestewòl ki wo.
Pi bon bagay pou w fè se chwazi manje ki rich an eleman nitritif, olye de kalori vid. Pa egzanp,
- Olye de yon bwason dous, bwè dlo, dlo, oubyen ji fwi san sik.
- Olye de yon pake chips, manje yon bagay tankou pistach, pwa, oubyen yon salad legim.
- Manje fwi fre olye de yon patisri.
Ti chanjman tankou sa yo ka fè yon gwo diferans pou sante w. Si ou vle aprann plis bagay sou kijan pou jere pwa w oswa manje yon rejim alimantè ki an sante, li enpòtan pou w konsilte doktè w oswa yon nitrisyonis .
Mesaj pou pote lakay ou
- 'Kalori vid' yo refere a manje ki sèlman bay kò a enèji (kalori) epi ki pa bay okenn eleman nitritif tankou vitamin ak mineral.
- Prensipal sous kalori vid yo se manje ak bwason ki gen anpil sik ak anpil grès/lwil.
- Soda, bwason sikre, gato, biskwit, manje rapid, ak manje fri se pi bon egzanp yo.
- Olye pou nou elimine manje sa yo nèt, li pi enpòtan pou nou limite kantite ak frekans konsomasyon yo (moderasyon).
- Toujou eseye chwazi manje nourisan (fwi, legim, dlo pwòp) olye de kalori vid.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment