Poukisa li enpòtan pou yon nitrisyon ki adapte ak kilti w la? (Nitrisyon ak Dyetetik) Ann pale.

Imajine si ou ta al wè yon doktè oswa yon nitrisyonis epi yo di ou: "Pa manje manje sa a, pa manje manje sa a." Men, e si manje sa yo se manje ou te konn manje depi ou te timoun, manje manman w ak grann ou te konn kwit, epi manje ki fè pati kilti w? Lè sa a, li yon ti jan tris e difisil pou swiv enstriksyon sa yo, pa vre? Se sijè enpòtan n ap pale de li jodi a. Ann konprann koneksyon pwofon sa a ant sa nou manje ak kilti nou.

Poukisa kilti tèlman enpòtan pou nitrisyon?

Senpleman, nou manje plis pase jis pou nou jwenn eleman nitritif nan kò nou. Manje se yon gwo pati nan lavi nou. Li lye pwofondman ak kilti nou, eritaj nou, ak relasyon familyal nou yo.

Jis reflechi... Èske gen yon Nouvèl Ane san diri ak lèt ​​ak bonbon bon gou? Nwèl enposib san yon gato Nwèl. Vatalappan ak Biryani se plat trè espesyal pandan Ramadan. Dosa, Sambar, ak Idli fè pati lavi chak jou pou yon moun nan Jaffna. Gen yon istwa, yon santiman, ak yon tradisyon dèyè chak nan plat sa yo.

Dapre dyetisyen yo, yon moun chwazi yon manje an premye dapre gou li . Apre sa, yo gade pri a ak disponiblite a . Souvan, yo panse nitrisyon an dènye sou lis sa a. Kidonk, gou nou fòme ak manje nou te ap manje depi nou piti, ak manje ki soti nan kilti nou an. Se poutèt sa, nou pa ka bliye koneksyon kiltirèl sa a epi pale sèlman de nitrisyon.

Kisa k ap pase si pa gen divèsite nan konsèy nitrisyonèl?

Sa a se vrè pwoblèm nan. Imajine si tout konsèy nitrisyonèl yo bay nan peyi nou an, liv yo ekri, ak pwogram nan televizyon yo te kreye pa moun ki soti nan menm orijin kiltirèl avèk nou. Kisa ki t ap rive lè sa a? Yo gen plis tandans pou yo klase manje yo konnen epi yo abitye avèk yo kòm "an sante", epi manje ki soti nan lòt kilti, ke yo pa tèlman familye avèk yo, kòm "malsen". Sa a rele "prejije enkonsyan".

Pa egzanp, petèt lè yo mete aksan sou bagay tankou avwan ak quinoa kòm manje "an sante" nan style oksidantal la, super manje tankou kurakkan, pitimi, labouyi lantiy vèt, pollock, ak halmasso ki natif natal nan peyi nou an ka pèdi plas yo.

Ki valè sa genyen nan pèspektiv yon pasyan?

Sa a trèzenpòtan. Etid yo menm montre ke pasyan yo gen plis chans pou yo respekte enstriksyon tretman yo epi yo gen pi bon rezilta sante lè yo resevwa tretman nan men yon doktè oswa yon konseye ki konprann kilti yo.

Imajine yon moun ki gen dyabèt k ap vizite yon nitrisyonis. Si konsiltan an pa konnen kwayans relijye moun nan oswa manje espesyal moun nan manje pandan jou ferye yo, konsèy li ba ou a ka pa pratik. Men, lè ou pale ak yon moun ki konprann background ou, yo ka ba ou konsèy pratik, tankou, "Oke, ann kontwole rejim alimantè ou pandan Ramadan konsa," oswa "Li pa gen pwoblèm pou gen yon moso gato nan Nwèl, men ann kontwole l konsa."

Kisa nou ka fè pou ogmante divèsite nan domèn sa a?

Sa a se yon bagay ki aplike pou peyi nou an tou. Nou tout ka kontribye nan sa.

• Antanke konsomatè, nou: Lè n ap ba ou konsèy sou sante, pa pè pale de manje tradisyonèl ou yo. Poze kesyon tankou, "Doktè, èske mwen ka manje pen ledven? Kijan mwen ka fè l bon pou sante?" Mande konsèy ki respekte abitid alimantè kiltirèl ou yo. Endistri sante a motive pou ba ou sa ou mande.
• domèn etid:Li enpòtan pou inivèsite yo ak lòt enstitisyon edikasyonèl yo anseye sou kilti alimantè tout gwoup etnik nan Sri Lanka lè y ap anseye nitrisyon. Olye pou yo anseye ke se yon sèl kalite rejim ki 'kòrèk', yo ta dwe anseye sou benefis diferan rejim yo ak kijan pou kenbe yo nan yon fason ki an sante.
• Ankouraje pwofesyonèl yo: Li nesesè pou ankouraje jèn ki soti nan diferan pati nan peyi nou an ak ki soti nan diferan orijin kiltirèl pou pouswiv karyè tankou dyetetik. Se sèlman lè sa a nou pral kapab bay yon sèvis ki apwopriye pou moun nan tout peyi a.