Èske manje blan ze sèlman vrèman bon pou ou?

Èske ou se yon moun ki renmen manje ze pou dejene? Petèt ou se yon moun ki ale nan jimnastik epi ki bay fòm kò ou enpòtans. Youn nan bagay ki pi popilè pou fè kounye a se retire jòn ze a epi manje sèlman blan an. Anpil moun abitye ak sa poutèt pwovèb la, "Jòn ze a gen anpil kolestewòl, kidonk li pa bon pou kò a." Men, èske li bon pou sante pou manje sèlman blan ze a? Ann pale de sa jodi a.

Ki sa ki vrèman genyen nan matyè blan sa a?

Senpleman, pifò grès ak kolestewòl ki nan yon ze se nan jòn ze a li ye. Donk, si ou vle jwenn tout eleman nitritif ki nan yon ze san grès la, retire jòn ze a se solisyon an.

Men, lè nou retire jònze a, nou pèdi anpil nan eleman nitritif enpòtan li genyen yo. Pa egzanp, jònze a gen vitamin A, D, E, K ak DHA, ki esansyèl pou devlopman sèvo.

Bon, kisa ki genyen nan blan ze yo? Blan ze yo pa gen anpil kalori, epi yo pa gen grès ditou. Okontrè, yo genyen bagay sa yo.

Anjeneral, ou ka ranplase de blan ze pou yon ze antye nan yon resèt. Men, sonje byen, piske ze a pi fasil pou manyen lè w ap separe jònze a, gen yon ti risk ki pi wo pou enfeksyon bakteri tankou Salmonèl . Kidonk, toujou sonje lave men w byen avèk savon ak dlo apre w fin manyen ze.

Ki benefis ki genyen lè w manje blan ze sèlman?

Sa gen plizyè avantaj.

Yon trè bon sous pwoteyin

Blan ze se yon bon fason pou jwenn bon pwoteyin nan rejim alimantè ou san ou pa bezwen enkyete w pou kalori. Pwoteyin esansyèl pou konstwi misk solid epi kenbe mas miskilè pandan n ap vyeyi . Si w ap fè egzèsis, pwoteyin esansyèl pou reparasyon ak kwasans misk.

Bon pou kè a

Pa gen anyen ki mal nan manje jòn ze ak modération. Sepandan, si ou deja gen gwo risk pou maladi kè oswa konjesyon serebral , doktè ou a ka konseye w pou w swiv yon rejim alimantè ki bon pou kè a. Piske blan ze yo pa gen kolestewòl, yo se yon bon adisyon nan rejim alimantè ou. Ou ka manje yon ze antye ak jis blan yon lòt ze. Nan fason sa a, ou pral jwenn yon ti kras pwoteyin anplis san kolestewòl ak grès anplis ki soti nan dezyèm jòn ze a.

Men, gen yon risk nan sa tou.

Ansanm ak benefis yo, genyen tou kèk risk pou manje blan ze sèlman.

Alèji

Ze se youn nan alèji manje ki pi komen nan mond lan. Pi souvan, alèji ze sa a koze pa yon pwoteyin yo rele albumin, ki jwenn nan blan ze. Si ou gen yon alèji ze, ou ka fè eksperyans sentòm tankou:

• Je ki pike, ki koule dlo
• Lezyon sou po oswa lòt gratèl
• Woujè ak anflamasyon po
• Doulè nan vant
• Dyare oswa konstipasyon
• Kè plen ak vomisman
• Pwoblèm respiratwa tankou tous ak asma

Defisyans biotin

Biotin se yon vitamin esansyèl pou cheve, po ak zong ki an sante . Li ede tou ak dijesyon ak metabolis. Lè ou retire jòn ze a, ou pèdi tou eleman nitritif biotin sa a ki gen anpil valè.

Kidonk, si ou sèlman manje blan ze, li enpòtan pou ajoute lòt manje tankou sa yo nan rejim alimantè ou pou jwenn biotin:

• Avwan
• Tomat
• Chanpiyon
• Zaboka
• Zonyon
• Legim ki sanble ak epina (bèt swis)
• Grenn tounsòl
• Grenn Chia
• Manba
• Chouflè
• Bannann
• Soya
• Bè tankou frèz ak mirtil
• Aman

Risk bakteri

Bakteri Salmonèl yo komen nan ze epi yo ka lakòz anpwazònman alimantè. Risk sa a aplike pou tou de jònze a ak blan an. Se poutèt sa , li pa janm yon bon lide pou manje oswa bwè ze kri . Toujou kwit ze yo jiskaske yo byen kwit (swa bouyi di oswa fri).

Rejim vejetaryen

Si ou se yon vejetaryen, jòn ze yo ka sous prensipal kolestewòl ou. Gen kèk pwosesis nan kò a, tankou pwodiksyon òmòn, ki mande yon sèten kantite kolestewòl. Se poutèt sa, si ou se yon vejetaryen, li trè enpòtan pou ou pale ak doktè ou sou ajoute ze (ki gen ladan jòn ze yo) nan rejim alimantè ou.