Èske pen Ezekyèl sa a ki popilè anpil vreman bon? (Pen Ezekyèl) Ann chèche konnen!

Èske w te janm wè tout diferan kalite pen sa yo lè w ale nan makèt la? Pami plizyè varyete tankou pen blan, pen seigle, ak pen grenn antye, ou ka tande pale de 'pen Ezekyèl'. Non sa a trè popilè pami moun ki enterese nan manje an sante, ni aletranje ni kounye a nan Sri Lanka. Donk, èske pen Ezekyèl sa a vrèman bon pou sante jan anpil moun di a? Ann pale de sa yon fason senp epi klè.

Ki sa pen Ezekyèl la ye?

Senpleman, pen Ezekyèl la se yon kalite pen ki fèt san farin . Yo fè pen òdinè lè yo moulen grenn pou fè yo fè farin. Men, nan ka sa a, yo pran plizyè kalite grenn ak legim epi yo kite yo jèmen . Apre sa, yo byen moulen grenn sa yo ki jèmen, yo fè yo tounen yon pat, epi yo kwit yo nan fou.

Lè grenn yo jèmen, valè nitrisyonèl yo ogmante. Se poutèt sa kèk chèchè di ke grenn jèmen yo ta ka yon bon solisyon pou diminye nivo defisyans nitrisyonèl nan mond lan.

Pen Ezekyèl la se yon pwodui ki fèt ak grenn antye , sa vle di li pi bon pou sante pase farin blan trete. Anplis ble, pen sa a gen lòt grenn tou tankou lòj, lantiy, eple, pitimi ak pwa soya.

Kisa pen sa a gen ladan l?

Konpayi prensipal ki fè pen Ezekiel la fè diferan kalite pen, kidonk engredyan yo ka varye yon ti kras. Men sa pen Ezekiel orijinal yo genyen:

Valè nitrisyonèl ak benefis sante nan pen Ezekyèl la

Ann pran yon ti gade sou eleman nitritif ki nan tranch pen sa a. Yon tranch pen Ezekyèl tipik (34 gram) genyen:

• Kalori: 80
• Pwoteyin: 5 gram
• Grès: 0.5 gram
• Idrat kabòn: 15 gram
• Fib: 3 gram
• Sik: 0 gram
• Sodyòm: 75 miligram

Lefèt ke li pa gen sik ajoute se yon gwo avantaj. Li rich anpil nan selenyòm ak Manganèz tou. Li se yon bon sous niasin (vitamin B3) ak zenk tou.

Ki benefis ki genyen nan manje pen sa a?

1. Fasil pou dijere: Lè grenn nan jèmen, lanmidon ki ladan l lan kòmanse kraze. Sa fè pen sa a pi fasil pou kò nou dijere. Sa a bon sitou pou moun ki gen pwoblèm dijestif pandan y ap vyeyi. Epitou, kontni pwoteyin nan ogmante apeprè 10%.

2. Rich an antioksidan: Pwosesis jèminasyon an fè kò nou absòbe antioksidan ki nan grenn yo, tankou polifenol yo . Antioksidan sa yo konbat radikal lib ki domaje selil nou yo. Sa ede diminye risk maladi tankou kansè ak maladi kè.

3. Ka ede bese kolestewòl: Tranch pen sa a gen 3 gram fib. Li fèt ak fib idrosolubl ak fib ensolubl. Fib idrosolubl la fonn nan dlo epi li fòme yon jèl, sa ede bese nivo move kolestewòl . Fib ensolubl la ede fasilite mouvman entesten.

4. Apwopriye pou moun ki gen dyabèt: Grenn antye ak fib ki ladan l anpeche ogmantasyon rapid nan sik nan san. Se poutèt sa , pen Ezekyèl la se yon pi bon altènatif pase pen blan pou yon moun ki gen dyabèt.

5. Ka ede pèdi pwa: Fib ak pwoteyin ki nan manje sa a fè ou santi ou plen menm apre ou fin manje yon ti kantite. Sa ka ede diminye twòp manje epi ede kontwole pwa.

Risk ak enkyetid konsènan pen Ezekyèl la

Malgre pen sa a bon pou sante, li pa bon pou tout moun. Epi nou bezwen fè atansyon ak kèk bagay.

Gluten ak alèji

Anplis de sa, kèk nan engredyan ki nan pen sa a ka fè kèk moun alèjik.

Kondisyon trè danjere: Pafwa, alèji sa yo ka lakòz yon reyaksyon grav ki ka menase lavi yo rele anafilaksi . Nan ka sa a, tansyon an desann sibitman, respirasyon vin difisil, e menm ou ka pèdi konesans. Si sentòm sa yo rive, ou ta dwe ale imedyatman nan Sèvis Ijans (ETU) nan lopital ki pi pre a.

Lòt risk

• Kontni idrat kabòn: Sa a se pa yon manje ki ba an idrat kabòn. Gen 15 gram idrat kabòn nan yon tranch pen. Se poutèt sa , sa a pa apwopriye pou yon moun ki sou yon rejim tankou Keto. Moun ki gen dyabèt ak moun k ap eseye pèdi pwa ta dwe manje sa a nan kantite limite.
• Li gate vit: Pen sa a pa gen prezèvatif. Se poutèt sa, li ka kanni pi vit pase pen òdinè. Si kanni fòme, li pa yon bon lide pou jis retire pati vizib la epi manje l. Paske kanni an ka deja antre nan pen an.
• Pwoblèm dijestif:Si ou pa abitye manje yon rejim alimantè ki rich an fib, manje pen sa a an yon sèl kou ka lakòz gonfleman ak gastrit. Se poutèt sa, li pi bon pou ajoute l nan rejim alimantè ou piti piti.

Ki jan ou konsève epi manje pen sa a?

Piske li pa gen prezèvatif, li ka gate nan kèk jou si ou kenbe l nan tanperati chanm. Li pi bon pou konsève l nan frijidè a oswa nan frizè a . Ou ka pran yon tranch epi griye l nenpòt lè ou vle manje l.

Ou ka itilize pen sa a pou nenpòt bagay, menm jan ak pen òdinè. Ou ka manje l sou sandwich, pen griye franse, ak soup, oubyen menm fè bagay tankou pen griye ak zaboka.

Si ou gen yon pwoblèm sante, tankou dyabèt, kolestewòl ki wo, oswa alèji manje, li saj pou ou pale ak doktè fanmi ou anvan ou ajoute nenpòt nouvo manje nan rejim alimantè ou.