Ou dwe te wè 'Lèt Soya' lè w ale nan yon makèt, pa vre? Gen moun ki chwazi li paske yo pa ka bwè lèt bèf, pa egzanp akòz pwoblèm tankou entolerans laktoz. Men, lèt soya a se aktyèlman plis pase yon senp ranplasman. Li gen anpil benefis sante enpòtan pou kò nou. Malgre ke li te orijinèlman pwodui kòm yon sou-pwodwi lè y ap fè tofu, lèt soya se kounye a yon bwason nitrisyonèl lajman aksepte. Ann pale sou li an detay jodi a.
Ki benefis lèt soya genyen pou sante?
Vitamin, mineral, ak antioksidan ki nan lèt soya yo trè enpòtan pou sante nou.
Senpleman, vitamin B ki nan lèt soya yo esansyèl pou sante selil nè nou yo ak ADN nou yo. Yo ede tou anpeche kèk fòm anemi. Se poutèt sa, sa kapab yon bon solisyon tou pou diminye fatig ak bouke ke nou souvan santi.
Anplis de sa, lèt soya se yon trè bon sous pwoteyin . Piske li gen pwoteyin ki soti nan plant, li sipòte anpil kwasans ak antretyen misk ak ògàn nou yo. Piske li sanble anpil ak lèt bèf nan konpozisyon nitrisyonèl, li se yon bon altènatif pou moun ki pa ka bwè lèt bèf.
Anplis de sa, men kèk nan prensipal benefis yo.
Kontribisyon nan sante sèvo a
Lèt soya rich an asid gra omega-3. Sa yo se "bon" grès esansyèl ke kò nou pa ka pwodui poukont li, men yo lye ak yon risk redwi pou maladi ki gen rapò ak memwa tankou demans ak maladi alzaymè. Malgre ke rechèch la toujou ap kontinye, soya se youn nan pi bon sous omega-3 ki pa soti nan bèt.
Amelyorasyon sante kè
Lèt soya ede tou kenbe sistèm kadyovaskilè ou an sante. Lèt soya se yon bwason ki rich nan potasyòm . Potasyòm se yon mineral enpòtan ki ede kontwole tansyon epi kenbe yon batman kè regilye. Anplis de sa, yo te jwenn ke lèt soya ede diminye nivo kolestewòl nan san an, sitou nan moun ki gen kolestewòl ki wo.
Diminye sentòm menopoz
Lèt soya gen yon pwodui chimik yo rele izoflavòn. Yo rele yo tou fitoestwojèn. Senpleman, yo se konpoze yo jwenn nan plant yo ki aji tankou yon fòm pi fèb nan òmòn estwojèn nan kò nou. Kòm rezilta, etid yo montre ke konsome lèt soya ak lòt pwodui soya ka diminye sentòm menopoz, tankou boufe chalè.
Ki jan lèt soya ye sou plan nitrisyonèl?
Anpil lèt soya sou mache a fòtifye. Sa vle di lè yo fè lèt la, yo ajoute plis eleman nitritif ladan l. Kidonk, yo se yon bon sous kalsyòm, ki esansyèl pou kò nou. Lè ou pran ase kalsyòm, sa ka ranfòse zo ou yo epi diminye risk pou ou genyen osteyopowoz, yon maladi ki fè zo yo vin mens.
Lèt soya se yon bon fason pou jwenn anpil eleman nitritif, tankou vitamin A, vitamin B, potasyòm, kalsyòm, retinòl, folat, ak kolin.
Ann gade enfòmasyon nitrisyonèl ki genyen nan yon tas lèt soya òdinè (anviwon 240 mililit).
| Eleman nitritif yo | Kantite lajan ki genyen nan yon tas (ดีวประ มา ย) |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Pwoteyin | 7 gram |
| Grès | 4 gram |
| Idrat kabòn | 8 gram |
| Fib | 1 gram |
| Sik | 6 gram |
Bagay ou dwe sonje lè w ap itilize lèt soya
Malgre ke izoflavon ki nan soya yo ka ede ak sentòm menopoz, genyen tou kèk prèv ki montre ke yo ka gen kèk efè negatif nan kèk ka. Plis rechèch toujou nesesè sou sa, men gen kèk etid ki sijere ke yo ka gen kèk efè sou rediksyon aktivite glann tiwoyid la. Sa vle di ke yo ka afekte pwodiksyon òmòn tiwoyid yo.
Sepandan, etid sa yo poko klè. Kidonk, si ou jwenn ase yòd nan rejim alimantè ou chak jou, pa gen okenn prèv ankò ki montre ke bwè lèt soya ap gen yon efè siyifikatif sou tiwoyid ou.
Bagay ki pi enpòtan an se si ou deja gen yon pwoblèm tiwoyid, li pi bon pou ou pale ak doktè ou anvan ou ajoute bagay tankou lèt soya nan rejim alimantè ou.
Anplis de sa, nenpòt moun ki gen alèji ak pwodui soya ta dwe evite bwè lèt soya. Si yon moun nan kay ou gen yon alèji ak soya, fè atansyon lè w ap itilize lèt soya pou prepare manje, paske alèji a ka rive tou.
Kijan pou nou ajoute lèt soya nan rejim alimantè nou an?
Lèt soya disponib fasilman kounye a nan makèt ak magazen pwodui natirèl nan Sri Lanka. Ou ka menm fè l lakay ou si ou prefere.
Pou fè sa, pran anviwon 280 gram pwa soya epi tranpe yo nan dlo pandan tout lannwit lan. Apre sa, bouyi pwa sa yo nan 12 tas dlo pandan anviwon 10 minit. Kounye a, ajoute dlo sa a ak pwa soya yo ansanm epi melanje byen jiskaske melanj lan vin lis. Apre sa, chofe melanj sa a sou dife dous pandan anviwon 40 minit. Si ou vle, ou ka ajoute tou yon ti sèl oswa sik selon gou ou. Finalman, pase melanj sa a nan yon twal pou retire pati solid yo. Lèt soya prepare sa a, menm jan ak lèt bèf, ka konsève nan frijidè a pandan anviwon yon semèn.
Men kèk fason ou ka ajoute lèt soya nan rejim alimantè chak jou ou:
- Ajoute lè w ap fè yon smoothie.
- Ajoute nan kafe.
- Manje ak sereyal.
- Sèvi ak li pou fè pwodui boulanjri tankou gato.
- Sèvi ak li lè w ap fè kari.
Mesaj pou pote lakay ou
- Lèt soya se yon bon altènatif a baz plant pou lèt bèf epi li rich nan pwoteyin, vitamin ak mineral.
- Etandone li rich an omega-3, li trè benefik pou sante sèvo ak kè. Li ede tou diminye nivo kolestewòl.
- Li ka ede kontwole kèk sentòm ki asosye avèk menopoz.
- Si ou gen maladi tiwoyid oswa yon alèji soya, pale ak doktè ou anvan ou itilize lèt soya.
- Yon bwason nourisan ou ka fasilman ajoute nan rejim alimantè chak jou ou nan plizyè fason.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a