Ou pa konnen kijan pou li etikèt nitrisyonèl sou anbalaj manje yo? Ann aprann yon fason senp!

Lè w ale nan makèt la, èske w janm gade anbalaj manje yo epi mande tèt ou kisa yo vle di? Lè w wè mo tankou "pa gen anpil grès", "san sik", "òganik" èske w mande tèt ou kisa yo vle di? Bagay ki pi enpòtan an se konnen egzakteman sa yo vle di epi chwazi sa ki pi bon pou sante w. Pa enkyete w, ann pale de sa tou senpleman, tankou si w t ap pale ak yon zanmi.

Bwat sa a nan dèyè pake a... kisa ki ladan l?

Lè w ap achte yon bagay nan magazen an, pran abitid li kare Enfòmasyon sou Nitrisyon ki sou do a. Si w gade byen, ou ka aprann anpil bagay ladan l.

• Engredyan: Lis sa a fèt pa pwa. Sa vle di engredyan ki pi abondan yo nan lis la an premye . Pa egzanp, si w ap achte yon pen grenn antye, premye engredyan sou lis la ta dwe "farin grenn antye". Si bagay tankou sik ak sèl nan lis la an premye, sa vle di yo nan majorite engredyan ki nan manje a.

• Gwosè pòsyon: Sa a trè enpòtan. Sa a refere a kantite yon moun anjeneral manje nan yon sèl moman. Pafwa, yon sèl pake ka gen plizyè pòsyon. Se poutèt sa, pou w konnen total kalori ak eleman nitritif ki nan pake a nèt, ou bezwen miltipliye nimewo ki nan 'gwosè pòsyon' sa a pa kantite 'pòsyon' ki nan pake a.

• Pousantaj Valè Chak Jou (%VJ): Sa a di nou konbyen yon moun ki konsome an mwayèn 2,000 kalori nan yon eleman nitritif ap jwenn nan yon sèl pòsyon manje sa a. Yon %VJ 5% oswa mwens vle di eleman nitritif la gen yon ti kantite, epi yon %VJ 20% oswa plis vle di eleman nitritif la gen yon gwo kantite . Sa ede nou konpare mak manje yo epi chwazi pi bon an.

• Eleman nitritif yo: Se sa yo ki afekte sante w dirèkteman. Ann wè sa ou bezwen diminye ak sa ou bezwen ogmante.

• Kalori: Chif sa a se pou chak pòsyon. Si ou pa trè aktif, si ou se yon fanm, oswa si ou pi gran, ou ka pa bezwen 2,000 kalori pa jou. Ou ka kontwole kalori ou yo lè w diminye kantite ou manje a. Etikèt yo pa mete "kalori ki soti nan grès" ankò. Sa a se paske li pi enpòtan pou konnen ki kalite grès w ap konsome pase kantite total grès w ap konsome a.

Ki sa mo ki enprime an gwo lèt sou pake a vle di tout bon?

Gen kèk mo ki enprime an gwo lèt sou devan pake manje yo ki gen règ espesifik. Men, gen lòt ki pa genyen. Ann wè kilès nan sa yo ou ka fè konfyans e kilès ou ta dwe fè atansyon avèk yo.

Kalite etikèt ou ka fè konfyans

Anjeneral, sa yo gen definisyon espesifik pou sa yo vle di.

Pawòl pou fè yon ti atansyon avèk yo

Piske mo sa yo pa gen yon definisyon legal espesifik, yo ka pafwa itilize pou twonpe konsomatè a. Donk, si ou wè mo sa yo, li etikèt nitrisyonèl ki sou do a avèk atansyon .

• "Lejèman sikre": Piske pa gen okenn lwa espesifik pou mete etikèt sou "sik ki ba," konpayi yo itilize mo tankou sa a. Sa "lejèman sikre" vle di ka varye de yon moun a yon lòt. Donk, asire w ou tcheke etikèt la pou kantite 'sik ajoute'.
• "An sante": Definisyon sa a toujou ap mete ajou. Kounye a, yon manje ka klase kòm an sante si li gen sitou bon grès (grès mono- ak poliensature) epi li gen kèk eleman nitritif tankou potasyòm ak vitamin D.
• "Natirèl": Sa pa gen yon definisyon espesifik. Kidonk li twonpe anpil. "Natirèl" anjeneral vle di ke yo pa ajoute anyen atifisyèl nan manje a. Sepandan, li pa di anyen sou si yo te itilize pestisid lè yo te kiltive l oswa kijan pwosesis pwodiksyon an te fèt.
• "San òmòn": Tout bèt gen òmòn nan kò yo. Chèche yon etikèt ki di "pa gen òmòn ajoute" sou vyann bèf, vyann mouton, oswa pwodui letye. Li ilegal pou ajoute òmòn nan bagay tankou poul, ze, ak vyann kochon. Donk, menm si ou mete etikèt sa a sou yon bagay, li pa vle di anyen espesyal.