Èske w te janm mande tèt ou poukisa pafwa ou santi yon malèz etranj apre ou fin bwè yon ti diven, oswa manje yon bagay tankou manje nan bwat oswa fwi sèk? Petèt ou gen yon gratèl sou po ou, oswa ou santi ou yon ti jan difisil pou respire. Sa ka paske ou sansib a yon pwodui chimik yo rele 'Sulfit'. Pa enkyete w, byenke sa pa komen pou pifò moun, li trè enpòtan pou ou konnen sa. Ann pale de li tou senpleman jodi a.

Ki sa egzakteman silfit ye?

Senpleman, silfit yo se yon gwoup pwodui chimik yo itilize pou konsève sèten manje ak bwason, pou kenbe yo fre ak bèl, epi pou anpeche bakteri ak chanpiyon grandi. Yo pi souvan itilize kòm prezèvatif. Panse sou sa, abriko sèk nan magazen yo gen bèl koulè zoranj sa a, oubyen ji sitwon nan boutèy gen menm koulè a. Men, yo pa toujou ajoute sa yo nan manje yo. Pafwa yo fòme natirèlman tou. Pa egzanp, lè w ap fè diven ak byè, silfit yo fòme natirèlman pandan pwosesis fèmantasyon an. Kidonk, pou pifò moun, silfit sa yo pa lakòz okenn pwoblèm. Men, pou yon ti minorite, sitou moun ki gen pwoblèm medikal tankou opresyon , yo ka gen efè negatif sou kò a.

Ki sentòm sansiblite silfit yo ye?

Si ou gen yon sansibilite pou silfit, ou ka fè eksperyans plizyè sentòm nan kèk minit rive kèk èdtan apre ou fin manje oswa bwè yon bagay ki gen silfit. Sentòm sa yo varye de yon moun a yon lòt. Pandan ke gen moun ki ka sèlman fè eksperyans yon ti malèz, gen lòt ki ka fè eksperyans sentòm ki menase lavi yo. Ann wè ki sentòm sa yo ye. Si ou santi nenpòt nan sentòm grav sa yo, ou ta dwe ale nan sèvis ijans lopital ki pi pre a (ETU) imedyatman . Li pi bon pou ou pa pran reta.

Manje ki ka gen sulfit ladan yo

Kounye a ou ka ap panse, "Oke, alò ak kisa mwen ta dwe fè atansyon lè m ap manje ak bwè?" Anba la a se yon lis manje ki ka gen silfit. Men sonje byen, se pa tout bagay sa yo ki toujou gen silfit. Men, li enpòtan pou li etikèt la lè w ap achte yo epi mande lè w ap manje nan yon restoran.

• Bwason: Diven (sitou diven blan), byè, sid pòm, ji sitwon ak lacho nan boutèy, kèk ji fwi.
• Fwi sèk: Bagay tankou abriko sèk, rezen chèch, elatriye.
• Legim ak fwi nan bwat ak prepare: legim nan bwat, marinad, konfiti, seriz Maraschino.
• Pwodwi ki baze sou pòmdetè: Pòmdetè prekoupe, seche ak prepare, chips pòmdetè.
• Fwidmè: Kribich fre oubyen nan frizè.
• Lòt bagay: Pwodui boulanjri, Melanj soup, kèk sòs vyann/kondiman, Gwakamòl.

Ki jan ou fè jwenn silfit sou etikèt la?

Nan Sri Lanka, nou raman li lis engredyan yo lè n ap achte yon bagay nan yon makèt. Men, si ou gen kalite sansiblite sa a, abitid sa a trè enpòtan. "Sulfit" pa ka ekri dirèkteman. Olye de sa, chèche non chimik tankou sa yo.

Kijan pou viv ak sitiyasyon sa a?

Si ou sispèk ou gen yon sansibilite silfit, premye bagay ki pi enpòtan pou ou fè se wè doktè fanmi ou (medyasen). Li esansyèl pou ou jwenn yon dyagnostik egzak ak konsèy nan men yon doktè, olye pou ou devine. Li pral poze ou kesyon, mande ou pou ou kenbe yon jounal alimantè si sa nesesè, oswa refere ou bay yon espesyalis. Anplis de sa, ou ka fè bagay sa yo:

• Toujou li etikèt yo: Li lis engredyan yo sou chak manje ak bwason ou achte nan magazen an.
• Mande lè w ap manje deyò: Lè w prale nan yon restoran oswa yon otèl, pa ezite mande si yo ajoute yon bagay ki gen silfit nan manje w la. Li trè enpòtan pou sekirite w pou w mande: "Mwen sansib a silfit, èske ou ka tcheke si manje sa a genyen?".
• Chwazi manje fre: Olye pou w manje trete ak prezèvatif, mete legim fre, fwi, vyann ak pwason nan rejim alimantè w otank posib.

Sansiblite silfit, alèji manje, detrès respiratwa, ekzema, opresyon, diven