Hallottál már a „szelénről”? Lehet, hogy az orvosod említette, vagy talán egy vitamin-kiegészítő üvegén láttad feltüntetve. A szelén egy nyomelem, amely hihetetlenül fontos a szervezeted számára, annak ellenére, hogy csak nagyon kis mennyiségben van rá szükséged. Egyszerűen fogalmazva, a szelén természetesen megtalálható a talajban, a vízben és számos élelmiszerben. Fedezzük fel, mi a szelén, milyen előnyökkel jár, és mi történik, ha túl magas vagy túl alacsony a szintje.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a szelénnek?
A szelén elsődleges figyelemfelkeltésének oka az erős antioxidáns tulajdonságai. Mik azok az antioxidánsok? Gondoljon a szervezet sejtjeire; ezek folyamatos károsodásnak vannak kitéve az öregedés, a rossz életmódbeli döntések és a környezetszennyezés miatt. Ezt a károsodást „oxidatív stressznek” nevezik. Idővel ez az oxidatív stressz különféle állapotokhoz kapcsolódik, beleértve a rákot, a szívbetegségeket és a kognitív hanyatlást. A szelén antioxidánsként működik, segítve megvédeni a sejteket ettől a károsodástól.
A szelén számos más létfontosságú testi funkciót is támogat.
Pajzsmirigy egészség
A nyakban található pajzsmirigy olyan hormonokat termel, amelyek szabályozzák az anyagcserét. Egyesek pajzsmirigy-alulműködésben szenvednek, ami olyan tünetekhez vezet, mint az állandó fáradtság, a súlygyarapodás, a depresszió és az izomfájdalom . A szelén kulcsszerepet játszik az egészséges pajzsmirigyműködés fenntartásában. Azonban nagyon fontos megjegyezni, hogy a túl sok szelén bevitele valójában káros lehet a pajzsmirigyre.
Kognitív támogatás
Antioxidáns tulajdonságai miatt a szelén segít megvédeni az agy- és idegsejteket a károsodástól. A sejtek hanyatlása gyakran összefügg olyan állapotokkal, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór. Ezért a tudósok úgy vélik, hogy a megfelelő szelénbevitel az étrenden keresztül támogatja az agy hosszú távú egészségét.
Mennyi szelénre van szükséged naponta?
A legtöbb felnőtt a napi étrendjével fedezheti a szelén ajánlott napi bevitelét (RDA), ami azt jelenti, hogy általában nincs szükség extra táplálékkiegészítőkre.
A legfontosabb dolog, amire emlékezni kell, hogy a szelén biztonságos felső határértéke felnőttek számára napi 400 mikrogramm (400 mcg). Az ennél nagyobb mennyiséget túladagolásnak tekintik.
Mely élelmiszerek gazdagok szelénben?
Az élelmiszerek szeléntartalma a termesztett talajtól függően változhat. Íme néhány a szelén legjobb étrendi forrásai közül.
| Élelmiszerforrás | Szeléntartalom és tippek |
|---|---|
| brazil dió | Ezek a szelén leggazdagabb forrásai. Azonban légy nagyon óvatos! Egyetlen dióféle körülbelül 95 mcg-ot tartalmazhat, ami több, mint a napi szükségleted. Naponta egy vagy kettőnél maradj, ne többet. |
| Tenger gyümölcsei | 90 gramm sárgaúszójú tonhal körülbelül 92 mcg vitamint tartalmaz. A konzerv szardínia körülbelül 45 mcg vitamint tartalmaz. |
| Sovány hús | A csirke és a marhahús egyaránt kiváló szelénforrás. |
| Tészta és rizs | Egy csésze főtt tészta körülbelül 36 mcg szelént tartalmaz. A teljes kiőrlésű barna rizs általában több szelént tartalmaz, mint a fehér rizs. |
| Tojás | Egy nagy tojás fedezi a napi szelénszükséglet körülbelül 28%-át, amely főként a sárgájában található. |
| Zabpehely | Egy csésze zabpehely 10-23 mcg szelént tartalmaz. |
| Paradicsomos bab | Egy csésze bab körülbelül 12 mcg nátriumot tartalmaz. Ügyeljen a nátriumtartalomra, ha konzerv babot fogyaszt. |
Milyen veszélyekkel jár a túl sok szelén bevitele?
Bár a szervezetnek szüksége van szelénre, a túlzott bevitel veszélyes lehet.
- Mellékhatások : A túladagolás rossz leheletet, hajhullást, lázat, fáradtságot és hányingert okozhat.
- Gyógyszerkölcsönhatások: A szelén kölcsönhatásba léphet az Ön által szedett gyógyszerekkel, például bizonyos savlekötőkkel, kemoterápiás gyógyszerekkel, kortikoszteroidokkal, sztatinokkal (koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekkel) és fogamzásgátló tablettákkal. Ha bármilyen táplálékkiegészítőt szed, mindig tájékoztassa orvosát.
- Bőrrák kockázata: Egyes tanulmányok szerint a szelénkiegészítők növelhetik a laphámsejtes karcinóma kockázatát. A bőrrák szempontjából magas kockázatú egyéneknek kerülniük kell az ilyen kiegészítőket.
Szelén toxicitás
A krónikus, magas szelénszint „szelénmérgiához”, egy súlyos egészségügyi állapothoz vezethet. Ez légzési nehézségeket, veseelégtelenséget és szívbetegséget okozhat. Súlyos esetekben a magas szint halálos is lehet.
Szelénmérgezés gyanúja esetén azonnal forduljon orvoshoz. Súlyos tünetek esetén azonnal menjen a legközelebbi sürgősségi osztályra, vagy hívja a sürgősségi szolgálatokat (911).
Mi a szelénhiány?
A szelénhiány egészséges egyéneknél meglehetősen ritka. Azonban előfordulhat bizonyos betegségekben szenvedőknél, például HIV-fertőzötteknél, Crohn-betegségben szenvedőknél vagy intravénás (IV) táplálásban részesülő betegeknél.
A hiány tünetei lehetnek:
- Fejfájás
- Hányinger
- Zavar
- Súlyos fáradtság
- rohamok
- Kóma
A hiány férfi meddőséghez, Keshan-kórhoz (egyfajta szívbetegség) és Kashin-Beck-kórhoz (egyfajta ízületi gyulladás) is vezethet. Ha orvosa hiányt diagnosztizál, felírhat táplálékkiegészítőt. Soha ne szedjen táplálékkiegészítőket orvosi útmutatás nélkül. A kiegyensúlyozott étrend mindig a legjobb módja a tápanyagok bevitelének.
Otthoni üzenet
- A szelén egy esszenciális ásványi anyag az egészséges testműködéshez, de csak kis mennyiségben.
- A szelén bevitelének legjobb és legbiztonságosabb módja a kiegyensúlyozott étrend, amely magában foglalja a brazil dióféléket, a tenger gyümölcseit, a húst és a tojást.
- Mivel a brazil dió rendkívül magas szeléntartalmú, ne fogyasszon belőle naponta egynél vagy kettőnél többet.
- Naponta 400 mcg-nál több szelén bevitele veszélyes lehet. Soha ne szedjen táplálékkiegészítőket orvosi javaslat nélkül.
- Mielőtt bármilyen táplálékkiegészítőt elkezdene szedni, beszéljen orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az biztonságos-e az Ön egészségügyi szükségleteinek kielégítésére.
Szelén, ásványi anyag, táplálkozás, pajzsmirigy, antioxidáns, szelénhiány
