Կարո՞ղ եք պատկերացնել, եթե ձեր սեփական մարմնի իմունային համակարգը սկսի հարձակվել ձեր սեփական բարակ աղիքի վրա՝ ձեր կերած սննդի պատճառով: Ցելիակիան իրականում նման հիվանդություն է: Սա իմունային համակարգի խնդիր է, բժշկության մեջ մենք այն անվանում ենք «աուտոիմուն խանգարում»: Շատ մարդիկ տառապում են այս վիճակից: Դրա պատճառը «գլյուտեն» կոչվող սպիտակուցն է, որը պարունակվում է հացահատիկներում, ինչպիսիք են ցորենը, աշորան և գարին: Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչ կարելի է անել այս վիճակը բուժելու համար:
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Միակ դեղամիջոցը սրա համար՝ գլյուտենից զերծ դիետա։
Շատերը կարծում են, որ ցելիակիան բուժելու միջոց կա։ Բայց իրականում ցելիակիան դեռևս բուժելու միջոց չկա ։ Այս հիվանդության պատճառով առաջացած առողջական խնդիրները կանխելու միակ և լավագույն միջոցը սննդակարգից գլյուտենի լիակատար բացառումն է։
Պարզ ասած, երբ դուք դադարում եք գլյուտեն ուտել, ձեր բարակ աղիքի վնասը դադարում է, և այն դանդաղորեն սկսում է ապաքինվել։ Սա նաև օգնում է կանխել ապագա խնդիրները և բորբոքումները։
Այսպիսով, դուք պետք է դադարեք ուտել գրեթե բոլոր այն սննդամթերքները, որոնք պատրաստված են ցորենի ալյուրից: Դուք նաև չեք կարող ուտել ստորև նշված հացահատիկները, քանի որ դրանք բոլորը պարունակում են գլյուտեն:
| Հացահատիկներ, որոնք անպայման պետք է խուսափել գլյուտենի պարունակության պատճառով | |
|---|---|
| աշորա | Գարի |
| Դուրում | Ֆարինա |
| Գրեհեմի ալյուր | Մալթ |
| Մանրացված սեմոլինա | Ցորեն և ցորենի ալյուրի հետ կապված ամեն ինչ |
Կարելի՞ է վարսակի շիլա ուտել։
Սա խնդիր է շատերի համար: Որոշ ցելիակիայով հիվանդներ խնդիր չունեն վարսակ ուտելու հետ: Բայց դուք չպետք է այս որոշումը կայացնեք ինքնուրույն: Խոսեք ձեր բժշկի հետ և հարցրեք նրան, թե արդյոք կարող եք վարսակ ուտել: Ձեր բժիշկը հաճախ կառաջարկի ընտրել միայն այն վարսակը, որը պիտակավորված է որպես «առանց գլյուտենի»: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սովորական վարսակը կարող է խաչաձև աղտոտվել այնպիսի բաների հետ, ինչպիսին է ցորենը, երբ այն փաթեթավորված է:
Ո՞ր սննդամթերքները կարող են պարունակել թաքնված գլյուտեն։
Որպես ցելիակիա ունեցող անձ, դուք պետք է շատ զգույշ լինեք շուկայից գնված վերամշակված սննդամթերքի հետ։ Ցորենի ալյուրը որպես բաղադրիչ օգտագործվում է շատ սննդամթերքներում, որոնց մասին մենք նույնիսկ չենք մտածում։ Այսպիսով, երբ խանութից ինչ-որ բան եք գնում, սովորություն դարձրեք ուշադիր կարդալ պիտակը։
| Սնունդ և արտադրանք, որոնք կարող են պարունակել թաքնված գլյուտեն |
|---|
| Պահածոյացված ապուրներ |
| Սալաթի սոուսներ |
| Պաղպաղակի տեսակները |
| Որոշ շոկոլադներ և քաղցրավենիքներ |
| Արագ պատրաստվող սուրճի տեսակները |
| Պատրաստի միս, երշիկեղեն, մսագնդիկներ (ճաշի միս) |
| Որոշ սոուսներ (օրինակ՝ կետչուպ, սոյայի սոուս) |
| Յոգուրտի տեսակները |
| Մակարոնեղեն և արիշտա (պատրաստված ցորենից) |
Սննդից և խմիչքից բացի, որտե՞ղ է հանդիպում գլյուտենը։
Այո՛, դուք ճիշտ եք։ Գլյուտենը հանդիպում է ոչ միայն սննդի մեջ։ Այն կարող է հայտնաբերվել նաև այլ մթերքներում, որոնք դուք օգտագործում եք ամեն օր։
- Դեղորայք. Ձեր ընդունած որոշ դեղահաբեր, պարկուճներ, վիտամիններ և հավելումներ կարող են ցորենի օսլա օգտագործել որպես կապող նյութ:
- Այլ ապրանքներ. Որոշ կոսմետիկ արտադրանքներ, ինչպիսիք են ատամի մածուկները, բերանի լվացող միջոցները և շրթներկները, նույնպես կարող են պարունակել գլյուտեն:
Հետևաբար, շատ կարևոր է հանդիպել դիետոլոգի հետ՝ այս մասին խոսելու համար: Նա ձեզ կբացատրի, թե ինչ են գլյուտեն չպարունակող սննդամթերքները, ինչպես ստանալ անհրաժեշտ սննդարար նյութերը և ինչպես ճիշտ կարդալ սննդամթերքի պիտակները:
Կպահանջվե՞մ լրացուցիչ վիտամիններ։
Երբ աղիքները վնասվում են ցելիակիայով, մարմինը չի կարողանում պատշաճ կերպով կլանել մեր ուտած սննդի մեջ առկա սննդարար նյութերը: Սա կարող է հանգեցնել որոշակի սննդային անբավարարությունների: Ամենատարածված անբավարարություններն են՝
- Երկաթ
- Կալցիում
- Ցինկ
- Վիտամին D
- Նիացին
- Մագնեզիում
- Ֆոլաթթու
Լավ լուրն այն է, որ երբ սկսեք գլյուտեն չպարունակող դիետա, ձեր աղիքները կսկսեն կրկին կլանել այս սննդարար նյութերը, երբ այն կբուժվի։ Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ և հարցնել, թե արդյոք անհրաժեշտ է ընդունել գլյուտեն չպարունակող մուլտիվիտամին կամ այլ հավելում։
Որքա՞ն ժամանակ կպահանջվի, որ ինձ ավելի լավ զգամ։
Երբ սկսեք հետևել գլյուտենից զերծ դիետայի, ձեր ախտանիշները կսկսեն բարելավվել մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Շատ մարդիկ սկսում են մեծ տարբերություն զգալ և իրենց ավելի լավ զգալ ընդամենը մի քանի օրվա ընթացքում:
Բայց հիշեք, որ նույնիսկ եթե արագ ձեզ լավ զգաք, ձեր աղիքների լիարժեք ապաքինման համար կարող են ամիսներ կամ նույնիսկ տարիներ պահանջվել: Ահա թե ինչու շատ կարևոր է շարունակել այս դիետան:
Ցելիակիա ունեցող փոքր երեխաները, մասնավորապես, զարմանալիորեն լավ են արձագանքում այս սննդակարգին: Ոչ միայն անհետանում են նրանց ախտանիշները, ինչպիսիք են ստամոքսի ցավը և գազերի կուտակումը, այլև բարելավվում է նրանց նախկինում անհանգիստ վարքագիծը: Նրանց աճը վերադառնում է նորմալ, և նրանք արագ քաշ են հավաքում:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Ցելիակիան իմունային համակարգի խնդիր է, որն առաջանում է գլյուտեն կոչվող սպիտակուցից։
- Դրա համար դեղորայք ընդունելու կարիք չկա։ Միակ բուժումը ողջ կյանքի ընթացքում գլյուտենից զերծ սննդակարգի հետևելն է։
- Հացահատիկային մշակաբույսերից, ինչպիսիք են ցորենը, աշորան և գարին, պետք է լիովին խուսափել։
- Միշտ ուշադիր կարդացեք խանութից գնված պատրաստի սննդամթերքի պիտակները։ Ուշադիր եղեք թաքնված գլյուտենի մասին։
- Համոզվեք, որ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ՝ պարզելու համար, թե արդյոք ձեզ անհրաժեշտ են լրացուցիչ վիտամիններ:
- Սկզբում այս դիետան կարող է մի փոքր դժվար թվալ, բայց որոշ ժամանակ անց դուք կսովորեք դրան։ Շուտով կսկսեք ավելի լավ զգալ։
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.