Դուք ունե՞ք սննդային ալերգիա, որը ձեզ սրտխառնոց է պատճառում, դժվարանում եք շնչել կամ այլ խնդիրներ ունեք որոշակի սնունդ ուտելուց հետո: Եթե այո, ապա ընկերների հետ դուրս գալը և ռեստորանում ճաշելը կարող է մի փոքր վախեցնող և նյարդայնացնող փորձառություն լինել: «Այս սննդի հետ ինչ-որ բան այն չէ՞» և «Ես սրտխառնոց կզգամ սա ուտելուց հետո» հարցերով ուտելը այնքան էլ հաճելի փորձառություն չէ: Բայց մի փոքր նախապատրաստվելով՝ դուք նույնպես կարող եք վայելել դրսում ճաշը առանց այս վախի և թեթև սրտով: Եկեք տեսնենք, թե ինչ պետք է անեք:
Այս նախապատրաստումը պարտադիր է ուտելուց առաջ։
Տնից դուրս գալուց առաջ մի փոքր պլանավորում կատարելը շատ կարևոր է ձեր անվտանգության համար։
Նայեք։
Հետազոտություն կատարեք այն ռեստորանի մասին, որտեղ մտադիր եք գնալ: Զանգահարեք նրանց և հարցրեք ձեր ալերգիաների և այն մասին, թե արդյոք նրանց խոհանոցը կարող է բավարարել ձեր կարիքները: Հնարավորության դեպքում ստուգեք նրանց ճաշացանկը առցանց: Այդպիսով կարող եք պատկերացում կազմել, թե ինչ կարող եք պատվիրել և ինչ՝ ոչ:
Մտածեք նաև սննդի տեսակի մասին։
Որոշ երկրներում որոշակի ալերգեններ լայնորեն օգտագործվում են սննդի մեջ: Օրինակ՝ չինական կամ թայլանդական խոհանոցում հաճախ օգտագործվում են գետնանուշ և գետնանուշի յուղ: Այսպիսով, եթե դուք գետնանուշի ալերգիա ունեք, նման վայր գնալը մի փոքր ռիսկային է: Բացի այդ, նույնիսկ եթե ծովամթերքի ռեստորանում պատվիրեք այլ ուտեստ, մեծ հավանականություն կա, որ այդ ուտեստին պատահաբար ավելացվի ձուկ կամ այլ ծովային կենդանիներ: Մենք սա անվանում ենք խաչաձև աղտոտում : Դրա մասին կխոսենք մի փոքր ավելի ուշ:
Ընտրեք ավելի քիչ մարդաշատ ժամանակ։
Փորձեք գնալ ռեստորան, երբ այնտեղ քիչ մարդաշատ է։ Երբ գնում եք եռուզեռի ժամանակ, օրինակ՝ երեկոյան կամ հանգստյան օրերին, ավելի քիչ հավանական է, որ հնարավորություն ունենաք խոսելու ռեստորանի մենեջերի կամ խոհարարի հետ։ Բացի այդ, խոհանոցի անձնակազմն ավելի հավանական է, որ շեղվի եռուզեռի ժամանակ։
Պատրաստ եղեք արտակարգ իրավիճակի (սա պարտադիր է):
Եթե դուք ունեք ծանր, կյանքին սպառնացող ալերգիա, միշտ ձեզ մոտ պահեք երկու էպինեֆրինի ներարկման հավաքածու, ինչպես նշանակել է ձեր բժիշկը: Սա պարտադիր է ամեն անգամ, երբ դուրս եք գալիս ուտելու: Եթե չեք վստահ, թե ինչպես օգտագործել այն, դիմեք ձեր բժշկին պարզաբանման համար:
Ահա, թե ինչպես եք խոսում ռեստորանի անձնակազմի հետ.
Մի՛ ամաչեք կամ մի՛ վախեցեք խոսել ձեր վիճակի մասին։ Սա ձեր առողջության մասին է։
| Ինչ պետք է անեք | Ինչո՞ւ է դա կարևոր։ |
|---|---|
| մի՛ ամաչիր | Սննդային ալերգիան բժշկական վիճակ է։ Այն բացատրելու մեջ ոչ մի վատ բան չկա։ Շատ ռեստորաններ անընդհատ նման խնդրանքներ են ստանում։ |
| Խոսե՛ք հստակ, ուղիղ | Բացատրեք ձեր իրավիճակը մատուցողին, հենց որ նա հասնի ձեր սեղանին: Հստակեցրեք, որ անհարմար կզգաք, եթե ուտեստին ավելացվի նույնիսկ փոքր քանակությամբ այն սնունդը, որին ալերգիա ունեք: Անհրաժեշտության դեպքում անմիջապես խոսեք մենեջերի կամ խոհարարի հետ: |
| Օգտագործեք ալերգիայի քարտ | Պատրաստեք փոքրիկ քարտ, որը համառոտ կբացատրի ձեր ալերգիան և տվեք այն խոհանոց: Սա կհեշտացնի ուտեստ պատրաստողների համար այն հիշելը: |
| Հարցրեք խաչաձև աղտոտման մասին | Խնդրեք ձեր սնունդը պատրաստելու համար օգտագործել մաքուր սպասք, մաքուր գդալներ, պատառաքաղներ և թարմ յուղ: Ասացեք նրանց, որ չեք օգտագործի այնպիսի սպասք, որը դիպել է ձեր սննդի վրա եղած որևէ անմաքուր իրի: |
Եթե զգում եք, որ ռեստորանի անձնակազմը չի հասկացել ձեր ասածը, կամ եթե կասկածներ ունեք, երբեք ռիսկի մի դիմեք։ Հեռացեք վայրից և գնացեք ուրիշ տեղ։ Դուք երբեք չեք վայելի այն ուտեստը, որից վախենում եք։
Մտածեք այս մասին սնունդ պատվիրելիս և ուտելիս։
Լավ, հիմա դուք ժամանել եք ռեստորան և խոսել անձնակազմի հետ։ Հիմա ժամանակն է ընտրել ձեր ուտելիքը։
Ընտրեք պարզ սնունդ։
Հիշե՛ք սա. պարզ, պարզ ուտեստները՝ ավելի քիչ բաղադրիչներով, ավելի քիչ ռիսկային են։Շատ զգույշ եղեք սոուսներ, մարինադներ, տապակած ուտեստներ և աղանդեր պատվիրելիս, քանի որ դրանք կարող են պարունակել թաքնված բաղադրիչներ, որոնք մենք չենք սպասում և որոնք կարող են վնասակար լինել մեզ համար։
Հեռու մնացեք բուֆետներից և աղցանների բարերից։
Բուֆետում կամ աղցանների բարում մեծ է հավանականությունը, որ մեկ ուտեստը կընկնի մյուսի մեջ, կամ բոլորը կօգտագործեն նույն գդալը։ Սա ձեզ ավելի մեծ ռիսկի է ենթարկում, որ ձեր ուտելիքի մեջ ինչ-որ վատ բան խառնվի։ Ուստի ավելի լավ է խուսափել նման բաներից։
Եթե սխալ կա, ուղարկեք այն հետ։
Երբ ձեր սնունդը հասնի, ուշադիր ստուգեք այն: Համոզվեք, որ այն պատրաստված է ճիշտ այնպես, ինչպես պատվիրել եք և ինչպես խնդրել եք: Եթե կասկածներ ունեք, մի վախեցեք այն հետ ուղարկել: Երբեմն կարող եք նկատել, որ սննդի վրա դրվել է ինչ-որ բան, որին ալերգիկ եք (օրինակ՝ գետնանուշ), և կարող եք այն հանել և հետ բերել: Եթե դա տեղի ունենա, բարյացակամորեն բացատրեք, որ դա չի աշխատի, և որ դուք կարող եք դեռ անհարմարություն զգալ, քանի որ սննդի մեջ ալերգենները դեռևս առկա են: Խնդրեք նոր ուտեստ:
Բերեք ձեր սեփական ուտելիքը։
Որոշ դեպքերում, եթե ստիպված եք գնալ այնպիսի վայր, որտեղ սնունդ չկա, լավագույն տարբերակը տանը ինքներդ պատրաստելն է։ Բացատրեք, որ այլ տարբերակ չունեք, քանի որ լուրջ առողջական խնդիր ունեք։
Վերջապես, եթե գտնեք լավ ռեստորան, որտեղ կարող եք վստահությամբ ուտել, դա հիանալի է: Այսպիսով, շնորհակալություն հայտնեք անձնակազմին: Թողեք լավ թեյավճար: Այդպիսով նրանք կհիշեն ձեզ, և ապագայում ավելի հավանական է, որ ձեզ անվտանգ կերակուր կմատուցեն:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Նախապես պլանավորեք. ռեստորան գնալուց առաջ զանգահարեք ALL-ին , ստուգեք ճաշացանկը և համոզվեք, որ նրանք կարող են բավարարել ձեր կարիքները:
- Հստակ շփվեք. մի՛ ամաչեք ձեր սննդային ալերգիայի մասին և հստակորեն պատմեք դրա մասին անձնակազմին և խոհարարին: Հիշեցրեք նաև նրանց խաչաձև աղտոտման ռիսկի մասին:
- Պատրաստ եղեք արտակարգ իրավիճակի. եթե դուք ունեք ծանր ալերգիա, միշտ ձեզ հետ ունեցեք բժշկի կողմից նշանակված էպինեֆրինի երկու ներարկում:
- Եթե կասկածում եք, մի՛ կերեք. Եթե 100%-ով վստահ չեք որևէ սննդի անվտանգության մեջ, մի՛ կերեք այն։ Ձեր անվտանգությունն ավելի կարևոր է, քան որևէ այլ բան։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը