Երբ բժիշկը ձեզ ասում է, որ դուք ունեք 2-րդ տիպի շաքարախտ, դուք հավանաբար շատ եք անհանգստանում այն մասին, թե ինչ եք ուտում և խմում, այնպես չէ՞։ «Ի՞նչ պետք է ուտեմ հիմա», «սա լա՞վ է ուտելու համար», «արդյո՞ք իմ արյան մեջ շաքարի մակարդակը կբարձրանա, եթե չափից շատ ուտեմ»։ Դուք հավանաբար շատ հարցեր ունեք ձեր մտքում։ Բայց մի անհանգստացեք։ Իրականում, եթե ընտրեք ճիշտ սնունդը, կարող եք վերահսկել ձեր շաքարախտը և պաշտպանվել դրա կարող է առաջացրած կողմնակի ազդեցություններից, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունները, ճարպակալումը և բարձր արյան ճնշումը։
Լավ սննդակարգը մեր մարմիններին ապահովում է անհրաժեշտ սննդարար նյութերով և էներգիայով, ինչպես նաև մեզ լիարժեքության և բավարարվածության զգացում է պարգևում։ Եկեք նայենք, թե ինչպես ճիշտ անել այս ամենը։
Ի՞նչ է ածխաջրերի հաշվարկը։
Պարզ ասած՝ ածխաջրերը շաքարներ, օսլաներ և մանրաթելեր են, որոնք պարունակվում են մեր ուտած շատ սննդամթերքներում: Օրինակ՝ հացահատիկները (բրինձ, հաց), մրգերը, կաթը և կաթնամթերքը պարունակում են ածխաջրեր: Մեր մարմինը այս ածխաջրերը վերածում է գլյուկոզի, որն օգտագործվում է էներգիայի համար: Սա նշանակում է, որ ածխաջրերը, ավելի շատ, քան որևէ այլ սննդամթերք, ամենամեծ ազդեցությունն ունեն ձեր արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա:
Ածխաջրերի հաշվարկը ձեր սննդակարգը պլանավորելու միջոց է: Այն օգնում է ձեզ իմանալ, թե օրական որքան ածխաջրեր եք օգտագործում: Այս մեթոդը օգնում է շաքարախտով տառապող մարդուն պահպանել այս քանակը առողջ մակարդակի վրա: Դրա միջոցով ավելի հեշտ է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը:
Բժիշկները սովորաբար խորհուրդ են տալիս այս մեթոդը ինսուլին ընդունող շաքարախտով հիվանդներին: Այնուհետև դուք կարող եք կարգավորել ձեր ինսուլինի դեղաչափը՝ համապատասխանեցնելով ձեր օգտագործած ածխաջրերի քանակին:
Ածխաջրերը չափվում են գրամներով: Նայեք ձեր ուտած սննդի մեջ ածխաջրերի քանակին և գումարեք յուրաքանչյուր կերակուրի համար ուտած ընդհանուր քանակը: Ընդհանուր առմամբ, լավ գաղափար է ուտել 45-60 գրամ ածխաջրեր մեկ հիմնական կերակուրի և 15-20 գրամ մեկ խորտիկի համար:
Բայց հիշեք մեկ բան։ Ոչ բոլոր ածխաջրերը նույնն են։ Թարմ մրգերը, բանջարեղենը, ամբողջական հացահատիկները և ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը ածխաջրեր ստանալու լավագույն միջոցներն են։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ մանրաթելերով հարուստ սնունդը դանդաղեցնում է շաքարի կլանումը օրգանիզմում, երբ այն անցնում է մեր աղիքներով։ Սա նշանակում է, որ արյան մեջ շաքարի մակարդակի հանկարծակի աճ չկա։
Ձեր բժիշկը կամ դիետոլոգը կարող են ձեզ համար կազմել հատուկ սննդակարգ։
Ի՞նչ է գլիկեմիկ ինդեքսը։
Բացի ածխաջրերի պարունակությունից, սննդամթերքն ունի նաև արժեք, որը կոչվում է գլիկեմիկ ինդեքս (ԳԻ): Այս թիվը չափում է, թե որքան արագ է սննդամթերքը բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Այս ինդեքսը տատանվում է 0-ից մինչև 100:
- Բարձր ԳԼ-ով սնունդ. Սննդամթերքները, ինչպիսիք են ռաֆինացված շաքարները, օրգանիզմի կողմից շատ արագ վերածվում են գլյուկոզի: Սրանք բարձր ԳԼ-ով սնունդ են:
- Ցածր ԳԼ սննդամթերքներ. Սրանք ավելի երկար են մարսվում և ավելի դանդաղ են արտազատում գլյուկոզը։ Դրանք սովորաբար հարուստ են մանրաթելերով, սպիտակուցներով և ճարպերով։
Ցածր ԳԼ-ով սննդամթերքի ընտրությունը կարող է օգնել արյան մեջ շաքարի մակարդակն ավելի կայուն պահել: Սակայն գլիկեմիկ ինդեքսը կատարյալ չափանիշ չէ: Օրինակ, ցածր ԳԼ-ով սննդամթերքը կարող է ավելի կալորիական կամ անառողջ ճարպ պարունակել: Այն նաև հաշվի չի առնում, թե ինչպես եք այն պատրաստում կամ ինչ այլ բան եք ուտում դրա հետ միասին: Օրինակ, եթե ածխաջրածին եք ուտում սպիտակուցի կամ ճարպի հետ, դա դանդաղեցնում է ածխաջրի կլանումը:
Սուպերսնունդներ, որոնք օգնում են վերահսկել շաքարախտը
Այս սննդամթերքները լի են սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են մանրաթելը, վիտամինները և հանքանյութերը, որոնք պաշտպանում են մեզ շաքարախտից և այլ հիվանդություններից: Եկեք նայենք, թե դրանք ինչ են:
| Սննդի տեսակը | Հատուկ առանձնահատկություններ և հրահանգներ |
|---|---|
| Մուգ կանաչ բանջարեղեն (Սպանախ, Գոտու Կոլա, Մուկունուվեննա, Կանկուն) | Դրանք ցածր կալորիականությամբ և ածխաջրերով են, բայց հարուստ են սննդարար նյութերով։ Դրանք նաև ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, որը օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Դրանք նաև հարուստ են մագնեզիում հանքանյութով, որը նպաստում է ինսուլինի աշխատանքին օրգանիզմում։ |
| Հատապտուղներ և ցածր շաքարի պարունակությամբ մրգեր (Ելակ, գուավա, նեկտարին) | Երբ քաղցր բան եք ուզում, ընտրեք այսպիսի բան։ Դրանք հարուստ են մանրաթելերով, վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով մրգերի օգտագործումը կարող է իջեցնել արյան ճնշումը և սրտի հիվանդությունների առաջացման ռիսկը։ |
| յուղոտ ձուկ (Սաղմոն, թյունոս, սարդին, սաղմոն) | Փորձեք շաբաթական առնվազն երկու անգամ ձուկ ուտել: Այս ձկների մեջ պարունակվող օմեգա-3 ճարպերը նվազեցնում են օրգանիզմում բորբոքումները: Դրանք պաշտպանում են սրտի հիվանդություններից և դիաբետիկ ռետինոպաթիայից: Խորը տապակելու փոխարեն , դրանք պատրաստեք գրիլի վրա, թխեք կամ գոլորշու վրա: |
| Ընկույզներ (Գետնանուշ, նուշ, գետնանուշ) | Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ շաքարախտով տառապող մարդիկ, ովքեր ընկույզ են ուտում, ավելի ցածր ռիսկ ունեն սրտի հիվանդությունների։ Դրանք հարուստ են առողջ ճարպերով, սպիտակուցներով և մանրաթելերով, որոնք օգնում են ձեզ կուշտ մնալ և արյան մեջ շաքարի մակարդակը կայուն պահել։ |
| Ամբողջական հացահատիկներ (Թեփով բրինձ, սորգո, վարսակ) | Հաց և մակարոնեղեն գնելիս ուշադրություն դարձրեք պիտակի վրա «ամբողջական» գրությանը: Դրանք ավելի շատ մանրաթել են պարունակում, քան սպիտակ հացը և սպիտակ բրինձը: Դրանք նաև ունեն ավելի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Հետևաբար, դրանք օգնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը կայուն պահել: |
| Քաղցր կարտոֆիլ | Քաղցր կարտոֆիլը կարտոֆիլից ավելի լավ ընտրություն է։ Այն հարուստ է մանրաթելով և վիտամին A-ով, որը լավ է աչքերի առողջության համար։ Փորձեք վրան մի փոքր դարչին ցանել։ Կարծիք կա նաև, որ դարչինը օգնում է մարմնին ավելի լավ օգտագործել ինսուլինը։ |
| Լոբազգիների սերմեր (Ոսպ, սիսեռ, կովի ոլոռ, կանաչ լոբի) | Սրանք օգտակար են սրտի և շաքարախտի համար: Դրանք ցածր ԳԼ դիետայի շրջանակներում ուտելը կարող է օգնել իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Եթե պահածոյացվածներ եք օգտագործում, լավ լվացեք դրանք՝ ավելորդ աղը հեռացնելու համար: |
| Կաթ և մածուն | Կաթնամթերքի մեջ պարունակվող D վիտամինը կարող է օգնել ինսուլինի ֆունկցիային: Ընտրեք ցածր շաքարի պարունակությամբ մածուններ և ցածր յուղայնությամբ կամ առանց յուղի կաթ: |
| Ցիտրուսային մրգեր (Նարնջագույն, նարնջագույն) | Սրանք լավ են վիտամին C ստանալու համար։Բայց շատ ավելի լավ է ուտել ամբողջական միրգը, քան խմել հյութը, քանի որ մրգի մեջ պարունակվող մանրաթելը նպաստում է մարսողությանը և կանխում արյան մեջ շաքարի մակարդակի հանկարծակի բարձրացումը։ |
Հատուկ զգուշացում գրեյպֆրուտի մասին!
Դուք պետք է մի փոքր զգույշ լինեք գրեյպֆրուտի հետ, քանի որ այն կարող է փոխազդել որոշ դեղամիջոցների հետ։ Մասնավորապես, այն կարող է փոխազդել շաքարախտի դեղամիջոցների, ինչպիսին է ռեպագլինիդը, հետ, ինչը կարող է հանգեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակի չափազանց ցածր անկման (հիպոգլիկեմիա):
Գրեյպֆրուտը նաև փոխազդում է հետևյալ դեղամիջոցների հետ.
- Որոշ դեղամիջոցներ, որոնք իջեցնում են խոլեստերինը, օրինակ՝ ատորվաստատինը (Lipitor) և սիմվաստատինը (Zocor):
- Արյան ճնշման դեղամիջոցներ, ինչպիսիք են նիֆեդիպինը (Procardia):
Հետևաբար, նախքան գրեյպֆրուտ ուտելը, անպայման դիմեք բժշկի, որպեսզի համոզվեք, որ այն չի խանգարում ձեր ընդունած դեղամիջոցներին։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Ձեր ուտած սնունդը մեծ ազդեցություն ունի 2-րդ տիպի շաքարախտի վերահսկման վրա, ուստի ուշադիր եղեք, թե ինչ եք ուտում։
- Ձեր սննդակարգին ավելացրեք մանրաթելերով հարուստ, ամբողջական հացահատիկներ, տերևավոր կանաչեղեն և առողջ սպիտակուցներ (ձուկ, լոբազգիներ):
- Ածխաջրերի հաշվարկը և գլիկեմիկ ինդեքսը (ԳԻ) հասկանալը կարող է մեծ օգնություն լինել արյան մեջ շաքարի մակարդակը վերահսկելու համար։
- Հնարավորինս նվազեցրեք շաքար պարունակող սննդամթերքի և ըմպելիքների, ինչպես նաև մաքրված ալյուրից պատրաստված սննդամթերքի (սպիտակ հաց, տորթեր) օգտագործումը։
- Խորհրդակցեք ձեր բժշկի կամ սննդաբանի հետ՝ ձեզ համար լավագույն սննդակարգը մշակելու համար։
- Որոշ սննդամթերքներ, ինչպիսին է գրեյպֆրուտը, կարող են փոխազդել ձեր ընդունած դեղամիջոցների հետ, ուստի խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգում որևէ նոր բան ավելացնելը:
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը