Դուք երբևէ տեսե՞լ եք մեծ, հարթ, կանաչ կամ կրեմագույն լոբի մթերային խանութում: Ոմանք այն անվանում են նաև կարագի լոբի: Իրականում մենք խոսում ենք լիմա լոբու մասին: Սրանք ոչ միայն համեղ խորտիկ են, այլև սուպերսնունդ, որը զարմանալի օգուտներ է տալիս մեր մարմնին: Այսպիսով, այսօր եկեք խոսենք այս լիմա լոբու թաքնված առողջական օգուտների մասին:
Ի՞նչ են այս լիմայի լոբիները։
Պարզ ասած՝ լիմայի լոբին լոբազգիների տեսակ է, նման սիսեռին, կանաչ լոբուն և ոսպին: Այն իր անունը ստացել է Պերուի մայրաքաղաք Լիմա քաղաքից: Հարյուրավոր տարիներ Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայի մարդիկ օգտագործել են այս լոբին իրենց ուժն ու սննդարարությունը բարձրացնելու համար:
Մեր երկրում մենք հաճախ տեսնում ենք չորացրած, պահածոյացված կամ սառեցված լիմա լոբի։ Դրանք կոչվում են տարբեր անուններով։ Կարագի լոբին և կրկնակի լոբին նույնպես կոչվում են նույնը։ Այսպիսով, անկախ անունից, որակը նույնն է։
Լիմայի լոբու զարմանալի առողջական օգուտները
Լոբին սուպերսնունդ է, որը հարուստ է սպիտակուցներով, մանրաթելերով և բազմաթիվ սննդարար նյութերով: Լիմայի լոբին այս առավելություններից ավելին ունի: Եկեք նայենք, թե որոնք են այդ առավելությունները:
| Առողջության օգուտ | Ինչպես է այն ազդում մարմնի վրա |
|---|---|
| Շաքարային դիաբետի վերահսկում | Դրա մեջ առկա լուծելի մանրաթելի շնորհիվ մեր ուտած ածխաջրերը դանդաղ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից։ Սա նշանակում է, որ արյան մեջ շաքարի մակարդակը հանկարծակի չի բարձրանում։ Սա շատ լավ է շաքարախտով տառապողների համար։ |
| Մարսողական համակարգի առողջություն | Դրա մեջ պարունակվող անլուծելի մանրաթելը գործում է որպես ավել՝ մաքրելով մեր աղիքները: Այն կանխում է փորկապությունը և նվազեցնում է հեմոռոյի նման հիվանդությունների առաջացման ռիսկը: Այն նաև օգնում է ավելացնել աղիքներում օգտակար մանրէների քանակը և նվազեցնել հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը: |
| Սրտի առողջություն | Լիմայի լոբին չի պարունակում որևէ վնասակար հագեցած ճարպեր կամ խոլեստերին։ Դրա փոխարեն այն պարունակում է օգտակար ճարպեր։ Սրանք իջեցնում են արյան մեջ վատ խոլեստերինի (LDL խոլեստերին) մակարդակը՝ նվազեցնելով սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը։ Դրանք նաև օգնում են վերահսկել արյան ճնշումը։ |
| Անեմիայի կանխարգելում | Լիմա լոբին երկաթի հարուստ աղբյուր է: Մեկ բաժակ եփած լիմա լոբին ապահովում է օրական երկաթի անհրաժեշտության մոտ մեկ քառորդը: Երկաթի դեֆիցիտային անեմիան տարածված է, հատկապես կանանց մոտ: Լիմա լոբին այս խնդրի հիանալի լուծում է: |
| Ուղեղի գործառույթի համար | Այստեղ պարունակվող մանգան հանքանյութը կարևոր է ուղեղի զարգացման և նյարդային բջիջների (նեյրոհաղորդիչների) միջև հաղորդագրությունների փոխանակման համար։ Սա բարելավում է հիշողությունը և ուղեղի առողջությունը։ |
| Քաշի վերահսկում | Սպիտակուցի և մանրաթելի բարձր պարունակության շնորհիվ, լիմայի լոբին կարող է օգնել ձեզ զգալ կուշտ նույնիսկ փոքր քանակությամբ ուտելուց հետո: Դրանք նաև ավելի երկար են մարսվում, ինչը հետաձգում է քաղցի զգացումը: Սա կարող է օգնել վերահսկել չափից շատ ուտելը և պահպանել առողջ քաշ: |
Ինչպե՞ս են լիմա լոբիները սննդարար։
Երկաթից, սպիտակուցից և մանրաթելից բացի, լիմայի լոբին պարունակում է շատ այլ արժեքավոր սննդանյութեր։
- Մոլիբդեն. նպաստում է մարմնի սպիտակուցների քայքայմանը և տոքսինների հեռացմանը:
- Պղինձ. կարևոր է էներգիայի արտադրության և արյան անոթների ձևավորման համար։
- Ֆոլաթթու (վիտամին B9): Անհրաժեշտ է հղի կանանց համար: Կանխում է երեխայի նյարդային խողովակի արատները:
- Ֆոսֆոր. Անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների աճի համար:
- Թիամին (վիտամին B1): Օգնում է սնունդը վերածել էներգիայի:
Հաշվի առեք հետևյալը. մեկ բաժակ (մոտ 170 գրամ) եփած լիմա լոբին պարունակում է.
- Կալորիաներ՝ 209
- Սպիտակուց՝ 12 գրամ
- Ճարպ՝ 0.5 գրամ
- Ածխաջրեր՝ 40 գրամ
- Մանրաթել՝ 9 գրամ
Բայց հիշեք, որ պահածոյացված լիմա լոբին հարուստ է աղով (նատրիումով): Աղի չափից շատ օգտագործումը լավ չէ սրտի համար: Հետևաբար, եթե օգտագործում եք պահածոյացված լոբի, օգտագործելուց առաջ լավ լվացեք այն ջրով ՝ աղը հեռացնելու համար:
Ինչպե՞ս ընդունել այն։ Ինչպե՞ս եփել այն։
Լիմայի լոբին սուպերմարկետներում կարելի է գտնել ամբողջ տարվա ընթացքում՝ սառեցված, պահածոյացված կամ չորացրած վիճակում։ Լավագույնն է ընտրել չորացրած կամ սառեցված լոբի։
- Չորացրած լոբի. եփելուց առաջ դրանք մեկ գիշեր թրջեք ջրի մեջ։ Սա կօգնի նրանց ավելի արագ եփվել և ավելի համեղ լինել։
- Սառեցված և պահածոյացված լոբի. դրանք կարելի է պատրաստել անմիջապես պահածոյացվածից, բայց մի մոռացեք լվանալ դրանք, եթե դրանք պահածոյացված են:
Մի քանի համեղ եղանակներ այն պատրաստելու համար
- Լավ եռացրեք, ավելացրեք մի փոքր ձիթապտղի յուղ և տապակեք սխտորի հետ։
- Պատրաստեք համեղ աղցան՝ եգիպտացորենը բուլղարական պղպեղի հետ համատեղելով։
- Ավելացրեք այն այնպիսի ուտեստների, ինչպիսիք են սենդվիչները և մակարոնեղենը՝ դրանց սննդային արժեքը բարձրացնելու համար։
- Լավ խառնեք, վերածեք կրեմի և օգտագործեք որպես հումուս։
Կա՞ արդյոք ռիսկ։ Ինչ պետք է իմանալ
Լիմայի լոբին շատ անվտանգ և սննդարար սնունդ է, բայց լավ է տեղյակ լինել մի քանի բաների մասին։
1. Գազեր և փքվածություն. Որոշ մարդիկ կարող են գազեր և փքվածություն զգալ լիմա լոբի ուտելուց հետո: Սա պայմանավորված է դրանց բարձր մանրաթելային պարունակությամբ: Դա նվազեցնելու լավագույն միջոցը լոբին լավ եփելն է: Եթե օգտագործում եք չորացրած լոբի, այն առնվազն 4 ժամ ջրի մեջ թրջելը կարող է օգնել նվազեցնել այս խնդիրը:
2. Ալերգիա. Եթե դուք ալերգիա ունեք լոբազգիների, ինչպիսիք են սիսեռը, սոյան կամ ոսպը, ապա ամենաապահովը լիմա լոբի ուտելուց առաջ խորհրդակցել բժշկի հետ :
3. Ցիանիդի ռիսկ. Մի՛ անհանգստացեք սրանից: Ուշադիր լսեք: Որոշ լոբազգիներ, այդ թվում՝ լիմա լոբին, հում վիճակում պարունակում են «լինամարին» կոչվող միացություն: Հում վիճակում ուտելու դեպքում այն կարող է վերածվել ցիանիդ կոչվող տոքսինի:
Բայց ամենակարևորը, այս միացությունն ամբողջությամբ քայքայվում է, երբ լիմա լոբին պատշաճ կերպով եփվում է (լավ եփվում): Հետևաբար, երբեք մի կերեք լիմա լոբին հում կամ թերեփված: Քանի դեռ այն լավ է եփվում, անհանգստանալու բան չկա:
Եթե տառապում եք հանքանյութերի անբավարարությունից, ինչպիսին է երկաթի անբավարարությունը, խորհուրդ է տրվում խոսել ձեր բժշկի հետ այս տեսակի սննդամթերքների մասին և դիմել խորհրդատվության:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Լիմայի լոբին (կարագի լոբի) սուպերսնունդ է, որը հարուստ է սպիտակուցներով, մանրաթելերով, երկաթով և շատ այլ սննդարար նյութերով:
- Այն շատ օգտակար է շաքարախտի վերահսկման, սրտի առողջության, քաշի կորստի և փորկապության կանխարգելման համար։
- Եթե օգտագործում եք պահածոյացված լոբի, անպայման մանրակրկիտ լվացեք այն և հեռացրեք աղը։
- Երբեք մի՛ կերեք այն հում վիճակում։ Լավ եփելը լիովին վերացնում է բոլոր վնասակար միացությունները, դարձնելով այն շատ անվտանգ և առողջարար սնունդ։
- Եթե դուք ունեք որևէ ալերգիա կամ առողջական խնդիրներ, խոսեք ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգում որևէ նոր բան ավելացնելը։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը