Ի՞նչ եք սովորաբար ուտում նախաճաշին: Հաց, բրինձ, թե՞ վարսակի փաթիլ: Սրանք մեր ավանդական սննդամթերքներն են: Բայց դուք գուցե նկատած լինեք, որ վերջերս շատ մարդիկ, հատկապես նրանք, ովքեր մտահոգված են իրենց առողջությամբ, վարսակ են ավելացնում իրենց նախաճաշին: Ոմանք կարծում են, որ վարսակը անհամ, անառողջ սնունդ է: Բայց իրականում դա մեծ սխալ պատկերացում է: Վարսակը սուպերսնունդ է, որը լի է սննդային արժեքով: Այսօր եկեք խոսենք այս արժեքավոր հացահատիկի՝ վարսակի, և այն զարմանալի օգուտների մասին, որոնք այն տալիս է մեր մարմնին:
Նախ տեսնենք, թե ինչ են այս վարսակները։
Պարզ ասած՝ վարսակը հացահատիկի տեսակ է, որը աճեցվում է բրնձի դաշտերում: Ճիշտ ինչպես մեր բրինձն ու կորեկը: Այս հատկության առանձնահատկությունն այն է, որ այն չի պահանջում այնքան սննդարար նյութեր, որքան ցորենը և կարող է լավ աճել նույնիսկ մի փոքր ավելի զով կլիմայում:
Երբ մենք խանութում վարսակ ենք գնում, տեսնում ենք մի քանի տեսակներ։ Դրանք պատրաստվում են վարսակի հատիկի մշակման եղանակին համապատասխան։
- Ամենաքիչ մշակվածը. սրանք ամենաշատն են նման վարսակի փաթիլներին և ամենասննդարարն են: Օրինակներ են պողպատե կտրատած վարսակը և գլանված վարսակը: Դրանք եփելու համար մի փոքր ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում:
- Արագ/արագ պատրաստվող վարսակի փաթիլներ. Սրանք այն փաթեթներն են, որոնք մենք հաճախ գնում ենք խանութից: Դրանք խիստ մշակված են, ուստի կարելի է արագ պատրաստել: Սակայն հիշեք, որ մշակման ընթացքում սննդային արժեքը որոշ չափով նվազում է: Հետևաբար, միշտ ավելի առողջարար է ընտրել վարսակի այնպիսի տեսակ, որը հնարավորինս քիչ է մշակված:
Վարսակի ուտելու զարմանալի առողջական օգուտները
Վարսակը պարզապես կշտացնող սնունդ չէ։ Այն նման է սննդարար ռումբի, որը լի է վիտամիններով, հանքանյութերով, սպիտակուցներով և մանրաթելերով, որոնք շատ կարևոր են մեր մարմնի համար։ Եկեք մեկ առ մեկ նայենք այս օգուտներին։
Հիանալի է աղիքների առողջության համար!
Վարսակը պարունակում է բետա-գլյուկան կոչվող լուծվող մանրաթելի հատուկ տեսակ, որը շատ օգտակար է մեր աղիքների համար։
- Կանխում է փորկապությունը. Այս մանրաթելը նպաստում է աղիքների դատարկմանը: Վարսակը լավ լուծում է նրանց համար, ովքեր տառապում են հաճախակի փորկապությունից:
- Խթանում է օգտակար մանրէների աճը. Մեր աղիքները լավ մանրէների տունն են, որոնք օգտակար են մեր օրգանիզմի համար: Այս բետա-գլյուկան մանրաթելը լավ սնունդ է այդ մանրէների համար: Սա օգնում է նվազեցնել աղիքային հիվանդությունների, ինչպիսին է գրգռված աղիքի համախտանիշը (IBS), ախտանիշները:
Հիանալի օգնություն վատ խոլեստերինի նվազեցման գործում
Խոլեստերինը այսօր շատերի համար խնդիր է: Վարսակի մեջ պարունակվող բետա-գլյուկան մանրաթելը, որի մասին մենք խոսեցինք ավելի վաղ, մեծապես նպաստում է օրգանիզմում վատ խոլեստերինի (LDL) մակարդակի նվազեցմանը:
Պատկերացրեք, այս տեսակի մանրաթելը աղիներում գել է առաջացնում՝ կապվելով մեր ուտած սննդի մեջ առկա խոլեստերինի և լեղաթթուների հետ և դուրս մղելով դրանք օրգանիզմից։ Սա նվազեցնում է խոլեստերինի կլանումը արյան մեջ։
Սրտի լավագույն ընկերը
Վարսակը պարունակում է հատուկ տեսակի հակաօքսիդանտ, որը կոչվում է ավենանթրամիդներ : Սրանք չեն հանդիպում այլ հացահատիկներում: Դրանք մի շարք օգտակար հատկություններ ունեն մեր սրտի համար.
- Նվազեցնում է բորբոքումը մարմնում։
- Վարսակը նպաստում է արյան անոթների թուլացմանը և արյան ճնշման կարգավորմանը, ինչը կարող է օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդությունների առաջացման ռիսկը։
Նաև օգնում է արյան մեջ շաքարի վերահսկմանը։
Վարսակը շատ լավ սնունդ է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի բաներ, որոնց նկատմամբ պետք է զգույշ լինել:
Նվազագույն մշակված վարսակի գլիկեմիկ ինդեքսը ցածրից մինչև միջին է։ Պարզ ասած, սա նշանակում է, որ այն ուտելուց հետո արյան մեջ շաքարի մակարդակը հանկարծակի չի բարձրանում։ Դա տեղի է ունենում աստիճանաբար։
Շատ կարևոր է. եթե շաքարախտ ունեք, խուսափեք արագ պատրաստվող վարսակից, որը պարունակում է ավելացված շաքար և այլ բաղադրիչներ: Դրանք ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս: Ինչպես ցանկացած այլ դեպքում, խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգին վարսակ ավելացնելը:
Հիանալի է քաշի վերահսկման համար
Վարսակը հիանալի սնունդ է քաշի կորստի փորձ կատարողների համար: Վարսակի մեջ պարունակվող մանրաթելը ձեզ կշտության զգացում է տալիս նույնիսկ փոքր քանակությամբ ուտելուց հետո: Սա օգնում է վերահսկել չափից շատ ուտելը և չափից շատ ուտելը: Առավոտյան մի քանի վարսակ ուտելը կօգնի ձեզ խուսափել ավելորդ խորտիկներից կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում:
| Սննդարար նյութ | Մոտ 1/2 բաժակ եփած վարսակի փաթիլները պարունակում են. |
|---|---|
| Կալորիաներ | Մոտ 95 |
| Սպիտակուց | 5 գրամ |
| Ճարպ | 3 գրամ |
| Ածխաջրեր | 27 գրամ |
| Մանրաթել | 4 գրամ |
| Շաքար | 1 գրամ |
Բացի այդ, վարսակը պարունակում է մեր օրգանիզմի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ սննդանյութեր, ինչպիսիք են մանգանը, ֆոսֆորը, պղինձը և վիտամին B1-ը:
Մտածեք այս բաների մասին, երբ վարսակ եք ուտում
Անկախ նրանից, թե որքան լավ է վարսակը, կան մի քանի բաներ, որոնց վրա պետք է զգույշ լինել։
- Գլյուտենի նկատմամբ զգայունություն. Վարսակը բնականաբար չի պարունակում գլյուտեն: Այնուամենայնիվ, նույն գործարանները, որոնք մշակում են վարսակ, հաճախ մշակում են այլ հացահատիկներ, օրինակ՝ ցորեն, որոնք պարունակում են գլյուտեն: Սա երբեմն կարող է հանգեցնել վարսակի մեջ գլյուտենի փոքր քանակության խառնմանը: Եթե դուք ունեք գլյուտենի նկատմամբ զգայունություն, ինչպիսին է ցելիակիան , ընտրեք վարսակ, որը պիտակավորված է որպես «Առանց գլյուտենի»:
- Ուշադրություն դարձրեք շաքարին և աղին. Ինչպես արդեն նշել ենք, խանութներում առկա համեմված «արագ պատրաստվող վարսակի» փաթեթները հաճախ պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար և աղ: Դրանք հաճախակի ուտելը կարող է չեզոքացնել վարսակի առողջարար հատկությունները: Հետևաբար, միշտ կարդացեք պիտակը: Լավագույն բանը, որ կարող եք անել, սովորական վարսակ գնելն է և այն տանը համեմված պատրաստելը՝ ավելացնելով մրգեր (բանան, խնձոր, չամիչ), համեմունքներ, ինչպիսիք են դարչինի կեղևը և ընկույզը:
Մի քանի համեղ եղանակներ՝ վարսակը ձեր սննդակարգին ավելացնելու համար
Բացի նախաճաշին կաթով պատրաստելուց, կան շատ այլ եղանակներ վարսակը ձեր սննդակարգում ներառելու համար։ Ահա մի քանի գաղափարներ՝
- Կոտլետներ և մսագնդիկներ պատրաստելիս փորձեք հացի փշրանքների փոխարեն վարսակի փաթիլներ ավելացնել։
- Եթե քաղցրավենիք եք պատրաստում, անառողջ քաղցրավենիքի փոխարեն պատրաստեք վարսակի թխվածքաբլիթներ։
- Բլիթների խառնուրդին ավելացրեք մի քիչ վարսակի փաթիլներ։
- Համեղ և սննդարար նախաճաշի համար մածունին ավելացրեք մի քիչ վարսակի փաթիլներ, մրգերի կտորներ և ընկույզ։
- Մի քանի վարսակի փաթիլներ թրջեք կաթի կամ մածունի մեջ մեկ գիշեր (Overnight Oats) և կերեք հաջորդ առավոտյան։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Վարսակը բարձր սննդարար սնունդ է, որը հարուստ է մանրաթելերով, վիտամիններով, հանքանյութերով և սպիտակուցներով։
- Կանոնավոր սնունդը օգնում է վերահսկել սրտի հիվանդությունների ռիսկը, վատ խոլեստերինի մակարդակը և արյան մեջ շաքարի մակարդակը, ինչպես նաև մարմնի քաշը։
- Միշտ փորձեք ընտրել ավելի քիչ մշակված վարսակի տեսակ, որը չի պարունակում ավելացված շաքար կամ աղ։
- Եթե դուք ունեք որևէ բժշկական խնդիր, ինչպիսիք են շաքարախտը կամ գլյուտենի ալերգիան, շատ կարևոր է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգին վարսակ ավելացնելը:
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը