Bagaimana cara tetap aman jika memiliki alergi makanan?

Pernahkah Anda mengalami ruam merah di seluruh tubuh setelah makan makanan lezat, gatal yang tak tertahankan, dan terkadang bahkan sedikit kesulitan bernapas? Atau apakah ini pernah terjadi pada seseorang yang Anda kenal? Sebagian besar waktu, ini disebabkan oleh alergi makanan, atau seperti yang kita sebut dalam bahasa Inggris, 'Alergi Makanan'. Meskipun ini agak menakutkan, jika ditangani dengan benar , Anda dapat menjalani kehidupan normal tanpa masalah. Jadi hari ini, mari kita bahas bagaimana cara tetap aman dengan alergi makanan ini.

Sederhananya, apa itu alergi makanan?

Sederhananya, ini adalah reaksi yang tidak diinginkan yang terjadi pada sistem kekebalan tubuh kita. Biasanya, sistem kekebalan tubuh kita melawan hal-hal berbahaya seperti kuman dan virus. Tetapi pada beberapa orang, tubuh secara keliru mengidentifikasi beberapa makanan yang tidak berbahaya (misalnya, kacang mete, susu, telur, udang) sebagai "musuh". Ketika mengenali makanan tersebut, tubuh mulai melawan "musuh" itu. Akibat dari perlawanan ini, muncul gejala-gejala yang disebutkan di atas seperti gatal, ruam, pembengkakan bibir, dan kesulitan bernapas.

Ikuti tips ini untuk tetap aman.

Jika Anda memiliki alergi makanan, penting untuk memperhatikan hal-hal sederhana ini dalam kehidupan sehari-hari Anda. Sama seperti melihat ke kiri dan ke kanan saat berjalan di jalan. Akan mudah setelah Anda terbiasa .

1. Selalu siap siaga menghadapi keadaan darurat.

Ini adalah hal yang paling penting. Jika dokter Anda meresepkan antihistamin , bawalah obat tersebut ke mana pun Anda pergi. Selain itu, jika Anda memiliki alergi yang parah, dokter Anda mungkin meresepkan alat suntik otomatis adrenalin atau epinefrin (seperti EpiPen). Jika Anda telah diresepkan alat tersebut, pastikan Anda tahu cara menggunakannya dan selalu membawanya bersama Anda. Ini bisa menyelamatkan nyawa.

2. Bacalah label setiap makanan yang Anda beli dari toko.

Makanan kemasan yang kita beli di toko memiliki daftar bahan. Bacalah dengan saksama . Terkadang bahan yang menyebabkan alergi mungkin tidak tercantum secara langsung, tetapi mungkin disebutkan dengan nama lain. Misalnya, seseorang yang alergi susu harus menyadari tidak hanya kata 'susu' tetapi juga kata-kata seperti 'kasein' dan 'whey'. Jika ragu, jangan beli makanan tersebut.

3. Utamakan makanan kemasan

Bayangkan Anda pergi ke bar salad atau toko roti di hotel. Peralatan di sana, seperti sendok dan pisau, dapat digunakan untuk berbagai hidangan. Misalnya, jika Anda memotong kue dengan kacang mete menggunakan pisau yang sama, Anda bisa terkena alergi meskipun kue tersebut tidak mengandung kacang mete. Ini disebut kontaminasi silang . Oleh karena itu, jauh lebih aman untuk memilih makanan yang tertutup rapat dan dikemas dengan baik.

4. Jangan takut untuk berbicara di restoran.

Saat makan di luar bersama teman-teman, beri tahu pelayan atau manajer tentang alergi Anda. Tanyakan dengan jelas, "Saya alergi udang. Apakah hidangan ini mengandung udang atau pasta udang?" Selain itu, pilih hidangan yang sesederhana dan seminimal mungkin. Karena hidangan seperti kari dengan banyak bahan lebih mungkin mengandung sesuatu yang tidak Anda sukai.

5. Simpan kartu yang berisi daftar alergi Anda.

Ini adalah sesuatu yang digunakan di banyak negara maju, tetapi juga sangat berguna bagi kita. 'Kartu Koki' adalah kartu kecil. Kartu ini hanya mencantumkan makanan yang Anda alergi dan konsekuensi serius yang dapat terjadi jika Anda mengonsumsinya. Saat Anda pergi ke restoran, Anda dapat memberikan kartu ini ke dapur. Dengan begitu, akan lebih mudah bagi koki untuk menyiapkan makanan yang aman untuk Anda.

6. Kenakan sesuatu yang menunjukkan alergi Anda.

Sangat penting untuk mengenakan identitas medis, seperti gelang atau kalung. Jika Anda tiba-tiba mengalami reaksi alergi parah dan tidak dapat berbicara, identitas ini akan membantu seseorang yang membantu Anda memahami kondisi Anda.

Rencana Aksi dalam Keadaan Darurat

Beritahu keluarga Anda, teman dekat, orang-orang di tempat kerja Anda, dan jika Anda memiliki anak, guru sekolah. Sangat penting bagi mereka untuk mengetahui apa yang harus dilakukan dalam keadaan darurat.

7. Waspadai alergen tersembunyi

Terkadang, bukan hanya makanan yang membuat Anda alergi. Alergi juga dapat ditemukan dalam obat-obatan tertentu, sabun, losion, dan produk lainnya. Misalnya, minyak kacang dapat ditemukan dalam beberapa krim kulit. Jadi, sebaiknya teliti produk baru sebelum menggunakannya. Jika Anda memiliki pertanyaan, tanyakan kepada dokter Anda.