⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Pertama-tama, apa itu gluten?
Sederhananya, gluten adalah sejenis protein . Gluten terutama ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum, barley, dan rye. Gluten terdapat dalam banyak makanan yang kita konsumsi setiap hari. Bayangkan, gluten umumnya ditemukan dalam makanan seperti roti, pasta, mi, kue, dan biskuit. Tidak hanya itu, gluten juga dapat ditemukan dalam beberapa saus, saus salad, dan sup. Namun bagi sebagian orang, gluten tidak baik untuk tubuh. Artinya, ketika mereka mengonsumsi makanan yang mengandung gluten, sistem kekebalan tubuh mereka bereaksi melawannya dan menyebabkan peradangan dalam tubuh.Apa hubungan antara peradangan dalam tubuh dan kanker?
Peradangan tidak selalu merupakan hal yang buruk. Coba pikirkan, ketika Anda terluka di tangan, area tersebut menjadi merah, sedikit bengkak, dan terasa hangat, bukan? Itu adalah cara sistem pertahanan tubuh untuk menyembuhkan luka, melawan kuman, dan sebagainya. Ini adalah hal yang baik.Namun, jika peradangan ini bukan jangka pendek, melainkan berlangsung lama di dalam tubuh, yaitu kronis , hal itu tidak bermanfaat bagi kesehatan kita. Seolah-olah tubuh kita selalu dalam keadaan siaga tinggi.Jenis peradangan kronis ini dapat merusak jaringan dan organ tubuh kita. Hal ini terkait dengan berbagai penyakit, termasuk kanker. Berikut penjelasannya:
- Peradangan kronis ini dapat merusak DNA dalam sel kita. Kerusakan DNA ini merupakan penyebab utama sel kanker .
- Selain itu, peradangan ini melepaskan zat-zat yang mempercepat pembentukan pembuluh darah baru , yang diperlukan agar sel kanker dapat tumbuh.
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Jadi, apakah penderita kanker payudara harus menghindari gluten?
Inilah masalah bagi banyak orang. Beberapa orang memiliki kondisi yang disebut "Penyakit Celiac." Ini adalah masalah pada sistem kekebalan tubuh. Ketika seseorang dengan penyakit ini mengonsumsi makanan yang mengandung gluten, tubuh mereka menganggap gluten sebagai penyerang berbahaya. Jadi sistem kekebalan tubuh mulai menyerang usus kecil mereka sendiri. Ini menyebabkan peradangan dan kerusakan yang berlebihan. Karena itu, seiring waktu, risiko beberapa jenis kanker usus dapat meningkat. Selain itu, beberapa orang mungkin memiliki sensitivitas terhadap gluten (Intoleransi Gluten). Namun, kecuali Anda menderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten yang didiagnosis dokter, tidak ada alasan medis untuk menghilangkan gluten dari diet Anda hanya karena Anda menderita kanker payudara. Mari kita jelaskan lebih lanjut dalam tabel di bawah ini.| Situasi Anda | Apakah Anda boleh mengonsumsi makanan yang mengandung gluten? |
|---|---|
| Jika Anda mengidap Penyakit Celiac atau Intoleransi Gluten | Tidak. Konsumsi gluten harus dihentikan sepenuhnya atas saran dokter Anda. |
| Jika Anda hanya menderita kanker payudara (dan tidak memiliki masalah lain yang berkaitan dengan gluten) | Ya, tidak masalah. Tetapi pilihlah makanan sehat yang mengandung biji-bijian utuh daripada makanan olahan . |
Apakah semua yang berlabel "Bebas Gluten" itu baik?
Ini poin yang sangat penting. Hanya karena suatu makanan diberi label "Bebas Gluten" pada kemasannya, bukan berarti makanan itu sehat.Sebagian besar produk 'Bebas Gluten' di pasaran terbuat dari bahan-bahan yang sangat diproses dan rendah serat . Misalnya, tepung beras putih dan tepung singkong. Bahan-bahan ini juga memiliki nilai gizi yang rendah.Ingat, masalah utamanya bukanlah gluten, tetapi makanan olahan tinggi gula dan berminyak, rendah serat. Makanan-makanan ini, baik yang 'bebas gluten' atau tidak, dapat menyebabkan penambahan berat badan dan peradangan kronis. Oleh karena itu, sangat penting untuk menghindari makanan seperti roti putih, kue manis, dan kue kering. Jika Anda mengikuti diet bebas gluten karena alasan tertentu, bacalah label dengan cermat dan pilih produk yang mengandung biji-bijian utuh . Misalnya, sebaiknya pilih makanan yang terbuat dari beras merah, gandum hitam, quinoa, dan lain sebagainya.
Apa saja makanan terbaik lainnya yang dapat mengurangi peradangan?
Cobalah menambahkan hal-hal ini ke dalam diet Anda. Hal-hal ini membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan menjaga kesehatan sel.- Buah-buahan dan sayuran: alpukat, jeruk, bawang bombai, bawang putih, kacang-kacangan.
- Minyak yang baik: Minyak zaitun.
- Makanan yang kaya akan Omega-3: Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan kenari.
Pesan Utama
- Tidak ada alasan medis untuk berhenti mengonsumsi gluten hanya karena Anda menderita kanker payudara (kecuali Anda menderita penyakit Celiac atau sensitivitas gluten).
- Hanya karena suatu makanan diberi label "Bebas Gluten" bukan berarti makanan itu sehat. Makanan tersebut seringkali sangat diproses dan rendah serat.
- Kaitan terbesar antara risiko kanker dan pola makan adalah menjaga berat badan yang sehat.
- Alih-alih menghilangkan gluten, fokus Anda seharusnya pada mengonsumsi makanan yang seimbang dan bergizi, kaya akan sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, dan protein tanpa lemak (seperti ikan dan kacang-kacangan).
- Hindari makanan olahan tinggi, minuman manis, dan biji-bijian olahan (misalnya, roti putih, tepung terigu) sebisa mungkin.
- Sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum melakukan perubahan besar pada pola makan Anda.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.